Да ли сте се икада овако осећали? Када осетите мало глад, узмете ужину из продавнице, пакет кекса или слатко пиће и осећате се сити неко време. Али после неког времена, поново огладните и ваше тело се осећа уморно. Осећате се као да нисте добили никакве хранљиве материје или користи од нечег укусног. Та врста хране и пића садржи оно о чему ћемо говорити.
Шта су ове „празне калорије“?
Једноставно речено, свака храна коју једемо обезбеђује нашем телу енергију. Ова јединица енергије назива се „калорија“. Баш као што аутомобилу треба бензин да би радио, нашем телу је потребна енергија, односно калорије, да би обављало свакодневне задатке, дисало, размишљало, ходало, све то радило.
Али ево нечег важног за разумевање. Неке намирнице, поред калорија, такође обезбеђују многе хранљиве материје које су нашем телу потребне, као што су витамини, минерали, протеини и влакна . На пример, можете јести ствари попут авокада, обраног млека, орашастих плодова, воћа и поврћа. Ове намирнице називамо „храњивом храном“.
Али, с друге стране, постоје неке намирнице које садрже само калорије, а немају хранљиву вредност. Ове намирнице углавном садрже додатни шећер и чврсте масти попут путера. То називамо „празне калорије“ . Оне су, као што и само име сугерише, „празне“. То значи да вам дају само енергију и не обезбеђују никакве друге хранљиве материје које су вашем телу потребне.
Замислите, шта ове празне калорије раде вашем телу је као да користите бензин у ауту без додавања основних средстава попут моторног уља и расхладне течности. Аутомобил ће прећи кратку удаљеност, али можете ли замислити колику штету то наноси мотору? Тако је.
Зашто ове празне калорије нису добре за наше здравље?
Навикавање на исхрану богату празним калоријама може имати много негативних ефеката на ваше здравље.
1. Непотребно повећање телесне тежине
Када тело не може да користи енергију из празних калорија, та вишак енергије се складишти у телу као маст. То је главни узрок гојазности. Једемо више ове хране јер је укусна, али пошто није хранљива, брзо огладнимо, па једемо више. То је као зачарани круг.
2. Неправилан ниво шећера у крви
Када једемо храну богату празним калоријама и шећером, ниво шећера у крви нам скочи. Затим, да би га контролисало, наше тело ослобађа велику количину хормона инсулина. Затим, ниво шећера у крви нагло пада. Ово се назива „ролеркостер шећера у крви“. Када нам ниво шећера у крви овако падне, поново се осећате уморно, летаргично и гладно, посебно када жудите за нечим слатким. На дужи рок, ово може довести до...Повећава ризик од развоја дијабетеса типа 2.
3. Повећан ризик од хроничних болести
Вишак масти и шећера повећава упалу у телу. Ова хронична упала може отворити врата срчаним обољењима, неким врстама рака и многим другим озбиљним болестима.
| Храна богата хранљивим материјама | Храна богата празним калоријама |
|---|---|
| Свеже воће и поврће | Шећерна пића (газирана пића) и ликери |
| Цела зрна попут хељде, овса и смеђег пиринча | Торте, крофне, слатки бисквити |
| Орашасти плодови (индијски орах, кикирики, бадеми) и семенке | Чипс од кромпира и сличне конзервиране „грицкалице“ |
| Протеини попут рибе, пилетине, јаја и сочива | „Кратки оброци“ (пљескавице, ролнице, самосе) |
| Скура, јогурт, млеко | Карамела, чоколада и друге слатке посластице |
Како постајемо зависни од ове хране?
Можда мислите: „Зашто не могу да престанем да једем ове ствари иако знам да су лоше?“ Постоји разлог за то.
Ова храна, посебно она са високим садржајем шећера, соли и масти (нпр. чипс од кромпира, храна пуњена сиром), стимулише центар за награђивање у нашем мозгу. Када једемо ову храну, из мозга се ослобађају хемикалије попут допамина. Оне нам дају привремени осећај среће и доброг расположења.
Временом, наш мозак постаје условљен да жуди за истим задовољством изнова и изнова. Као резултат тога, постајемо зависни од ове хране. Постепено, морамо да једемо све више и више да бисмо добили то задовољство. Ово је процес сличан зависности од дрога.
Дакле, ако желите да једете слатку, „брзу“ храну, није ваша кривица. Само је та храна произведена на начин који нас чини зависним од ње.
Па шта да радимо поводом овога?
Није практично потпуно зауставити ове ствари, али можемо направити мале промене.
- Будите свесни: Прво, будите свесни шта једете. Запитајте се: „Да ли ово једем зато што сам стварно гладан? Или ми се то јако свиђа? Зар не постоји боља опција?“
- Изаберите алтернативе: Уместо заслађеног напитка, попијте чашу воде или лубеницу. Уместо паковања кекса, поједите банану или мало кикирикија. Мале промене могу направити велику разлику.
- Домаћа храна: Једите што више домаће хране. Ово ће вам помоћи да контролишете количину додатог шећера, соли и уља.
- Потражите лекарски савет: Ако сте забринути због своје тежине, исхране или стања попут дијабетеса, немојте само претпостављати, разговарајте са својим лекаром опште праксе или квалификованим медицинским стручњаком. Он или она вам могу помоћи да развијете план исхране и начина живота који вам најбоље одговара.
Празне калорије су тихи непријатељ који уништава наше здравље. Бити свестан њих и започети мале, позитивне промене данас биће најбоља инвестиција коју можете направити за здраву будућност.
Порука за понети кући
- „Празне калорије“ се односе на храну која има висок садржај шећера и масти, али јој недостају хранљиве материје попут витамина и протеина.
- Често конзумирање ових намирница може изазвати озбиљне здравствене проблеме попут гојења, дијабетеса и срчаних обољења.
- Слатка пића, колачи, кекси, „грицкалице“ и „брза храна“ су главни примери празних калорија.
- Пошто ова храна стимулише центар задовољства у мозгу, она има потенцијал да изазове зависност.
- Бирајте хранљиве намирнице као што су свеже воће, поврће и интегралне житарице колико год је то могуће. Ако имате било каквих недоумица у вези са исхраном, увек се консултујте са својим лекаром.
💬 Comments (0)
Још увек није постављен ниједан коментар. Додајте свој коментар овде по први пут.
Додајте свој коментар