Да ли и ви имате чудне проблеме када једете одређену храну? Хајде да причамо о „(хистаминском интолеранцији)“!

Да ли сте се икада запитали зашто вам се јављају стомачне тегобе, црвенило, свраб коже или цурење из носа само након што поједете одређену храну? Понекад бисте могли помислити: „Ох, зашто се ово дешава само мени?“ Можда заправо постоји разлог за то. Данас ћемо говорити о једном таквом стању. Оно се зове „(хистаминска нетолеранција)“.

Шта је „(хистаминска нетолеранција)“? Хајде да то једноставно схватимо!

У реду, прво да погледамо шта је „(хистамин)“. „(Хистамин)“ је хемикалија која се природно јавља у нашем телу. А неке намирнице које једемо такође садрже „(хистамин)“. Он игра веома важну улогу у нашем телу. На пример, помаже нашем имунолошком систему, бори се против инфекција и помаже функционисању нашег система за варење.

Шта је „(хистаминска нетолеранција)“? Једноставно речено, то је стање које настаје када ваше тело не може правилно да свари „(хистамин)“ из хране или када не може да контролише количину „(хистамина)“ у телу. У овом случају се ниво „(хистамина)“ у телу повећава, што узрокује разне симптоме.

Али ево у чему је ствар. Водеће медицинске организације широм света, попут Америчке академије за алергију и имунологију, нису званично признале хистаминску нетолеранцију као болест. То је контроверзна тема. Неки стручњаци кажу да је може изазвати смањење активности ензима који се зове диамин оксидаза (ДАО), који помаже у разградњи хистамина у телу. Али нова истраживања сугеришу да многи људи са овим симптомима можда заправо немају хистаминску нетолеранцију, већ друге здравствене проблеме. Дакле, ако имате било какве сумње у вези са овим, најбоље је да разговарате са лекаром.

Да ли је „(интолеранција на хистамин)“ алергија на храну? Или је „(хистамин)“ реакција?

Не, „(хистаминска нетолеранција)“ није алергија на храну. Међутим, неки људи је могу помешати јер су симптоми донекле слични. Ово се назива и „(псеудоалергија)“. То јест, иако изгледа као алергија, узрок је другачији. Код алергије, наш имуни систем реагује на нешто (нпр. храну). Али код „(хистаминске нетолеранције)“ то се не дешава.

Да ли је ово исто као „(Хистаминска интоксикација)“ или „(Тровање хистамином)“? Није ни то. „(Хистаминска интоксикација)“ се обично јавља када велики број људи једе храну са високим садржајем „(хистамина)“, као што је покварена риба, и изненада развије алергију на храну. Ово је добро документовано. Међутим, код „(Хистаминске нетолеранције)“, симптоми се јављају због „(хистамина)“ који се постепено акумулира у телу.

Који су симптоми „(хистаминске нетолеранције)“?

Ово је најважније. Симптоми `(хистаминске нетолеранције)`Може да варира од особе до особе. Неки људи могу искусити само један симптом, док други могу искусити неколико одједном. Хајде да погледамо који су то симптоми:

• Дијареја: Честа дијареја.
• Надимање: Осећај пуноће у стомаку.
• Мучнина или повраћање: Немогућност једења или осећај повраћања.
• Главобоља: Понекад се може јавити јака главобоља попут мигрене.
• Цурење из носа или зачепљен нос: Као прехлада.
• Кратак дах (диспнеја): Тешкоће са дисањем.
• Свраб: Кожа сврби, понекад узрокујући екцем.
• Осип или копривњача: Црвени, подигнути осип на кожи.
• Црвенило лица: Изненадно црвенило лица.
• Низак крвни притисак: Ово може изазвати вртоглавицу и слабост.
• Неправилан или убрзан рад срца (аритмија): Промена у брзини откуцаја срца.
• Жене осећају јаке болове током менструације (болна менструација).
• Отицање усана, језика или грла: Ово је мало алармантнији симптом.

Видите, зар не? Ови симптоми су често слични симптомима других болести. Зато је важно да посетите лекара да бисте тачно утврдили шта није у реду.

Зашто се јавља ова „(хистаминска нетолеранција)“?

Постоје разне теорије о узроку овога. Једна главна теорија је да се количина ензима званог диамин оксидаза (ДАО) у нашем телу, који помаже у разградњи хистамина, смањује или се његова активност смањује. Замислите, наше тело добија хистамин из хране, а такође га производи и унутар тела. Када се количина хистамина повећа, ензим ДАО мора да ради на њеној контроли. Дакле, ако ензим ДАО не функционише правилно, хистамин се накупља у телу и почињу да се јављају симптоми поменути раније.

Међутим, још увек није научно доказано зашто се ниво овог „(ДАО)“ ензима смањује, нити зашто се његова активност смањује. Стога, стручњаци још увек истражују ово. Верује се да генетски фактори, одређени лекови или друге цревне болести могу утицати на ово.

Које намирнице повећавају хистамин?

Неке намирнице су природно богате хистамином. Посебно, намирнице које су стареле и ферментисане ради конзервације имају висок садржај хистамина.Такође, постоје неке намирнице које, када се једу, повећавају ослобађање „(хистамина)“ из ћелија названих „(мастоцити)“ у нашем телу. Оне се називају „(ослобађачи хистамина)“. Обе ове врсте намирница могу повећати ниво „(хистамина)“ у телу.

Погледајмо неке примере:

• Алкохол: посебно вино, пиво, шампањац.
• Прерађено месо: Ствари попут кобасица, шунке, сланине.
• Сиреви: Посебно зрели, тврди сиреви.
• Кисели купус: Ферментисани купус.
• Поврће: Неко поврће попут парадајза, патлиџана, спанаћа.
• Тропско воће: Цитруси као што су ананас, банане, папаја и поморанџе.
• Риба и шкољке: Посебно рибе попут скуше, харинге, сардина и скуше. Конзервисана и конзервисана риба такође има висок садржај хистамина.
• Јагоде.
• Орашасти плодови и кикирики.
• Сладић.
• Чоколада.
• Свињетина.
• Беланце.
• Адитиви у храни: Неке боје и конзерванси који се додају храни.

Замислите да сте отишли ​​на журку и попили мало вина са сиром. Ако вас мало касније заболе стомак или почне да вас сврби, то би могло бити зато што сте појели превише „(хистамина)“.

Немојте се узнемирити због ове листе. Нису сви алергични на сву ову храну. Врсте хране које су алергичне код сваке особе могу се разликовати.

Како знате да ли имате „(хистаминска нетолеранција)“?

Ово је најтежи део. Јер, као што је већ поменуто, већина лекара не прихвата „(хистаминска нетолеранција)“ као званичну дијагнозу. Такође, још увек не постоји специфичан тест за њено дијагностиковање.

Међутим, када посетите лекара, он ће пажљиво саслушати ваше симптоме и искључити друге узроке. Такође вас може упутити алергологу или гастроентерологу.

Типично, лекар може да уради ствари као што су:

• Вођење дневника исхране: Овде записујете све што једете и пијете сваког дана, све симптоме које доживљавате и колико давно су почели. Ово може помоћи и вама и вашем лекару да идентификујете обрасце. Могуће је да проблем није узрокован једном храном, већ неколико намирница заједно.
• Тестови алергијске коже или тестови крви: Ово се ради да би се утврдило да ли заиста имате алергију на храну или да би се она искључила.
• Тест изазивања хране: Ово подразумева, под надзором лекара, давање малих количина сумњиве хране за јело и посматрање евентуалних симптома. Ово се често ради у болници.

Како лечити `(хистаминска нетолеранција)`?

Нетолеранције на храну се обично лече идентификовањем намирница које вам изазивају нелагодност и њиховим избегавањем.

Један од начина да се ово уради назива се „елиминациона дијета“. То јест, престајете да једете сву храну за коју сумњате да има висок садржај хистамина на неколико недеља. Ако не осетите никакве симптоме током тог времена, онда ту храну враћате у исхрану једну по једну, сваких неколико дана. Онда можете видети која храна изазива симптоме. То је храна која изазива ваше симптоме. Онда можете избегавати ту храну.

Да ли постоји лек за „(хистаминска нетолеранција)“?

Да, постоје неки лекови који могу помоћи у смањењу ових симптома. Међутим , сами ови лекови нису довољни; треба их узимати у комбинацији са здравом исхраном. Лекар може преписати лекове као што су:

• „(Х1 и Х2 антихистаминици)“: Ови лекови делују тако што блокирају „(рецепторе)“ који реагују на „(хистамин)“ у телу. Чак и ако је „(хистамин)“ присутан, он не може да делује. Лекови попут „(цетиризина)“, „(лоратадина)“, „(фексофенадина)“, који се обично дају за алергије, су „(Х1 антихистаминици)“. Лекови попут „(ранитидина)“, „(фамотидина)“, који се дају за стомачне проблеме, спадају у категорију „(Х2 антихистаминика)“.
• „(Стабилизатори мастоцита)“: Лекови попут „(кромолин натријума)“ заустављају ослобађање „(хистамина)“ из „(мастоцита)“. Утврђено је да и неке природне супстанце, на пример, „(флавоноиди)“ („лутеолин“) и „(кверцетин“), имају ово својство.

Када треба одмах да одем у болницу? (Када треба да одем у хитну помоћ)

Понекад ови симптоми могу бити веома озбиљни. У таквим случајевима може доћи до тешке алергијске реакције назване „анафилакса“, која може бити опасна по живот . Ако имате било који од следећих симптома, одмах идите у најближу болницу, одељење за хитне случајеве, или позовите 1990:

• Изненадни оток усана, језика или грла.
• Осећај изузетног недостатка даха.
• Нагли пад крвног притиска (ово може изазвати екстремну слабост, вртоглавицу, несвестицу и конфузију).

Да ли одређени лекови могу повећати ниво хистамина у телу?

Да, постоје неки лекови који могу повећати ниво „(хистамина)“ у организму када се узимају. На пример, неки лекови против болова „(опиоиди/наркотици)“ и нека „(контрастна средства)“ која се користе у медицинским тестовима (посебно она која се дају пре „(рендгенског) снимања)“, „(ЦТ скенирања)“ итд.) су укључени у ово.

Какву будућност може очекивати неко са „(хистаминском нетолеранцијом)“?

Немојте се због овога узнемирити. Многи људи са осетљивошћу на храну могу да контролишу своје стање променама у исхрани. У тешким случајевима, можда ће морати да узимају лекове на рецепт.

Најбоље од свега је што понекад ова нетолеранција може бити привремена. Временом ћете можда поново моћи да једете храну која вам је раније била одбојна, у малим количинама.

Када треба да посетим свог лекара?

Ако имате симптоме које не можете да објасните или ако мислите да имате нетолеранцију или осетљивост на неку храну, обавезно се обратите свом лекару. Он или она могу утврдити да ли је у питању алергија, нетолеранција или нешто друго.

Која питања треба да поставите лекару?

Када посетите лекара, може бити корисно да поставите питања попут ових:

• „Докторе, да ли је ово алергија или нетолеранција?“
• „Како да знам тачно на коју храну сам алергичан?“
• „Шта треба да урадим ако добијем овакву реакцију?“

Понекад су наша тела помало мистериозна. Само желимо да знамо шта нас мучи. Сви желимо да знамо шта се дешава у нашим телима и да пронађемо прави третман. Постоје многа друга стања која могу изазвати симптоме сличне онима код „(хистаминске нетолеранције)“. Али често постоји друго објашњење. Ваш лекар може да вас тестира на друга стања и да вам помогне да пронађете узрок ваших симптома. Такође може бити корисно да водите дневник својих симптома и када се појаве. Заједно са својим лекаром можете смислити савете који ће вам помоћи да пронађете олакшање.

На крају, ствари које треба запамтити (Порука за понети)

• Нетолеранција на хистамин је контроверзно стање које се јавља када тело није у стању да правилно свари хистамин. То није званично призната болест.
• Симптоми варирају и могу укључивати стомачне тегобе, проблеме са кожом и главобоље.
• Ово није алергија на храну.
• Ферментисана и конзервисана храна је богата хистамином. Може се наћи и у чоколади, парадајзу и неком воћу.
• Не постоји специфичан тест. Важно је водити дневник исхране и разговарати са својим лекаром.
• Главни третман је идентификовање и избегавање проблематичне хране. Неки лекови такође могу помоћи.
• Ако имате ове симптоме, обавезно се обратите лекару и потражите савет. Немојте сами постављати дијагнозу и покушавати да контролишете исхрану. Ови симптоми могу бити и симптоми неке друге озбиљне болести.

Желим вам добро здравље!

Хистамин , нетолеранција на хистамин, нетолеранција на храну, ДАО ензим, варење хране, хистамин, нетолеранција на хистамин, нетолеранција на храну, ДАО ензим, варење хране