Медитеранска дијета за здрав живот: Да ли би ово требало да знамо?

Сви желимо да живимо здравим и срећним животом. Најбољи и најлакши начин да то постигнемо јесте да се хранимо уравнотежено и хранљиво. Да ли сте раније чули за назив „медитеранска дијета“? Можда од лекара или из ТВ емисије. Ово је веома једноставна, укусна дијета која је веома популарна широм света, здрава, добра за срце и начин за дуг живот. Зато, хајде да данас детаљно разговарамо о свему томе.

Шта је медитеранска дијета?

Једноставно речено, ово није строга дијета са строгим правилима. То је начин живота који традиционално прате људи у земљама око Средоземног мора, посебно у Грчкој и јужној Италији. Не ради се само о храни, већ и о свакодневном вежбању и уживању у оброцима са другима.

Најважнија ствар код ове дијете је то што даје предност храни биљног порекла . То значи:

• Једите пуно свежег поврћа и воћа.
• Једите интегралне житарице и махунарке (пасуљ, сочиво).
• Углавном се користе уља која подстичу здравље, посебно маслиново уље .
• Једите млечне производе (сир, јогурт) и ствари попут пилетине и рибе умерено.
• Ограничите унос црвеног меса и слатких десерта.

Замислите, ово је као традиционални сеоски оброк. Као да једете пиринач са мало поврћа, прилогом од дала, кокосовим самболом и комадом рибе. Исто се дешава и овде, али састојци који се користе и начини кувања су мало другачији.

Како је ова дијета корисна за наше тело?

Није случајно што је ова дијета стекла толику популарност широм света. Бројне научне студије су доказале њене здравствене користи. Постоји неколико главних разлога зашто је корисна за наше тело.

Главне предности тога су:

• Смањује ризик од болести као што су срчана обољења и мождани удар.
• Помаже у одржавању здраве телесне тежине.
• Помаже у контроли нивоа шећера у крви, крвног притиска и нивоа холестерола.
• Смањује ризик од дијабетеса и метаболичког синдрома.
• Побољшава здравље дигестивног система (цревни микробиом).
• Може смањити ризик од неких врста рака.
• Помаже у одржавању добре функције мозга док старите.
• Помаже вам да живите дуже и здравије.

Добро, па како да ово започнем?

Почетак није тако тежак као што можда мислите. Не морате све да промените одједном. Можете се постепено навикнути правећи мале промене. Ево неколико једноставних корака које можете испробати:

• Пређите на маслиново уље: Почните да користите маслиново уље уместо путера, маргарина или других уља у кувању и салатама.
• Промените своје грицкалице: Уместо ствари попут кекса и колача, покушајте да једете орашасте плодове, маслине или комад воћа.
• Бирајте интегралне житарице: Бирајте интегрални хлеб уместо белог хлеба. Уместо белог пиринча, додајте у своју исхрану смеђи пиринач, јечам и леблебије богате мекињама.
• Једите више поврћа и салата: Додајте још једно поврће или салату свом главном оброку.
• Махунарке уместо меса: Престаните да једете месо два или три дана у недељи и уместо тога једите нешто попут сочива, леблебија или зеленог пасуља.
• Избегавајте заслађена пића: Навикните се да пијете чисту воду уместо слатких пића и ликерa.
• Воће за десерт: Једите свеже воће уместо слатких десерта.

Најважније: Пре него што направите било какве веће промене у исхрани, важно је да разговарате са својим лекаром или лекаром опште праксе за савет, посебно ако имате дијабетес, висок крвни притисак, болест бубрега или било које друго здравствено стање.

Храна која је добра за јело и храна коју треба ограничити

Да бисмо вам олакшали, погледајмо главне намирнице које спадају у ову дијету и ствари које треба ограничити у оваквој табели.

Које су предности и мане ове дијете?

Као и са свим осталим, ова дијета може имати своје предности и мање изазове.

Професионалци

• Флексибилност: Ово није строга дијета. Имате слободу да бирате здраву храну која вам се свиђа. Чак и вегетаријанци и вегани могу ово да прилагоде.
• Доказане здравствене користи: Постоје јаки докази да је користан за многе ствари, као што су здравље срца, контрола дијабетеса и дуговечност.
• Укусност: Ово није начин једења бљутаве, куване хране. Храна је веома укусна захваљујући маслиновом уљу, зачинима и свежим састојцима.

Мањи изазови са којима се треба суочити (Мане)

• Чешћи одлазак у продавницу: Можда ћете морати да идете у продавницу неколико пута недељно јер често морате да купујете свеже поврће и воће.
• Цена: Ствари попут свеже хране, маслиновог уља и орашастих плодова понекад могу бити мало скупље од обичне хране.
• Недостатак гвожђа: Пошто конзумирање црвеног меса смањује унос гвожђа, важно је бити опрезан са количином гвожђа коју ваше тело добија. Једно решење за ово је додавање више биљних намирница богатих гвожђем попут спанаћа, сочива и леблебија.
• Калцијум: Ако конзумирате мање млечних производа, требало би да узмете у обзир и своје потребе за калцијумом. Можете додати ствари попут зеленог поврћа и бадема у своју исхрану.

То нису велики проблеми. Уз правилно планирање, ове изазове је веома лако превазићи.