Naha anjeun kantos mikir naon hartosna 'karbohidrat' dina katuangan anu urang tuang, sareng kunaon éta penting pisan? Panginten dokter anjeun parantos nyarios ka anjeun pikeun ngontrol karbohidrat anjeun sabab anjeun ngagaduhan diabetes. Atanapi panginten anjeun nyobian ngirangan karbohidrat anjeun pikeun ngirangan beurat awak. Naon waé alesanna, dinten ieu urang bakal ngabahas naon ari ngitung karbohidrat ieu sareng kumaha ngalakukeunana sacara pasti. Éta henteu sesah sapertos anu anjeun pikirkeun, sareng upami anjeun ngartos kalayan leres, anjeun tiasa kalayan gampang ngalakukeunana nyalira.
Mimitina, hayu urang tingali, naon ari karbohidrat téh?
Sacara sederhana, karbohidrat mangrupikeun sumber énergi utama pikeun awak urang. Éta sapertos bénsin pikeun mobil. Nalika urang tuang tuangeun anu ngandung karbohidrat, sistem pencernaan urang gancang ngarobihna janten glukosa, atanapi 'gula getih' sakumaha anu urang sebut. Awak urang teras nganggo glukosa éta pikeun ngahasilkeun énergi anu diperyogikeun dina waktos éta. Sésana disimpen dina awak pikeun dianggo engké.
Upami anjeun nyobian ngirangan beurat awak atanapi ngatur kaayaan sapertos diabetes, penting pisan pikeun ngawatesan asupan karbohidrat ieu sareng milih jinis karbohidrat anu paling séhat.
Naha ngitung karbohidrat penting pikeun jalma anu kaserang diabetes?
Nalika jalma anu séhat tanpa diabetes tuang tuangeun anu ngandung karbohidrat, kadar gula getihna naék. Nanging, dina waktos anu sami, hormon anu disebut insulin, anu dihasilkeun ku awak, asup sareng ngontrol kadar gula supados henteu janten luhur teuing. Bayangkeun insulin sapertos pulisi lalu lintas, ngarahkeun kendaraan gula dina getih ka tempat anu pas (sél) sacara teratur.
Tapi jalma anu ngagaduhan diabetes ngagaduhan masalah sareng prosés ieu.
- Diabetes Tipe 1: Jalma-jalma ieu henteu ngahasilkeun insulin dina awakna. Ku kituna, aranjeunna kedah nyuntik insulin sacara éksternal pikeun ngontrol gula getihna. Janten, pikeun nyandak jumlah insulin anu pas pikeun jumlah karbohidrat anu didahar, penting pikeun terang persis sabaraha gram karbohidrat anu aya dina katuangan anu didahar.
- Diabetes Tipe 2: Sanaos insulin dihasilkeun dina awak jalma-jalma ieu, awak henteu ngaréspon kalayan leres kana insulin éta (résistansi insulin). Ogé, jumlah anu dihasilkeun panginten henteu cekap. Ku alatan éta, jalma-jalma ieu ogé kedah ati-ati ngeunaan jumlah karbohidrat anu didahar.
Hayu urang tingali kadaharan mana anu ngandung karbohidrat!
Nalika urang mikiran karbohidrat, urang mikiran roti, sangu, sareng mi. Tapi saleresna aya seueur katuangan sanés anu ngandung karbohidrat. Upami anjeun ngitung karbohidrat, anjeun kedah ati-ati kana sadayana ieu.
| Kategori dahareun | Conto umum di nagara urang |
|---|---|
| Kadaharan anu ngandung aci | Sangu, roti, mi, kentang, ubi jalar, singkong, sukun, havermut |
| Gula | Gula bodas, inuman amis, kueh, biskuit, tofi, kadaharan amis |
| Buah | Ampir sadaya buah, sapertos cau, mangga, gedang, jeruk, sareng apel, ngandung karbohidrat. |
| Susu & Yogurt | Susu seger, yogurt, susu skim |
| Sayuran | Kaseueuran sayuran rendah karbohidrat, tapi sayuran sapertos bit, wortel, kacang buncis, sareng waluh ogé ngandung sababaraha. |
| Kacang-kacangan | Kacang buncis, kacang arab, buncis héjo, kacang polong |
Kumaha anjeun ngarencanakeun tuangeun anu cocog sareng anjeun?
Nyieun rencana sabaraha karbohidrat, protéin, sareng lemak anu anjeun peryogikeun per dinten tiasa ngabantosan ngajaga kadar gula getih anjeun tetep terkendali.
Para ahli nyarankeun urang kéngingkeun antara 45% sareng 65% tina total kalori sadinten urang tina karbohidrat. Aya 4 kalori dina 1 gram karbohidrat.
Contona, upami anjeun tuang 2.000 kalori sadinten, anjeun kedah ngincer tuang antara 225 sareng 325 gram karbohidrat. Nanging, upami anjeun hoyong ngirangan beurat awak , anjeun tiasa ngirangan jumlah ieu janten sakitar 100-150 gram per dinten.
Pikeun déwasa anu ngagaduhan diabetes, tujuan umum nyaéta ngagaduhan 45-60 gram karbohidrat per tuangeun utama sareng 15-20 gram per jajanan . Nanging, ieu henteu sami pikeun sadayana.
Anu paling penting: Rentang-rentang ieu tiasa bénten-bénten gumantung kana umur, beurat, sabaraha aktipna anjeun, sareng ubar naon waé anu anjeun konsumsi. Janten langkung aman sareng pangsaéna pikeun ngobrol sareng dokter atanapi ahli gizi anjeun ngeunaan jumlah anu pas pikeun anjeun.
Hayu urang baca labél nutrisi dina bungkus kadaharan!
Ayeuna mah leuwih gampang ngitung karbohidrat dina kadaharan kemasan anu dibeuli di toko grosir. Tingali wé labél "Fakta Nutrisi" dina bungkusna.
1. Tingali bagian "Total Karbohidrat": Jumlah gram nyaéta jumlah total karbohidrat dina éta kadaharan.
2. Tingali "Ukuran Sajian": Ieu penting pisan. Jumlah karbohidrat dina labél ngan lumaku pikeun "Ukuran Sajian" éta. Contona, upami sabungkus biskuit nyarios "Ukuran Sajian: 2 biskuit" sareng nyarios 15 gram karbohidrat, upami anjeun tuang 4 biskuit, anjeun bakal kéngingkeun 30 gram karbohidrat.
3. Ati-ati kana "Serat Kadaharan": Ieu ogé didaptarkeun dina "Total Karbohidrat." Ieu mangrupikeun jinis karbohidrat anu teu tiasa dicerna ku awak urang. Ku kituna, éta henteu gaduh dampak anu signifikan kana kadar gula getih. Sanaos sababaraha urang ngitung "Karbohidrat Bersih" ku cara ngirangan serat ieu tina total karbohidrat, dokter nyarankeun nganggo nilai "Total Karbohidrat" .
Bédana antara karbohidrat basajan sareng kompléks
Aya dua jinis karbohidrat. Sanaos duanana diitung dina gram ku cara anu sami, pangaruhna kana awak béda pisan. Janten penting pikeun terang bédana.
| Atribut | Karbohidrat Sederhana | Karbohidrat Kompleks |
|---|---|---|
| Struktur | Diwangun ku molekul gula basajan. | Molekul gula dihijikeun babarengan dina ranté panjang. |
| Pencernaan | Éta dicerna gancang pisan sareng nyayogikeun énergi. | Butuh waktu leuwih lila pikeun dicerna. |
| Pangaruh kana gula getih | Kadar gula getih naék ujug-ujug. | Kadar gula getih naék laun sareng ajeg. |
| Nilai gizi | Seringna kakurangan nilai gizi, éta disebut "kalori kosong". | Beunghar ku nutrisi sapertos serat, vitamin, sareng mineral. |
| Conto-conto | Gula, inuman amis, roti bodas, kueh, biskuit, manisan. | Béas coklat, jawawut, havermut, buah-buahan, sayuran, lentil, kacang arab. |
Milih karbohidrat kompléks téh anu pangsaéna pikeun kaséhatan anjeun.
Upami anjeun nganggo insulin, kumaha anjeun nyaluyukeun dosis karbohidrat anjeun?
Ieu penting pisan pikeun sababaraha jalmi anu nganggo insulin pikeun tuangeun. Anjeun kedah ngitung jumlah insulin anu pas pikeun jumlah gram karbohidrat dina tuangeun anu anjeun tuang. Kami nyebat ieu "Rasio Insulin-ka-Karbohidrat." Nyaéta, jumlah gram karbohidrat anu tiasa dikontrol ku 1 unit insulin.
Biasana, 1 unit insulin anu gancang dianggo tiasa ngontrol sakitar 12-15 gram karbohidrat. Tapi ieu ngan ukur nilai rata-rata.
Perhatosan: Babandingan ieu béda-béda pisan ti jalma ka jalma. Éta ogé tiasa robih dumasar kana waktos, jumlah latihan anu anjeun laksanakeun, sareng tingkat setrés. Ku alatan éta, penting pikeun damel sareng dokter anjeun pikeun mendakan babandingan anu khusus pikeun awak anjeun sareng ngadamel rencana. Entong pernah ngarobih dosis insulin anjeun nyalira.
Pesen Bawa Ka Imah
- Ngitung karbohidrat mangrupikeun cara anu saé pikeun ngabantosan ngontrol diabetes sareng ngirangan beurat awak.
- Tong hilap yén karbohidrat henteu ngan ukur aya dina roti sareng sangu, tapi ogé dina buah-buahan, susu, sababaraha sayuran, sareng kacang-kacangan.
- Nalika mésér katuangan dina kemasan, perhatikeun kalayan saksama bagian "Total Karbohidrat" sareng "Ukuran Sajian" dina labélna.
- Milih karbohidrat kompléks sapertos sisikian, sayuran, sareng kacang-kacangan tibatan karbohidrat basajan sapertos gula sareng tipung bodas langkung saé pikeun kaséhatan anjeun.
- Pastikeun pikeun ngobrol sareng dokter anjeun ngeunaan jumlah karbohidrat anu anjeun peryogikeun per dinten sareng, upami anjeun nganggo insulin, babandingan anu pas pikeun kéngingkeun naséhat anu pangsaéna.
💬 Comments (0)
Teu acan aya koméntar. Tambahkeun komentar anjeun di dieu pikeun kahiji kalina.
Tambihkeun koméntar anjeun