Када размишљате о губитку тежине, вероватно чујете за разне планове исхране, зар не? Међу њима, један о коме многи људи причају, иако је помало стар, јесте Аткинсова дијета. Неки кажу да ће вам ово помоћи да брзо смршате. Други кажу да није добра за тело. Дакле, шта је тачно Аткинсова дијета? Хајде да данас причамо о томе на једноставан начин који можете разумети.
Шта је тачно Аткинсова дијета?
Једноставно речено, Аткинсова дијета је дијета која ограничава храну богату угљеним хидратима, а уместо тога повећава унос протеина и здравих масти. Не морате бројати калорије на овој дијети, али морате бити опрезни са уносом угљених хидрата.
Ова дијета говори о нечему што се зове „нето угљени хидрати“. То јест, количина влакана коју добијате од укупних угљених хидрата у храни коју једете. У овој дијети, ваша дневна исхрана је регулисана овим нето бројем угљених хидрата.
Постоје две главне врсте Аткинсове дијете.
1. Аткинс 20: Ово је прва и донекле најстрожа метода. Нето угљени хидрати су ограничени на 20 грама дневно.
2. Аткинс 40: Ово је новија, опуштенија дијета. Можете јести до 40 грама нето угљених хидрата дневно.
У овом чланку ћемо углавном говорити о Аткинсовој 20 методи, коју многи људи прате.
| Ствари које треба јести више | Ствари које треба зауставити или ограничити |
|---|---|
| Храна богата протеинима (месо, риба, јаја) | Бели шећер, заслађена пића |
| Поврће са ниским садржајем угљених хидрата (спанаћ, купус, краставац) | Бели хлеб, бели пиринач |
| Здраве масти (авокадо, маслиново уље, ораси) | Тестенине и резанци од белог брашна |
| Сир, путер (са ограничењима) | Скробно поврће попут кромпира и слатког кромпира |
Како ова метода функционише? (Научна страна)
Ово је веома једноставно за разумети. Замислите своје тело као аутомобил. Обично овај аутомобил ради на гориво које се зове глукоза . Ова глукоза се прави од угљених хидрата које једемо (као што су хлеб, пиринач и шећер). Када једемо превише угљених хидрата, вишак глукозе се складишти у телу као маст.
Основна идеја Аткинсове дијете је да се престане са обезбеђивањем глукозе као горива телу и да се уместо тога примора тело да сагорева ускладиштене масти за енергију.
Када превише смањимо унос угљених хидрата, наше тело губи глукозу као гориво. Тада наше тело тражи друго гориво. То је маст ускладиштена у нашем телу. Овај процес, где тело почиње да сагорева масти за енергију, назива се кетоза . Када се масти почну сагоревати на овај начин, ваша тежина почиње да се смањује.
Поред тога, конзумирање хране богате протеинима смањује глад и помаже вам да се дуже осећате сити, што помаже у контроли честог једења.
Четири фазе Аткинсове дијете
Аткинсова дијета није нешто што радите одједном. Састоји се од четири фазе. Количина нето угљених хидрата коју можете да једете мења се током сваке фазе.
| Фаза | Намена и опис | Дневна граница нето угљених хидрата |
|---|---|---|
| 1. Почетна фаза (индукција) | Ово је најтежа фаза. Воће, хлеб, житарице, скробно поврће и алкохол се потпуно елиминишу. Тело брже сагорева масти и почиње брзо да губи тежину. | 20 грама |
| 2. Фаза балансирања | Остајете у овој фази док не смршате око 4,5 килограма од циљане тежине. Постепено додајете здраве угљене хидрате попут бобичастог воћа, орашастих плодова и јогурта. | 25 - 50 грама |
| 3. Фаза оптимизације (Оптимизација) | У исхрану се додаје више воћа, скробног поврћа и интегралних житарица. Требало би да останете у овој фази око месец дана након што достигнете циљану тежину. | 50 - 80 грама |
| 4. Доживотно одржавање | Када достигнете своју циљану тежину, можете одржавати ову дијету са ниским садржајем угљених хидрата до краја живота. До сада већ имате добру представу о томе колико угљених хидрата вам је потребно да бисте контролисали своју тежину. | 80 - 100 грама |
Да ли је ово заиста ефикасно? И да ли је безбедно?
Краткорочно, да. Студије су показале да људи који се придржавају дијете са ниским садржајем угљених хидрата попут Аткинсове могу да смршају. Неке студије су показале да људи могу да изгубе у просеку 10 фунти (око 4,5 кг) годишње. Такође извештавају о побољшањима у стварима попут крвног притиска и нивоа триглицерида.
Али постоје ствари о којима треба размислити (ризици и забринутости)
Поред предности ове дијете, постоје и неки недостаци и ризици на које треба обратити пажњу.
- Дугорочна безбедност: Још увек нема довољно истраживања о дугорочним ефектима ове дијете, тако да постоји велики знак питања колико је безбедно пратити је годинама.
- Засићене масти: Конзумирање превише засићених масти, попут меса и путера, може повећати унос засићених масти у тело. Неки стручњаци сугеришу да ово може повећати ризик од срчаних обољења и рака на дужи рок.
- Утицаји на бубреге: Ово је веома важно. Исхрана богата протеинима може бити веома штетна за људе који већ имају болести повезане са бубрезима.Стога, особе са бубрежним обољењима свакако треба да потраже лекарски савет пре него што започну овакву дијету.
- Нутритивни недостаци: Ограничавање воћа и неког поврћа може довести до недостатка есенцијалних хранљивих материја попут витамина Ц и калијума. Због тога се људима на овој дијети саветује да узимају витаминске и минералне суплементе.
- Препоруке главних здравствених организација: Велике здравствене организације широм света, као што је Америчко удружење за срце, препоручују исхрану богату целим житарицама, воћем и поврћем, а са ниским садржајем засићених масти. Аткинсова дијета је потпуна супротност.
Дакле, ако размишљате о почетку Аткинсове дијете, посебно ако имате других здравствених проблема попут високог крвног притиска, дијабетеса или болести бубрега, обавезно прво разговарајте са својим лекаром. Он или она ће прегледати ваше здравље и саветовати вас да ли је ова врста дијете права за вас.
Порука за понети кући
- Аткинсова дијета је дијета са ниским садржајем угљених хидрата, високим садржајем протеина и високим садржајем масти.
- Ово доводи тело у стање кетозе и помаже вам да смршате сагоревањем масти.
- Иако може помоћи у губитку тежине и побољшати неке здравствене показатеље на краћи рок, подаци о дугорочној безбедности су ограничени.
- Ово може бити штетно за људе са бубрежним обољењима, а постоји и ризик од неких нутритивних недостатака.
- Најважније: Увек се консултујте са својим лекаром пре него што започнете овакву строгу дијету.
💬 Comments (0)
Још увек није постављен ниједан коментар. Додајте свој коментар овде по први пут.
Додајте свој коментар