Naha anjeun ngagaduhan diabetes? Janten anjeun kedah ati-ati pisan kana naon anu anjeun tuang sareng inum, leres? Kadang-kadang anjeun panginten heran naon deui anu anjeun tiasa tuang salian ti sangu sareng roti anu anjeun tuang unggal dinten. Dinten ieu urang ngobrolkeun ngeunaan sisikian anu tiasa penting pisan pikeun jalma sapertos kitu, sareng éta bergizi pisan. Éta sorgum. Hayu urang tingali naha sorgum leres-leres saé pikeun jalma anu ngagaduhan diabetes atanapi henteu.
Naon ieu jagong?
Sorgum nyaéta sisikian anu umurna jauh leuwih kolot tibatan anu urang pikirkeun, parantos dibudidayakeun di Asia sareng Afrika salami rébuan taun. Kanyataanna, sorgum nyaéta nami umum pikeun sababaraha jinis sisikian anu kagolong kana sakelompok jukut sareng gaduh siki alit. Di nagara urang, urang sadayana terang nami "sorgum". Salah sahiji kaunggulan panggedéna nyaéta tiasa tahan iklim garing sapertos halodo sareng tumbuh kalayan saé.
Sapertos 'Quinoa', anu ayeuna janten populer pisan salaku katuangan séhat , kurakkan ogé mangrupikeun katuangan anu gaduh nilai gizi anu luhur pisan. Éta sababna sababaraha urang nyebatna "quinoa énggal".
Naon waé nilai gizi kacang arab?
Dibandingkeun sareng séréal anu biasa urang tuang, sapertos gandum, béas, sareng jagong, sorgum téh bergizi pisan. Sorgum ogé ngagaduhan sababaraha sipat khusus anu penting pikeun jalma anu kaserang diabetes.
| Komponen nutrisi | Kumaha pentingna pikeun diabetes? |
|---|---|
| Serat | Éta ngalambatkeun pencernaan sareng ngontrol lonjakan kadar gula getih anu ujug-ujug. Éta ogé ngabantosan ngontrol beurat awak. |
| Protéin | Éta ngabantosan ngajaga otot tetep séhat. Éta ngabantosan ngendalikeun tuang kaleuleuwihi sabab ngajantenkeun anjeun ngarasa wareg sanajan tuang sakedik. |
| Vitamin sareng mineral | Penting pikeun fungsi awak sacara umum sareng kaséhatan. |
| Antioksidan | Éta ngabantosan nyegah karusakan sél awak. Ieu penting pikeun ngaminimalkeun komplikasi anu disababkeun ku panyakit sapertos diabetes. |
Salian ti sadayana ieu, aya hal penting anu sanés ngeunaan kurakkan. Nyaéta, éta bébas gluten . Ieu ngandung harti yén jalma anu alérgi gluten ogé tiasa ngahakan éta tanpa rasa sieun.
Sacara basajan, kurakkan nyaéta kadaharan anu indéks glikemikna rendah (IG). Ieu ngandung harti yén nalika anjeun ngahakan éta, kadar gula getih anjeun henteu naék ujug-ujug sareng gancang. Sabalikna, éta naék laun sareng laun. Ieu saé pisan pikeun jalma anu ngagaduhan diabetes.
Kumaha Kurakkan mangaruhan kadar gula getih?
Séréal utuh nyaéta séréal utuh . Éta hartina lapisan luar séréal anu bergizi, nyaéta dedak sareng kuman, teu acan dipiceun. Nalika urang tuang roti bodas sareng sangu bodas, urang ngonsumsi séréal olahan anu bagian-bagian bergizina parantos dipiceun.
Séréal utuh butuh waktu leuwih lila pikeun dicerna ku awak, éta sababna henteu nyababkeun kanaékan kadar gula getih anu ujug-ujug.
Aya sababaraha jinis kurakkan.
Sanaos urang parantos nyebatkeun sorgum, aya sababaraha jinis séréal sanés anu kalebet kana kategori ieu.
- Gedang Ramo: Ieu gedang anu urang sadayana terang.
- Jagong Buntut Rubah: Ieu disebut béas jukut.
- Gedang Mutiara: Ieu disebut gedang mutiara.
- Gedang Leutik: Ieu teu pati umum di nagara urang.
Sanaos panilitian ngeunaan ieu masih kawates, data ayeuna nunjukkeun yén tuang blueberry tiasa ngabantosan ngajaga kadar gula getih anu stabil sareng nyegah lonjakan gula getih anu dadakan saatos tuang.
Dina hiji panilitian khusus ngeunaan jawawut buntut rubah , jalma anu ngagaduhan diabetes tipe 2 dipasihan diet khusus anu ngandung jawawut buntut rubah. Hasilna, kadar gula getih, kadar insulin, koléstérol sareng kadar trigliserida turun. Panilitian anu sanés mendakan yén tuang jawawut buntut rubah tinimbang sangu pikeun sarapan ngirangan kanaékan kadar gula getih saatos tuang.
Bukti pikeun jinis séréal utuh anu sanés tacan jelas. Tapi sacara umum, jelas yén séréal ieu ningkatkeun kadar gula getih langkung laun tibatan produk olahan sapertos roti bodas, pasta, sareng sangu bodas. Ku alatan éta, éta tiasa janten pilihan anu saé pikeun jalma anu ngatur diabetes.
Kumaha carana nambahkeun kunyit kana diet anjeun?
Kurakkan ayeuna gampang kapanggih di supermarket atanapi toko katuangan kaséhatan mana waé. Aya sababaraha cara pikeun nambihan kana diet anjeun ku cara anu nikmat pisan.
Sateuacan masak kurakkan, tambahkeun saeutik minyak kalapa atanapi minyak sayur kana katél teras panggang salami sakitar 3 menit. Teras tambahkeun 2 1/2 cangkir cai nu ngagolak kana 1 cangkir kurakkan teras masak salami sakitar 25-30 menit.
Cara-cara pikeun nambihan kana diet anjeun:
- Anjeun tiasa ngadamel bubur kurakkan kanggo sarapan.
- Tipung Kurakkan, anu populér pisan di nagara urang, tiasa dianggo pikeun ngadamel roti sapertos roti, pittu, those, sareng indiappas . Tipung Kurakkan ogé tiasa dianggo pikeun ngagentos tipung roti nalika ngadamel produk roti sapertos roti sareng kueh.
- Gantina sangu , anjeun tiasa nyiapkeunna sapertos puding sangu sareng ngadaharna sareng kari anjeun.
- Nalika ngadamel eusian sayuran, anjeun tiasa nganggo kurakkan salaku eusian.
Penting: Ngobrol sareng dokter anjeun.
Sanaos kurakkan mangrupikeun katuangan anu bergizi, upami anjeun jalmi anu nuju dirawat pikeun diabetes, penting pikeun ngobrol sareng dokter atanapi ahli gizi anjeun sateuacan ngarobih diet anjeun. Aranjeunna bakal tiasa mamatahan anjeun ngeunaan sabaraha anu kedah didahar, dumasar kana kaayaan kaséhatan anjeun.
Pesen Bawa Ka Imah
- Millet nyaéta gandum utuh anu bergizi anu beunghar serat, protéin, vitamin, sareng mineral.
- Indéks glikemik (GI) anu handap nyegah kanaékan kadar gula getih anu ujug-ujug nalika dikonsumsi, anu ngabantosan ngontrol diabetes.
- Ngadahar séréal utuh tinimbang séréal olahan sapertos sangu bodas sareng roti tiasa janten alternatif anu saé.
- Anjeun tiasa nyiapkeun rupa-rupa masakan anu nikmat sapertos roti, pittu, sareng kanda tina tipung kurakkan.
- Salaku jalmi anu ngagaduhan diabetes, penting pisan pikeun salawasna konsultasi ka dokter sateuacan ngarobih diet anjeun.
💬 Comments (0)
Teu acan aya koméntar. Tambahkeun komentar anjeun di dieu pikeun kahiji kalina.
Tambihkeun koméntar anjeun