Okra waxay leedahay boos gaar ah oo ka mid ah cuntooyinka aan guriga ku sameyno. Yaa aan jeclayn marka ay timaado miiska sida curry laga sameeyay saliid, caano, ama shiil? Laakiin ma ogtahay in khudraddan macaan ay si gaar ah faa'iido ugu yeelan karto qof qaba sonkorowga? Markaa haddii adiga ama qof aad jeceshahay uu qabo macaan, aan maanta wax ka baranno faa'iidooyinkan okra.
Okra ma runtii ka caawisaa xakamaynta sonkorowga?
Marka ay timaado maaraynta sonkorowga, waxa ugu muhiimsan waa inaad xakamayso heerarka sonkorta dhiiggaaga. Tan waxaa ka mid ah dhimista miisaanka, jimicsiga, iyo ilaalinta cunto caafimaad leh.
Markaa halkan ayay okra noogu timaadaa si ay noo caawiso.
Okra aad bay ugu yar tahay kalooriyada iyo dufanka, laakiin waxay hodan ku tahay nafaqooyinka sida fiitamiin C, fiitamiin K, iyo zinc. Laakiin tan ugu muhiimsan, gaar ahaan dadka qaba sonkorowga , okra waxay ku badan tahay faybar.
Si fudud haddii loo dhigo, waxaa jira laba nooc oo faybar ah oo ku jira okra: faybar milmi kara iyo faybar aan milmi karin.
- Faybar milmi kara: Kuwani waxay ka shaqeeyaan iyagoo hoos u dhigaya heerka cuntada aan cunno ay ka gudubto habdhiska dheefshiidka. Gaar ahaan, uma oggolaadaan sonkorta ku jirta cuntada inay hal mar dhiigga wada gasho, laakiin waxay u oggolaadaan in si tartiib tartiib ah loo nuugo. Tani waxay gacan ka geysaneysaa xakamaynta kor u kaca degdegga ah ee heerarka sonkorta dhiigga.
- Faybar aan milmin: Kuwani waxay abuuraan dareen buuxa. Markaa, xitaa haddii aad wax yar cunto, waxaad dareemeysaa dhereg, taas oo sidoo kale xakameysa cunista aan loo baahnayn.
Daraasado qaar ayaa muujiyay in isku-darka ku jira okra ay gacan ka geysan karaan hoos u dhigista heerarka gulukooska dhiigga. Si kastaba ha ahaatee, inta badan cilmi-baaristan waxaa lagu sameeyay xayawaanka. Waxaa jira daraasado aad u yar oo ku saabsan aadanaha. Si kastaba ha ahaatee, daraasadahaas ayaa sidoo kale muujiyay in dadka qaba sonkorowga nooca 2aad ama kuwa qaba sonkorowga kahor ee cunay budada okra, soosaarka, ama 'biyo okra' ay lahaayeen xakameyn ku saabsan heerarka gulukooska dhiigga ee soonka.
Ka digtoonow waxyaalahan markaad cunayso okra.
Sababtoo ah sifooyinkan okra, ha ku degdegin inaad wax badan hal mar cunto. Sida wax walba oo kale, ma fiicna in aad cunto okra badan. Si gaar ah uga fikir waxyaalahan.
- Barar iyo gaas: Ku darista faybar aad u badan cuntadaada hal mar waxay sababi kartaa calool xanuun iyo gaas. Markaa haddii aad ku darayso okra cuntadaada, si tartiib tartiib ah ugu dar. Tani waxay siin doontaa habdhiska dheefshiidkaaga waqti uu ku la qabsado.
- Khatarta Dhagaxa Kelyaha: Okra waxa ku jira isku-darka loo yaqaan oxalate. Oxalate waa qayb weyn oo ka mid ah nooc ka mid ah dhagaxa kelyaha. Markaa haddii aad halis sare ugu jirto dhagxaan kelyo, waa inaad ka taxaddartaa cunista cuntooyinka oxalate-ka ku badan yahay (sida okra) si joogto ah iyo tiro badan.
- Isdhexgalka daawada sonkorowga (aad muhiim u ah): Kani waa qodobka ugu muhiimsan. Mid ka mid ah daawooyinka ugu badan ee loo qoro sonkorowga waa Metformin. Daraasad ayaa lagu ogaaday in biyaha okra ay faragelin karaan waxtarka daawadan. Sidaa darteed, haddii aad qaadanayso daawada sonkorowga sida Metformin, hubi inaad la hadasho dhakhtarkaaga ka hor intaadan ku darin okra cuntadaada.
Sidee loogu daraa okra cuntadaada si caafimaad leh?
Helitaanka okra dalkeenna ma aha mid aad u adag. Markaad iibsanayso okra cusub, isku day inaad doorato geedo cagaar madow ah, oo aan ka badnayn 4 inji dhererkoodu, aan cillad lahayn, oo adag marka la taabto .
Dad badan ayaa neceb cunista okra sababtoo ah dhadhanka "dhuuban" ee la socda jarista. Laakiin waxaa jira siyaabo looga takhalusi karo.
- Karinta degdegga ah
- Karinta qalalan/Sauté
- Ku darista wax aashito leh sida khal, lime, ama yaanyo
Habka ugu caafimaadka badan waa in laga fogaado shiilan qoto dheer oo loo diyaariyo siyaabo kale.
- Basasha iyo yaanyada ku shiil saliid yar oo cun.
- Sida curry lagu sameeyay caano.
- Uumi baxay.
- Waxaa lagu daray saladhka cayriin.
Waa maxay hirarkan 'biyo okra'?
Waxaa laga yaabaa inaad ku aragtay hadal hayn badan oo ku saabsan "Okra Water" baraha bulshada. Dadka qaar waxay yiraahdaan waa u fiican yahay wadnaha, wuxuu iftiimiyaa maqaarka, wuxuuna xoojiyaa difaaca jirka. Laakiin si daacad ah, ma jiraan wax caddayn cilmiyeed ah oo ku saabsan sheegashooyinkan badan.
In kasta oo okra ay ku jirto faybar, antioxidants, iyo macdan, haddana ma cadda inta nafaqo ee lagu daray biyaha. Laakiin hal shay ayaa hubaal ah. Haddii aad cabto biyaha okra, waxaad heleysaa qaar ka mid ah biyaha uu jidhku u baahan yahay. Taasi waa wax wanaagsan.
Marka laga hadlayo sonkorowga, dhowr daraasadood oo ku saabsan biyaha okra ayaa muujiyay natiijooyin wanaagsan, laakiin xitaa kuwaas waa daraasado aad u yar.
Sidan ayaa loo sameeyaa biyaha okra.
Dhaq dhawr xabo oo cusub oo okra ah, jarjar qaybo yaryar, oo ku rid koob biyo ah. Qaboojiyaha habeenkii, si tartiib ah u miir oo cab subaxdii. Waxaa laga yaabaa inaadan jeclayn dhadhanka iyo qaab-dhismeedka tan. Waxaad ku dari kartaa dhawr dhibcood oo lime ah haddii aad jeceshahay. (Haddii aad ku darayso malab sababtoo ah waxaad qabtaa sonkorow, kala hadal dhakhtarkaaga oo ku dar xaddi aad u yar).
| Waxyaabo wanaagsan oo la sameeyo (Samee) | Waxyaabaha aan la sameyn karin |
|---|---|
| Uumi, shiil, ama ka dhig curry. | Ka fogow shiilidda qoto dheer. Tani waxay ku daraysaa dufan aan loo baahnayn iyo kalooriyo. |
| Si tartiib tartiib ah ugu dar okra cuntadaada. | Ha bilaabin cunista xaddi badan hal mar (waxay sababi kartaa calool barar). |
| Haddii aad qaadanayso daawada sonkorowga (gaar ahaan Metformin ), kala hadal dhakhtarkaaga wax ku saabsan Okra. | Ha rumaysan in 'biyaha okra' oo keliya uu daweyn karo cudurka macaanka. |
| Haddii aad halis ugu jirto dhagxaan kelyaha ah, ka digtoonow cunista okra. | Ha ku dayan wax kasta oo aad ku aragto baraha bulshada adigoon haysan saldhig cilmiyeed. |
Fariinta Guriga La Qaadanayo
- Okra waa khudaar aad u fiican oo lagu dari karo qorshaha cuntada xakamaynta sonkorowga sababtoo ah waxa ku jira faybar badan.
- Laakiin okra maaha "xabad sixir ah" oo loogu talagalay sonkorowga. Waa qayb ka mid ah cunto dheellitiran iyo qaab nololeed caafimaad leh.
- Ka digtoonow calool xanuunka uu keeni karo okra, gaar ahaan marka lala qaato daawooyinka sida Metformin.
- Had iyo jeer la hadal dhakhtarkaaga si aad talo uga hesho ka hor intaadan wax isbeddel weyn ku sameyn cuntadaada, gaar ahaan haddii lagaa daaweynayo sonkorow.
💬 Comments (0)
Weli faallooyin lama soo dhejin. Faalladaada halkan ku darso markii ugu horeysay.
Ku dar faalladaada