Urang sadayana terang yén sayuran téh saé pisan pikeun awak. Dokter sareng ahli gizi sadayana nyarios, "Seueur tuang sayuran." Tapi naha anjeun terang yén sayuran anu urang tuang tiasa dibagi kana dua kategori utama? Éta nyaéta sayuran anu luhur aci sareng sayuran anu handap aci. Duanana sami-sami bergizi, tapi ngartos bédana antara duanana tiasa ngabantosan pisan dina ngahontal tujuan kaséhatan anjeun, sapertos ngirangan beurat awak sareng ngontrol diabetes. Hayu urang bahas ieu ku cara anu saderhana ayeuna.
Mimitina, hayu urang tingali, naon waé sayuran aci ieu?
Sapertos namina, sayuran ieu ngandung langkung seueur aci tibatan sayuran sanés. Sacara sederhana, aci mangrupikeun jinis karbohidrat. Awak urang ngarecahna janten glukosa pikeun ngahasilkeun énergi. Ku alatan éta, sayuran anu ngandung aci anu luhur relatif luhur karbohidrat sareng kalori.
Tapi ulah sieun ngadangu éta! Tong mikir, "Oh, janten ieu henteu saé didahar?" Sayuran ieu mangrupikeun superfood anu pinuh ku antioksidan, vitamin, sareng mineral. Janten éta kedah dilebetkeun kana diet anu séhat.
Sayuran naon anu ngandung aci anu luhur?
Seueur sayuran anu paling populér anu urang tuang di sakumna dunya sareng di nagara urang kalebet kana kategori ieu.
- Kentang bodas
- Ubi jalar
- Singkong
- Jagong
- Kacang polong héjo
- Kacang Lima
- Waluh usum tiris
- Lobak
- Gedang
Janten sabaraha ieu anu anjeun kedah tuang?
Kusabab sayuran ieu rada luhur karbohidrat sareng kalori, penting pikeun didahar sacara sedeng. Ieu penting pisan upami anjeun ngagaduhan diabetes atanapi hoyong ngirangan beurat awak. Saran umumna nyaéta tuang sakitar 4-6 cangkir sayuran aci per minggu. Nanging, upami anjeun ngagaduhan kaayaan sapertos diabetes, langkung saé ngobrol sareng dokter anjeun ngeunaan jumlah anu pas pikeun anjeun.
Ayeuna hayu urang tingali sayuran anu henteu ngandung aci.
Sayuran ieu rendah pisan aci. Biasana ngandung sakitar 5 gram karbohidrat per "(porsi)". Éta sakitar 1 cangkir sayuran héjo atanapi 1/2 cangkir sayuran sanésna.
Éta ogé rendah kalori, janten anjeun tiasa ngeusian piring anjeun ku sayuran bergizi ieu tanpa rasa hariwang.
Sayuran naon anu rendah aci?
Daptar ieu panjang pisan. Seueur sayuran anu urang tuang sacara rutin kalebet kana kategori ieu.
- Kol, kol ungu
- Terong
- Brokoli
- Bayem
- Kacang
- Labu pait
- Timun
- Tomat
- Cabe beureum (cabe beureum)
- Selédri
- Asparagus
Sabaraha anu anjeun tiasa tuang ieu?
Cenah, jalma déwasa kudu dahar kira-kira 2-3 cangkir sayuran per poé. Hal anu pangsaéna nyaéta nyobian meunangkeun kira-kira 75%, atawa tilu perempat, tina total jumlah sayuran anu didahar tina sayuran rendah aci. Ieu hartina anjeun bisa ngadahar ieu sakumaha karep anjeun!
Jenis aci anu "saé": Aci Tahan
Ieu hal anu penting pisan kanggo anjeun. Sababaraha sayuran aci ngandung jinis aci khusus anu disebut "Aci Tahan". Anu istimewa ngeunaan jinis aci ieu nyaéta henteu dicerna dina peujit leutik urang. Ku kituna, éta henteu langsung ningkatkeun kadar gula getih.
Gantina, aci ieu langsung ka peujit badag, dimana éta difermentasi sareng janten tuangeun anu saé pikeun baktéri anu mangpaat dina peujit urang.
Ieu ngagaduhan sababaraha mangpaat pikeun urang:
- Ngabantosan ngontrol kadar gula getih (kontrol glikemik).
- Nyegah kabebeng.
- Ngurangan kadar kolesterol jahat.
- Ngarasa wareg ngabantu ngadalikeun dahar anu teu perlu.
- Éta ogé ngabantosan ngirangan résiko kanker usus besar.
Kadaharan naon waé anu ngandung pati resisten anu luhur?
- Kacang
- Lentil
- Kacang polong
- Kacang héjo
- Daun cau
Ieu rusiah leutik: Nalika anjeun masak sayuran aci teras ngantepkeun tiis sateuacan didahar, jumlah aci tahan bakal ningkat. Salaku conto, upami anjeun ngadamel kari kentang, kulub kentang sapoé sateuacanna, simpen dina kulkas sapeuting, teras masak énjingna. Manaskeun deui moal mangaruhan jumlah aci tahan.
Rahasia kaséhatan diungkabkeun ku warna sayuran
Boh sayuran anu beunghar aci atawa rendah serat, sadaya sayuran pinuh ku nutrisi sareng antioksidan anu diperyogikeun ku awak urang. Diét anu beunghar antioksidan tiasa ngirangan résiko seueur panyakit, sapertos panyakit jantung sareng kanker. Penting pikeun tuang rupa-rupa sayuran sabab unggal warna nyayogikeun jinis antioksidan anu béda. Hayu urang tingali kumaha carana.
| Warna sayuran | Mangpaat utama |
|---|---|
| Beureum (contona tomat, bit) | Ngurangan résiko tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, sareng arteri anu tersumbat. Ngabantosan ngajaga tina kanker sareng fungsi otak. |
| Biru jeung wungu (contona terong, kol wungu) | Ngabantosan nyegah kanker, stroke, sareng panyakit jantung. Penting pikeun sepuh sareng mémori anu séhat. |
| Héjo (contona bayem, brokoli, kale) | Ngajaga tina degenerasi makula. Ngajaga tina kanker sareng koléstérol jahat. Beunghar ku folat, anu penting pikeun ibu hamil. |
| Oranyeu jeung konéng (contona wortel, waluh, ubi jalar) | Nyegah panyakit jantung, ningkatkeun paningal, nguatkeun sistem imun sareng ngabantosan ngawangun tulang anu kuat. |
| Bodas (contona kembang kol, bawang bombay, bawang bodas) | Ngabantosan fungsi sistem imun. Ngajaga tina sababaraha jinis kanker. Ngabantosan ngirangan koléstérol goréng sareng tekanan darah tinggi. |
Sababaraha patarosan anu anjeun gaduh
1. Sayuran aci naon anu kedah dihindari?
Sayuran aci seger anu teu diolah téh saé pisan pikeun anjeun. Sanajan anjeun ngagaduhan diabetes atanapi nuju nyobian ngirangan beurat awak, anjeun teu kedah eureun ngadaharna sagemblengna. Tapi aya sababaraha hal anu anjeun kedah hindari . Ieu mangrupikeun katuangan anu digoréng jero, didamel tina bahan-bahan anu seueur lemak sapertos saos, mentega, sareng kéju. Salaku conto, sapertos kentang goréng sareng kripik kentang.
2. Naha kacang arab kaasup sayuran anu ngandung aci?
Muhun. Kacang arab dianggap sayuran anu ngandung aci. Éta kagolong kana kulawarga kacang-kacangan. Ieu kulawarga anu sami sareng kacang buncis sareng lentil.
3. Sayuran mana anu ngandung pati panglobana?
Kentang bodas sareng jagong mangrupikeun katuangan anu ngandung aci paling seueur. Kentang ukuran sedeng tiasa ngandung langkung ti 30 gram aci. Sacangkir jagong anu parantos asak ngandung ampir 30 gram aci.
Pesen Bawa Ka Imah
- Sayuran anu ngandung aci sareng anu henteu ngandung aci duanana saé pisan pikeun kaséhatan anjeun. Duanana nyayogikeun nutrisi anu diperyogikeun ku awak urang sareng ngajagaan urang tina panyakit.
- Sayuran aci (sapertos kentang, ubi jalar, sareng sampeu) rada luhur kalori sareng karbohidratna, janten penting pikeun didahar sacara sedeng.
- Eusian kalolobaan piring anjeun ku sayuran rendah aci (sapertos kol, bayem, sareng bonténg). Ieu aman didahar.
- Pikeun hasil anu pangsaéna, tibatan ngan ukur tuang hiji warna sayuran, tambahkeun rupa-rupa sayuran warna-warni, sapertos warna katumbiri, dina diet anjeun.
- Upami anjeun gaduh kaayaan kaséhatan, sapertos diabetes atanapi obesitas, langkung sae konsultasi ka dokter anjeun ngeunaan diet sareng porsi anu pas pikeun anjeun.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment