A është Granola vërtet e mirë për shëndetin tuaj? Le ta zbulojmë me siguri!

A po kërkoni diçka për të ngrënë për mëngjes ose një meze të lehtë gjatë ditës? Mund ta keni parë 'Granolën' në supermarket, në pako të bukura. Shumë njerëz mendojnë se ky është një ushqim shumë i shëndetshëm dhe ushqyes. Por a është vërtet kështu? A është e mirë çdo granola që blini në dyqan? Sot, do të flasim për këtë granolë në detaje, nga A deri në Zh.

Thënë thjesht, çfarë është granola?

Granola është një ushqim krokante për mëngjes ose një meze e lehtë. Përgatitet duke kombinuar tërshërë, arra, fara dhe fruta të thata. Mund ta hani si drithëra me qumësht, ta lyeni sipër kosit ose ta bëni një shufër të lehtë.

Meqenëse përbërësi kryesor është tërshëra, granola është një ushqim me shumë fibra . Kjo fibër ju ndihmon të ndiheni të ngopur edhe pasi të keni ngrënë një sasi të vogël, dhe gjithashtu ju ndihmon të qëndroni të ngopur për më gjatë. Përveç kësaj, kjo fibër ndihmon në kontrollin e niveleve të sheqerit në gjak dhe ul nivelet e kolesterolit me kalimin e kohës. Gjithashtu, frutat dhe arrat e thata të shtuara në granola i sigurojnë trupit tonë yndyrna të shëndetshme, lëndë ushqyese dhe antioksidantë .

Por ka një problem të vogël. Shumicën e kohës, granola që blejmë nga dyqani mund të ketë sheqer të shtuar dhe yndyrë të ngopur të panevojshme . Por gjëja më e mirë është se mund të bëjmë granola të shijshme dhe të shëndetshme në shtëpi.

Cili është ndryshimi midis Granolës dhe Muslit?

Shumë njerëz i ngatërrojnë këto të dyja. Edhe pse të dyja përmbajnë gjëra si tërshërë, arra dhe fruta të thata, ka një ndryshim të vogël. Le të shohim se çfarë është kjo.

Cilat janë përfitimet shëndetësore të ngrënies së granolës?

Nëse zgjidhni një granola të shëndetshme me pak sheqer, ka disa përfitime për trupin tuaj.

Mund t'ju ndihmojë të humbni peshë.

Tërshëra dhe drithërat e plota në granola janë të pasura me fibra, të cilat ju ndihmojnë të ndiheni të ngopur edhe pasi të keni ngrënë një sasi të vogël. Kjo ndihmon në kontrollin e të ngrënit të shpeshtë dhe ju ndihmon të kontrolloni peshën tuaj.

Ul nivelin e kolesterolit "të keq" (LDL)

Tërshëra përmban një përbërës të veçantë të quajtur beta-glukan . Hulumtimet kanë treguar se ajo ul nivelet e kolesterolit "të keq", ose kolesterolit LDL, në trupin tonë. Kolesteroli LDL është ai që depozitohet në enët e gjakut, duke i bllokuar ato dhe duke shkaktuar sëmundje të zemrës.

Kontrollon nivelet e sheqerit në gjak

Duke qenë një ushqim me shumë fibra, ngrënia e granolës ngadalëson ritmin me të cilin trupat tanë tretin sheqerin dhe karbohidratet. Kjo parandalon rritjen e shpejtë të sheqerit në gjak. Por mos harroni, ky përfitim vjen vetëm nga granola pa sheqer të shtuar ose me sheqer minimal të shtuar. Nëse vuani nga një gjendje si diabeti, është mirë të flisni me mjekun tuaj para se të bëni ndonjë zgjedhje ushqimore.

Mund të ndihmojë në uljen e presionit të gjakut

Ushqime si farat e lirit, frutat dhe drithërat e plota janë zbuluar se ndihmojnë në uljen e tensionit të lartë të gjakut. Pra, shtimi i granolës që përmban këto ushqime në dietën tuaj mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve të zemrës.

I mirë për shëndetin e zorrëve

Disa shkopinj granola përmbajnë fibra prebiotike , të cilat ndihmojnë në rritjen e baktereve të shëndetshme të zorrëve, të cilat ndihmojnë në tretje dhe shëndetin e përgjithshëm të zorrëve.

Si të zgjidhni një granola të shëndetshme?

Nëse blini granola nga dyqani, mund të jetë etiketuar "e shëndetshme" në pjesën e përparme të paketimit, por nuk është gjithmonë kështu. Pra, merrni një moment për të lexuar etiketën e vlerave ushqyese dhe listën e përbërësve .

Për të zgjedhur një granola të mirë, merrni parasysh këto pika:

• Sheqeri duhet të reduktohet: Më pak se 5 gramë sheqer për porcion është më mirë.
• Natriumi (kripa) duhet të reduktohet.
• Yndyra e ngopur duhet të reduktohet: më pak se 4 gramë për porcion është më e mira.
• Fibrat dhe proteinat duhet të rriten: Kur të keni më shumë nga këto, do të jeni në gjendje të ndiheni të ngopur dhe të mos ndjeni uri për një kohë të gjatë.

Le të bëjmë granola të shijshme dhe të shëndetshme në shtëpi?

Kjo nuk është aq e vështirë sa mund të mendoni. Pjesa më e mirë është se mund të shtojmë çfarë të duam, të kontrollojmë sheqerin dhe ta përshtasim sipas shijes sonë.

Gjërat e nevojshme:

• Tërshërë e petëzuar - 3 gota
• Arra sipas zgjedhjes suaj (kaju, bajame, arra) dhe fara (fara kungulli, fara luledielli, fara liri) - 1 filxhan
• Vaj kokosi ose vaj ulliri - 1/4 filxhan
• Ëmbëlsues (mjaltë, shurup panje) - 1/4 filxhan (sa më pak aq më mirë)
• Për shije (pluhur kanelle, vanilje) - 1 lugë çaji
• Fruta të thata (rrush i thatë, boronica të thata) - 1/2 filxhan

Si të bëni:

1. Në një tas të madh, kombinoni tërshërën, arrat dhe farat dhe përziejini mirë. Mos i shtoni frutat e thata në këtë kohë.

2. Shtoni vajin e kokosit, mjaltin dhe pluhurin e kanellës/vaniljes dhe përziejini derisa të kombinohen mirë.

3. Shtroni një tepsi me letër furre dhe shpërndajeni këtë përzierje hollë sipër.

4. Piqeni në furrë të parangrohur në 150 gradë Celsius (300 Fahrenheit) për 30-40 minuta. Hiqeni nga furra çdo 15 minuta dhe kthejeni përzierjen. Kjo do të sigurojë që të piqet në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët.

5. Kur të marrë ngjyrë kafe të artë dhe të bëhet krokante, hiqeni nga furra.

6. Pasi të jetë ftohur plotësisht, shtoni frutat e thata dhe përziejini. Tani mund ta ruani këtë në një shishe hermetike për disa javë.

Granola, Tërshërë, Ushqim i Shëndetshëm, Ushqyerje, Humbje Peshe, Kolesterol