Upami anjeun ngagaduhan diabetes, atanapi résiko luhur ngembangkeun diabetes, anjeun panginten kantos nguping carita yén madu langkung saé tibatan gula. Seueur di antara urang anu nganggap yén madu téh alami sareng ku kituna henteu nyababkeun cilaka. Tapi naha leres kitu? Madu ogé mangrupikeun jinis gula, anu hartosna éta mangrupikeun karbohidrat. Janten salaku jalma anu ngagaduhan diabetes, khususna upami anjeun nganggo ubar sapertos insulin, anjeun kedah ati-ati pisan ngeunaan jumlah karbohidrat anu anjeun konsumsi per dinten. Hayu urang bahas ieu sacara rinci ayeuna.
Naon sabenerna anu aya dina madu?
Sacara basajan, madu nyaéta zat amis anu dihasilkeun ku nyiruan tina nektar. Nektar ieu dipecah jadi gula basajan di jero sarang nyiruan. Kusabab ditambahkeun kana katuangan anu urang mésér ti toko, madu ogé kalebet kana kategori "Gula Tambahan".
Madu nyaéta kadaharan anu utamina ngandung karbohidrat. Hartina, éta pinuh ku gula basajan anu disebut glukosa sareng fruktosa.
Bayangkeun, saséndok madu biasa ngandung:
- Kira-kira 61 kalori
- 17 gram gula
- 17 gram karbohidrat
- Saeutik pisan protéin sareng serat
Salian ti éta, aya sababaraha mineral sapertos kalium, kalsium, sareng vitamin C, tapi jumlahna teu pati penting. Janten teu aya gunana milarian madu pikeun nutrisi.
Madu atawa gula? Naon bédana panggedéna?
Ieu patarosan anu dipiboga ku sadayana. Aya sababaraha bédana konci antara madu sareng gula bodas anu urang anggo. Anu paling penting nyaéta Indéks Glikemik (IG).
Sacara basajan, indéks glikemik (GI) nyaéta ukuran sabaraha gancang karbohidrat anu urang tuang ningkatkeun kadar gula getih urang. Beuki luhur GI, beuki gancang kadar gula getih naék.
Hayu urang ngartos bédana ieu langkung jelas tina tabel di handap ieu.
| Subjék babandingan | Madu | Gula bodas (Gula Dahar) |
|---|---|---|
| Gizi | Ngandung jumlah vitamin sareng mineral anu saeutik pisan. Mibanda sipat antioksidan. | Éta henteu ngandung vitamin atanapi mineral sareng dianggap "kalori kosong". |
| Indéks glikemik (IG) | Nilai GI sakitar 50 (sedeng). Éta ningkatkeun kadar gula getih, tapi rada laun tibatan gula. | Nilai GI sakitar 80 (luhur). Éta ningkatkeun kadar gula getih gancang pisan. |
Sakumaha anjeun tiasa tingali tina tabel ieu, madu ngan ukur alternatif anu rada langkung saé tibatan gula. Nyaéta, sanaos anjeun nganggo madu, kadar gula getih anjeun pasti bakal ningkat. Ku kituna, hésé ngabayangkeun yén jalma anu ngagaduhan diabetes bakal kéngingkeun seueur mangpaat tina ngagentos gula ku madu.
Janten, naha jalma anu ngagaduhan diabetes henteu tiasa tuang madu?
Teu aya aturan anu nyebutkeun anjeun teu kénging ngadahar éta. Tapi anjeun kedah ati-ati pisan kana hal-hal ieu.
Sanaos madu gaduh GI anu langkung handap tibatan gula bodas, éta ogé ngandung gula anu disebut fruktosa sareng glukosa. Ieu gancang dicerna ku awak urang. Ku alatan éta, upami anjeun nganggo insulin, anjeun kedah ati-ati ngawas sadaya gula anu anjeun konsumsi, kalebet madu.
Anu paling penting nyaéta ngontrol porsi. Aya bédana anu ageung antara nambihan sababaraha tetes madu kana téh anjeun sareng nambihan sababaraha séndok madu kana tuangeun anjeun.
Ku kituna, hal anu pangsaéna pikeun dilakukeun nyaéta ngobrol sareng dokter anjeun atanapi dokter anu mamatahan anjeun ngeunaan diabetes sareng naroskeun sabaraha madu anu aman pikeun anjeun konsumsi per dinten.
Naha leres atanapi henteu madu "saé" pikeun diabetes?
Para ahli teu satuju kana hal ieu. Sababaraha panilitian nunjukkeun yén madu mibanda sipat anti radang sareng antioksidan. Ieu tiasa penting sabab jalma anu ngagaduhan diabetes tiasa ngagaduhan tingkat peradangan anu langkung luhur dina awakna. Nanging, aya seueur buah sareng sayuran sanés anu nyayogikeun antioksidan ieu tanpa ningkatkeun gula getih.
- Sababaraha panilitian alit nunjukkeun yén ngonsumsi jinis madu anu tangtu rada ngirangan kadar gula getih puasa di énjing-énjing.
- Nanging, panilitian sanés nunjukkeun yén jalma anu ngonsumsi langkung seueur madu unggal dintenna gaduh nilai tés HbA1c anu langkung luhur , anu nunjukkeun kadar gula getih rata-rata salami 2-3 bulan ka pengker.
Kusabab kaseueuran panilitian ieu dilakukeun nganggo kelompok alit, para ilmuwan nyarios yén panilitian salajengna diperyogikeun pikeun nyatakeun sacara pasti naha madu saleresna ngagaduhan mangpaat pikeun diabetes.
Jenis madu naon anu pangsaéna pikeun jalma anu ngagaduhan diabetes?
Aya leuwih ti 300 jinis madu di dunya. Biasana urang kéngingkeun éta ku dua cara:
1. Madu Atah: Ieu dibotolkeun langsung ti sarangna. Kusabab aya filtrasi minimal, nutrisi alami madu, antioksidan, sareng serbuk sari tawon tetep awét.
2. Madu anu Disaring/Dipasteurisasi: Ieu diolah ku cara dipanaskeun (pasteurisasi), disaring sacara saksama, sareng miceun mikroorganisme supados langkung gampang disimpen. Sababaraha nutrisi tiasa ancur salami prosés ieu. Kadang-kadang, gula ogé tiasa ditambihkeun kana ieu.
Duanana jinis ieu tiasa ningkatkeun kadar gula getih anjeun. Nanging, upami anjeun milih madu atah pikeun jalma anu ngagaduhan diabetes, madu atah, anu henteu ngandung gula tambahan sareng rada langkung bergizi, mangrupikeun pilihan anu pangsaéna.
Pesen Bawa Ka Imah
- Sanaos madu mangrupikeun pemanis alami, éta tetep ningkatkeun kadar gula getih anjeun, tapi éta langkung laun tibatan gula bodas.
- Upami anjeun ngagaduhan diabetes, anjeun tiasa nganggo madu, tapi ngan ukur dina jumlah anu sakedik pisan . Sareng tong hilap ngitungna dina asupan karbohidrat anjeun.
- Upami anjeun milih, madu atah , anu henteu nganggo gula tambahan, mangrupikeun alternatif anu langkung saé tibatan madu olahan.
- Sateuacan nambihan madu kana diet anjeun, pastikeun anjeun ngobrol sareng dokter anjeun sareng kéngingkeun naséhat ngeunaan jumlah anu pas sareng aman pikeun anjeun.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment