Mohlomong o tseba lijo-thollo tse kang millet, oats le linaoa tse tala. Batho ba bang ba boetse ba eketsa lijo-thollo tse kang 'Quinoa', tse seng li tumme haholo naheng ea rona, lijong tsa bona. Empa na u kile ua utloa ka lijo-thollo tse bitsoang 'Fonio'? Ena ke e 'ngoe ea lijo-thollo tsa khale ka ho fetisisa lefatšeng. Le hoja e bile lijo tsa mantlha tsa batho linaheng tsa Afrika ka lilemo tse likete, ha e sa tumme haholo likarolong tsa rona. Kahoo, kajeno ha re fumaneng hantle ka melemo e makatsang ea bophelo bo botle e patiloeng ka har'a lijo-thollo tsena tse nyane.
Ke hobane'ng ha lijo-thollo tsena tsa boholo-holo li le bohlokoa hakaale?
Kaofela rea tseba hore lijo-thollo tse felletseng tse nang le bran li molemo bakeng sa 'mele ea rona ho feta lijo-thollo tse hloekisitsoeng joalo ka bohobe bo bosoeu, phofo ea bohobe le raese e tšoeu. Empa ka linako tse ling re teneha ke ho ja lijo tse tšoanang letsatsi le letsatsi. Ke hona moo seo ho thoeng ke 'lijo-thollo tsa boholo-holo' li re thusang. Li eketsa tatso e ncha lijong tsa rona 'me li na le phepo e ngata.
Mohlomong u kile ua bona lijo-thollo tse kang quinoa li sebelisoa lisaleng le lijaneng tse ling. Fornio le eona ke lijo-thollo tse seng li sa tloaeleha naheng ea rona 'me li na le litšobotsi tse ikhethang. Ho lula u phetse hantle, ho bohlokoa haholo ho ja lijo tse fapaneng eseng tse tšoanang feela. Kahoo, haeba u motho ea lekang ho ja lijo tse phetseng hantle, ho bohlokoa haholo ho ela hloko likhetho tse ncha, tse monate le tse nang le phepo tse kang tsena.
Melemo ea phepo ea Fonio ke efe?
Fornio ha se lijo-thollo feela. Ke lijo tse monate tse nang le boleng bo phahameng ba phepo. A re shebeng melemo ea eona e meholo.
| Boleng ba phepo / bo ikhethang | Seo sena se se etsang 'meleng ea rona |
|---|---|
| Livithamine tsa B (livithamine tsa B) | Livithamine tsena li bohlokoa bakeng sa ho tsamaisa limatlafatsi le oksijene 'meleng ea rona le bakeng sa ho hlahisa matla lijong tseo re li jang. Li bohlokoa haholo bakeng sa bo-mme ba bakhachane le kholo ea lesea le e-so tsoaloe. |
| Protheine | Bakeng sa ba lekang ho fumana protheine lijong tse thehiloeng limela, Fornio ke khetho e ntle. E na le li-amino acid tse bohlokoa bakeng sa kholo ea mesifa, letlalo le phetseng hantle le kholo ea moriri. |
| Ho ba Thoro e Felletseng | Kaha ha e hloekisitsoe joaloka raese e tšoeu, bran le kokoana-hloko ha li tlosoe fonong, kahoo e boloka tekanyo e phahameng ea faeba le limatlafatsi tse ling. |
| E se nang gluten | Batho ba bangata ba na le alejiki ho protheine e nang le gluten e fumanehang phofong ea koro. Fornio ke lijo-thollo tse nang le phepo tse ka jeoang ntle le tšabo. |
| Tekanyo e Tlase ea Glycemic | Ena ke ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa. Ho ja fono ha ho bake keketseho e potlakileng ea maemo a tsoekere maling a rona. Ka hona, sena ke lijo tse loketseng batho ba nang le lefu la tsoekere le ba lekang ho laola boima ba bona. |
| E ntle bakeng sa mala | Ena ke lijo tse ntle bakeng sa libaktheria tse molemo tse phelang ka maleng a rona. Ho boloka libaktheria tsena tse ntle li phetse hantle ho bohlokoa haholo bakeng sa sesole sa rona sa 'mele hammoho le bophelo ba rona ba kelello. |
Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ke hore fono ke lijo tse nang le index e tlase ea glycemic. Ka mantsoe a bonolo, e ntša matla butle-butle, ntle le ho baka keketseho e potlakileng ea tsoekere maling joalo ka ha u noa seno se tsoekere. Sena se bolela hore u ka lula u lapile nako e telele.
Haeba o batla ho ithuta ho eketsehileng ka mokhoa oa ho eketsa protheine lijong tsa hau, ho molemo ho bua le ngaka ea hau.
Fornio e lengoa hokae? Nalane ea eona ke efe?
Fornio ke lijo-thollo tse tsoang Afrika Bophirimela. Baepolli ba lintho tsa khale ba lumela hore batho ba 'nile ba lema lijo-thollo tsena ka lilemo tse fetang 7,000. Ak'u nahane hore na ke lilemo tse kae!
Lebaka le ka sehloohong leo ka lona lijo-thollo tsena li ratoang libakeng tseo ke hore li bonolo haholo ho li lema. 'Me li ka kotuloa kapele ho feta lijo-thollo tse ling. Empa nakong e fetileng, ntle le mechine, ho arola peō tsena tse nyenyane e ne e le mosebetsi o mongata. Metseng, batho ba ne ba tloaetse ho hloa liqubu tsa joang ebe ba li hata ho arola peō, ebe e omisoa letsatsing.
Re eketsa Fonio joang lijong tsa rona?
Fornio ke lijo-thollo tse ka sebelisoang ka litsela tse fapaneng, joalo ka ha re sebelisa phofo ea sorghum le phofo ea raese.
- Etsa motoho: O ka kopanya peo ea fonoo le lebese la kokonate ho etsa motoho o monate le o nang le phepo.
- Bakeng sa lisalate: Ho eketsa linaoa tse phehiloeng tsa fonio lisalate ho eketsa phepo e nepahetseng le bocha.
- E etse joaloka Uppuma: Feela joaloka ho etsa Uppuma ka semolina, u ka boela ua e etsa ka fonoo.
- Phofo: Fornio e ka etsoa phofo ho etsa lintho tse kang roti, bohobe le likuku.
- Bakeng sa Li-Smoothie: O ka eketsa faeba ea smoothie ea hau ka ho eketsa phofo ea fronojo ho eona.
Fornio e ka ba thata hanyane ho e fumana mabenkeleng a rona a tloaelehileng. Empa o ka e odara mabenkeleng a mang a lijo tse phetseng hantle kapa inthaneteng. Haeba o batla lijo tse se nang gluten, o leka ho laola lefu la tsoekere, kapa o batla feela ho leka tatso e ncha, Fornio e tla ba khetho e ntle ho uena.
Molaetsa oo u ka o isang hae
- Fonio ke lijo-thollo tsa boholo-holo tse tsoang Afrika tse nang le boleng bo phahameng ba phepo .
- Ha e na gluten ' me e na le protheine e ngata, faeba le livithamine tsa B.
- Kaha Fornio e na le index e tlase ea glycemic , e thibela ho phahama ka tšohanyetso ha maemo a tsoekere maling. Sena se etsa hore e be e loketseng batho ba nang le lefu la tsoekere le ba lekang ho laola boima ba bona.
- Sena se ka eketsoa lijong tse fapaneng tse kang motoho, lisalate le sopho.
- Haeba o na le mathata afe kapa afe a bongaka, ho bohlale ho buisana le ngaka ea hau pele o eketsa ntho e ncha lijong tsa hau.
💬 Comments (0)
Ha ho maikutlo a rometsoeng hajoale. Kenya maikutlo a hau mona lekhetlo la pele.
Kenya maikutlo a hau