Sri Lanka, waxaan jecelnahay inaan cunno cuntada badda. Marka laga soo tago shrimp, squid, iyo carsaanyo, 'matti' sidoo kale waa cunto caan ah oo qaarkeen naga mid ah ay cunaan. Kuwani waa nooc ka mid ah kalluunka qolofta leh oo leh hilib macaan oo ku jira qolof buluug-madow ah. Laakiin ma ogtahay in ay jiraan faa'iidooyin iyo sidoo kale khataro ka dhalan kara cunista kalluunkan mussels? Ha welwelin, maanta waxaan ka hadli doonnaa waxaad u baahan tahay inaad ogaato ka hor intaadan cunin mussels.
Marka hore, aan aragno, maxay yihiin mussels-kan?
Mussels waa nooc ka mid ah mollusk bivalve. Mussel-ka buluugga ah waa nooca ugu badan ee mussel-ka aan cunno. Xayawaannadani waxay isku ururaan hal meel waxayna shaandheeyaan noolaha yaryar (plankton) ee ku dul sabeeya biyaha badda. Uga fikir inay yihiin mashiin biyaha lagu shaandheeyo.
Maadaama biyaha sidan loo sifeeyo, mararka qaarkood bakteeriyada iyo sunta waxyeelada leh ee biyaha ku jirta ayaa sidoo kale ku ururi kara jirkooda. Tani waa sababta ugu weyn ee aan u baahannahay inaan taxaddar yar muujino marka aan cuneyno mussels-ka. In kasta oo inta badan walxahan waxyeelada leh ay burburaan marka si habboon loo kariyo, haddana waxaa laga yaabaa in sunta qaar ay sii jiraan.
Maalmahan, waxaa sidoo kale jira mussels-ka lagu beero beeraha, taas oo ah, xadhko laga laalaada badda. Maadaama aysan ku jirin sariirta badda, way nadiif yihiin. Si kastaba ha ahaatee, haddii sun ku jirto biyaha, weli way ku milmi karaan jirka. Sidaa darteed, inkastoo mussels-ku ay leeyihiin faa'iidooyin caafimaad, haddana dadka qaar ayaa halis ugu jira inay cunaan.
Sidee bay u nafaqo badan yihiin mussels-ku?
Mussels-ku waa cunto aad u nafaqo badan. Aan eegno waxa ku jira qiyaastii 85 garaam (3 wiqiyadood) oo mussels la kariyey ah.
| Qaybta nafaqada | Cabbirka |
|---|---|
| Kalooriyada | 146 |
| Borotiin | 20 garaam |
| Dufan | 4 garaam |
| Kaarboohaydraytyo | 6 garaam |
| Fiitamiin C | Waxaa ku jira xaddi sare |
| Bir | Qiyaastii 1/3 ee baahida maalinlaha ah |
| Fiitamiin A iyo Kaalshiyam | Waxay ka kooban tahay xaddi muhiim ah |
Waa maxay faa'iidooyinka caafimaad ee cunista mussels-ka?
Iyada oo ay ugu wacan tahay isku-darka nafaqada, waxaa jira faa'iidooyin dhowr ah oo jirkeena uga yimaada cunista mussels-ka.
Bakhaar borotiin tayo sare leh leh
Mussels waa ilo aad u sarreeya oo borotiin ah. Waxay ka kooban yihiin dhammaan asiidhyada amino ee lagama maarmaanka ah ee jidhkeenu u baahan yahay. Si fudud haddii loo dhigo, asiidhyadan amino waa cutubyada aasaasiga ah ee borotiinka. Borotiinka ku jira waxaa si fudud u dheefshiida jidhkeenu. Borotiinkani wuxuu wax badan ka caawiyaa xoojinta muruqyada jidhka, kor u qaadida habdhiska difaaca jirka , xoojinta lafaha iyo bogsashada nabarrada si dhakhso ah . Haddii aad cunto 85 garaam oo mussels ah, qof caadi ah wuxuu heli doonaa 40% borotiinka loo baahan yahay maalintii.
Waxay ka caawisaa ka hortagga dhiig-yarida
Dhiig yaraanta birta , ama sida aan ugu yeerno dhiig yaraanta , waa xaalad aad ugu badan dalkeenna. Tani waxay keentaa in jirku dareemo daal iyo daciifnimo. Xaaladdani waxay si gaar ah ugu badan tahay haweenkeenna, gaar ahaan hooyooyinka uurka leh. Mussels waa cunto hodan ku ah birta. Waxay sidoo kale qani ku yihiin fitamiin B12, kaas oo lagama maarmaan u ah sameynta unugyada dhiigga cas.
Sidaa darteed, waxay aad ugu faa'iido badan tahay kuwa la ildaran yaraanta birta inay ku daraan cunto sida mussels cuntadooda, iyagoo raacaya talada dhakhtarka.
Waxay u fiican tahay caafimaadka wadnaha
Asiidhyada dufanka leh ee Omega-3 waa lama huraan u ah caafimaadka wadnaha. Waxay gacan ka geystaan hagaajinta garaaca wadnaha, hoos u dhigista cadaadiska dhiigga, iyo ilaalinta xididdada dhiigga ee caafimaadka qaba. Mussels iyo cuntada badda waxay si gaar ah ugu badan yihiin omega-3s, EPA iyo DHA.
Ma isku dayeysaa inaad miisaanka iska dhimo?
Haddii aad isku dayayso inaad miisaanka iska dhimo, mussels-ku waa doorasho aad u fiican. Waxay ku yar yihiin kalooriyada laakiin waxay ku badan yihiin nafaqooyinka. Laakiin xusuusnow, ku shiil saliid badan waxay meesha ka saari doontaa faa'iidooyinkooda. Karkarinta, uuminta, iyo karinta iyaga oo leh xawaashyo kaloori yar ayaa ah siyaabaha ugu wanaagsan ee loo maro.
Laakiin iska jir! Khataraha cunista mussels-ka
Marka laga soo tago faa'iidooyinka, waxaa jira khataro ka dhalan kara cunista mussels-ka. Waa muhiim inaad ka warqabto kuwan.
| Khatarta | Sharaxaad iyo waxa la sameeyo |
|---|---|
| Sunta Kalluunka Shellfish | Mussels-ku mararka qaarkood waxay noqon karaan kuwo sun ah sababo la xiriira xaalado ay ka mid yihiin 'casaan badda'. Cunista kuwan waxay sababi kartaa xaalado halis ah sida calool xanuun iyo luminta murqaha dambe. Tani waxay u badan tahay inay ku dhacdo mussels-ka laga soo iibsado suuqa. Haddii aad adigu qabsato, la tasho hay'adaha caafimaadka ee maxalliga ah. Haddii aad shaki qabtid, isla markiiba tag qolka gurmadka degdegga ah ee isbitaalka (ETU) . Haddii loo baahdo, wac Xarunta Macluumaadka Sunta Qaranka ee Isbitaalka Qaranka ee Colombo si aad talo u hesho. |
| Waxyaabaha ku jira meerkuriga | Inta badan cuntada badda waxaa ku jira meerkuri. Laakiin noolaha yaryar sida mussels-ka ayaa leh heerar hoose. Cunista qiyaastii 340 garaam (12 wiqiyadood) usbuucii waa ammaan dadka badankood. Waa muhiim in haweenka uurka leh ay la hadlaan dhakhtarkooda arrintan oo ay raacaan talooyinkooda. |
| Xasaasiyadda | Xasaasiyadda cuntada badda aad bay u badan tahay, xitaa waxay noqon kartaa mid halis gelin karta nolosha. Haddii aad xasaasiyad ku leedahay cuntooyinka kale ee badda, sida shrimp ama carsaanyo, iska ilaali inaad gebi ahaanba cunto mussels. |
| Khataraha cunista ceeriin | Cunista mussels-ka cayriin aad bay khatar ugu tahay dadka qaar. Gaar ahaan kuwa qaba kansarka, cudurka beerka, sonkorowga, difaaca jirka oo daciifa, iyo cudurrada habdhiska dheefshiidka waa inay cunaan mussels-ka oo keliya ka dib marka si fiican loo kariyo . |
Fariinta Guriga La Qaadanayo
- Mussels waa cunto nafaqo leh oo aad u nafaqo badan, oo qani ku ah borotiin, bir, iyo Omega-3.
- Cunista cayriin-kan waxay keeni kartaa caabuq bakteeriya iyo sumeyn. Iska ilaali inaad cayriin ku cuntid.
- Haddii aad xasaasiyad ku leedahay cuntada badda, iska ilaali inaad si buuxda u cunto mussels.
- Aad ayey muhiim u tahay hooyooyinka uurka leh, kuwa difaaca jirkoodu daciif yahay, iyo kuwa qaba cudurrada daba-dheeraada inay la tashadaan dhakhtarkooda ka hor inta aysan cunin mussels.
- Haddii aad ka shakisan tahay in sumoobayso, isla markiiba tag Waaxda Gurmadka Degdegga ah ee isbitaalka (ETU) .
Mussels, shellfish, faa'iidooyinka caafimaad, xasaasiyadda, cuntada badda, nafaqada
💬 Comments (0)
Weli faallooyin lama soo dhejin. Faalladaada halkan ku darso markii ugu horeysay.
Ku dar faalladaada