У прошлости, кикирики је био омиљена храна свих нас. Али данас се кикирики ретко служи, посебно на местима где су присутна мала деца, на рођенданским забавама и у школама. Главни разлог за то су алергије на кикирики, које погађају и децу и одрасле. Застрашујуће је помислити колико штете може да изазове мали комад хране, зар не? Али не бојте се. Ако сте добро информисани о овоме, препознате симптоме и научите како да избегавате кикирики, можете значајно смањити ризик од тешке реакције.
Ко је више угрожен? Који је разлог?
Генерално, мала деца , посебно малишани и одојчад, имају већу вероватноћу да развију алергије на храну.
Ако ви или неко у вашој породици има друге врсте алергија, кикирики такође може бити проблем за вас. Такође, ако имате кожна обољења попут екцема , вероватноћа развоја алергије на кикирики је још већа.
Али ево у чему је ствар. Само зато што имате алергију на кикирики не значи да сте алергични на друге орашасте плодове. Кикирики је махунарка, а не семе, које расте под земљом. Зато се кикирики разликује од орашастих плодова попут бадема , индијског ораха и ораха.
Међутим, недавно истраживање је показало да између 25% и 40% људи са алергијама на кикирики може бити алергично и на друге орашасте плодове.
Како ови кикирики могу ући у тело?
Најчешће, људи са овом алергијом имају проблема када директно уносе кикирики. То јест, ако случајно додају комад кикирикија у храну или ако једу салату или неки други рецепт, а да нису свесни да садржи кикирики.
Али да ли сте знали да ако сте веома осетљиви, чак и индиректан контакт може изазвати алергијску реакцију?
Размислите о томе на овај начин. Одете у ресторан и наручите оброк. У оброку нема кикирикија. Али шта ако је кувар који је спремио тај оброк користио исти нож који је коришћен за припрему оброка са кикирикијем раније, а затим спреми ваш оброк без правилног чишћења? Тада ситни комадићи кикирикија могу завршити у вашој храни. То називамо унакрсним контактом . Понекад се то може догодити удисањем прашине кикирикија или једењем нечега направљеног са нерафинисаним уљем од кикирикија.
Које проблеме може изазвати кикирики?
Симптоми алергијске реакције на кикирики су обично:Почиње за неколико минута. Да видимо које су то карактеристике.
| Симптом | Опис |
|---|---|
| Реакције на кожи | Осип, црвенило или свраб на телу. |
| Повезано са устима и грлом | Пецкање, свраб или осећај стезања у устима или грлу. |
| Респираторни систем | Тешкоће са дисањем, хрипање или цурење из носа. |
| Систем за варење | Дијареја, мучнина, грчеви у стомаку или повраћање. |
Најопаснија реакција: Анафилакса
Ово је алергијска реакција опасна по живот . Стога се сматра медицинским хитним стањем . Кикирики је водећи узрок анафилаксије. Ово може утицати на више делова тела истовремено.
Већи је ризик ако имате друге алергије или астму, ако неко у вашој породици има историју анафилаксије или ако сте је већ имали.
Симптоми напада анафилаксе укључују:
- Отицање грла и немогућност дисања
- Вртоглавица или губитак свести
- Изненадни, велики пад крвног притиска
- Лупање срца
- Опструкција дисајних путева
Шта радити у хитним случајевима?
Неким људима који већ знају да су алергични на кикирики, лекар каже да увек носе посебан аутоињектор, који садржи лек који се зове епинефрин .
Веома важно: Чим се ови тешки симптоми почну, користите свој ињектор „епинефрина“. Затим, чак и ако се симптоми мало смире, одмах одвезите пацијента у најближу хитну помоћ (ХТ), не размишљајући о томе. Јер понекад може доћи до одложене реакције.
Недавно је ФДА одобрила лек под називом „Палфорзија“ како би се смањила тежина ове реакције код деце узраста између 4 и 17 година. Међутим, неопходно је клонити се кикирикија чак и ако узимате тај лек.
Како можете са сигурношћу знати да ли је ово алергија?
Ако сумњате да имате алергију на кикирики, обавезно се обратите алергологу . Пре него што посетите лекара, може бити корисно да водите дневник исхране у који пишете шта једете и све реакције које имате.
Ако никада нисте имали озбиљну реакцију, ваш лекар може предложити „елиминациону дијету“. То значи потпуно елиминисање кикирикија или сумњиве хране на недељу дана или дуже, а затим њихово поновно увођење једну по једну како би се видело која храна изазива вашу реакцију.
Поред тога, лекар може да уради и „тест коже“. То подразумева стављање веома мале количине хране на кожу и убодање малом иглом. Ако имате алергију, доживећете мали оток и реакцију сличну осипу. Такође се може урадити анализа крви да би се видело да ли ваш имуни систем реагује на кикирики.
Како избегавате кикирики?
Не постоји једноставно решење за ову алергију. Једини начин да се спречи тешка реакција јесте да се потпуно избегава кикирики и храна која садржи кикирики.
Пажљиво прочитајте етикету на сваком паковању хране коју купујете у продавници . Састојци се могу променити у било ком тренутку. Можда чак ни нећете помислити на то. Уколико нисте сигурни, питајте произвођача за потврду.
Већина људи има алергију на кикирики која траје целог живота, али неке студије показују да око 20% деце са овом алергијом временом прерасте је.
Порука за понети кући
- Алергија на кикирики није нешто чега се треба олако придржавати. Веома је важно бити свестан тога.
- Увек будите свесни симптома као што су бол у грлу, отежано дисање, болови у телу и свраб у устима.
- Тешка реакција, названа анафилакса, представља медицинску хитну ситуацију. Ако видите такве симптоме, одмах одведите пацијента у најближу хитну помоћ.
- Ако сумњате да имате алергију на сено, немојте нагађати и обавезно се обратите свом лекару за савет.
- Увек читајте етикете на храни коју купујете у продавници. Ово ће вам помоћи да избегнете несвесно уношење кикирикија.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment