Naha urang tiasa séhat ku cara maca labél kadaharan? Hayu urang bahas ieu sacara saderhana!

Nalika anjeun angkat ka toko teras mésér tuangeun atanapi inuman, naha anjeun kantos ningali katerangan alit di tukang atanapi sisi éta? Éta anu disebut labél tuangeun . Éta sapertos kartu identitas tuangeun. Diajar maca éta bakal janten bantosan anu ageung dina milih tuangeun séhat anu cocog pikeun anjeun sareng kulawarga anjeun. Janten, hayu urang tingali kumaha maca labél ieu sareng naon anu tiasa urang pelajari tina éta?

Naha labél kadaharan téh penting pisan?

Sacara sederhana, labél ieu ngamungkinkeun urang pikeun terang sacara pasti inpormasi nutrisi anu aya dina hiji katuangan. Nyaho naon sareng sabaraha unggal bahan anu aya dina katuangan anu urang tuang penting pisan pikeun kahirupan anu séhat.

Di kalolobaan nagara, aya hukum anu ngabutuhkeun sadaya katuangan anu dibungkus gaduh labél ieu. Ieu ogé kajadian di Sri Lanka. Ieu utamina ngagaduhan bagian anu disebut "Fakta Gizi" .

Naon anu aya dina labél "Fakta Gizi"?

Bagian ieu ngandung hal-hal anu paling penting. Tingali:

• Ukuran Porsi: Ieu jumlah anu disarankeun pikeun didahar dina hiji waktos.
• Kalori: Ieu mangrupikeun unit ukuran énergi. Jumlah énergi anu anjeun kéngingkeun tina 'hiji porsi' katuangan ieu.
• % Nilai Harian: Ieu ngawartosan anjeun sabaraha asupan nutrisi sapopoé anjeun disayogikeun ku katuangan ieu. Urang bakal ngabahas ieu engké.
• Salian ti éta, aya rinci ngeunaan seueur jinis nutrisi, sapertos Lemak, Kolesterol, Serat Pangan, Gula Tambahan, sareng Protéin.

Inpormasi penting anu sanés dina labél

Salian ti "inpormasi nutrisi," labélna ogé nyatakeun sababaraha hal anu sanés:

• Klaim Eusi: Anjeun panginten kantos ningali kecap-kecap sapertos "rendah lemak" atanapi "ringan" anu dicitak kandel dina bungkusna. Ieu sanés ngan ukur klaim acak. Éta ngan ukur tiasa dilakukeun numutkeun standar anu disatujuan ku pamaréntah.
• Klaim Kaséhatan: Contona, klaim sapertos "Diet anu rendah lemak jenuh sareng koléstérol tiasa ngabantosan ngirangan résiko panyakit jantung." Ieu ogé dilakukeun kalayan persetujuan pamaréntah.
• Daptar Bahan: Ieu penting pisan. Éta ngadaptar sadayana anu dianggo pikeun ngadamel tuangeun, ti anu paling seueur dugi ka anu paling sakedik.

Janten, supados tetep séhat sareng milih tuangeun anu cerdas, penting pikeun diajar maca labél ieu.

Naon hartos sababaraha pernyataan dina labél kadaharan?

Pabrik kadaharan ngadamel sagala rupa klaim ngeunaan produkna di payun bungkusna, sanés? Aya aturan pikeun ieu ogé. Hayu urang tingali harti tina sababaraha klaim umum :

• Kurangan lemak atanapi gula:Ieu ngandung harti yén éta ngandung lemak atanapi gula 25% langkung sakedik tibatan produk biasa tina jinis anu sami.
• Enteng: Nalika dilabélan "enteng," éta hartosna éta ngagaduhan 50% kirang lemak, atanapi sapertiluna (1/3) kalori langkung sakedik, tibatan produk biasa tina jinis anu sami.
• Bébas: Contona, "Bebas Gula", "Bebas Lemak", "Bebas Gluten". Ieu ngandung harti yén nutrisi dikandung dina jumlah pangleutikna.
• Sehat: Pikeun ngagunakeun kecap ieu, kadaharan kedah rendah lemak, lemak jenuh, koléstérol, sareng natrium, sareng ogé kedah beunghar ku nutrisi penting.
• Organik: Upami disebatkeun "organik", éta kedah ngandung sahenteuna 95% bahan organik. Éta hartosna éta henteu tiasa didamel nganggo hormon pertumbuhan jieunan, antibiotik, péstisida, biotéhnologi, bahan sintétis, atanapi radiasi.

Tapi sing émut hiji hal. Sanajan kadaharan dilabélan "alami", "rendah lemak", atanapi "organik", ulah nganggap éta séhat atanapi rendah kalori. Kadang-kadang kecap-kecap ieu tiasa janten akal-akalan pamasaran. Éta sababna penting pikeun maca sadayana labél "inpormasi nutrisi".

Naon deui anu anjeun tiasa diajar tina labél "Fakta Nutrisi"?

Hayu urang ayeuna tingali langkung caket naon anu aya dina labél "Inpormasi Gizi" ieu.

Ukuran Sajian sareng Porsi Per Wadah

Ukuran Sajian nyaéta ukuran sabaraha anu biasana didahar ku jalma dina hiji waktu. Sadaya inpormasi nutrisi anu sanés dina labél diitung dumasar kana 'ukuran porsi' ieu.

Bayangkeun anjeun mésér sabungkus biskuit. Dina labélna aya tulisan 'Ukuran Porsi: 2 kue'. Janten upami anjeun tuang 4 biskuit, éta dua porsi. Teras anjeun kedah ngalikeun unggal nilai gizi dina labél (sapertos kalori, lemak, gula) ku dua. Ngartos?

Ku ningali jumlah porsi per wadah dina bungkusna, anjeun tiasa terang sabaraha porsi anu aya dina sakumna bungkus.

Kalori

Kalori nyaéta hijian énergi. Awak urang meunang énergi tina dahareun anu didahar. Jumlah kalori dina labél ngawartosan anjeun sabaraha énergi anu anjeun kéngingkeun tina 'hiji porsi' éta. Jumlah kalori anu anjeun peryogikeun per dinten rupa-rupa gumantung kana faktor-faktor sapertos umur, beurat, jenis kelamin, sareng tingkat aktivitas.

Persentase Nilai Harian (% Nilai Harian)

Ieu hal anu mangpaat pisan. Ieu ngabantosan anjeun ningali naha hiji kadaharan ngandung teuing atanapi kirang gizi.

• Lamun hiji nutrisi aya 5% atawa kurang , éta bisa disebut kakurangan nutrisi éta.
• Upami hiji nutrisi antara 10% sareng 19% , éta tiasa disebat sumber nutrisi anu saé .
• Lamun hiji nutrisi aya dina kadar 20% atawa leuwih , éta bisa disebut ngandung nutrisi nu loba .

'% Nilai Harian' ieu biasana diitung pikeun rata-rata jalmi anu ngonsumsi 2000 kalori per dinten. Nanging, jumlah kalori sareng nutrisi anu diperyogikeun, khususna pikeun murangkalih, bénten-bénten gumantung kana umur, beurat, jenis kelamin, sareng tingkat aktivitasna. Anjeun tiasa diajar langkung seueur ngeunaan ieu ti ahli gizi atanapi dokter.

Total Lemak

Ieu nujul kana jumlah total lemak dina 'porsi' kadaharan. Ngadahar lemak kaleuleuwihi tiasa nyababkeun masalah kaséhatan. Nanging, awak urang peryogi jumlah lemak anu tangtu unggal dintenna.

Lemak mangrupikeun sumber énergi anu penting. Sagram lemak ngandung énergi dua kali langkung seueur tibatan sagram karbohidrat atanapi protéin. Lemak ogé nyayogikeun panyalindungan pikeun kulit, tulang, sareng organ internal, sareng ngabantosan awak nyerep sareng nyimpen vitamin-vitamin tertentu, sapertos vitamin A, D, E, sareng K.

Lemak Jenuh sareng Lemak Trans

Dua ieu anu disebut "lemak goréng" sabab ningkatkeun kadar kolesterol getih sareng ningkatkeun résiko panyakit jantung.

Kirang ti 10% tina total kalori sapopoé anak kedah asalna tina lemak jenuh. Lemak trans kedah dikonsumsi sakedik-sakedikna (kirang ti 1% tina total kalori).

Lemak teu jenuh

Sababaraha labél ogé ngadaptar ieu salaku "total lemak." Ieu disebut "lemak anu saé" sabab henteu ningkatkeun kadar kolesterol sapertos lemak jenuh. Kaseueuran lemak anu urang tuang kedah asalna tina sumber lemak tak jenuh ieu.

Kolesterol

Kolesterol penting pikeun ngawangun sél séhat sareng ngahasilkeun vitamin D sareng sababaraha hormon. Nanging, nalika jumlah kolesterol dina getih ningkat, éta tiasa janten masalah. Ieu tiasa ningkatkeun résiko panyakit jantung atanapi stroke engké dina kahirupan.

Natrium

Natrium mangrupikeun komponén uyah. Éta diperyogikeun ku awak pikeun ngajaga kasaimbangan cairan. Nanging, kaleuleuwihi tiasa nyababkeun tekanan darah tinggi. Seueur katuangan sacara alami ngandung sakedik natrium. Nanging, katuangan olahan tiasa ngandung langkung seueur natrium.

Total Karbohidrat

Karbohidrat ogé mangrupikeun sumber énergi anu penting. Salian ti "total karbohidrat," labél dahareun ogé ngadaptar serat pangan, total gula, sareng gula tambahan.

Serat Pangan

Serat pangan teu ngandung kalori. Tapi éta mangrupikeun bagian penting tina diet séhat. Serat ngabantosan anjeun ngarasa wareg sareng ngabantosan nyegah kabebeng. Diet anu beunghar serat disebut-sebut tiasa nurunkeun kadar kolesterol sareng ngirangan résiko kanker usus besar.

Gula

Sababaraha katuangan, sapertos buah sareng susu, sacara alami ngandung gula. Nanging, hal-hal sapertos permen, tofi, coklat, sareng inuman ngandung gula tambahan . Gula tambahan ieu ngan ukur nambihan kalori sareng henteu nyayogikeun nutrisi penting.

Numutkeun pedoman diet panganyarna, kirang ti 10% tina total kalori sadidinten anjeun kedah asalna tina gula tambahan. Pikeun jalma anu ngadahar diet 2.000 kalori, éta hartosna kirang ti 50 gram gula tambahan per dinten.

Protéin

Protéin nyaéta zat anu paling loba dina awak urang - dina sagala hal ti mimiti otot nepi ka kulit, organ, jaringan, sareng sistem imun. Upami awak henteu kéngingkeun karbohidrat atanapi lemak anu cekap, éta tiasa nganggo protéin pikeun énergi.

Vitamin sareng Mineral

Sababaraha vitamin sareng mineral penting ogé kedah didaptarkeun dina labél "Inpormasi Gizi". Ieu sababaraha di antarana:

• Vitamin D: Diperlukeun pikeun nyerep kalsium pikeun ngawangun tulang anu kuat. Vitamin D ogé ngabantosan kaséhatan jantung sareng ngalawan inféksi.
• Kalsium: Penting pikeun tulang anu kuat. Ngabantosan saraf sareng otot fungsina kalayan leres sareng ngajaga jantung séhat.
• Beusi: Ngabantosan awak ngadamel sél getih beureum anu séhat. Kakurangan beusi tiasa nyababkeun anémia.
• Kalium: Sapertos natrium, penting pikeun kasaimbangan cairan. Éta ogé ngabantosan ngontrol tekanan darah.

Maca labél pikeun jalma anu alérgi

Upami aya anggota kulawarga anjeun anu ngagaduhan alergi dahareun, penting pisan pikeun maca daptar bahan-bahanna .

Pabrik kadaharan kedah ngadaptar bahan-bahan dina produkna dumasar kana urutan ti pangluhurna dugi ka panghandapna. Ogé, upami kadaharan éta ngandung alérgén kadaharan umum, aranjeunna kedah nyatakeunana sacara jelas dina labélna. Conto-contona nyaéta: Kacang Tanah, Kacang Tangkal, Susu, Endog, Lauk, Kerang, Kedelai, Wijén, sareng Gandum.

Kadang-kadang, gampang pikeun nangtukeun naon anu aman didahar ku ningali daptar bahan-bahanna. Nanging, sababaraha alérgén tiasa aya dina daptar kalayan nami anu urang henteu terang. Upami anak anjeun ngagaduhan alergi dahareun, ahli gizi tiasa ngabantosan anjeun ngartos sacara pasti naon waé kadaharan anu kedah dihindari, sareng bahan-bahan anu disumputkeun anu kedah diperhatoskeun.

Hal-hal anu paling penting anu kedah urang émut (Pesen Bawa Pulang)

Muhun, urang parantos ngobrol seueur ngeunaan maca labél dahareun. Pamungkas, ieu sababaraha hal anu kedah diémutan:

• Salawasna baca labélna: Nalika anjeun mésér katuangan kemasan ti toko, biasakeun ningali labélna. Éta mangrupikeun investasi ageung pikeun kaséhatan anjeun.
• Ati-ati kana "ukuran porsi": Tong hilap yén nilai gizi robih gumantung kana jumlah anu anjeun tuang.
• Kéngingkeun bantosan ngeunaan `% Nilai Harian`: Anggo ieu pikeun terang naha hiji kadaharan rendah nutrisi, sumber anu saé, atanapi luhur teuing.
• Ati-ati kana gula, uyah, sareng lemak goréng: Coba kurangi gula tambahan, natrium, lemak jenuh, sareng lemak trans sabisa-bisa.
• Dahar langkung seueur serat, vitamin, sareng mineral: Pilih katuangan anu beunghar serat, vitamin, sareng mineral.
• Ati-ati pisan kana alergi: Upami anjeun ngagaduhan alergi, baca daptar bahan-bahanna kalayan saksama.

Upami anjeun ngabiasakeun maca labél kadaharan sapertos kieu, milih kadaharan séhat anu pas pikeun anjeun sareng kulawarga anjeun moal sesah sapertos anu anjeun pikirkeun. Saatos sababaraha lami, anjeun bakal biasa waé!

Janten, waktos salajengna anjeun ka toko, émut hal-hal ieu sareng candak labél kadaharan. Anjeun bakal ningali sorangan kumaha mangpaatna éta!

Labél kadaharan , informasi gizi, kadaharan séhat, kalori, gula, lemak, Sri Lanka