Disa njerëz përjetojnë kruajtje, skuqje, ënjtje të buzëve dhe nganjëherë vështirësi në frymëmarrje kur hanë gjëra të tilla si karkaleca deti, kallamarë ose gaforre. A keni edhe ju një alergji ndaj ushqimeve të detit si kjo? Atëherë ky artikull do të jetë shumë i rëndësishëm për ju. Sepse ndonjëherë mendojmë, "Ku është peshku në këtë?" dhe gjërat që hamë dhe pimë mund të përmbajnë këto ushqime të dëmshme të detit. Pra, sot, le të flasim se si të jetojmë në mënyrë të sigurt me këtë alergji ndaj ushqimeve të detit.
Ushqime deti të fshehura në vende që nuk i presim dot më. Ushqime deti të fshehura në vende që nuk i presim dot.
Nëse keni ndjeshmëri ndaj një lloji të ushqimeve të detit, mjeku juaj mund t'ju ketë këshilluar të shmangni të tjerët. Por problemi është se ndonjëherë ne as nuk e dimë që ushqimet që hamë përmbajnë ushqime deti. Kjo është ajo që ne e quajmë 'përbërës të fshehur'.
Imagjino sikur po blen një shishe salcë nga dyqani. A mendon se mund të përmbajë peshk? Po, disa salca përmbajnë peshk, siç është halibuti. Pra, është shumë e rëndësishme të lexosh etiketën.
Kini kujdes veçanërisht me ushqime dhe pije të tilla.
| Lloji i ushqimit / produkti | Ushqim deti që mund të jetë i fshehur |
|---|---|
| Salca Worcestershire dhe salcat e barbecue që e përdorin atë | Mund të përmbajë peshq të vegjël si sardele. |
| Sallatë Cezari dhe salcë | Një pastë harabeli përdoret shpesh për ta përgatitur këtë. |
| Disa lloje të sushit | Surimi është një peshk artificial që duket si mish gaforreje. Edhe ky është bërë nga peshku. |
| Salcë peshku, vaj peshku dhe xhelatinë peshku | Siç sugjeron edhe emri, këto janë produkte të bëra direkt nga peshqit. |
| Ushqime me Omega-3 të shtuara | Omega-3 u shtohen disa vezëve, kosit, qumështit, pijeve me bazë soje dhe pijeve me fruta. Burimi është shpesh vaji i peshkut. Kontrolloni etiketën. |
| Havjar dhe vezë peshku | Këto janë gjëra që merren direkt nga peshqit. |
6 mënyra të thjeshta për të shmangur alergjitë ndaj ushqimeve të detit
Të jetosh me këtë alergji mund të jetë një sfidë, por me pak kujdes, mund të qëndrosh i sigurt. Ja disa këshilla të thjeshta.
1. Kini shumë kujdes kur hani në dyqan.
Shmangni sa më shumë të jetë e mundur shkuarjen në restorante me ushqime deti. Sepse edhe nëse porosisni një pjatë tjetër, si p.sh. pulë, dhe ata e gatuajnë pjatën tuaj në të njëjtën tigan, lugë ose vaj që përdorën për të gatuar ushqimet e detit, një sasi e vogël e atyre ushqimeve të detit mund të përfundojë në ushqimin tuaj. Ne e quajmë këtë kontaminim të kryqëzuar .
Kur shkoni në ndonjë restorant, informoni qartë personin që po ju merr porosinë (kamerierin) për alergjinë tuaj. Ju lutemi kërkoni enë të veçanta dhe të pastra (pjata, lugë) dhe një zonë të veçantë kur përgatitni ushqimin.
2. Ndalo së sjelluri në shtëpi dhe së gatuari ushqime deti.
Kjo mund të jetë pak e vështirë. Por është e rëndësishme për sigurinë tuaj. Shkoni në dyqan dhe zgjidhni vetë ushqimet e detit, silleni në shtëpi, pastrojini dhe mos i gatuani. Nëse është e mundur, kërkojini dikujt tjetër në shtëpi ta bëjë këtë. Sepse disa njerëz mund të zhvillojnë simptoma alergjike edhe nëse prekin ushqimet e detit ose thithin avujt e gatimit të tyre .
3. Mos provoni asgjë pa pyetur mjekun tuaj.
Kjo është gjëja më e rëndësishme. Pyeteni mjekun tuaj: "A ka ndonjë lloj të sigurt peshku ose prodhimesh deti që mund të ha?" Mund të jetë e mundur që njerëzit që janë alergjikë vetëm ndaj një lloji të hanë një lloj tjetër.
Megjithatë, mos provoni kurrë një lloj të ri peshku vetë. Mund të shkaktojë reaksione të rënda alergjike , duke e bërë të vështirë frymëmarrjen dhe madje mund të jetë kërcënuese për jetën. Bisedoni me mjekun tuaj për gjithçka dhe bëjeni vetëm me këshillën e tij ose të saj.
4. Mendohuni dy herë para se të merrni pilula me vaj peshku.
Shumë njerëz marrin suplemente të vajit të peshkut sepse mendojnë se janë të mira për shëndetin e tyre. Por nëse keni alergji ndaj ushqimeve të detit, sigurohuni që të pyesni mjekun tuaj para se t'i merrni këto. Ai ose ajo do t'ju tregojë nëse është e përshtatshme për ju apo jo.
5. Gjeni mënyra të tjera për të marrë Omega-3
Omega-3 është një acid yndyror shumë i dobishëm për zemrën dhe trurin tonë. Ne mund t'i marrim këto jo vetëm nga vaji i peshkut, por edhe nga ushqime të tjera bimore.
- Perime me gjethe jeshile të errëta si spinaqi
- Arra
- Vaj liri
- Vaj soje
- Vaj kanola
- Disa lloje mikroalgash (Microa LGA e), për shembull Spirulina (Spirulina)
Bisedoni me mjekun ose nutricionistin tuaj për shtimin e këtyre gjërave në dietën tuaj.
6. Bëjeni zakon të lexoni etiketat
Lexoni seksionin 'Përbërësit' e çdo pakete ose shisheje ushqimore që blini nga dyqani. Ndonjëherë, mund të mos presim që këto të jenë në biskota, salca dhe ushqime të lehta. Jo vetëm ushqimi, por edhe disa kremra për lëkurën (losione), kozmetikë dhe disa ilaçe mund të përmbajnë gjëra si vaji i peshkut. Pra, nëse keni ndonjë dyshim, bëni kërkime për produktin para se ta përdorni.
Nëse keni një alergji të rëndë, mund të jetë një masë shpëtuese për jetën të mbani gjithmonë me vete një recetë për përdorim në urgjencë, siç është një injeksion adrenaline (siç është një EpiPen), dhe të siguroheni që ju dhe familja juaj të dini si ta përdorni atë. Nëse keni një alergji të rëndë, shkoni menjëherë në departamentin e urgjencës së spitalit më të afërt (ETU).
Mesazh për t’u marrë me vete
- Lexoni me kujdes etiketën e çdo ushqimi që blini nga dyqani. Kërkoni fjalë të tilla si 'peshk', 'butak', 'sardele'.
- Nëse hani jashtë, bëjani të qarta alergjitë tuaja kuzhinierëve dhe kamerierëve. Kërkojuni atyre të shmangin kontaktin e ndërsjellë.
- Mos provoni kurrë një lloj të ri ushqimi deti pa këshillën e mjekut. Mund të jetë e rrezikshme.
- Mjeku juaj është këshilltari juaj më i mirë kur bëhet fjalë për dietën tuaj, suplementet dhe mënyrën e mbrojtjes së vetes. Flisni me të për gjithçka.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න