Kur mjeku ju thotë se keni diabet të tipit 2, ndoshta shqetësoheni shumë për atë që hani dhe pini, apo jo? "Çfarë duhet të ha tani?", "A është e mirë për t’u ngrënë kjo?", "A do të më rritet sheqeri në gjak nëse ha shumë?" Ndoshta keni shumë pyetje në mendje. Por mos u shqetësoni. Në fakt, nëse zgjidhni ushqimet e duhura për të ngrënë, mund ta kontrolloni diabetin tuaj dhe ta mbroni veten nga efektet anësore që mund të shkaktojë, siç janë sëmundjet e zemrës, mbipesha dhe presioni i lartë i gjakut.
Një dietë e mirë është diçka që i siguron trupit tonë ushqimin dhe energjinë që i nevojitet, dhe gjithashtu na lë të ndihemi të ngopur dhe të kënaqur. Le të shohim se si t'i bëjmë këto gjëra siç duhet.
Çfarë është numërimi i karbohidrateve?
Thënë thjesht, karbohidratet janë sheqernat, niseshtetë dhe fibrat që gjenden në shumë nga ushqimet që hamë. Për shembull, drithërat (orizi, buka), frutat, qumështi dhe produktet e qumështit përmbajnë karbohidrate. Trupat tanë i shndërrojnë këto karbohidrate në glukozë, e cila përdoret për energji. Kjo do të thotë që karbohidratet, më shumë se çdo ushqim tjetër, kanë ndikimin më të madh në nivelet e sheqerit në gjak.
Numërimi i karbohidrateve është një mënyrë për të planifikuar vaktet tuaja. Ju ndihmon të dini se sa karbohidrate konsumoni në ditë. Kjo metodë ndihmon një person me diabet ta mbajë këtë sasi në një nivel të shëndetshëm. Nëpërmjet kësaj, është më e lehtë të kontrollohen nivelet e sheqerit në gjak.
Mjekët zakonisht e rekomandojnë këtë metodë për diabetikët që marrin insulinë. Pastaj mund ta rregulloni dozën e insulinës në përputhje me sasinë e karbohidrateve që hani.
Karbohidratet maten në gramë. Shikoni sasinë e karbohidrateve në ushqimet që hani dhe mblidhni sasinë totale që hani për çdo vakt. Në përgjithësi, është një ide e mirë të hani midis 45-60 gram karbohidrate për çdo vakt kryesor dhe 15-20 gram për çdo meze të lehtë.
Por mbani mend një gjë. Jo të gjitha karbohidratet janë krijuar njësoj. Frutat e freskëta, perimet, drithërat e plota dhe produktet e qumështit me pak yndyrë janë mënyrat më të mira për të marrë karbohidrate. Kjo ndodh sepse ushqimet e pasura me fibra ngadalësojnë përthithjen e sheqerit në trup ndërsa ai kalon nëpër zorrët tona. Kjo do të thotë që nuk ka rritje të papritur të sheqerit në gjak.
Mjeku ose dietologu juaj mund të krijojë një plan ushqimor specifik për ju.
Cili është Indeksi Glicemik?
Përveç përmbajtjes së karbohidrateve, ushqimet kanë edhe një vlerë të quajtur Indeksi Glicemik (IG). Ky numër mat se sa shpejt një ushqim rrit nivelet e sheqerit në gjak. Ky indeks shkon nga 0 në 100.
- Ushqime me GI të lartë: Ushqimet si sheqernat e rafinuara shndërrohen shumë shpejt në glukozë nga trupi. Këto janë ushqime me GI të lartë.
- Ushqime me GI të ulët: Këto zgjasin më shumë për t’u tretur dhe çlirojnë glukozën më ngadalë. Zakonisht janë të pasura me fibra, proteina dhe yndyrë.
Zgjedhja e ushqimeve me IG të ulët mund të ndihmojë në mbajtjen e niveleve të sheqerit në gjak më të qëndrueshme. Por indeksi glicemik nuk është një masë e përsosur. Për shembull, një ushqim me IG të ulët mund të ketë më shumë kalori ose yndyrna të pashëndetshme. Gjithashtu, nuk merr parasysh mënyrën se si e gatuani ose çfarë tjetër hani me të. Për shembull, nëse hani një karbohidrat me proteina ose yndyrë, kjo ngadalëson përthithjen e karbohidrateve.
Superushqimet që ndihmojnë në kontrollin e diabetit
Këto ushqime janë plot me lëndë ushqyese si fibra, vitamina dhe minerale që na mbrojnë nga diabeti dhe sëmundje të tjera. Le të hedhim një vështrim se cilat janë ato.
| Lloji i ushqimit | Karakteristika dhe udhëzime të veçanta |
|---|---|
| Perime të gjelbra të errëta (Spinaq, Gotu Kola, Mukunuwenna, Kankun) | Ato kanë pak kalori dhe karbohidrate, por shumë vlera ushqyese. Ato gjithashtu kanë një vlerë të ulët IG, e cila ndihmon në kontrollin e sheqerit në gjak. Ato janë gjithashtu të pasura me mineralin magnez, i cili ndihmon në funksionimin e insulinës në trup. |
| Manaferrat dhe frutat me pak sheqer (Luleshtrydhe, guava, nektarinë) | Kur keni dëshirë për diçka të ëmbël, zgjidhni diçka të tillë. Ato janë të mbushura me fibra, vitamina dhe antioksidantë. Hulumtimet kanë treguar se ngrënia e frutave me GI të ulët mund të ulë tensionin e gjakut dhe rrezikun e sëmundjeve të zemrës. |
| Peshk i yndyrshëm (Salmon, ton, sardele, harengë) | Mundohuni të hani peshk të paktën dy herë në javë. Yndyrnat omega-3 në këto peshq zvogëlojnë inflamacionin në trup. Ato mbrojnë nga sëmundjet e zemrës dhe retinopatia diabetike. Në vend që t’i skuqni , piqini në skarë, piqini ose avullojini. |
| Arra (Kikirikë, bajame, arra indiane) | Hulumtimet tregojnë se diabetikët që hanë arra kanë një rrezik më të ulët për sëmundje të zemrës. Ato janë plot me yndyrna të shëndetshme, proteina dhe fibra, të cilat ndihmojnë në ngopjes dhe në mbajtjen e qëndrueshme të niveleve të sheqerit në gjak. |
| Drithëra të plota (Oriz me krunde, sorgum, tërshërë) | Kur blini bukë dhe makarona, kërkoni fjalët "të plota" në etiketë. Ato kanë më shumë fibra sesa buka e bardhë dhe orizi i bardhë. Ato gjithashtu kanë një IG më të ulët. Prandaj, ato ndihmojnë në mbajtjen e sheqerit në gjak të qëndrueshëm. |
| Patate të ëmbla | Patatet e ëmbla janë një zgjedhje më e mirë se patatet. Ato janë të pasura me fibra dhe vitaminë A, të cilat janë të mira për shëndetin e syve. Provoni të spërkatni pak kanellë sipër. Gjithashtu mendohet se kanella ndihmon trupin të përdorë më mirë insulinën. |
| Fara bishtajore (Thjerrëza, qiqra, bizele të gjelbra, fasule jeshile) | Këto janë të mira për zemrën dhe për diabetin. Konsumimi i tyre si pjesë e një diete me GI të ulët mund të ndihmojë në uljen e niveleve të sheqerit në gjak. Nëse përdorni ato të konservuara, shpëlajini mirë për të hequr çdo kripë të tepërt. |
| Qumësht dhe kos | Vitamina D në produktet e qumështit mund të ndihmojë në funksionimin e insulinës. Zgjidhni kos me pak sheqer dhe qumësht me pak yndyrë ose pa yndyrë. |
| Fruta agrume (Portokalli, portokalli) | Këto janë të mira për të marrë vitaminë C. Por të hash të gjithë frutin është shumë më mirë sesa të pish lëngun e tij. Sepse fibra në frut ndihmon në tretje dhe parandalon rritjen e papritur të sheqerit në gjak. |
Paralajmërim i veçantë për grejpfrutin!
Duhet të jeni pak të kujdesshëm me grejpfrutin, pasi mund të ndërveprojë me disa ilaçe. Në veçanti, mund të ndërveprojë me ilaçet për diabetin si repaglinidi, duke shkaktuar rënie shumë të sheqerit në gjak (hipoglicemia).
Grejpfruti gjithashtu ndërvepron me ilaçet e mëposhtme:
- Disa ilaçe që ulin kolesterolin, për shembull atorvastatina (Lipitor) dhe simvastatina (Zocor).
- Medikamente për tensionin e gjakut, të tilla si nifedipina (Procardia).
Prandaj, përpara se të hani grejpfrut, sigurohuni që të pyesni mjekun tuaj për t'u siguruar që nuk ndërhyn me ilaçet që po merrni.
Mesazh për t’u marrë me vete
- Ushqimi që hani ka një ndikim të madh në kontrollin e diabetit të tipit 2, prandaj kini kujdes me atë që hani.
- Shtoni në dietën tuaj drithëra të plota, të pasura me fibra, perime me gjethe jeshile dhe proteina të shëndetshme (peshk, bishtajore).
- Të kuptuarit e numërimit të karbohidrateve dhe indeksit glicemik (GI) mund të jetë një ndihmë e madhe në kontrollin e niveleve të sheqerit në gjak.
- Zvogëloni sa më shumë që të jetë e mundur ushqimet dhe pijet me sheqer, si dhe ushqimet e bëra nga mielli i rafinuar (buka e bardhë, ëmbëlsirat).
- Konsultohuni me mjekun ose nutricionistin tuaj për të hartuar planin më të mirë të dietës për ju.
- Disa ushqime, si grejpfruti, mund të ndërveprojnë me ilaçet që merrni, prandaj është e mençur të konsultoheni me mjekun tuaj përpara se të shtoni diçka të re në dietën tuaj.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න