Nalika anjeun bingung rék sarapan naon, atanapi nalika anjeun ngarasa lapar, endog pindang mangrupikeun hal anu anjeun tiasa gancang masak. Éta ngeunah sareng bergizi. Tapi sakapeung urang henteu mikirkeun sabaraha mangpaat kaséhatan anu disumputkeun dina endog alit ieu. Janten ayeuna, hayu urang ngobrol ngeunaan endog pindang anu saderhana pisan, tapi bergizi ieu.
Naon mangpaat endog pindang pikeun awak urang?
Endog téh kawas bungkus leutik nu pinuh ku nutrisi. Saatos susu, endog mangrupa sumber protéin kualitas luhur nu pangsaéna. Ti batan ngabahas mangpaatna hiji-hiji, bakal leuwih gampang pikeun anjeun ningali tabel ieu.
| Mangpaatna | Kumaha éta kajadian? |
|---|---|
| Ngabantosan ngirangan beurat awak. | Kusabab kandungan protéin anu luhur dina endog, ngadahar hiji endog sering ngajantenkeun anjeun ngarasa wareg. Ieu ngabantosan ngontrol tuangeun anu kaleuleuwihi. |
| Saé pisan kanggo ibu hamil sareng orok | Protéin sareng vitamin D dina endog penting pisan pikeun huntu, tulang, sareng kamekaran sakabéhna orok dina kandungan. |
| Pikeun fungsi otak sareng mémori | Endog mangrupa kadaharan anu beunghar ku nutrisi Kolin , anu penting pikeun kamekaran sél otak sareng ningkatkeun mémori. |
| Ngajaga paningal | Antioksidan Lutein sareng Zeaxanthin anu aya dina konéng endog ngabantosan ngajaga panon tina karusakan nalika urang sepuh. |
| Ningkatkeun kakuatan méntal | Utamana nalika anjeun nambihan endog kana sarapan anjeun, kombinasi protéin sareng kolin di jerona ngabantosan otak tetep waspada sapanjang dinten. |
Sacara sederhana, endog teu ngan ukur kadaharan anu ngeunah, tapi ogé kadaharan alit anu kuat anu nyayogikeun nutrisi pikeun sababaraha organ anu paling penting dina awak urang.
Naon sabenerna nilai gizi endog?
Hayu urang tingali nutrisi anu aya dina endog pindang ageung (sakitar 50 gram).
| Bagian nutrisi | Jumlah anu dikandung (dumasar kana beurat ) |
|---|---|
| Kalori | 77 |
| Protéin | 6,3 gram |
| Lemak (Total Lemak) | 5,3 gram |
| Lemak Jenuh | 1,6 gram |
| Kolesterol | 186 miligram |
| Natrium | 62 miligram |
Salian ti éta, endog ogé ngandung vitamin penting sapertos vitamin A sareng vitamin D.
Ati-ati kana hal-hal ieu nalika ngadahar endog
Sanajan endog téh sakumaha alusna, urang tetep kudu ati-ati kana sababaraha hal.
- Masalah koléstérol: Endog memang ngandung koléstérol. Nanging, ngadahar hiji endog sadinten moal gaduh dampak anu signifikan pikeun jalma anu séhat. Nanging, endog tiasa ningkatkeun tingkat LDL (kolesterol jahat) , nyaéta jinis koléstérol anu ngabahayakeun pikeun awak. Ku alatan éta, upami anjeun ngagaduhan panyakit jantung atanapi koléstérol tinggi, langkung saé naroskeun ka dokter anjeun sabaraha endog anu pantes didahar.
- Nambahkeun uyah: Seueur di antara urang anu ngahakan endog pindang sareng uyah sareng lada. Nanging, nambihan uyah kaleuleuwihi tiasa ningkatkeun jumlah natrium dina awak. Ieu henteu saé pikeun kaayaan sapertos tekanan darah tinggi.
- Cara masak: Ngagodog endog mangrupikeun cara anu paling séhat pikeun masakna, sabab ngagoréngna dina minyak bakal nambahan gajih anu teu perlu.
- Kaamanan: Ngadahar endog pindang leuwih aman tibatan ngadahar endog pindang lemes sabab ngurangan résiko inféksi baktéri sapertos Salmonella .
Kumaha carana ngagodog endog kalawan sampurna sarta mesékna kalawan gampang?
Ngagodog endog téh basajan pisan.
- Biasana, nalika endog diasupkeun kana panci cai teras dikulub salami 10-12 menit saatos cai mimiti ngagolak, konéngna janten asak.
- Upami anjeun hoyong konéngna dikulubkeun lemes, kulub salami 5-6 menit.
Sakedik tip pikeun gampang ngupas cangkang endog
Mesék endog pindang téh rada hésé pikeun sababaraha urang. Coba ieu:
1. Saatos endog anu dikulub rada tiis, ketok lalaunan dina permukaan anu teuas, sapertos méja, pikeun nyiptakeun retakan leutik di sakitar endog.
2. Ayeuna tempatkeun endog di antara leungeun anjeun teras gulung lalaunan. Ieu bakal mimiti misahkeun cangkang tina endog.
3. Mesék endogna ti mimiti sisi nu gajihna. Mun karasana hésé, cekel ku cai tiis terus mesék. Bakal leuwih gampang ku cara kitu.
Kumaha carana ngawétkeun endog pindang?
Endog pindang téh merenah pisan sabab bisa dijieun ti heula. Tapi penting pisan pikeun nyimpenna kalawan bener.
- Endog pindang: Bisa disimpen dina kulkas bari cangkangna masih kénéh dibuka nepi ka saminggu .
- Endog pindang lemes: Bisa disimpen dina kulkas jeung cangkangna salila kira-kira dua poé .
- Di luar kulkas: Ulah ngantepkeun endog asak anu geus dikupas atanapi teu acan dikupas dina suhu kamar langkung ti dua jam . Baktéri tiasa tumuwuh.
- Disimpen dina freezer:Ngabekukeun endog nu geus dikulub lain ide nu alus sabab bodas endogna bakal jadi siga karét.
Pesen Bawa Ka Imah
- Endog pindang mangrupikeun kadaharan anu saderhana pisan, gampang didamel, sareng bergizi.
- Éta mangpaat pisan pikeun ngendalikeun beurat awak, fungsi otak, paningal, sareng nalika kakandungan.
- Sacara umum teu aya masalah pikeun jalma anu séhat pikeun ngahakan hiji endog sadinten.
- Upami anjeun ngagaduhan kaayaan sapertos panyakit jantung atanapi koléstérol tinggi, ngobrol sareng dokter anjeun ngeunaan jumlah endog anu pas pikeun anjeun.
- Penting pisan pikeun nyimpen endog pindang kalayan leres dina kulkas pikeun kaamanan pangan.
💬 Comments (0)
Teu acan aya koméntar. Tambahkeun komentar anjeun di dieu pikeun kahiji kalina.
Tambihkeun koméntar anjeun