Yaa aan jeclayn inuu cuno baasto iyo baasto? Laakiin waxaa jira waqtiyo aan la tirin karin oo aan caburinno rabitaankayaga aan u qabno sababtoo ah cabsi laga qabo in miisaanku kordho ama sonkor badan la cuno. Waxaa laga yaabaa inaad maqashay "baasto sixir ah" oo dadka qaar ay ka hadlaan xal u ah dhibaatadaas. Taasi waa waxa Baasto Shirataki yihiin. Waa maxay kuwani, maxay yihiin faa'iidooyinka ay u leeyihiin caafimaadkeena, mase jiraan wax khasaare ah? Aan maanta wax walba ka ogaano.
Waa maxay baasto Shirataki ah?
Si fudud haddii loo dhigo, kani waa nooc ka mid ah baasto laga sameeyay geedka loo yaqaan `(konjac)` kaas oo ka baxa wadamada Aasiya. Takhasuska arrintan ayaa ah in laga sameeyay nooc ka mid ah faybar milmi kara oo loo yaqaan `(glucomannan). Sidaa darteed, kalooriga ku jira baasto-yahannadani waa mid ku dhow eber. Sidoo kale, waa kuwo gebi ahaanba vegan ah, aan lahayn gluten, aadna ugu habboon kuwa raaca cuntooyinka sida keto.
Erayga Jabbaan ee "shirataki" macnihiisu waa "biyo-dhac cad." Tani waxay sabab u tahay muuqaalka cad ee baastadaas. Dadka qaar ayaa sidoo kale ugu yeera "baasto konjac ah."
Sidee baasto-yadani u dhadhamiyaan una qaabeeyaan?
Run ahaantii, baasto shirataki ah ma laha dhadhan gaar ah oo u gaar ah. Waxay u eg yihiin biyo. Laakiin qaybta ugu fiican ayaa ah, waxay nuugaan dhadhanka maraqa, curry, iyo khudaarta aad ku kariso.
Laakiin waxaa jira wax yar. Maadaama ay badanaa ku yimaadaan baakad biyood, biyaha ku jira baakaddaas waxay yeelan karaan ur yar oo kalluun ah. Waxa ugu fiican ee la sameeyo waa in si fiican loogu dhaqo tuubada ka hor inta aan la karin.
Qaab-dhismeedka baasto-yadan ayaa xoogaa ka duwan baasto-yada caadiga ah. Waa kuwo u eg jelly, simbiriirixan, calalinaya oo caag ah. Laakiin xitaa haddii aad cunto wax yar oo kuwan ka mid ah, weli waad dareemi doontaa dhereg.
Waa maxay faa'iidooyinka caafimaad ee baasto shirataki ah?
Baasto Shirataki ah kuma jiraan fiitamiinno ama macdano, laakiin maadaama ay tahay cunto kaloori yar leh oo hodan ku ah faybar, waxay bixiyaan dhowr faa'iidooyin caafimaad.
| Faa'iidada caafimaadka | Si fudud ayaa loo sharraxay |
|---|---|
| Caawinta dhimista miisaanka | Kuwani waxay ku badan yihiin faybarka, markaa waxaad dareemeysaa dhereg xitaa ka dib markaad wax yar cunto. Tani waxay kaa caawineysaa xakamaynta cunista joogtada ah iyo tan xad-dhaafka ah. Sidoo kale waxay ku dhow yihiin kaloori eber, taasoo ka dhigaysa ikhtiyaar wanaagsan kuwa isku dayaya inay miisaanka iska dhimaan. |
| Xakamaynta sonkorta dhiigga | Faybarka milma ee cuntooyinkan ayaa hoos u dhiga nuugista karbohaydraytyada cuntada aan cunno, taasoo gacan ka geysanaysa xakamaynta kororka sonkorta dhiigga ee dadka qaba sonkorowga ama kuwa halista ugu jira inay qaadaan cudurka macaanka. |
| Caawinta hoos u dhigista kolestaroolka | Cilmi-baaris hordhac ah ayaa soo jeedinaysa in faybarka glucomannan uu kaa caawin karo hoos u dhigista kolestaroolka LDL iyo heerarka guud ee kolestaroolka, laakiin cilmi-baaris dheeraad ah ayaa loo baahan yahay. |
| Waxtar u leh habdhiska dheefshiidka | Faybarku wuxuu yareeyaa khatarta xaaladaha sida calool istaagga. Faybarkani wuxuu sidoo kale u shaqeeyaa sidii prebiotic, isagoo ka caawiya koritaanka bakteeriyada faa'iidada leh ee xiidmahayaga. |
| La qabsiga qaababka cuntada gaarka ah | Kuwani waa ikhtiyaar aad u fiican kuwa xasaasiyadda gluten qaba, xasaasiyadda caanaha ama ukunta, kuwa raacaya cuntooyinka karbohaydraytyada yar sida keto, iyo kuwa vegan-ka ah. |
Laakiin ka digtoonow waxyaalahan sidoo kale (waxyeelooyin kale)
In kasta oo baasto shirataki ah ay ammaan u tahay dadka badankood, haddana waxaa jira waxyaabo yar oo ay tahay in laga warqabo.
Waxa ugu muhiimsan ayaa ah in kuwani aysan ahayn kaabis nafaqo. Sidaa darteed, ha ku beddelin cunto nafaqo leh sida bariiska, khudaarta, iyo miraha. U isticmaal qayb ka mid ah cunto dheellitiran.
- Dhibaatooyinka dheefshiidka: Haddii aadan la qabsan cunista cuntooyinka faybarku ku badan yahay, waxaa laga yaabaa inaad la kulanto calool-xanuun, gaas, ama shuban ka dib markaad cunto. Calaamadahani way yaraan doonaan markaad si tartiib tartiib ah ula qabsato cunista cuntooyinka faybarku ku badan yahay.
- Heerarka sonkorta dhiigga oo hooseeya: Haddii aad qaadanayso daawo loogu talagalay sonkorowga, hubi inaad la hadasho dhakhtarkaaga ka hor intaadan ku darin baasto shirataki dheeraad ah cuntadaada.Sababtoo ah kuwani waxay sababi karaan in heerarka sonkorta dhiigga ay hoos u dhacaan si ka badan intii loo baahnaa.
- Dheefshiidka gaabiska ah : Daawooyinka miisaanka oo yaraada qaarkood waxay yareeyaan dheefshiidka. Haddii aad qaadanayso daawooyinkaas oo kale, cunista baasto shirataki oo aad u badan waxay hoos u dhigi kartaa dheefshiidka xitaa si ka sii daran waxayna sababi kartaa xaalado halis ah sida calool istaagga. Sidoo kale kala hadal dhakhtarkaaga.
- Nafaqo-darrada: Maadaama cuntooyinkani ay leeyihiin qiimo nafaqo oo aad u hooseeya, haddii aad cunto iyaga oo aan lahayn cuntooyin kale oo nafaqo leh, waxaa laga yaabaa inaadan helin fiitamiinnada, macdanta, iyo nafaqooyinka kale ee jirkaagu u baahan yahay.
Sideed kuwan u samaysaa?
Baasto Shirataki hadda waxaa laga iibsan karaa qaar ka mid ah suuqyada waaweyn, dukaamada cuntada Aasiya, iyo internetka Sri Lanka.
Aad bay u fududahay in la sameeyo.
1. Marka hore, ka soo saar baakadda oo ku raaci biyo socda (tani waxay ka saari doontaa urta kalluunka).
2. Kadib ku kari biyo kulul 2-3 daqiiqo ka dibna biyaha ku miir.
3. Haddii aad rabto inaad biyaha aad u yareyso, waxaad ku qalajin kartaa digsi aan dhegdheg lahayn adigoon saliid lahayn.
Hadda waxaad u diyaarin kartaa baastada qaabka aad ugu jeceshahay. Xusuusnow, maadaama aysan lahayn wax dhadhan ah, waxaa ugu wanaagsan inaad ku samayso maraq dhadhan fiican leh, sida curry.
Fikrado yar:
- Ku cun digaag curry ama kalluun curry halkii aad ka cuni lahayd bariis.
- Ku dar maraq aad dooratay (tusaale ahaan maraqa Puttanesca) oo u kari sida baastada.
- Khudaarta ku qas farmaajo oo u samee sida salad baasto qabow.
- Ku dar maraqeena miso.
- Samee baaquli baasto caafimaad leh oo leh waxyaabo sida karootada, basbaaska gambaleelka, iyo edamame.
Fariinta Guriga La Qaadanayo
- Baasto Shirataki waa cunto aad u kaloori yar, oo faybar badan leh oo laga sameeyay geed la yiraahdo konjac.
- Waxay kaa caawin kartaa dhimista miisaanka, macaanka, iyo xakamaynta kolestaroolka. Sidoo kale waa u fiican tahay kuwa qaba xasaasiyadda gluten iyo caanaha.
- Kuwaas wax qiimo nafaqo ah kuma jiraan, sida fiitamiinnada iyo macdanaha. Sidaa darteed, u isticmaal oo keliya qayb ka mid ah cunto dheellitiran.
- Haddii aad qaadanayso daawo loogu talagalay sonkorowga ama miisaanka oo yaraada, aad bay muhiim u tahay inaad la hadasho dhakhtarkaaga ka hor inta aadan kuwan ku darin cuntadaada.
- Waxaad ka saari kartaa urta aan fiicnayn adigoo si fiican ugu dhaqaya biyo ka hor intaadan karin.
💬 Comments (0)
Weli faallooyin lama soo dhejin. Faalladaada halkan ku darso markii ugu horeysay.
Ku dar faalladaada