Kaofela re rata lipompong, na ha ho joalo? Likhaba tse peli kapa tse tharo tsa tsoekere le tee ea rona ea lebese hoseng, sengoathoana sa jaggery se nang le tatso e babang, kapa seneke ka mor'a lijo ... Tsena li fetohile karolo ea bophelo ba rona. Tsoekere e tšoeu, tsoekere e sootho, jaggery le mahe a linotši tseo re li jang kaofela li entsoe ka ntho e le 'ngoe. Ke sefate sa 'moba. Kahoo kajeno, ha re buisaneng ka hore na tsoekere e entsoeng ka 'moba ona e hlile e molemo bakeng sa 'mele ea rona kapa che.
Sefate sena sa 'moba le 'moba ke eng?
Ka bokhutšoanyane, 'moba ke mofuta oa joang bo melang lefatšeng ka bophara. Lebitso la bona la saense ke `(Saccharum officinarum)`. Mefuta e fapaneng ea tsoekere eo re e sebelisang e entsoe ka lero la sefate sena sa 'moba.
- Tsoekere e tšoeu e hloekisitsoeng: Tsoekere e tloaelehileng eo re e eketsang teeng.
- Tsoekere e sootho: E na le 'mala o monyane 'me e mongobo hanyane.
- Molasses: Sehlahisoa se seng sa sirapo ea 'moba. Hape ho na le molasses, molasses ea kokonate, le molasses ea 'moba.
- Jaggery: Senoko se teteaneng se entsoeng ka lero la 'moba o belang.
Nahana ka hona, leha tsena tsohle li entsoe ka 'moba, molek'hule ea tsoekere ea motheo, molek'hule ea `(sucrose)`, e tšoana. Seo se bolela hore, ha re bua ka saense, ha ho na phapang e kholo pakeng tsa tsoekere e tšoeu le tsoekere e sootho. Tsena tsohle li bitsoa "tsoekere e ekelitsoeng." Ho fapana le tsoekere e fumanoang ka tlhaho linthong tse kang litholoana, tsoekere ena e ekelitsoeng e na le lik'hilojule tse se nang letho feela tse se nang limatlafatsi.
Empa o seke wa tshwenyeha! Ka tekanyo, ke hore, ha e sebediswa ka tekanyo , mefuta ena ya tswekere e ka boela ya ba karolo ya dijo tse phetseng hantle.
Naheng ea rona, litsamaiso tsa bongaka tsa setso joalo ka Ayurveda li sebelisitse 'moba ho phekola mafu a fapaneng. Leha ho le joalo, ho hlokahala lipatlisiso tse ling tsa saense tsa sejoale-joale mabapi le litšobotsi tsa 'moba oo oa tlhaho.
Phepo e ka har'a khaba e nyane ea tsoekere ke efe?
A re boneng hore na ho na le eng ka hara khaba e nyane (e ka bang digrama tse 4) ea tsoekere e tloaelehileng ea 'moba. Ha e le hantle, ha e na phepo e ngata.
| Karolo ea phepo | Bongata (khaba ea tee ea tsoekere) |
|---|---|
| Likhalori | 16 |
| Lik'habohaedreite | ligrama tse 4 |
| Faeba | ligrama tse 0 |
| Protheine | ligrama tse 0 |
| Mafura | ligrama tse 0 |
Ho hlakile, akere? Tsoekere ke ntho e fanang ka matla feela, ntle le livithamine kapa liminerale.
Na tsoekere e hlile e na le melemo efe kapa efe?
Batho ba bang ba nahana hore lintho tse kang mahe a linotši le jaggery li phetse hantle ho feta tsoekere e tšoeu. Empa 'nete ke hore kaofela ke lik'habohaedreite tse bonolo. Leha li na le liminerale tse nyane haholo, li fana ka mofuta o tšoanang oa matla 'meleng.
A re shebeng tse ling tsa melemo e meholo ea tsoekere:
- Fumana matla a hang-hang: Mohloli o moholo oa matla a 'mele ea rona ke tsoekere e bonolo e bitsoang `(glucose)`. Ha re ja tsoekere, 'mele o e arola hore e be tsoekere e 'meli e bonolo e bitsoang `(glucose)` le `(fructose). `(glucose)` ena ke eona e kenang liseleng tsa rona 'me e fetoha matla. Ke ka lebaka leo ho ja tsoekere e nyane ha u khathetse ho ikutloang eka u khutlela bophelong.
- Poloko ea matla: Ha 'mele o fumana tsoekere e ngata ho feta eo o e hlokang hang-hang, e setseng e bolokoa sebeteng le mesifa e le glycogen. Matla ana a bolokiloeng a sebelisoa hamorao ha maemo a tsoekere maling a theoha.
- Thabo ea kelello ea nakoana: Ho ja tsoekere ho hlasimolla tlhahiso ea hormone e bitsoang ``(serotonin)'' bokong ba rona. Sena se re etsa hore re ikutloe re thabile hanyane ebile re phutholohile. Ke ka lebaka leo re lakatsang lipompong ha re khathetse kapa re hloname.
Empa ho na le bothata bo boholo mona. Matla le thabo eo u e fumanang ka lebaka la tsoekere e fela kapele haholo . Ke ka lebaka leo ka mor'a ho ja tsoekere e ngata, u ikutloa u khathetse ebile u halefile hape ka mor'a nakoana. Sena se bitsoa 'ho oa ha tsoekere'.
Litlamorao tse tebileng tsa ho ja tsoekere e ngata haholo
Tsoekere ha se bothata ha e lekanyetsoa, empa haeba e jeoa ho feta tekano, e ka baka mafu a mangata. A re shebeng likotsi tse ka sehloohong.
| Kotsi | Kamoo ho etsahalang kateng |
|---|---|
| Ho eketsa boima ba 'mele le botenya | Tsoekere e ngata 'meleng e bolokoa e le mafura, e leng se lebisang ho eketseheng ha boima ba' mele ho sa hlokahaleng. |
| Lefu la tsoekere la Mofuta oa 2 | Ho sebelisa tsoekere e ngata ho eketsa khanyetso ea insulin 'meleng, e leng se eketsang kotsi ea ho tšoaroa ke lefu la tsoekere. |
| Lefu la Pelo | Ho ja tsoekere e ngata ho eketsa khatello ea mali, k'holeseterole le ho ruruha 'meleng, e leng se eketsang kotsi ea lefu la pelo. |
| Sebete se Mafura | Ha sebete se fumana tsoekere e ngata haholo (haholo-holo fructose) eo se ke keng sa e jara, e bolokoa e le mafura sebeteng. |
| Ho Bola ha Leino | Libaktheria tse ka hanong li ja tsoekere 'me li hlahisa li-acid. Li-acid tsena li qhala enamel ea meno 'me li baka ho bola ha meno. |
| Mathata a bophelo bo botle ba kelello | Ho na le bopaki ba hore 'ho putlama' ho tlang ka mor'a monate oa tsoekere hang-hang ho ka lebisa maemong a nako e telele a kang khatello ea maikutlo. |
Likhetho tse phetseng hantle ke life?
Ho thata ho emisa ho ja tsoekere ka nako e le 'ngoe, empa re ka e fokotsa butle-butle. Ha u lakatsa lipompong, leka lintho tsena ho e-na le hoo.
- Litholoana tse foreshe kapa tse leqhoa:Litholoana tse kang libanana, mango le li-papaya li na le monate oa tlhaho hammoho le faeba le livithamine.
- Soso ea liapole kapa libanana tse khotliloeng: Tsena li ka eketsoa ho e-na le tsoekere lijong tse besitsoeng.
- Sinamone: Leka ho eketsa sekotwana sa makhapetla a sinamone teeng kapa motohong ho e-na le tsoekere. E fana ka tatso e fapaneng 'me e boetse e molemo bakeng sa bophelo ba hau.
Haeba o na le bothata ba ho laola tsoekere ea hao, ho molemo ho bua le ngaka ea hao kapa setsebi sa phepo e nepahetseng ka hona. Ba ka u fa likeletso tse ntle tsa hore na u ka fokotsa ho ja tsoekere joang ka tsela e u loketseng.
Molaetsa oo u ka o isang hae
- Tsoekere e tšoeu, tsoekere e sootho, jaggery le mahe a linotši kaofela li entsoe ka 'moba. Tsena li oela sehlopheng sa "tsoekere e ekelitsoeng."
- Leha tsoekere e fana ka matla a hang-hang, ha e na boleng ba phepo. Matla ao e fanang ka 'ona a fela kapele.
- Ho ja tsoekere e ngata haholo ho ka baka mathata a mangata a tebileng a bophelo bo botle, a kang lefu la tsoekere, lefu la pelo, botenya le ho bola ha meno.
- Ha o hloka monate o monate, ho kgetha dintho tsa tlhaho tse kang ditholwana tse foreshe ho ena le tswekere ke mokgwa o phetseng hantle.
- Haeba o na le matšoenyeho mabapi le ho fokotsa tsoekere lijong tsa hau, buisana le ngaka .
💬 Comments (0)
Ha ho maikutlo a rometsoeng hajoale. Kenya maikutlo a hau mona lekhetlo la pele.
Kenya maikutlo a hau