Na o rata ho ja tsokolate e lefifi? Na e hlile e molemo bakeng sa 'mele oa hau?

Ke mang ea sa rateng ho ja tsokolate? Bana le batho ba baholo ba rata tsokolate. Ho sa le joalo, 'tsokolate e lefifi' ke ntho e nang le tatso e fapaneng hanyane 'me e nkoa ke ba bangata e le molemo bakeng sa bophelo bo botle. Ba bang ba re e molemo bakeng sa pelo le bakeng sa lefu la tsoekere. Joale, na pale ee ke 'nete? Na ho ja tsokolate e lefifi ho hlile ho na le melemo efe kapa efe bakeng sa 'mele ea rona? Kapa na ho tšoana le lipompong tse ling feela? Ha re bueng ka sena kajeno.

Taba ea pele, tsokolate e lefifi ke eng?

Ha re bua ka bokhutšoanyane, tsokolate e lefifi ke mofuta oa tsokolate e nang le bonyane 50% ea cocoa solids. Ho fapana le tsokolate ea lebese eo kaofela re e ratang, ha e na lebese le ekelitsoeng. Leha ho le joalo, ka linako tse ling lebese le lenyenyane le ka eketsoa nakong ea ts'ebetso ea tlhahiso. Kahoo haeba u motho ea qobang lebese, ke bohlale ho hlahloba leiboleng.

Tsokolate e lefifi ea boleng bo tlaase ka linako tse ling e ka ba le oli tse ling, botoro le tatso ea maiketsetso.

Na tsokolate e lefifi e na le caffeine?

E, ruri. Ha peresente ea cocoa e ntse e eketseha, bongata ba caffeine le bona boa eketseha. Mohlala, ligrama tse 100 tsa tsokolate e lefifi e nang le cocoa ea 70%-85% e ka ba le limiligrama tse ka bang 80 tsa caffeine. Sena se batla se lekana le bongata bo ka koping ea kofi (hoo e ka bang limiligrama tse 95). Kahoo haeba u motho ea laolang caffeine, u lokela ho ba hlokolosi ka bongata ba tsokolate e lefifi eo u e jang.

Melemo ea 'nete ea tsokolate e lefifi bophelong ke efe?

Lebaka le ka sehloohong la sena ke hore cocoa eo tsokolate e lefifi e etsoang ka eona e na le lik'hemik'hale tse ngata tsa phyto tse bitsoang flavanols . Li-flavanols tsena li na le thepa e matla ea antioxidant le ea ho thibela ho ruruha.

Mona ke tse ling tsa melemo eo re ka e fumanang litšobotsing tsena.

1. Tšireletso bakeng sa pelo

Lithuto tse 'maloa li bontšitse hore tsokolate e lefifi e ka thusa ho sireletsa khahlanong le lefu la pelo le lefu la methapo ea mali. Ho nahanoa hore e thusa ho fokotsa khatello ea mali, ho thibela ho koaleha ha mali le ho fokotsa ho ruruha 'meleng.

2. Ho fokotsa kotsi ea lefu la tsoekere

Ho nahanoa hore flavanols tse ka har'a cocoa li eketsa kutloisiso ea insulin 'meleng ea rona. Ke hore, li thusa hormone ea insulin, e laolang tsoekere 'meleng ea rona, hore e sebetse hantle. Sena se ka fokotsa kotsi ea ho tšoaroa ke lefu la tsoekere ka nako e telele.

3. E thusa ho laola khatello ea mali

Lithuto tse ling li fumane hore ho ja chokolete e lefifi e nyane ho ka fokotsa khatello ea mali hanyane. E ka boela ea thusa ho thibela arteriosclerosis, ho bokellana ha mafura le lintho tse ling maboteng a methapo ea mali, ka ho eketsa ho tenyetseha ha methapo ea mali.

4. Na pono e ka ntlafala?

Phuputso e 'ngoe e nyane e fumane hore lihora tse peli ka mor'a ho ja tsokolate e lefifi, pono ea batho e ntlafetse hanyane ha e bapisoa le ea ba jang tsokolate ea lebese. Empa ha ho so hlake hore na phello ena e nka nako e kae kapa hore na e ama bophelo ba letsatsi le letsatsi joang. Kahoo ho hlokahala lipatlisiso tse ling ho tiisa.

Phepo e nepahetseng ka tsokolate e lefifi e joang?

Haeba o batla ho fumana di-flavanol tse ngata, kgetha tsokolate e lefifi e nang le bonyane 70% ya cocoa kapa ho feta . Ntle le di-flavanol, tsokolate e lefifi e boetse e na le faeba le diminerale tse ding tseo mmele wa rona o di hlokang.

• Magnesiamo
• Zinki
• Tšepe
• Fosforase
• Koporo

Empa hopola, sena se boetse se na le lik'hilojule, mafura le tsoekere.

Likotsi le lintho tseo u lokelang ho li ela hloko

Leha e na le melemo ea eona, tsokolate e lefifi ke lijo tse nang le lik'hilojule tse ngata, mafura le tsoekere . Ka hona, e lokela ho jeoa ka tekanyo. Likwere tse 'maloa tse nyane (tse ka bang ligrama tse 30-50) ka letsatsi li lekane ho fumana melemo ea bophelo bo botle.

Ha o reka bare ea tsokolate, sheba leiboleng bakeng sa tsoekere le mafura a ekelitsoeng, joalo ka caramel.

Likotsi tsa tšepe e boima

Sena ke ntho eo batho ba bangata ba sa e tsebeng. Mefuta e meng ea tsokolate e lefifi e ka ba le litšepe tse nyane tse boima tse bitsoang lead le cadmium. Tsena ke lintho tseo sefate sa cocoa se li monyang mobung oo se melang ho oona. Ho pepesehela litšepe tsena tse boima nako e telele ha ho molemo bakeng sa bophelo bo botle. Sena se ka ama bana ba banyenyane le bo-mme ba baimana haholo-holo. Ka hona, ho bohlokoa ho khetha sehlahisoa se tšepahalang le sa boleng bo botle.

Mekhoa ea ho kenyelletsa tsokolate e lefifi lijong tsa hau

Tsokolate e lefifi e sebelisoa hangata lijong tse tsoekere tse kang likuku, li-pudding le likuku. Empa hape ho na le litsela tse phetseng hantle tsa ho e kenyelletsa lijong tsa hau. Mona ke mehopolo e 'maloa:

• Ja sekotwana se senyenyane sa tsokolate e lefifi le litholoana tse foreshe.
• Kenya tsokolate e qhibilihisitsoeng hanyane ho oats ea hau ea hoseng.
• Kenya khaba e nyane ea tsokolate e lefifi le banana ho blender 'me u e etse ice cream e monate, e phetseng hantle.

Haeba o na le bothata ba bongaka (mohlala, lefu la tsoekere, lefu la pelo), ho bohlokoa haholo ho bua le ngaka ea hau pele o eketsa chokolete e lefifi lijong tsa hau.