Na u ikutloa u kula ka mor'a ho ja rolo e entsoeng hae, patty, kapa sengoathoana sa bohobe lebenkeleng? Mohlomong u tšoaroa ke lekhopho, mpa e opang, kapa bothata ba ho hema? Haeba ho joalo, u kanna ua ba le allergy ea koro, e leng ntho e tloaelehileng har'a batho ba bangata. Empa batho ba bangata ba ferekanya boemo bona le ntho e 'ngoe. Ke 'kutloisiso ea gluten'. Le hoja tsena tse peli li ka bonahala e le ntho e le 'ngoe, ha e le hantle ke maemo a mabeli a fapaneng. Kahoo ha re tsebeng sena hantle kajeno.
Na 'Ha e na Gluten' e tšoana le 'Ha e na Koro'?
Ena ke potso e kholo ka ho fetisisa eo batho ba bangata ba nang le eona. Ka mantsoe a bonolo, karabo ke 'che' . U se ke ua nahana hore sehlahisoa ha se na koro hobane feela se re 'Ha se na gluten'.
Nahana ka tsela ena. Gluten ke mofuta oa protheine. E fumanoa lithollong tsa koro. Empa ha se koro feela e nang le gluten, empa lithollo tse ling tse kang harese le rye le tsona li na le gluten.
Jwale, bona, leha dihlahiswa tse ding tsa bakery di ngotswe "ha di na gluten ," ha e le hantle di entswe ka ntho e bitswang "starch ya koro." Sena se kenyeletsa ho tlosa protheine feela e bitswang gluten phofong ya koro. Leha ho le jwalo, dikarolo tse ding tsa koro di ka nna tsa ba teng phofong eo. Haeba o na le allergy ya koro, starch ena ya koro e ka ba kotsi mmeleng wa hao, leha e se na gluten.
Kahoo, ha o reka ho hong lebenkeleng, bala lethathamo la metsoako ka hloko. Haholo-holo batla mantsoe a reng "E na le koro". Sena se bohlokoa haholo ho sireletsa bophelo ba hau.
Joale u ka ja eng ho e-na le koro?
Se tšoenyehe haeba u sa khone ho ja koro. Ho na le lijo-thollo tse ngata tse monate le tse nang le phepo tseo u ka li sebelisang ho e-na le hoo. Empa hopola, pele u eketsa lintho tse ncha lijong tsa hau, u lokela ho bua le ngaka ea hau 'me u fumane likeletso. Li-allergy tsa motho e mong le e mong lia fapana.
Tafole e ka tlase e bontša dikgetho tse ding tseo o ka di lekang.
| Lithollo tse ling | Selelekela se sekgutshwane |
|---|---|
| Amaranth | Peo e nyane, e nang le phepo e ntle. |
| Motso oa motsu | E sebelisetsoa ho nontša sopho le li-sauce. |
| Koro ea koro | Leha e na le "koro" ka lebitso la yona, ena ha se mofuta wa koro. |
| Poone | Poone e tsebahala haholo e le phofo ea poone. |
| Millet | Naheng ea rona, kurakkan e fumaneha habonolo e le phofo. |
| Li-oat | Khetha li-oats tse netefalitsoeng hore ha li na koro. |
| Quinoa (คิน︢) | Thollo e nang le protheine e ngata haholo. |
| Raese | Phofo ea raese ke e 'ngoe ea tse molemo ka ho fetisisa tse ka nkelang phofo ea koro sebaka. |
| Tapioca | Phofo ea tapioca e sebelisoa bakeng sa lihlahisoa tsa bohobe. |
| Harese le Rye | Tsena di na le gluten. Empa haeba o na le aleji ya koro feela, tsena di ka ba tse loketseng ka tumello ya ngaka ya hao. Hape, o se ke wa leka letho ntle le ho botsa ngaka ya hao. |
Lintho tseo u ka li sebelisang ho e-na le koro ka kichineng
Ho qoba lijo tse nang le koro ha u ntse u le ho tsona ho ka bonahala e le phephetso, empa ho na le litharollo tse bonolo haholo.
| Lijo tse nang le koro | Libakeng tse ka bang teng |
|---|---|
| Phofo ea Koro | Phofo ea raese, phofo ea poone, phofo ea soya, phofo ea cassava, phofo ea litapole. (Ha u etsa lintho tse kang likuku, hopola hore mefuta ena ea phofo ha e phahame joaloka phofo ea koro.) |
| Li-noodle / Pasta | Hona joale ho na le li-noodle le li-pasta tse "se nang koro" 'marakeng, tse entsoeng ka raese, poone, kapa lijo-thollo tse ling. |
| Li-breadcrumbs | O ka sebedisa di-cornflakes tse pshatlehileng, di-cracker tse pshatlehileng tse se nang koro, kapa phofo ya poone ho tlotsa di-cutlets le nama ya nama. |
| Ho nontsha disose/gravy (Di-Thickeners) | Kenya phofo e nyane ea cornstarch kapa raese. |
| Biri | Diresepe tse ding di bitsa biri, empa o ka e nkela sebaka ka lero la apole kapa veine e nyane. |
Ela hloko ha u ja kantle.
Haeba o ja reschorenteng, le ka mohla o se ke wa lebala ho tsebisa basebetsi ka aleji ya hao ya koro. Botsa ka ho hlaka, "Ke na le aleji ho koro, jwale na o ka etsa dijo ntle le dintho tse kang phofo ya koro le bohobe ba makumane?" Ho bohlokwa haholo bakeng sa polokeho ya hao.
Leha ho phela ka aleji ea koro ho ka ba thata hanyane, ka tsebo le moralo o nepahetseng , u ka natefeloa ke lijo tse monate ntle le mathata.
Molaetsa oo u ka o isang hae
- Ho kula ha koro le ho se utloe hantle ha gluten ke maemo a mabeli.
- Hobane feela lijo tseo u li rekang lebenkeleng li na le leibole ea 'Ha li na Gluten' ha ho bolele hore ha li na 'Koro'. Kamehla bala lethathamo la metsoako ka hloko.
- Ho na le mekhoa e mengata e monate le e phetseng hantle eo u ka e sebelisang ho e-na le koro, joalo ka raese, poone le nyalothe.
- Pele o etsa liphetoho tse kholo lijong tsa hau kapa o leka lijo-thollo tse ncha, etsa bonnete ba hore o buisana le ngaka ea hau.
💬 Comments (0)
Ha ho maikutlo a rometsoeng hajoale. Kenya maikutlo a hau mona lekhetlo la pele.
Kenya maikutlo a hau