Naha anjeun ogé alérgi kana hurang, yuyu, atanapi kerang? Ieu ngeunaan (Alergi Kerang)!

Halo! Anjeun panginten jalmi anu resep tuang kerang, sapertos hurang sareng yuyu . Tapi naha anjeun kantos nguping yén sababaraha jalmi tiasa alérgi kana katuangan ieu? Ieu rada pikasieuneun, tapi upami anjeun terang kalayan leres, anjeun tiasa ngirangan seueur masalah. Dinten ieu, hayu urang bahas ngeunaan kaayaan ieu (Alergi Kerang) ku cara anu saderhana, ku cara anu anjeun tiasa ngartos.

Naon ieu téh (Alergi Kerang) ? Hayu urang pahami sacara basajan!

Mimitina, kedah disebatkeun yén (Alergi Kerang) sanés sami sareng anu biasana urang sebut "Alergi Kadaharan Laut ". Nalika urang nyebatkeun kadaharan laut , éta kalebet jinis lauk (contona tuna, makerel) sareng jinis kerang anu urang carioskeun. Nanging, duanana béda sacara biologis. Ku alatan éta, jalma anu ngagaduhan (Alergi Kerang) moal alérgi kana tuang lauk, kecuali upami aranjeunna ogé alérgi kana lauk sanés.

Ayeuna hayu urang tingali naon waé kerang-kerang ieu. Éta kagolong kana dua kategori utama:

1. Krustasea : Tepatna, jalma-jalma resep hurang, yuyu, sareng lobster.

2. Moluska : Filum ieu ngawengku kerang sapertos remis, remis, kerang, gurita, sareng keong.

Aya jalma anu alérgi ka dua kelompok ieu. Tapi aya ogé anu alérgi ngan ka hiji kelompok. Contona, aya jalma anu ngan ukur hésé dahar hurang, tapi bisa jadi teu boga masalah dahar kerang.

Kaseueuran waktos, ieu (Alergi Kerang) kajantenan nalika aya anu ngahakan jinis katuangan ieu. Nanging , sakapeung, bahkan nyabak katuangan ieu atanapi ngambekan haseup tina masak éta tiasa micu alergi.

Ieu (Alergi Kerang) tiasa kajantenan dina umur naon waé. Sanaos anjeun kantos tuang udang atanapi yuyu tanpa masalah sateuacanna, anjeun tiasa ujug-ujug janten alérgi. Sababaraha alergi dahareun ngaleungit laun-laun, tapi jalma anu ngagaduhan (Alergi Kerang) biasana ngagaduhan éta salami hirupna.

Naon waé gejala-gejala (Alergi Kerang) ? Kumaha urang mikawanohna?

Nalika aya jalma alérgi kana kerang , sistem imun awakna – sistem anu biasana ngajaga urang tina panyakit – bakal ngaréaksikeun kana ieu (kerang).Éta réaksi anu kaleuleuwihi kana protéin dina katuangan. Unggal anjeunna tuang katuangan ieu (kadang-kadang ngan ukur ku cara noel atanapi bahkan ku cara ngambeu), awak mikir protéin ieu mangrupikeun panyerang anu ngabahayakeun pisan. Teras awak ngaleupaskeun bahan kimia sapertos histamin . Ieu anu nyababkeun rupa-rupa gejala.

Hayu urang tingali naon gejala-gejala ieu:

• Ngahegak
• Kasusah engapan
• Batuk
• Sora serak
• Rasana tikoro anjeun karasa sesek
• Nyeri patuangan
• utah
• Diare
• Panon gatel, panon baseuh, panon bareuh
• Ruam kulit, biduren
• Bintik beureum dina awak
• Bareuh (utamana dina biwir, létah, sareng beungeut)
• Turunna tekanan darah anu ujug-ujug, karasa lieur, atanapi kaleungitan eling.

Réaksi alérgi kerang tiasa bénten-bénten ti jalma ka jalma, bahkan dina jalma anu sami. Kadang-kadang réaksina hampang pisan, sakapeung ngan ukur ninggalkeun ruam leutik dina kulit. Tapi sakapeung tiasa parah pisan, mangaruhan sababaraha bagian awak.

Anu paling penting: Résiko Anafilaksis !

Alergi kerang tiasa nyababkeun réaksi anu parah pisan sareng ngancam kahirupan anu disebut anafilaksis . Sanaos anjeun ngagaduhan alergi hampang dina waktos anu munggaran, anjeun tiasa ngalaman anafilaksis dina waktos salajengna. Ieu dimimitian ku sababaraha gejala anu disebatkeun di luhur teras janten langkung parah gancang pisan. Anjeun panginten henteu tiasa ngarénghap atanapi kaleungitan eling. Éta tiasa mangaruhan sababaraha bagian awak sakaligus. Upami henteu diubaran gancang, éta tiasa ngancam kahirupan.

Naon anu kedah dilakukeun nalika anjeun katarajang (Alergi Kerang) ? Kumaha cara ngubaranana?

Upami anjeun atanapi anak anjeun ngagaduhan alergi kerang (atanapi alergi dahareun parah anu sanés), penting pikeun salawasna mawa dua dosis epinefrin . Ieu mangrupikeun ubar anu kedah dipasihkeun upami aya réaksi anu ujug-ujug sareng parah.

Epinefrin nyaéta ubar anu diresepkeun ku dokter. Éta hadir dina alat anu alit sareng portabel (kadang disebut EpiPen ). Gampang dianggo. Dokter anjeun bakal ngajarkeun anjeun kumaha cara ngagunakeunana. Pikeun murangkalih anu langkung ageung, anjeun tiasa ngajarkeun aranjeunna kumaha nyuntikna nyalira. Upami murangkalih anjeun mawa ubar ieu, éta henteu kedah ditinggalkeun di loker atanapi di kantor perawat sakola; éta kedah disimpen caket dieu.

Sareng ogé,Dokter anjeun tiasa masihan anjeun Rencana Aksi Alergi. Ieu bakal ngabantosan anjeun nyiapkeun, mikawanoh, sareng ngubaran réaksi alérgi. Bagikeun rencana ieu ka sadayana anu ngurus anak anjeun (baraya, pajabat sakola, kolot babaturan). Ogé, pertimbangkeun pikeun ngajantenkeun anak anjeun nganggo Gelang Peringatan Médis (gelang anu ngandung inpormasi médis khusus).

Unggal detik penting dina réaksi alérgi. Beri anak anjeun suntikan epinefrin pas aranjeunna mimiti nunjukkeun gejala alérgi anu parah (sapertos bareuh dina sungut, tikoro, sesek napas). Atanapi, upami gejala kajantenan dina dua bagian awak anu béda dina waktos anu sami (contona, ruam kulit sareng utah), beri epinefrin gancang-gancang. Teras langsung nelepon ambulans (di Sri Lanka, 1990) atanapi langsung bawa anak ka ruang gawat darurat rumah sakit. Jaga anak tetep dina pangawasan médis, sabab sakapeung sanajan anu paling parah sigana parantos réngsé, gelombang kadua gejala parah tiasa kajantenan.

Kadang-kadang ahli alergi nyarankeun pikeun nyimpen antihistamin anu dijual bébas. Ieu tiasa ngabantosan ngirangan gejala alergi anu hampang. Tapi émut, upami aya réaksi anu parah, antihistamin kedah dipasihkeun *saatos* epinefrin , sanés salaku gaganti epinefrin .

Naon deui anu kedah urang terang ngeunaan ieu (Alergi Kerang) ?

Upami anjeun alérgi kana kerang , langkung saé nyingkahan tuang kerang . Ieu langkung gampil diucapkeun tibatan dilakukeun, sabab ieu tiasa dipendakan dina katuangan anu anjeun henteu ngarepkeun.

Kumaha carana ati-ati kana dahareun sareng inuman

• Baca labél kadaharan kalawan saksama, sabab bahan-bahan anu dianggo dina kadaharan tiasa robih. Kerang kadang-kadang tiasa dipendakan dina kadaharan anu teu disangka-sangka. Salaku conto, sababaraha saos sareng sup tiasa ngandung éta.
• Aya ogé jalma anu hésé aya di tempat anu sok diasakan ku kerang . Éta hartina maranéhna bisa alérgi kana haseup jeung uap tina masak, jadi maranéhna kudu nyingkahan tempat-tempat sapertos kitu.

Ati-ati kana kontaminasi silang !

Ieu penting pisan. Kontaminasi silang nyaéta prosés nyampurkeun hiji hal anu teu aya patalina kana masakan nalika masak. Contona, upami anjeun ngagoréng hayam dina minyak anu sami anu anjeun anggo pikeun ngagoréng hurang, sagala potongan atanapi protéin tina hurang tiasa lebet kana hayam.

• Waspada kana labél saran dina bungkus kadaharan anu nyebatkeun "Bisa jadi ngandung kerang," "Diolah di fasilitas anu ogé ngolah kerang," atanapi "Diproduksi dina alat-alat anu ogé dianggo pikeun kerang." Ieu ngandung harti yén "ieu (kerang)Hiji hal kawas "meureun ngandung". Teu sadaya perusahaan méré labél sapertos kieu. Janten upami ragu, mangga nelepon atanapi ngirim email ka perusahaan éta sareng naroskeun.
• Ogé, pabrik kadaharan henteu salawasna diwajibkeun ku hukum pikeun ngadaptar ayana moluska (kerang, remis, tiram, sareng kerang) dina labélna sabab jarang dianggap "alérgén kadaharan utama." Upami labélna nyarios "ngandung kerang," éta sering hartosna "krustasea ." Janten éta ide anu saé pikeun naroskeun ka perusahaan upami aya résiko moluska .

Naon anu anjeun lakukeun nalika tuang di réstoran?

Kontaminasi silang sering kajadian di réstoran. Di dapur, parabot, péso, sareng katél anu sami dianggo pikeun nyiapkeun kerang sareng masakan sanésna, janten sabagian kerang tiasa aya dina masakan anu sanés.

• Ieu umumna kajadian di réstoran kadaharan ti laut , éta sababna sababaraha urang nyingkahan tempat sapertos kitu pisan.
• Ogé, kumargi masakan Asia (Cina, Vietnam, Thailand, Jepang) seueur nganggo kerang , résiko kontaminasi silang luhur di tempat sapertos kitu.
• Nalika tuang di réstoran, ati-ati kana katuangan anu digoréng, sabab seueur tempat ngagoréng kadaharan sapertos hayam, kentang goréng, sareng kerang dina minyak anu sami.

Inget hal-hal ieu nalika tuang di luar:

• Salawasna bawa dua dosis epinefrin anu teu acan kadaluwarsa iraha waé anak anjeun (atanapi anjeun) kaluar.
• Jelaskeun ngeunaan alergi kerang anjeun ka juru masak sareng palayan anjeun.
• Kadang-kadang, leuwih hade mawa kadaharan ti imah anu anjeun terang aman sareng tiasa dipercaya.
• Upami koki , manajer , atanapi nu boga réstoran nunjukkeun rasa hoream atanapi ragu-ragu pikeun nurut kana pamundut anjeun (pikeun nyiapkeun tuangeun anu aman), langkung saé ulah tuang di dinya.

Di sakola sareng di tempat sanés

Ngobrol sareng staf ngeunaan résiko kontaminasi silang dina katuangan kantin sakola. Sababaraha kulawarga ngarasa yén langkung aman nyiapkeun tuangeun pikeun murangkalihna di bumi.

Upami anjeun hoyong terang langkung seueur ngeunaan ngatur alergi dahareun, anjeun tiasa nganjang ka situs wéb organisasi internasional sapertos Food Allergy Research & Education (FARE) . Tapi anu paling penting nyaéta ngobrol sareng dokter anjeun ngeunaan ieu sareng kéngingkeun naséhat anu paling cocog pikeun anjeun.

Pesen Bawa Ka Imah

Muhun atuh, (Alergi Kerang)Mugia anjeun diajar hal anu penting tina naon anu parantos urang bahas. Inget hal-hal ieu:

• Alergi kerang tiasa janten kaayaan anu serius , sareng tiasa nyababkeun réaksi parah sapertos anafilaksis, anu tiasa ngancam kahirupan.
• Salawasna bawa dua dosis epinefrin sareng terang persis kumaha cara ngagunakeunana.
• Ulah nepi ka kadaharan anu ngandung kerang sagemblengna.
• Baca labél kadaharan kalawan saksama pisan.
• Salawasna waspada kana kontaminasi silang, khususna nalika tuang di luar.
• Béjakeun ka batur (di sakola, di tempat damel, baraya) ngeunaan alergi anjeun/anak anjeun.
• Mun ragu, ulah nebak, ulah dahar éta kadaharan. Kaamanan nu diutamakeun.

Upami anjeun atanapi aya anggota kulawarga anjeun anu ngagaduhan alergi sapertos kieu, tong panik. Kalayan pendidikan anu leres sareng ngalakukeun léngkah-léngkah anu diperyogikeun, anjeun tiasa hirup séhat sareng bagja. Tong hilap ngobrol sareng dokter anjeun ngeunaan ieu sacara rutin!

alergi kerang, alergi kerang, alergi hurang, alergi yuyu, alergi kadaharan ti laut, anafilaksis, epinefrin, kontaminasi silang, alergi dahareun Sinhala, alergi dahareun