Да ли су вештачки заслађивачи добри за вас ако имате дијабетес? Хајде да то сазнамо!

Највеће жаљење због којег многи од нас осећају када чују да имају дијабетес јесте то што више никада нећемо моћи да уживамо у слаткишима. Ако сте забринути да не можете да додате ни мало шећера у чај, можда сте чули за „заслађиваче без шећера“ или „вештачке заслађиваче“ који се могу наћи у продавници. Можда сте их чак и користили. Зато данас, хајде да разговарамо о томе да ли су они заиста добри за вас или не и шта треба да знате ако их користите.

Да ли особа са дијабетесом може користити вештачке заслађиваче?

Једноставан одговор је, да, можете . Ови вештачки заслађивачи су једнако слатки као и обичан шећер, а понекад и стотине или хиљаде пута слађи. Али најважније је да садрже нула или врло мало калорија . И не повећавају ниво шећера у крви, односно глукозе.

Размислите о томе, када једемо обичан шећер, он се апсорбује у крвоток и претвара у енергију. Зато се ниво шећера у крви повећава. Али ови вештачки заслађивачи се не апсорбују у крвоток на тај начин, већ пролазе кроз наш систем за варење и излучују се столицом или урином.

Али најважније је да се обавезно консултујете са својим лекаром пре употребе ових средстава, јер је неопходно тачно знати која врста је погодна за ваше здравствено стање и колико можете користити дневно.

Које врсте заслађивача користимо?

Када одемо у продавницу, можемо видети разне заслађиваче. Веома је важно да их мало разумете. Хајде да их погледамо у табели.

Најчешће коришћени вештачки заслађивачи

Америчка агенција за храну и лекове (ФДА) одобрила је 6 главних врста.

• Ацесулфам калијум: Може се користити и у топлим и у хладним јелима. Такође се користи у пецивима.
• Адвантам: Око 20.000 пута слађи од обичног шећера. Користи се за заслађивање хране.
• Аспартам: (такође познат под називима као што су НутраСвит, Еквал). Око 200 пута је слађи од шећера. Слаткоћа може бити мало смањена у љутој храни. Не препоручује се особама са ретким генетским стањем које се зове фенилкетонурија (ФКУ) .
• Неотам: Често се користи као замена за шећер у пекарским производима.
• Сахарин: (Појављује се под називима као што је Sweet'N Low). Добар је и за топлу и за хладну храну. Али ако сте трудни или дојите , обавезно се консултујте са својим лекаром пре употребе.
• Сукралоза:(познатији као Спленда). Може се користити у топлим, хладним и пецивима. Често се налази у прерађеној храни. Неке студије су показале да сукралоза може мало утицати на начин на који тело регулише шећер у крви. Зато је важно да и о томе разговарате са својим лекаром.

Хајде да сазнамо шта тачно значе речи на етикетама хране!

Када купујете нешто у продавници, да ли видите речи попут „Без шећера“, „Без шећера“ и „Смањени садржај шећера“ и мислите да све то значи исто? Не, значи. Имају различита значења. Хајде да видимо шта то значи.

Нека питања која можда имате

Питање: Шта је горе, шећер или вештачки заслађивачи?

У ствари, превише било чега није добро . Конзумирање превише шећера може довести до повећања телесне тежине, високог нивоа шећера у крви и повећаног ризика од дијабетеса типа 2. Све је то лоше за ваше срце.

Слично томе, постоје теорије да прекомерна употреба вештачких заслађивача може изазвати исте здравствене проблеме. Јер, као и шећер, ови вештачки заслађивачи могу изазвати зависност. Што их више једемо, то их више жудимо. Тада можемо бити у искушењу да једемо још, мислећи: „Нема калорија.“ Најбоља опција је јести ствари попут воћа које има природну слаткоћу, а богато је влакнима и хранљивим материјама.

Питање: Зашто је стевија забрањена?

Стевија је биљка пореклом из Јужне Америке. Забрањена је 1991. године због студија које су је повезивале са ризиком од рака. Међутим, након даљих истраживања, поново је призната као „општепризната као безбедна“ (GRAS) као адитив за храну 2008. године. Сада се широко користи у храни и пићима.