Çfarë është proteina? Le ta zbulojmë saktësisht se çfarë është.

A keni menduar ndonjëherë se çfarë është proteina? Ndonjëherë mjekët na thonë, e shohim në reklamat televizive, madje e gjejmë edhe në ushqimet që blejmë... Por a e kuptoni saktësisht se çfarë i bën kjo proteinë trupit tonë dhe pse është kaq e rëndësishme? Mos u shqetësoni, sot do të flasim për këtë proteinë në një mënyrë të thjeshtë që mund ta kuptoni. Ashtu siç do të flisnit me mikun tuaj më të mirë ose anëtarin e familjes, në një mënyrë të relaksuar.

Çfarë është saktësisht proteina?

Thënë thjesht, proteina është një lëndë ushqyese shumë e rëndësishme që ndërton, mirëmban dhe riparon trupin tonë. Imagjinoni sikur po ndërtojmë një shtëpi të bukur. Ajo shtëpi ka nevojë për tulla, apo jo? Ashtu është, proteina është si tullat që ndërtojnë trupin tonë. Ne i quajmë këto tulla aminoacide. Këto aminoacide kombinohen për të formuar proteina.

"Nuk është si letra higjienike që përdor për të fshirë hundën! Po flasim për pjesët më të rëndësishme të trupit tënd që përbëhen nga qeliza dhe janë thelbësore për trupin tënd."

Muskujt tuaj, organet tuaja të brendshme si zemra, mushkëritë dhe veshkat, dhe sistemi juaj imunitar (sistemi që ju mbron nga sëmundjet) përbëhen kryesisht nga proteina. Pra, a e kuptoni sa e vlefshme është proteina për trupin tonë?

Cilat janë përfitimet e proteinave për trupin tonë?

Përfitimet e proteinave për trupin tonë janë të pafundme. Le të shohim disa nga më të rëndësishmet.

1. Thelbësor për rritjen dhe riparimin e trupit!

• Për zhvillimin e fëmijërisë: Proteina është thelbësore që trupi i një fëmije të vogël të rritet i madh, i gjatë dhe i shëndetshëm. Është si uji për një bimë.
• Në moshë të re: Proteinat janë shumë të rëndësishme gjatë kësaj kohe sepse trupat e fëmijëve të vegjël po rriten me shpejtësi.
• Ndërtoni dhe forconi muskujt: Pavarësisht nëse ushtroheni apo jo, proteina ndihmon muskujt tuaj të rriten dhe t'i mbajë ata të fortë.
• Shëroni plagët: Imagjinoni sikur keni prerë krahun ose keni ndrydhur këmbën. Proteina ndihmon në rigjenerimin e qelizave në ato plagë dhe në shërimin e tyre të shpejtë.
• Gjatë shtatzënisë dhe për nënat që ushqejnë me gji: Proteina është shumë e rëndësishme për rritjen e foshnjës në barkun e nënës dhe për shëndetin e saj. E njëjta gjë vlen edhe gjatë ushqyerjes me gji.

2. Ndihmon në mbrojtjen kundër sëmundjeve (imunitetit)!

Kur mikrobet që shkaktojnë sëmundje (si bakteret dhe viruset) hyjnë në trupin tonë, trupat tanë kanë një ushtri për t'i luftuar ato. Ushtarët më të rëndësishëm në këtë ushtri quhen antitrupa . Këto antitrupa janë të përbërë nga proteina.

"Imagjino sikur ke një ftohje. Ajo që të ndihmon të shërohesh shpejt janë antitrupat që prodhohen nga këto proteina dhe luftojnë mikrobet."

Kjo do të thotë që, kur marrim proteina të mjaftueshme, sistemi ynë imunitar bëhet më i fortë, kemi më pak gjasa të sëmuremi dhe, nëse sëmuremi, na ndihmohet të shërohemi më shpejt.

3. Gjithashtu kontribuon në kontrollin e proceseve të rëndësishme në trup!

Sa gjëra të padukshme ndodhin brenda trupit tonë? Tretja e ushqimit që hamë, krijimi i energjisë, prodhimi i llojeve të ndryshme të hormoneve... Enzimat ndihmojnë me shumë nga këto gjëra. Shumë enzima janë gjithashtu proteina. Gjithashtu, disa hormone, si insulina, e cila kontrollon shumë funksione të rëndësishme në trupin tonë, janë gjithashtu të përbëra nga proteina.

Thënë thjesht, këta janë "shefat e vegjël" që menaxhojnë funksionet e trupit.

4. Gjithashtu ndihmon për t'ju dhënë forcë!

Në fakt, trupat tanë marrin energji kryesisht nga karbohidratet (niseshteja) dhe yndyrnat (vaji). Megjithatë, nëse këto të dyja nuk janë të mjaftueshme, trupat tanë mund të përdorin edhe proteina për të gjeneruar energji. Megjithatë, ky nuk është funksioni kryesor i proteinave.

5. Gjithashtu ndihmon për të mbajtur dhe ruajtur gjërat rreth trupit!

A e dini pse gjaku juaj është i kuq? Arsyeja për këtë është hemoglobina. Edhe kjo hemoglobinë është një lloj proteine. Është ajo që transporton oksigjenin nga mushkëritë në të gjitha qelizat e tjera në trup. Proteina gjithashtu ndihmon në ruajtjen dhe mbajtjen e disa lëndëve ushqyese në trup.

6. Më shumë përfitime...

• Ndihmon në ruajtjen e ekuilibrit të lëngjeve në trup .
• Ju keni nevojë për proteina për të mbajtur flokët tuaj të bukur, lëkurën tuaj të shëndetshme dhe thonjtë tuaj të fortë .

Tani ndoshta e kuptoni se sa e vlefshme është proteina për trupin tonë!

Cilat ushqime përmbajnë proteina?

Në rregull, tani e dimë sa e rëndësishme është proteina. Pra, nga cilat ushqime mund ta marrim këtë proteinë të vlefshme?

Ne mund të marrim proteina nga dy lloje kryesore ushqimesh:

• Proteina shtazore: Këto vijnë nga kafshët.
• Peshk (pothuajse të gjitha llojet)
• Mish (pulë, viçi, dhie, derri)
• Vezë (sidomos të bardhat e vezëve)
• Qumështi dhe produktet e qumështit (kosi, qumështi i skremuar, djathi, paneeri)

• Proteinat bimore: Këto vijnë nga pemët dhe bimët.
• Thjerrëzat (një pjesë e domosdoshme e dietës sonë!)
• Qiqra, fasule jeshile, bizele, sojë
• Fasule (fasule të papërpunuara, fasule të thata)
• Arra (kikirikë, arra indiane, bajame, fara kungulli, fara luledielli)
• Disa drithëra (p.sh. quinoa)
• Disa perime dhe zarzavate gjithashtu përmbajnë proteina (p.sh. spinaqi, brokoli).

Gjëja e rëndësishme është se proteinat shtazore zakonisht përmbajnë të gjitha aminoacidet që i nevojiten trupit tonë. Kjo është arsyeja pse i quajmë ato "proteina të plota". Proteinave bimore ndonjëherë mund t'u mungojë një ose dy ("proteina të paplota"). Por mos u shqetësoni! Kur shtoni lloje të ndryshme të proteinave bimore në dietën tuaj gjatë gjithë ditës (për shembull, duke ngrënë thjerrëza me oriz), merrni të gjitha aminoacidet që ju nevojiten.

Prandaj, është e mençur të shtoni një shumëllojshmëri ushqimesh të pasura me proteina në dietën tuaj, në vend që të hani të njëjtin lloj ushqimi .

Sa proteina na duhen në ditë?

Kjo është një pyetje që e bëjnë shumë njerëz. Por është e vështirë të japësh një përgjigje të vetme si: "Ja sa gramë duhet të hajë secili". Sepse sasia e proteinave që ju nevojiten në ditë varet nga disa faktorë:

• Mosha juaj: Fëmijët e vegjël, fëmijët në rritje dhe të rriturit e rinj kanë nevojë për proteina relativisht më shumë sesa të rriturit.
• Gjinia dhe madhësia e trupit tuaj: Në përgjithësi, burrat dhe ata me trupa më të mëdhenj mund të kenë nevojë për pak më shumë.
• Sa aktiv jeni: Nëse ushtroheni shpesh ose luani sporte, keni nevojë për më shumë proteina për të riparuar dhe rritur muskujt tuaj.
• Shëndeti juaj: Nëse jeni shtatzënë, ushqeni me gji, po shëroheni nga një sëmundje ose keni një gjendje specifike shëndetësore si sëmundja e veshkave, nevojat tuaja për proteina mund të ndryshojnë.

Gjëja më e rëndësishme është të hani një dietë të ekuilibruar. Nëse hani një shumëllojshmëri ushqimesh (perime, fruta, drithëra, ushqime të pasura me proteina) në një mënyrë të ekuilibruar, zakonisht do të merrni sasinë e proteinave që ju nevojitet.

>

Nëse keni ndonjë dyshim në lidhje me këtë, është më mirë të pyesni një mjek ose një dietolog të regjistruar për të zbuluar se sa proteina është e përshtatshme për ju.

Çfarë ndodh nëse nuk merrni mjaftueshëm proteina?

Nëse trupi ynë nuk merr sasinë e nevojshme të proteinave, mund të lindin probleme të ndryshme. Megjithatë, vetëm pse këto simptoma janë të pranishme, është mirë të mos supozohet se kjo është për shkak të mungesës së proteinave. Mund të ketë edhe arsye të tjera.

• Ndihesh pa jetë dhe i lodhur gjatë gjithë kohës.
• Shërimi i vonuar i plagëve.
• Sëmundje e shpeshtë (për shkak të imunitetit të ulët).
• Rënie e flokëve, lëkurë e thatë, thonj të brishtë.
• Dobësi muskulore, një rënie në masën muskulore me kalimin e kohës.
• Rritja e fëmijëve është e penguar, gjatësia e tyre është zvogëluar dhe trupat e tyre nuk po zhvillohen siç duhet. Kjo është diçka që i prek shumë fëmijët e vegjël.
• Ngrënia e tepërt, veçanërisht e ëmbëlsirave (mund të jetë për shkak të nevojës së trupit për proteina).

Nëse keni këto simptoma, është mirë të vizitoni një mjek dhe të kërkoni ndihmë.

A është problem nëse hani shumë proteina?

Normalisht, sasia e proteinave që konsumojmë çdo ditë nga një dietë e ekuilibruar rrallë shkakton dëme të konsiderueshme në trup. Trupat tanë janë shumë të zgjuar, duke marrë sasinë që u nevojitet dhe duke eliminuar pjesën tjetër.

Megjithatë, konsumimi i tepërt i proteinave (sidomos nga suplementet e proteinave) gjatë një periudhe të gjatë kohore mund të shkaktojë probleme për disa njerëz:

• Ngarkesë e tepërt në veshka: Nëse tashmë keni sëmundje të veshkave, konsumimi i tepërt i proteinave mund të ushtrojë një ngarkesë shtesë në veshka.
• Dehidratimi: Meqenëse uji është i nevojshëm për të tretur proteinat e tepërta, mospirja e mjaftueshme e ujit mund të çojë në dehidratim.
• Disa çekuilibra të lëndëve ushqyese: Kur merrni shumë nga një gjë, kjo mund të prishë ekuilibrin e gjërave të tjera.

"Pra, mos harroni, 'sa më shumë aq më mirë' nuk vlen për gjithçka. Ekuilibri është çelësi. "

>

Nëse po merrni suplemente proteinash, është e rëndësishme të flisni me një mjek ose nutricionist për këtë për të zbuluar nëse keni nevojë për to dhe sa është e përshtatshme.

Le të shohim disa shembuj nga jeta e përditshme?

Për ta shpjeguar më tej këtë histori për proteinat, le të shohim disa shembuj nga jeta e atyre që na rrethojnë.

• Motra Nimali: Imagjinoni sikur Motra Nimali po përgatitet të lindë. Si ajo ashtu edhe foshnja në barkun e saj kanë nevojë për shumë proteina. Kjo proteinë ndihmon trupin e foshnjës të zhvillohet, e mban trupin e Motrës Nimali të fortë dhe e ndihmon atë të shërohet shpejt pas lindjes. Një vezë, një copë peshk dhe një gjellë me thjerrëza që ajo ha, të gjitha ndihmojnë në përmbushjen e kësaj nevoje.

• Saman Malli: Saman Malli është në ekipin e kriketit të shkollës. Ai shkon në stërvitje çdo mbrëmje, vrapon dhe kërcen. Pra, muskujt e tij janë pak të lodhur. Proteinat ndihmojnë shumë në riparimin e këtyre muskujve dhe në forcimin e tyre. Pak bizelet që ha, një gotë qumësht dhe një copë pule kontribuojnë në këtë.

• Xhaxhai Piyadasa: Xhaxhai Piyadasa iu desh t'i nënshtrohej një ndërhyrjeje të vogël kirurgjikale. Tani ai është në shtëpi dhe po pushon. Trupi i tij është pak i dobët. Ushqimet e pasura me proteina (si supat, peshku i butë, vezët) janë shumë të rëndësishme që ai të shërohet shpejt, të forcohet dhe të shërojë plagët shpejt.

E shihni? Proteina është si një mik që na ndihmon pothuajse në çdo moment të jetës sonë.

Gjërat më të rëndësishme që duhet të mbajmë mend (Mesazhi për t'u marrë me vete)

Epo, folëm shumë për proteinat sot, apo jo? Ndoshta është e vështirë të mbash mend gjithçka. Por ja disa gjëra që duhen mbajtur mend:

• Proteina është një lëndë ushqyese që luan një rol shumë të rëndësishëm në ndërtimin, riparimin dhe mbrojtjen e trupit tonë nga sëmundjet.
• Ne mund të marrim proteina nga një shumëllojshmëri ushqimesh, duke përfshirë vezët, peshkun, mishin, produktet e qumështit, thjerrëzat, qiqrat, fasulet jeshile, soja dhe arrat. Si proteinat shtazore ashtu edhe ato bimore janë të rëndësishme.
• Sasia e proteinave që i nevojitet secilit është e ndryshme. Varet nga gjëra të tilla si mosha, niveli i aktivitetit dhe gjendja shëndetësore.
• Gjëja më e rëndësishme është të hash një dietë të ekuilibruar. Mos ha të njëjtin lloj ushqimi, ha një shumëllojshmëri ushqimesh.
• Nëse keni ndonjë pyetje ose dyshim në lidhje me nevojat tuaja për proteina ose dietën tuaj, mos hezitoni të pyesni një mjek ose nutricionist.

Pra, shpresoj se keni gjetur përgjigje për shumë nga pyetjet tuaja në lidhje me proteinat sot. Për të qëndruar të shëndetshëm dhe të lumtur, është shumë e rëndësishme të jemi të vetëdijshëm për atë që hamë dhe pimë. Kalofshi një ditë të mbarë!

Proteina , Ushqyerje, Shëndet, Muskuj, Rritje, Imunitet, Ushqim, Aminoacide, Sri Lanka