Сви волимо да поједемо малу ужину, попијемо пиће. Пециво које једемо уз поподневни чај, кесица чипса коју једемо док гледамо филм, флаша сока коју пијемо када се окупимо са пријатељима... све је то постало део наших живота. Али да ли сте икада размишљали о хранљивим материјама које ова храна и пића пружају нашем телу? Већину времена, ова храна и пића не садрже хранљиву вредност, само калорије. Данас, хајде да причамо о овим „празним калоријама“ или „празним калоријама“.
Једноставно речено, шта су те „празне калорије“?
Реч „празно“ значи „ништа“. „Празне калорије“ су иста ствар. Иако ова храна обезбеђује вашем телу калорије (тј. енергију), она практично не пружа ништа друго што је неопходно за здравље. Конкретно, не садржи хранљиве материје, као што су витамини, минерали, влакна или фитохемикалије.
Једноставно речено, ово је као празна кутија са прелепим бојама, али ништа унутра. Оне само пружају енергију телу, али ништа у смислу исхране.
Постоје два главна криваца који додају ове празне калорије нашој исхрани:
1. Било шта са пуно шећера или других заслађивача.
2. Све што садржи прекомерну количину масти и уља.
Хајде да погледамо ова два кривца одвојено.
Кривац бр. 1: Превише шећера и заслађивача
Сви знамо да је количина шећера у храни коју једемо и пијемо много већа него што је некада била. Конкретно, ове непотребне калорије из шећера се додају нашем телу из пића која пијемо, а не из хране коју једемо. Замислите колико шећера додајете свом телу из само једног слатког пића дневно.
Истраживања су чак открила да несвесно уносимо велики број додатних калорија дневно из шећера. Ове додатне калорије се акумулирају у велику количину током месеца. То је често главни разлог за повећање телесне тежине.
Да видимо шта су ове шећерне бомбе.
| Врста хране/пића | Хајде да сазнамо о скривеним шећерима. |
|---|---|
| Сода и друга заслађена пића | То су главни кривци. Воћни напици, лимунада и спортска пића из продавнице су пуни шећера. Типична флаша газираног пића може да садржи око 8-10 кашичица шећера. |
| Фенси напици од кафе и чаја | Ледена кафа, милкшејкови и фалуде које пијемо у продавницама су пуни шећера. Иако су веома укусни, имају много калорија. |
| Торте, пецива и кекси | Многи наши „кратки оброци“ спадају у ову категорију. Куповни мафин, пециво или кремаста лепиња имају више шећера него што мислите. То су такође празне калорије. |
| Заслађене житарице за доручак | Ако погледате етикету на кесицама ароматизованих овсених пахуљица и кукурузних пахуљица које се често дају деци, разумећете количину шећера. Често други састојак може бити „шећер“. |
| Сосови и сирупи (зачини) | Зачини попут кечапа, чили соса и сирупа за палачинке такође садрже много скривеног шећера. Мала количина је у реду, али додавање велике количине може довести до великог броја калорија. |
Кривац бр. 2: Превише масти и уља
Други кривац је вишак масти и уља. Док су нека уља (као што су она која садрже добре масне киселине попут омега-3) добра за тело, већину времена храна коју једемо садржи нездраве масти. Посебно лоше масти које се називају засићене масти и транс масти .
Најважније је да грам масти садржи више него двоструко више калорија од грама угљених хидрата (скроба) или протеина.
- 1 грам масти = око 9 калорија
- 1 грам протеина или угљених хидрата = око 4 калорије
Да ли разумете? То значи да чим се дода мало више уља, број калорија у храни нагло расте. Најбољи пример за то је брза храна. Погледајмо неке намирнице са празним калоријама које имају висок садржај масти.
| Врста хране | Пазите на вишак масти. |
|---|---|
| Брза храна | Ово укључује помфрит, пилеће тракице, пржена јела, коту, пржени пиринач итд. Количина уља која се користи за прављење ових јела је велика. Такође, сосови који се додају имају висок садржај масти. |
| Мајонез | Мајонез се заправо прави од уља и жуманаца. Због тога је веома калоричан и масан. Две кашике мајонеза на сендвичу или салати додаће много калорија вашој исхрани. |
| Чипс и кокице за микроталасну | Кромпир и кукуруз су хранљиве намирнице, али када се премажу уљем и посоле, постају мноштво празних калорија. Посебно је кесица чипса из продавнице богата мастима и калоријама. |
| Крекери | Многи крекери се праве од белог брашна и делимично хидрогенизованих масти, које пружају врло мало хранљиве вредности телу. |
| Замрзнуте грицкалице | Инстант оброци попут пице, кифлица, кобасица и парата који се налазе у замрзивачу супермаркета често спадају у категорију празних калорија, богатих мастима и калоријама. |
Па шта да радимо?
Сада можда мислите: „Ох, значи не могу да једем ништа од ових ствари које волим?“ Не, није. Овде је важна „количина и учесталост“ (умереност).
Не морате потпуно елиминисати ове намирнице са празним калоријама из свог живота. Али, немојте их учинити својим главним оброком. У реду је повремено појести малу количину. Али ако их једете као свакодневну навику, то ће додати непотребне калорије вашем телу, довести до повећања телесне тежине и отворити пут болестима попут дијабетеса и високог холестерола.
Најбоље је бирати храну богату хранљивим материјама, а не празним калоријама. На пример
- Уместо слатког напитка, пијте воду, млеко или незаслађени воћни сок.
- Уместо паковања чипса, поједите нешто попут кикирикија, грашка или салате од поврћа.
- Једите свеже воће уместо пецива.
Мале промене попут ових могу направити велику разлику за ваше здравље. Ако желите да сазнате више о контролисању телесне тежине или здравој исхрани, важно је да се консултујете са својим лекаром или нутриционистом .
Порука за понети кући
- „Празне калорије“ се односе на храну која телу пружа само енергију (калорије) и не пружа никакве хранљиве материје попут витамина и минерала.
- Главни извори празних калорија су храна и пића са високим садржајем шећера и масти/уља.
- Газирана пића, слатка пића, колачи, кекси, брза храна и пржена храна су најбољи примери за то.
- Уместо потпуног искључивања ове хране, важније је ограничити количину и учесталост њихове конзумације (умереност).
- Увек покушавајте да бирате хранљиву храну (воће, поврће, чисту воду) уместо празних калорија.
💬 Comments (0)
Још увек није постављен ниједан коментар. Додајте свој коментар овде по први пут.
Додајте свој коментар