A jeni të shqetësuar për dietën tuaj nëse keni diabet? Le të mësojmë rreth karbohidrateve dhe fibrave!

Nëse keni diabet, duhet të mendoni pak më shumë se shumica e njerëzve për atë që hani dhe pini, apo jo? Mund ta keni vënë re se nivelet e sheqerit në gjak rriten papritur kur hani ushqime të caktuara. Ky është në fakt një problem për shumë njerëz. Pra, sot, le të flasim për karbohidratet dhe fibrat, dy lëndë ushqyese që ndikojnë drejtpërdrejt në nivelet e sheqerit në gjak të një personi me diabet, por janë gjithashtu thelbësore për trupin tonë.

Cila është lidhja midis karbohidrateve dhe diabetit?

Thënë thjesht, karbohidratet janë karburanti kryesor që i siguron energji trupit tonë. Ato gjenden në shumë nga ushqimet që hamë çdo ditë.

Vetëm mendoni, çdo gjë që hamë, duke përfshirë orizin, bukën, makaronat, ushqimet me miell si makaronat, patatet, patatet e ëmbla dhe maniokun, si dhe ëmbëlsirat, frutat, qumështin dhe kosin, përmban karbohidrate në një masë më të madhe ose më të vogël.

Ja pse dikush me diabet duhet të jetë veçanërisht i kujdesshëm në lidhje me karbohidratet: Karbohidratet mund të rrisin nivelet e sheqerit në gjak shumë më shpejt sesa proteinat ose yndyrat që hyjnë në trup.

Nëse hani më shumë karbohidrate në të njëjtën kohë sesa mund të përballojë insulina e trupit tuaj, sheqeri shtesë grumbullohet në gjakun tuaj. Rezultati është sheqeri i lartë në gjak. Në mënyrë të ngjashme, nëse hani më pak karbohidrate sesa i duhen trupit tuaj, sheqeri në gjak mund të bjerë në mënyrë të rrezikshme. Kjo është arsyeja pse është e rëndësishme të ruani këtë ekuilibër.

A do të ndihmojë "Numërimi i karbohidrateve"?

Po, absolutisht. Një nga mënyrat më të mira për të ruajtur këtë ekuilibër është të praktikoni "numërimin e karbohidrateve". Kjo do të thotë të llogaritni sasinë e karbohidrateve në gramë në çdo ushqim ose pije që hani dhe ta ndani atë në mënyrë të barabartë midis vakteve tuaja gjatë gjithë ditës.

Kjo metodë e pengon trupin tuaj të përthithë një sasi të madhe karbohidratesh në të njëjtën kohë, gjë që ndihmon në mbajtjen e qëndrueshme të niveleve të sheqerit në gjak pa luhatje dhe rënie të papritura.

Shumë paketa ushqimore në treg tani e përcaktojnë qartë numrin e gramëve të "Karbohidrateve" në etiketën "Informacione Ushqyese". Mund ta përdorni këtë informacion për të planifikuar dietën tuaj ditore. Për shembull, do të zbuloni se përqendrimi i karbohidrateve në një çokollatë ose pije frutash është shumë më i lartë sesa në një frut të freskët.

Kjo metodë e numërimit të karbohidrateve është veçanërisht e dobishme për:

• Për ata që marrin injeksione insuline disa herë në ditë
• Për ata që përdorin pompë insuline
• Për ata që kërkojnë larmi dhe fleksibilitet në dietën e tyre

Por kjo metodë nuk është e detyrueshme për të gjithë. Si alternativë ndaj kësaj , ekzistojnë 'listat e shkëmbimit të ushqimeve për diabetin'.Ekzistojnë metoda të tjera, të tilla si: Është e mençur të flisni me mjekun tuaj për këtë dhe të vendosni se cila metodë është më e mira për ju dhe më e lehtë për ju.

Heroi që harrojmë - Fibra!

Kur flasim për karbohidratet, ka edhe një tjetër për të cilën duhet të flasim patjetër. Këto janë fibrat, ose siç i njohim të gjithë , fibrat . Fibra është gjithashtu një lloj karbohidrati, por nuk tretet lehtë nga trupi. Pra, cilat janë përfitimet e kësaj për dikë me diabet?

1. Kontrolli i sheqerit në gjak: Kur hani ushqime të pasura me fibra, sheqeri në ato ushqime ngadalëson shkallën me të cilën ato përthithen në gjak. Prandaj, nivelet e sheqerit në gjak nuk rriten papritur.

2. Ul kolesterolin: Fibra ndihmon në uljen e niveleve të kolesterolit LDL (Lipoproteina me Dendësi të Ulët) , i cili është i dëmshëm për trupin. Kjo është shumë e rëndësishme për të zvogëluar rrezikun e sëmundjeve të zemrës që vijnë me diabetin.

3. Kontrolli i peshës: Konsumimi i ushqimeve të pasura me fibra ju ndihmon të ndiheni të ngopur, gjë që ju ndihmon të hani më shpesh. Kjo ju ndihmon të kontrolloni peshën tuaj.

Shumicën e kohës, ne nuk e marrim sasinë e fibrave që na nevojitet çdo ditë nga ushqimi. Pra, le të shohim se si mund ta shtojmë këtë lëndë ushqyese të vlefshme në dietën tonë.

Cilat ushqime janë të pasura me fibra?

Fibra gjendet kryesisht në ushqimet me bazë bimore. Mundohuni t’i përfshini këto në dietën tuaj të përditshme.

Nëse keni vështirësi në marrjen e fibrave të mjaftueshme nga dieta juaj, mund të merrni edhe shtesa të fibrave, sipas përshkrimit të mjekut tuaj. Për shembull, në treg ka produkte të tilla si psyllium dhe metilcelulozë.

Por mbani mend një gjë! Fibrat duhet t’i shtoni dietës suaj gradualisht . Nëse papritmas filloni të hani shumë ushqime të pasura me fibra, mund të përjetoni shqetësime si fryrje, dhimbje stomaku dhe gazra. Prandaj, shtoni këto ushqime gradualisht gjatë një ose dy javësh. Gjithashtu, kur hani më shumë fibra, duhet patjetër të rrisni sasinë e ujit që pini në ditë .