Naha anjeun mikirkeun hal-hal ieu nalika tuang buah sareng sayuran? (Kaamanan Pangan Produk) Hayu urang tingali pastina!

Urang sadayana terang yén buah sareng sayuran penting pisan pikeun kahirupan anu séhat. Éta saé pisan pikeun awak, ngajaga tina panyakit, sareng ogé nikmat. Tapi naha anjeun kantos nguping jalma gering kusabab kuman sapertos `(E. coli)` atanapi `(Salmonella)`? Éta sababna penting pisan pikeun nyiapkeun buah sareng sayuran anu urang tuang ku cara anu bersih sareng aman. Janten ayeuna, hayu urang bahas ieu langkung rinci , sapertos ngobrol sareng réréncangan.

Naha urang kedah ati-ati kana hal-hal ieu nalika mésér barang?

Naha anjeun terang sabaraha jauh buah atanapi sayuran ngarambat sateuacan dugi ka leungeun urang? Kuman tiasa lebet ka mana waé tina tangkalna, nalika dipetik, nalika dimuat kana treuk, nalika aya di toko, sareng pamungkas nalika dugi ka dapur anjeun. Kadang-kadang hal ieu tiasa kajantenan tina taneuh, cai, atanapi bahkan ti jalma anu henteu ngumbah leungeunna kalayan leres. Éta sababna urang kedah langkung ati-ati nalika angkat ka toko.

Muhun, janten naon waé anu urang hoyong tingali?

• Pariksa buah sareng sayuran kalayan saksama: Nalika anjeun angkat ka toko, cokot buah atanapi sayuran teras kocok kalayan saksama. Ulah mésér anu tos ruksak, aya tatu atanapi retakan. Baktéri tiasa gampang lebet ngalangkungan daérah sapertos kitu. Sapertos nalika urang gaduh tatu dina kulit urang, kuman ogé tiasa lebet.

• Ngeunaan barang anu tos dipotong sareng dibungkus: Anjeun panginten parantos mésér buah atanapi salada anu tos dipotong anu dibungkus. Nalika mésérna , pastikeun pikeun mariksa naha éta disimpen dina kulkas atanapi dina és. Ogé, tong hilap mariksa tanggal 'pangsaéna dianggo'. Tong mésér nanaon anu parantos ngalangkungan tanggal éta.

• Upami perjalanan ka bumi jauh: Upami bumi anjeun rada jauh ti toko, sebutkeun langkung ti sajam, langkung saé mawa kulkas alit atanapi kantong insulasi. Ku cara kieu, anjeun tiasa mawa sayuran, buah, atanapi barang-barang anu gampang ruksak anu tos dipotong sateuacanna tanpa buruk.

• Ati-ati nalika ngasupkeun barang kana troli atanapi kana kantong: Nalika ngasupkeun barang kana troli di toko atanapi nalika ngasupkeun barang kana kantong saatos mayar tagihan, ulah nyampur barang-barang sapertos daging atah, lauk, hayam, endog sareng buah sareng sayuran. Simpen misah. Bayangkeun, upami anjeun ngahijikeun sabungkus hayam sareng sabungkus anggur, upami aya sakedik cairan 'bocor' tina bungkus hayam, kuman di jerona tiasa gampang lebet kana anggur, leres? Janten ati-ati ogé ngeunaan ieu.

• Naon ari 'Certified Organic'?: Anjeun panginten kantos ningali labél 'Certified Organic'. Sacara sederhana, éta hartosna produk éta dipelak nganggo metode alami, tanpa péstisida, bahan kimia sintétis, atanapi rékayasa genetik. Éta hal anu saé. Tapi émut, naha éta 'organik' atanapi dipelak sacara konvensional, masih aya kasempetan baktéri pikeun asup. Janten tong ngan saukur mikir 'organik' hartosna sadayana saé sareng anjeun henteu kedah ngumbahna. Kabersihan penting pikeun sadayana.

Kumaha carana nyimpen buah sareng sayuran anu dibawa ka bumi kalayan leres?

Muhun, ayeuna urang parantos ati-ati mawa barang-barang ka bumi, naon anu kedah urang laksanakeun salajengna? Penting ogé pikeun nyimpenna kalayan leres.

• Suhu kulkas: Penting pisan pikeun ngajaga kulkas anjeun dina suhu anu pas. Suhuna kedah antara 0°C sareng 5°C (32°F sareng 40°F). Ieu bakal ngabantosan ngajaga buah sareng sayuran anjeun tetep seger sareng nyegahna buruk. Éta ogé bakal ngabantosan ngontrol kamekaran baktéri. Upami tiasa, anggo térmométer kulkas alit pikeun mariksa suhu kulkas anjeun ti waktos ka waktos.

• Tong sieun lamun masak: Tapi inget, lamun masak sayuran jeung buah-buahan, panasna bakal maehan baktéri naon waé. Maka teu aya anu kudu dipikiran. Tapi urang kudu ati-ati pisan jeung kadaharan saperti salad jeung buah-buahan anu didahar atah.

Naha urang kedah nuturkeun léngkah-léngkah ieu nalika nyiapkeun tuangeun?

Muhun, ayeuna bagian anu paling penting. Naon anu kedah urang laksanakeun nalika nyiapkeun buah sareng sayuran? Upami urang nuturkeun léngkah-léngkah ieu kalayan leres, urang tiasa nyingkahan seueur panyakit.

Anu paling penting: kabersihan! Inget, kabersihan teh nomer hiji di dapur.

Ieu hal-hal anu kedah dilakukeun:

• Cuci leungeun anjeun, cuci leungeun anjeun, cuci leungeun anjeun! Tangtosna. Sateuacan nyiapkeun tuangeun atanapi tuang, pastikeun ngumbah leungeun anjeun tuntas nganggo sabun sareng cai haneut sahenteuna 20 detik. Ngan ukur nyepeng cai sakedik waé teu cekap. Ngumbah leungeun anu leres tiasa ngirangan panyebaran kuman.

• Pisahkeun daging atah, lauk, sareng sayuran: Nalika motong daging atah, lauk, sareng hayam, ulah ngantep éta nyabak buah, sayuran, atanapi katuangan anu siap didahar. Pisahkeun teras potong misah.

• Jaga parabot sareng permukaan tetep bersih: Kumbah sadaya parabot, péso, talenan, sareng méja dapur kalayan tuntas nganggo cai panas sareng sabun sateuacan sareng saatos nyiapkeun tuangeun.

• Kumbah sadaya buah sareng sayuran sacara saksama: Sanaos anjeun badé ngupasna, anjeun kedah ngumbah sadaya buah sareng sayuran sacara saksama dina cai ngocor. Gosok enteng ku leungeun anjeun atanapi anggo alat sapertos sikat sayuran pikeun miceun kokotor, lebu, atanapi baktéri dina permukaanana. Cai waé cekap, teu peryogi cairan khusus.

• Kumbah kulitna sateuacan motong buah anu ageung: Aya buah anu ageung sapertos semangka sareng blewah. Kumbah kulit luarna heula sateuacan motongna. Upami henteu, baktéri dina kulitna bakal ngarambat sapanjang péso kana buah. Teras, rasa di jerona tiasa ruksak ku kuman.

• Kumbah deui sanajan aya tulisan 'pre-washed': Sanajan aya tulisan 'pre-washed' dina sababaraha bungkus salada,Leuwih hade bilas sakali deui ku cai ngocor supaya aman. Moal nyeri nanaon.

• Garingkeun tuntas saatos dikumbah: Saatos ngumbah buah sareng sayuran, garingkeun tuntas nganggo lawon atanapi anduk kertas anu bersih. Ieu ogé bakal ngabantosan miceun baktéri anu tinggaleun dina permukaan.

• Langsung asupkeun barang-barang anu tos dipotong sareng dikupas kana kulkas: Langsung asupkeun sadaya buah sareng sayuran anu tos dipotong sareng dikupas kana kulkas, tanpa kedah ditinggalkeun di tempat terbuka.

• Perawatan khusus pikeun talenan:
• Salawasna kumbah talenan sacara saksama nganggo cai sabun panas saatos dianggo.
• Upami tiasa, simpen talenan anu misah kanggo daging sareng lauk sareng anu sanés kanggo buah sareng sayuran. Ieu bakal ngirangan résiko kuman anu sumebar (kontaminasi silang).
• Upami anjeun gaduh papan plastik atanapi kai anu lami, tos usang, atanapi pecah-pecah anu teu tiasa dibersihkeun kalayan leres, cabut éta sareng mésér anu énggal. Kuman tiasa gampang netep di daérah anu tos usang éta, sareng éta moal leungit sanaos urang parantos nyobian.

Anjeun panginten kantos ningali mesin cuci sayuran di toko. Tapi saleresna mah, éta téh teu diperyogikeun. Upami anjeun bersih sareng ati-ati sapertos anu parantos dibahas, sakumna kulawarga anjeun tiasa ngaraosan buah sareng sayuranna tanpa hariwang.

Jadi, hayu urang émut ieu? (Pesen Bawa Pulang)

Muhun, urang parantos ngobrolkeun seueur ayeuna. Ieu ringkesanana, kanggo genah anjeun:

• Nalika mésér buah sareng sayuran , tingali kalayan saksama sareng pilih anu seger anu henteu lecet, retak, atanapi potong.
• Ulah nyampur buah sareng sayuran sareng daging sareng lauk atah, boh anu aya di toko sareng di bumi; simpen misah.
• Pastikeun ngumbah leungeun anjeun tuntas nganggo sabun sahenteuna 20 detik sateuacan nyiapkeun tuangeun atanapi tuang.
• Kumbah sadaya sayuran sareng buah-buahan sacara saksama dina cai ngocor, naha parantos dikupas atanapi henteu.
• Gancang-gancang simpen sayuran sareng buah anu parantos dipotong dina kulkas, tibatan ngantepkeun éta di tempat terbuka.
• Upami tiasa, anggo talenan anu misah pikeun daging, lauk, sareng sayuran. Buang papan anu lami sareng rusak.

Ku nuturkeun léngkah-léngkah saderhana ieu, anjeun sareng kulawarga anjeun tiasa kéngingkeun mangpaat sareng rasa anu maksimal tina buah sareng sayuran tanpa aya rasa sieun. Kabiasaan ieu bakal ngabantosan urang tetep séhat!

Kaamanan buah , kaamanan sayuran, kaamanan pangan, kuman, baktéri, (Kaamanan Produk), (Kaamanan Pangan), pangan higienis, kabersihan