Kur mendojmë për kanellën, mendojmë për atë aromë të ëmbël që vjen nga kuzhina e shtëpive tona, apo jo? Të gjithëve na pëlqen të shtojmë pak kanellë në pudingun e orizit, në gatimet me mish dhe peshk, dhe ndonjëherë edhe në çajin tonë. Por a e dinit se kanella nuk është vetëm diçka që i shton shije dhe aromë ushqimit? Kanella ka qenë një ilaç shumë i vlefshëm në mjekësinë tradicionale në të gjithë botën për mijëra vjet. Pra, sot, le të flasim për sekretet e mëdha shëndetësore të fshehura brenda kësaj lëvore të vogël kanelle.
A do të mësojmë edhe për llojet e kanellës?
Së pari, duhet ta dimë këtë. Edhe pse ekzistojnë disa lloje kryesore të kanellës në botë, ekzistojnë dy lloje që janë më të rëndësishmet për ne.
1. Kanellë Cejloni: Kjo është ajo që quhet "kanellë e vërtetë". Ky është varieteti me cilësinë më të lartë, aromatik dhe i ëmbël që rritet në vendin tonë.
2. Kanella Cassia: Ky është një varietet më pak i kushtueshëm që zakonisht kultivohet në vende si Kina dhe Vietnami. Shpesh gjendet në supermarkete jashtë vendit. Lëvorja e saj është më e trashë dhe më e errët se kanella e Cejlonit.
Më e rëndësishmja, kanella e Cejlonit ka shumë përfitime shëndetësore dhe pak efekte anësore. Prandaj, është e mençur të zgjidhni kanellën e Cejlonit sa herë që të jetë e mundur.
Cilat janë përfitimet shëndetësore të kanellës?
Arsyeja kryesore për këto veti të mrekullueshme të kanellës është përbërja kimike e quajtur Cinnamaldehyde . Kjo është ajo që i jep kanellës aromën dhe shijen e saj unike. Përveç kësaj, kanella është plot me veti antioksiduese, anti-inflamatore dhe antibiotike. Megjithatë, disa prej tyre janë ende duke u studiuar.
Le të shohim cilat janë përfitimet kryesore të kanellës.
| Përfitim shëndetësor | Informacion shkencor aktual |
|---|---|
| Ndihmon në kontrollin e diabetit | Disa studime tregojnë se kanella mund të ulë paksa nivelet e sheqerit në gjak, por nuk ka prova të qarta se ajo ka një efekt të rëndësishëm në nivelet e HbA1c, të cilat janë tregues të kontrollit afatgjatë të sheqerit në gjak. |
| Kolesteroli dhe shëndeti i zemrës | Disa studime sugjerojnë se mund të ndihmojë në uljen e niveleve të kolesterolit të keq (LDL) dhe triglicerideve, veçanërisht tek njerëzit me diabet. Gjithashtu mund të ulë pak tensionin e gjakut. |
| Zvogëlimi i inflamacionit | Antioksidantët si polifenolet në kanellë ndihmojnë në uljen e inflamacionit dhe dëmtimit oksidativ në trup. |
| Ulja e rrezikut të kancerit | Studimet në kafshë dhe në laborator kanë treguar se kanella ka aftësinë të kontrollojë rritjen e qelizave kancerogjene dhe formimin e enëve të reja të gjakut (angiogjeneza), të cilat janë të nevojshme për rritjen e qelizave kancerogjene. Nevojiten kërkime të mëtejshme mbi këtë çështje. |
| Luftimi i infeksioneve | Kanella ka aftësinë të luftojë disa infeksione bakteriale dhe kërpudhore. Për shembull, kanella ndihmon në kontrollin e baktereve që shkaktojnë prishjen e dhëmbëve. |
Për më tepër, megjithëse kërkimet mbi efektet e kanellës në sëmundje si sëmundja e Alzheimerit dhe HIV janë ende në fazat e hershme, është e vështirë të besohet se konsumimi i kanellës me moderim do të ofrojë të gjitha këto përfitime.
Çfarë ndodh nëse merrni shumë kanellë? (Efektet anësore)
Shprehja thotë, "Shumë nga çdo gjë nuk është kurrë një gjë e mirë", dhe kjo vlen edhe për kanellën. Ndërsa një sasi e vogël e shtuar në ushqim zakonisht nuk do të shkaktojë ndonjë dëm, duhet të keni kujdes nëse e merrni kanellën si suplement ose në sasi të tepërt.
- Plagë në gojë dhe buzë: Disa njerëz mund të përjetojnë inflamacion, skuqje dhe plagë të vogla në gojë dhe buzë kur përdorin kanellë në mënyrë të tepruar. Disa njerëz mund të zhvillojnë alergji.
- Dëmtimi i mëlçisë: Kjo është veçanërisht e rëndësishme me kanellën Cassia . Kanela Cassia përmban një përbërës të quajtur kumarinë . Nëse merret në sasi të tepërt, mund të dëmtojë mëlçinë. Kanela e Cejlonit e përmban këtë përbërës në sasi shumë të vogla. Kjo është arsyeja pse kanella e Cejlonit është më e sigurt.
- Sheqer i ulët në gjak: Kanella mund të ulë nivelet e sheqerit në gjak, kështu që nëse jeni duke marrë ilaçe për diabetin, përdorimi i suplementeve të kanellës mund të shkaktojë që nivelet e sheqerit në gjak të bien shumë poshtë (hipoglicemia). Pra, mos merrni suplemente kanelle pa u konsultuar me mjekun tuaj .
- Ndërveprimet me ilaçe të tjera: Nëse jeni duke marrë ndonjë ilaç për një gjendje mjekësore (p.sh., hollues gjaku, ilaçe për diabetin, ilaçe për zemrën, antibiotikë), sigurohuni që të konsultoheni me mjekun tuaj përpara se të merrni kanellë si suplement, pasi kanella mund të ndikojë në mënyrën se si funksionojnë këto ilaçe.
Shmangni dhënien e kanellës si ilaç ose suplement, veçanërisht grave shtatzëna, nënave që ushqejnë me gji dhe fëmijëve të vegjël, pasi ende nuk ka të dhëna të mjaftueshme mbi sigurinë e saj.
Si ta përdorni kanellën?
Kjo nuk është diçka që duhet të na mësohet. Mund të blejmë copa lëvore kanelle, si dhe pluhur.
- Lëvorja e kanellës: Mund të shtohet në çaj, pije të nxehta dhe gatime si për shije ashtu edhe për aromë.
- Pluhur kanelle: Mund të shtoni pak pluhur kanelle në bukë, tërshërë, kos ose edhe në kafe. Është gjithashtu i shijshëm kur përzihet me pak sheqer dhe spërkatet mbi bukë.
A është i mirë uji me kanellë?
Çaji ose uji me kanellë, veçanërisht pas darkës, thuhet se ndihmon në kontrollin e rritjes së sheqerit në gjak. Mund të ndihmojë gjithashtu në uljen e oreksit dhe në kontrollin e të ngrënit me tepri. Megjithatë, është mirë të flisni me mjekun tuaj para se t'i përdorni këto nëse keni ndonjë problem mjekësor.
Mesazh për t’u marrë me vete
- Kanella nuk është vetëm një erëz aromatike, por edhe një bimë medicinale me disa përfitime shëndetësore. Por nuk është një kurë mrekullibërëse.
- Gjithmonë përpiquni të zgjidhni kanellën e Cejlonit . Është më e shëndetshme dhe më e sigurt se kanella Cassia.
- Edhe pse sasia mesatare e shtuar në ushqim është në rregull, shmangni marrjen e kanellës në sasi të tepërt ose si suplement.
- Nëse keni një gjendje të tillë si diabeti, sëmundjet e zemrës, sëmundjet e mëlçisë ose po merrni ilaçe të tjera, sigurohuni që të flisni me mjekun tuaj përpara se të përdorni kanellën si suplement.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න