Kur mendoni se çfarë të hani për mëngjes, ose kur ndiheni pak të uritur, një vezë e zier është diçka që mund ta përgatisni shpejt. Është e shijshme dhe ushqyese. Por ndonjëherë nuk mendojmë se sa shumë përfitime shëndetësore fshihen brenda kësaj veze të vogël. Pra, sot, le të flasim për këtë vezë të zier shumë të thjeshtë, por ushqyese.
Cilat janë përfitimet e vezëve të ziera për trupin tonë?
Një vezë është si një pako e vogël plot me lëndë ushqyese. Pas qumështit, vezët janë burimi më i mirë i proteinave me cilësi të lartë. Në vend që t'i diskutoni përfitimet një nga një, do të jetë më e lehtë për ju të shikoni këtë tabelë.
| Përfitimi | Si ndodh kjo? |
|---|---|
| Ndihmon për të humbur peshë. | Për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave në vezë, ngrënia e njërës prej tyre shpesh ju bën të ndiheni të ngopur. Kjo ndihmon në kontrollin e të ngrënit të tepërt. |
| Shumë i mirë për nënat shtatzëna dhe foshnjat | Proteinat dhe vitamina D në vezë janë thelbësore për dhëmbët, kockat dhe zhvillimin e përgjithshëm të foshnjës në mitër. |
| Për funksionin e trurit dhe kujtesën | Vezët janë një ushqim i pasur me lëndën ushqyese kolinë , e cila është e rëndësishme për rritjen e qelizave të trurit dhe përmirësimin e kujtesës. |
| Mbron shikimin | Antioksidantët Luteina dhe Zeaxanthin që gjenden në të verdhën e vezës ndihmojnë në mbrojtjen e syve nga dëmtimet ndërsa plakemi. |
| Rrit forcën mendore | Sidomos kur shtoni një vezë në mëngjesin tuaj, kombinimi i proteinave dhe kolinës në të ndihmon në mbajtjen e trurit vigjilent gjatë gjithë ditës. |
Thënë thjesht, një vezë nuk është vetëm një pjatë e shijshme, por edhe një ushqim i vogël dhe i fuqishëm që u siguron ushqim disa prej organeve më të rëndësishme në trupin tonë.
Cila është saktësisht vlera ushqyese e një veze?
Le të hedhim një vështrim në lëndët ushqyese që përmban një vezë e madhe e zier (rreth 50 gramë).
| Seksioni i lëndëve ushqyese | Sasia e përmbajtur (sipas peshës ) |
|---|---|
| Kaloritë | 77 |
| Proteina | 6.3 gramë |
| Yndyrë (Yndyrë Totale) | 5.3 gramë |
| Yndyrë e ngopur | 1.6 gramë |
| Kolesteroli | 186 miligramë |
| Natriumi | 62 miligramë |
Përveç kësaj, vezët përmbajnë edhe vitamina esenciale si vitamina A dhe vitamina D.
Kujdes me këto gjëra kur hani vezë
Pavarësisht se sa të mira janë vezët, prapëseprapë duhet të jemi të kujdesshëm për disa gjëra.
- Problemi i kolesterolit: Vezët përmbajnë kolesterol. Megjithatë, ngrënia e një veze në ditë nuk do të ketë një ndikim të rëndësishëm tek një person i shëndetshëm. Megjithatë, vezët mund të rrisin nivelin e LDL-së (kolesterolit të keq) , i cili është një lloj kolesteroli që është i dëmshëm për trupin. Prandaj, nëse keni sëmundje të zemrës ose kolesterol të lartë, është mirë të pyesni mjekun tuaj se sa vezë janë të përshtatshme.
- Shtimi i kripës: Shumë prej nesh hanë vezë të ziera me kripë dhe piper. Megjithatë, shtimi i tepërt i kripës mund të rrisë sasinë e natriumit në trup. Kjo nuk është e mirë për gjendje si tensioni i lartë i gjakut.
- Metoda e gatimit: Zierja e vezëve është mënyra më e shëndetshme për t’i gatuar ato, sepse skuqja e tyre në vaj shton yndyrë shtesë, të panevojshme.
- Siguria: Ngrënia e një veze të zier fort është më e sigurt se ajo e një veze të zier butë sepse zvogëlon rrezikun e infeksioneve bakteriale si Salmonella .
Si ta zieni një vezë në mënyrë perfekte dhe ta qëroni lehtë?
Zierja e një veze është shumë e thjeshtë.
- Zakonisht, kur vezët vendosen në një tenxhere me ujë dhe zihen për rreth 10-12 minuta pasi uji fillon të vlojë, të verdhat e vezëve zihen fort.
- Nëse dëshironi që të verdhat e vezëve të jenë të ziera butë, ziejini për 5-6 minuta.
Një këshillë e vogël për të qëruar lehtësisht lëvozhgat e vezëve
Qërimi i një veze të zier mund të jetë paksa bezdisës për disa njerëz. Provoni këtë:
1. Pasi veza e zier të jetë ftohur pak, trokiteni lehtë mbi një sipërfaqe të fortë, siç është një tavolinë, për të krijuar çarje të vogla rreth vezës.
2. Tani vendoseni vezën midis duarve dhe rrotullojeni ngadalë. Kjo do të fillojë ta ndajë lëvozhgën nga veza.
3. Qëroni vezën duke filluar nga ana e yndyrës. Nëse ju duket e vështirë, mbajeni nën ujë të ftohtë dhe qërojeni. Do të jetë shumë më e lehtë në këtë mënyrë.
Si i ruani vezët e ziera?
Vezët e ziera janë shumë të përshtatshme sepse mund të përgatiten paraprakisht. Por është shumë e rëndësishme t'i ruani siç duhet.
- Vezë të ziera fort: Mund të ruhen në frigorifer me lëvozhgë deri në një javë .
- Vezë të ziera butë: Mund të ruhen në frigorifer me lëvozhgë për rreth dy ditë .
- Jashtë frigoriferit: Mos i lini vezët e ziera fort, të qëruara ose të paqëruara, në temperaturë ambienti për më shumë se dy orë . Bakteret mund të shumohen.
- Ngrirja: Ngrirja e vezëve të ziera nuk është një ide e mirë sepse të bardhat e vezëve do të bëhen si gome.
Mesazh për t’u marrë me vete
- Vezët e ziera janë një ushqim shumë i thjeshtë, i lehtë për t’u përgatitur dhe ushqyes.
- Është shumë i dobishëm për kontrollin e peshës, funksionin e trurit, shikimin dhe gjatë shtatzënisë.
- Në përgjithësi nuk është problem për një person të shëndetshëm të hajë një vezë në ditë.
- Nëse keni probleme shëndetësore si sëmundjet e zemrës ose kolesteroli i lartë, bisedoni me mjekun tuaj për sasinë e duhur të vezëve për ju.
- Është shumë e rëndësishme të ruani vezët e ziera siç duhet në frigorifer për sigurinë ushqimore.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න