Le të punojmë në kuzhinë me të voglin tënd? (Fëmijët në kuzhinë) Ka shumë përfitime nga kjo!

Kuzhina në shtëpi është një vend që të vegjlit tuaj e duan dhe e admirojnë, apo jo? Ata shohin se si punojnë prindërit e tyre atje, si ngrihet avulli nga tenxheret në sobë dhe aromën e ushqimit që përgatitet për darkë. Ndonjëherë, ashtu si shefat e vegjël të kuzhinës, edhe ata shikojnë brenda. Edhe fëmijët më të mëdhenj e duan të shohin se si përgatitet kjo tortë, oriz ose pjatë e shijshme. Nuk është gjithmonë e lehtë t'i fusësh në kuzhinë dhe t'i ndihmosh, sepse edhe ne jemi të zënë. Por a nuk mendoni se do të ishte shumë mirë nëse do të mund ta bënim kur të kemi kohë? Le të flasim për këtë sot.

Pse kuzhina është kaq e veçantë për fëmijët e vegjël?

Imagjinoni, nga perspektiva e një fëmije të vogël, kuzhina është si një vend magjik. Çdo ngjyrë perimesh, frutash, çdo aromë erëzash, tinguj të çuditshëm (tingulli i blenderit, tingulli i përzierjes). E gjithë kjo është një përvojë e re për ta. Ata shohin të rriturit duke bërë diçka me shumë entuziazëm dhe ushqimi del i shijshëm. Kështu që ata gjithashtu ndiejnë sikur, "Dua të përfshihem edhe unë në këtë". Është një gjë shumë e natyrshme.

Cilat janë përfitimet e ndihmës ndaj fëmijëve për të gatuar?

Kjo nuk është vetëm argëtim për fëmijën tuaj. Ka shumë përfitime për zhvillimin e tyre. Le të shohim se si ndryshojnë këto përfitime sipas grupmoshës.

Për parashkollorët (3-5 vjeç)

Fëmijët në këtë moshë janë shumë të bezdisshëm dhe duan të mësojnë gjëra të reja.

• Mësim përmes përvojës: Ata përjetojnë se si përgatitet ushqimi që hanë. Ata kuptojnë gjëra të tilla si: "Oh, kështu i pret mami karotat, kështu gatuhet orizi".
• Gëzimi i të qenit i dobishëm: Të bërit diçka të vogël ("Bir, përzieje pak këtë," "Vendos këtë salcë sipër") i bën ata të ndihen mirë dhe ata mendojnë sikur, "Edhe unë bëra një punë të shkëlqyer".
• Zhvillimi i Aftësive Motorike të Holla: Kur ata përziejnë diçka me një lugë të vogël, gatuajnë brumë ose mbledhin copa të vogla perimesh, ata zhvillojnë muskujt e hollë në gishta dhe duar. Kjo gjithashtu i ndihmon shumë me gjëra të tilla si shkrimi dhe vizatimi.
• Mësimi i fjalëve të reja: Ata mësojnë automatikisht emrat e perimeve, frutave dhe enëve të kuzhinës (lugë, pjatë, filxhan).
• Koncepte bazë: Kjo është një mundësi e mirë për të kuptuar praktikisht koncepte të thjeshta si nxehtë-ftohtë, i madh-i vogël dhe lart-poshtë.

Për fëmijë në moshë shkollore (6-12 vjeç)

Fëmijët në këtë moshë mund të kryejnë edhe detyra paksa të ndërlikuara.

• Bazat e gatimit: Mund t’u mësoni atyre gatime të thjeshta (si të ziejnë një vezë, si të bëjnë makarona).
• Aftësi matematike: Kur matin përbërësit në një recetë (gjysmë filxhani sheqer, 200 gram miell), njohuritë e tyre matematikore vihen në praktikë. Gjëra të tilla si mbledhja, zbritja dhe pjesëtimi bëhen më të qarta nëpërmjet kësaj.
• Aftësia e leximit: Ata mund të ushtrojnë leximin e një recete të thjeshtë dhe të punojnë në përputhje me të.
• Ndjekja e udhëzimeve: Ata mësojnë të ndjekin udhëzime të tilla si "Së pari bëj këtë, pastaj bëj atë". Kjo është shumë e rëndësishme për zhvillimin e tyre kognitiv .
• Kjo është një kohë e shkëlqyer për të folur rreth të ushqyerit: Kjo është një mundësi e shkëlqyer për të folur rreth vetive të përbërësve që përdorni (perime, fruta, drithëra), rreth lëndëve ushqyese dhe rëndësisë së një diete të ekuilibruar . Përgjigjuni pyetjeve të tilla si "Pse hamë spinaq?", "A është e vërtetë që ngrënia e karotave përmirëson shikimin?" Kjo do t'i ndihmojë ata të përqendrohen në zakone të shëndetshme të të ngrënit .
• Koncepte shkencore: Mund t’u tregoni gjëra të thjeshta shkencore, si p.sh. se si ndryshon ushqimi me nxehtësinë (si gatuhet një vezë) dhe si fryhet brumi i bukës kur shtohet maja.

Për fëmijë të vegjël (13+ vjeç)

Është një gjë e shkëlqyer për ta që janë në gjendje të gatuajnë vetë në këtë moshë.

• Zhvillimi i aftësive të gatimit: Të qenit në gjendje të gatuajnë një vakt vetë do të jetë një ndihmë e madhe për ta në të ardhmen (për jetën universitare, kur të fillojnë të jetojnë vetëm).
• Rritje e vetëbesimit: Ndjenja "Edhe unë mund të gatuaj një vakt të shijshëm" ndërton vetëbesimin e tyre.
• Eksperimentimi me kultura të ndryshme ushqimore: Mund të provoni të përgatisni pjata nga vende të tjera që u pëlqejnë atyre (kineze, italiane, indiane). Madje mund t’i çoni në dyqan për të gjetur përbërësit që u nevojiten.
• Planifikimi dhe Buxhetimi: Ata mësojnë të rendisin përbërësit e nevojshëm dhe të vlerësojnë koston përpara se të përgatisin një vakt.
• Përgjegjësia: Kur marrin përsipër një detyrë në kuzhinë dhe e bëjnë mirë, ata mësojnë të marrin përgjegjësi dhe të punojnë.

A ka përfitime nga kjo edhe për prindërit?

Po, vërtet! Të kalosh kohë në kuzhinë me fëmijët e tu është shumë e vlefshme edhe për ty.

• Kohë Cilësore: Me jetën e ngarkuar të sotme, ka shumë pak kohë për të kaluar me familjen. Kjo është mundësia më e mirë për këtë.
• Gëzimi i shijimit të një vakti të përgatitur së bashku: Gëzimi që ndjeni kur sillni në tavolinë një vakt të përgatitur së bashku dhe e hani së bashku është shumë i veçantë.
• Forcimi i marrëdhënieve familjare: Të bësh gjëra së bashku si kjo forcon lidhjen midis anëtarëve të familjes.
• Kujtime të bukura: Të flasësh për temën "A e mbani mend kur e bëmë atë tortë?" më sjell në mendje kujtime të bukura.
• Receta Familjare: Kjo është një mundësi e shkëlqyer për t'u mësuar fëmijëve tuaj recetat që janë transmetuar brez pas brezi, të mësuara nga nëna dhe gjyshja juaj.
• Mund të zvogëlojë dëshirën për ushqim: Disa fëmijë preferojnë të hanë ushqim që e kanë përgatitur vetë, kështu që kjo mund të jetë një zgjidhje e mirë për një fëmijë që është selektiv në lidhje me ushqimin.

"Çdo minutë e kaluar në kuzhinë me një fëmijë është një investim. Përfitimet që sjell për të ardhmen e tyre dhe për jetën tuaj familjare janë të paçmueshme."

Mendoni për këto gjëra kur punoni në kuzhinë me fëmijët tuaj.

Në rregull, tani e dimë sa e mirë është kjo. Por ka disa gjëra për të cilat duhet të jemi të kujdesshëm që kjo punë të jetë e suksesshme, e këndshme dhe e sigurt.

Zgjidhni kohën e duhur.

• Mos u nxito: Mos i merr fëmijët në kuzhinë kur duhet të gatuash darkën shpejt. Kjo do të të zemërojë dhe ata do të mërziten. Zgjidh një kohë kur je i lirë dhe ata kanë mbaruar së luajturi, si në fundjavë.
• Një kohë kur fëmija është me humor të mirë: Mos e merrni me vete në këtë detyrë kur është i uritur ose i përgjumur. Nëse kjo ndodh, ai mund të mërzitet lehtë.
• Ndihmë nga një i rritur tjetër: Nëse është e mundur, veçanërisht kur punoni me fëmijë të vegjël, kërkoni ndihmë nga një i rritur tjetër. Në këtë mënyrë, personi tjetër mund ta mbajë nën vëzhgim fëmijën ndërsa ju punoni.

Zgjidhni punën e duhur.

• Planifikoni paraprakisht: Mendoni paraprakisht se çfarë do të bëni dhe çfarë detyrash mund t'i caktoni fëmijës suaj.
• Receta të thjeshta: Nëse punoni me fëmijë të vegjël, zgjidhni vakte të thjeshta që nuk kanë më shumë se katër ose pesë përbërës dhe përgatiten shpejt (p.sh., një sallatë, një recetë e lehtë për mafine). Kjo do t'i mbajë ata larg qëndrimit në këmbë për periudha të gjata kohore.
• Aktivitete argëtuese: Mund të bëni diçka si një linjë montimi për përgatitjen e picave. Merrni një bazë të vogël për pica, hidhni pak salcë sipër dhe lërini të zgjedhin vetë copat e djathit dhe perimeve. Do t’u pëlqejë shumë ta bëjnë këtë.
• Punë e përshtatshme për moshën:
• Për të vegjëlit: detyra të vogla si vendosja e perimeve të lara në një tas, përzierja e pak miellit (me ndihmën tuaj) dhe vendosja e pjatave në tavolinë.
• Për fëmijë pak më të rritur: Lexoni një recetë, matni përbërësit, thyeni një vezë (ushtrohuni më parë duke e thyer atë në një tas të veçantë) dhe bëni prerje të thjeshta nën mbikëqyrjen tuaj.
• Përgatitja: Nëse do të bëni mafine, lani manaferrat paraprakisht. Pritini disa perime. Në këtë mënyrë, mund ta kryeni punën më shpejt.
• Jepuni një pushim: Ata mund të ndihen të lodhur pasi punojnë vazhdimisht. Jepuni një pushim të shkurtër në atë kohë. Pastaj bisedoni përsëri me ta kur të kenë diçka për të bërë.

Siguria është gjëja më e rëndësishme!

Kjo është gjëja numër një . Kuzhina është një vend argëtues, por mund të jetë edhe një vend ku mund të ndodhin aksidente nëse nuk jeni të kujdesshëm.

• Mbikëqyrja e vazhdueshme është e domosdoshme! Mos e lini kurrë fëmijën tuaj vetëm në kuzhinë as edhe për një sekondë, veçanërisht kur soba është ndezur, ka ujë të nxehtë në dispozicion ose objekte të mprehta afër.
• Kujtesa të shpeshta: Kujtoji vetes gjithmonë se çfarë është e sigurt për t’u prekur, çfarë jo, çfarë është e nxehtë, çfarë është e mprehtë. Si p.sh., "Mami, mos u afro te soba derisa të kesh mbaruar, në rregull?"
• Rregullat e kuzhinës:
• Larja e duarve: Bëjeni zakon të lani duart tërësisht me sapun para se të filloni punën dhe pasi të keni prekur mish dhe peshk të gjallë. Mësojini ata rreth higjienës .
• Soba dhe furra: U thoni rreptësisht të mos i prekin dorezat e sobës dhe dyert e furrës pa lejen tuaj.
• Thikat dhe objektet e mprehta: Thuajuni fëmijëve tuaj se thikat janë vetëm për të rriturit. Nëse lejoni një fëmijë më të madh të përdorë thikën, kjo duhet të bëhet nën mbikëqyrjen tuaj të drejtpërdrejtë . Mësojini si ta mbajnë dhe të presin në mënyrë të sigurt.
• Pajisjet elektrike: Kini kujdes kur përdorni pajisje elektrike si mikserë dhe blender. Shkëputini nga priza kur nuk janë në përdorim.
• Dorezat e tenxhereve: Mbajini gjithmonë dorezat e tenxhereve dhe tiganëve përballë pjesës së brendshme të sobës. Kjo do të parandalojë që ato të preken aksidentalisht dhe të përmbysen.
• Sende të rëna: Nëse diçka bie në dysheme (ujë, vaj), fshijeni menjëherë. Mund të rrëshqisni dhe të bini.
• Ndihma e Parë: Është e mençur të mbani gati një çantë të ndihmës së shpejtë për urgjenca të vogla (një prerje e lehtë, një djegie).

Qetësohuni, pak rrëmujë është normale!

Mos prit që gjithçka të jetë e rregullt dhe e pastër kur punon me fëmijë. Është e vështirë edhe për të rriturit.

• Prisni të bëni rrëmujë: do të bjerë pak miell, do të derdhet pak ujë. Kjo është normale. Kjo është pjesë e përvojës.
• Përdorni një përparëse: Kjo do të ndihmojë në uljen e rrezikut të ndotjes së rrobave për ju dhe fëmijën tuaj.
• Si të matni përbërësit: Mos i matni përbërësit direkt mbi tasin e madh të përzierjes. Nëse e bëni këtë, mund të përfundoni me një rrëmujë. Në vend të kësaj, matni ato në gota të vogla të ndara (ashtu si në programet televizive të gatimit).
• Buzëqesh nëse bën një gabim: Nëse veza thyhet kur e thyen ti, thuaj: "Oh, është në rregull, le të provojmë përsëri" dhe lëre fëmijën të provojë përsëri. Mos e kritiko.
• Lumturia është e rëndësishme: Jo çdo gjë duhet të jetë perfekte. Ajo që ka rëndësi është koha që kaloni së bashku, gëzimi i krijimit të diçkaje së bashku.
• Lavdërojeni fëmijën tuaj: Edhe nëse bën një nder të vogël, lavdërojeni duke thënë: "Shikoni sa bukur e bëri djali/vajza ime këtë." Kjo i ndërton vetëbesimin .

Së fundmi, çfarë duhet të mbani mend

Të punosh në kuzhinë me fëmijë është një përvojë e mrekullueshme. Ka shumë përfitime si për ju ashtu edhe për fëmijën tuaj.

• Falënderojini kuzhinierët tuaj të vegjël për ndihmën e tyre. Thuajini diçka si: "Kjo pjatë është kaq e shijshme falë ndihmës suaj".
• Ata janë ata që lejohen të shijojnë të parët ushqimin që kanë përgatitur.
• Pyetini ata: "Çfarë duhet të bëjmë së bashku herën tjetër?"
• Mos harroni, kjo nuk është një garë. Gjëja më e rëndësishme është të argëtoheni, të jeni të bashkuar dhe të shijoni krijimin e diçkaje së bashku . Bon appétit! Ose, siç themi ne, "Shijojeni vaktin tuaj!"

` Fëmijët në kuzhinë, gatimi me fëmijët, të ushqyerit e shëndetshëm, marrëdhëniet familjare, zhvillimi i fëmijëve, gatimi i sigurt, ushqyerja e fëmijëve`