Kayu manis mangrupikeun bahan anu teu tiasa dipisahkeun dina sadaya dapur urang. Aroma sareng rasa anu asalna tina nambihan sapotong kayu manis kana tèh, sup daging sareng lauk, atanapi tuangeun amis téh nikmat pisan, sanés? Tapi naha anjeun terang yén kayu manis sanés ngan ukur agén perasa, tapi ogé ramuan anu ngagaduhan seueur khasiat anu berharga pikeun kaséhatan urang. Khususna, dinten ieu urang bade ngobrol ngeunaan "Ceylon Cinnamon" atanapi Ceylon Cinnamon , anu dianggap kayu manis pangsaéna di dunya, anu dipelak di nagara urang sorangan.
Naon bédana antara Kayu Manis Ceylon sareng kayu manis biasa (Cassia)?
Anjeun panginten teu terang, tapi anu urang mésér di toko salaku "kayu manis" henteu salawasna jinisna sami. Aya dua jinis utama kayu manis. Nyaho bédana ieu penting pisan pikeun kaséhatan anjeun.
Sacara basajan, salah sahijina nyaéta "kayu manis sajati" anu dipelak di nagara urang atanapi Kayu Manis Ceylon. Anu sanésna nyaéta kayu manis Cina anu disebut Kayu Manis Cassia. Kayu manis jinis ieu sering langkung mirah di pasar.
Pikeun ngartos bédana anu pasti antara dua éta, tingali tabel ieu.
| Fitur | Kayu Manis Ceylon (Cinnamomum verum) | Kayu manis Cina (Cassia Cinnamon / Cinnamomum cassia) |
|---|---|---|
| Penampilan | Ipis, siga kertas, loba lapisan nu ngahiji. Gampang peupeus. Warnana coklat ngora. | Kandel, kawas cangkang teuas tunggal. Hésé dipeupeuskeun. Warnana coklat kolot. |
| Rasa sareng ambu | Rasana lemes, hipu, amis sareng seungit. | Éta ngagaduhan rasa sareng aroma anu lada, kuat. |
| Eusi kumarin | Saeutik pisan (0,004%). Ku kituna, langkung aman kanggo dianggo sadidinten. | Luhur pisan (sakitar 1%). Ngonsumsi kaleuleuwihi tiasa ngabahayakeun ati. |
Anu paling penting nyaéta bahan kimia anu disebut `(Coumarin)`. Kusabab `(Cassia)` ngandung seueur ieu, ngonsumsina kaleuleuwihi unggal dinten tiasa nyababkeun karusakan ati. Nanging, kayu manis Sri Lanka urang ngandung jumlah `(Coumarin)` anu sakedik pisan. Ku kituna, upami anjeun nganggo kayu manis pikeun mangpaat kaséhatan, Kayu Manis Ceylon mangrupikeun anu paling cocog .
Mangpaat kaséhatan anu luar biasa tina kayu manis Sri Lanka
Kayu manis Sri Lanka nyaéta superfood anu beunghar ku vitamin, mineral, sareng antioksidan anu kuat. Ieu kayu manis tiasa ngalawan radikal bébas anu ngabahayakeun dina awak urang sareng ngajagaan urang tina panyakit. Hayu urang tingali naon mangpaat kaséhatan ieu.
Ngabantosan ngirangan peradangan
Peradangan mangrupikeun panyabab seueur nyeri sareng bareuh dina awak urang. Éta ogé aya hubunganana sareng seueur panyakit kronis sapertos panyakit jantung, diabetes, sareng radang sendi. Senyawa cinnamaldehyde anu aya dina kayu manis tiasa ngontrol kaayaan peradangan ieu.
Bisa nurunkeun kadar kolesterol
Panalungtikan mendakan yén kayu manis tiasa ngirangan kadar kolesterol "goréng" (kolesterol LDL). Anu anéh, ieu kajadian tanpa mangaruhan sacara signifikan kadar kolesterol "saé" (kolesterol HDL).
Réspon Diabetes sareng Insulin
Kayu manis mangrupikeun hal anu saé pikeun jalma anu ngagaduhan diabetes atanapi anu résiko ngembangkeun diabetes (résistansi insulin). Nambahkeun kayu manis kana diet sadidinten anjeun tiasa ningkatkeun réspon awak kana insulin. Ieu tiasa ngabantosan ngontrol kadar gula getih.
Bisa ngabantu ngalawan sél kanker
Ieu masih ditalungtik, tapi panalungtikan awal nunjukkeun yén ekstrak kayu manis tiasa gaduh kamampuan pikeun ngontrol kamekaran sareng panyebaran sél kanker. Nanging, ieu sanés ubar pikeun kanker. Nanging, éta mangrupikeun ide anu saé pikeun ngalebetkeun kayu manis salaku bagian tina diet anu séhat.
Ngabantosan ngontrol tekanan darah
Sababaraha panilitian nunjukkeun yén kayu manis tiasa nurunkeun tekanan darah. Sacara khusus, parantos dipidangkeun yén mangpaat ieu tiasa kahontal ku cara ngonsumsi jumlah anu sedeng, kirang ti 2 gram per dinten.
Bisa ngabantu nyegah panyakit Alzheimer
Aya bukti yén kayu manis mibanda kamampuan pikeun ngontrol akumulasi protéin ngabahayakeun anu disebut "plak beta amiloid" sareng "tau tangles" anu ngaruksak sél otak. Ogé, kumargi kadar gula getih anu terus-terusan teu saimbang ogé ngaruksak sél otak, kayu manis sacara teu langsung ngabantosan kaséhatan otak ku cara ngontrol kadar gula.
Nutrisi anu aya dina kayu manis
Kayu manis nyaéta kadaharan anu beunghar gizi. Kayu manis beunghar pisan ku mineral mangan, anu ngabantosan ngajaga tulang urang séhat, ngabantosan produksi hormon, sareng bertindak salaku antioksidan.
Saséndok téh bubuk kayu manis (atawa bubuk kayu manis) ngandung:
- Kalori: 6
- Protéin: kirang ti 1 gram
- Lemak: kirang ti 1 gram
- Karbohidrat: 2 gram
- Serat: 1 gram
- Gula: kirang ti 1 gram
Suplemén sareng Peringatan Kayu Manis
Sanaos seueur mangpaat kayu manis, anjeun teu kedah nganggo éta nyalira salaku pangobatan pikeun panyakit naon waé. Anjeun ngan ukur kedah milarian pangobatan ti dokter anjeun pikeun masalah kaséhatan naon waé.
Upami anjeun badé nginum suplemén kayu manis, pastikeun anjeun ngobrol sareng dokter anjeun ngeunaan éta. Meureun aya masalah kualitas ngeunaan sababaraha suplemén di pasar. Salaku tambahan, sababaraha tiasa ngandung logam beurat sapertos timbal.
Jalma-jalma ieu kedah ati-ati pisan:
- Ibu hamil: Teu nanaon mun nambahkeun kayu manis kana dahareun salaku rasa, tapi ulah nginum suplemen kayu manis pisan.
- Jalma anu ngagaduhan panyakit ati: Kusabab kayu manis jenis '(Cassia)' ngandung '(coumarin)' anu luhur, éta tiasa nyababkeun karusakan ati. Ku kituna, langkung aman nganggo 'Ceylon Cinnamon'.
- Jalma anu nginum obat séjén: Kayu manis tiasa berinteraksi sareng sababaraha obat (utamina obat kanker), janten wartosan dokter anjeun ngeunaan sadaya obat anu anjeun konsumsi.
Efek samping anu mungkin tina ngonsumsi kayu manis kaleuleuwihi
Kayu manis aman dina jumlah sedeng, tapi upami diinum kaleuleuwihi tiasa nyababkeun sababaraha efek samping.
- Nyeri patuangan
- Seueul
- Kabebeng
- Radang dada
- Nyeri sirah
- Iritasi kulit (alergi)
Upami anjeun curiga karacunan ku kayu manis atanapi naon waé, langsung hubungi Pusat Informasi Racun Nasional di Rumah Sakit Nasional Colombo . Dina kaayaan darurat, angkat ka Unit Perawatan Darurat (ETU) rumah sakit anu pangcaketna.
Pesen Bawa Ka Imah
- Kayu manis Ceylon teu ngan ukur agén penyedap rasa, tapi ogé ramuan anu ngagaduhan seueur mangpaat kaséhatan.
- Dibandingkeun sareng jinis "Cassia" anu sayogi sacara komersil, kayu manis Sri Lanka ngandung "Coumarin" anu langkung sakedik, sanyawa anu ngabahayakeun ati. Ku kituna, langkung cocog pikeun dianggo sadidinten.
- Sanaos tiasa ngabantosan ngontrol diabetes, koléstérol, sareng tekanan darah, éta sanés ubar pikeun panyakit ieu.
- Sapertos naon waé, kayu manis kedah dianggo sacara sedeng.
- Pastikeun konsultasi ka dokter sateuacan nginum suplemén kayu manis, khususna upami anjeun hamil atanapi nginum obat pikeun kaayaan sanés.
💬 Comments (0)
Teu acan aya koméntar. Tambahkeun komentar anjeun di dieu pikeun kahiji kalina.
Tambihkeun koméntar anjeun