Naha anjeun ogé milarian cara énggal pikeun diét? Teras anjeun panginten kantos nguping ngeunaan "Diét Kadaharan Atah", nyaéta tuang kadaharan atah tanpa dimasak. Aya rupa-rupa carita ngeunaan ieu dina média sosial sareng di antara réréncangan. Seueur jalmi anu nganggap yén nalika kadaharan dipanaskeun, nyaéta nalika asak, nutrisi anu berharga di jerona leungit, janten tuang atah mangrupikeun hal anu pangsaéna pikeun awak. Janten ayeuna, hayu urang bahas naon anu leres atanapi henteu dina carita ieu, sareng naha éta leres-leres ngagaduhan mangpaat atanapi résiko.
Naon ari 'Diét Kadaharan Mentah' ieu?
Sacara basajan, ieu hartina nyingkahan kadaharan anu geus asak, dimasak, sareng diolah sacara total sareng ngan ukur tuang anu alami. Kapercayaan utama jalma anu nuturkeun diet ieu nyaéta nalika urang manaskeun kadaharan di luhur 118 derajat Fahrenheit (48°C), sipat biologisna, nyaéta énzim anu berharga sareng sababaraha nutrisi, ancur.
Numutkeun jalma-jalma ieu, énzim alami ieu ngabantosan pisan sistem pencernaan urang sareng ogé masihan urang kakuatan pikeun ngalawan panyakit kronis. Janten argumenna nyaéta "masak kadaharan maéhan khasiatna." Aya anu langkung maju sareng yakin yén kadaharan anu parantos asak tiasa janten racun pikeun awak.
Numutkeun jalma-jalma anu nuturkeun diét ieu, éta ningkatkeun nyeri sirah sareng alergi, ningkatkeun kekebalan sareng mémori, bahkan tiasa ngubaran kaayaan sapertos radang sendi sareng diabetes.
Lamun dahar kieu, naon nu bisa didahar jeung naon nu teu bisa didahar?
Anggap waé sapertos masihan liburan lengkep ka kompor dapur anjeun. Sadayana atah. Ieu ngeunaan tuang katuangan anu henteu asak, henteu diolah, sareng organik sabisa-bisa.
Hayu urang bahas naon anu anjeun tiasa sareng henteu tiasa tuang dina diet ieu.
| Hal-hal anu anjeun tiasa tuang | Hal-hal anu anjeun teu tiasa tuang / diwatesan pisan |
|---|---|
|
|
Anjeun tiasa nganggo blender, food processor, sareng dehidrator pikeun nyiapkeun tuangeun. Kadaharan tiasa didahar tiis atanapi rada haneut, tapi suhuna henteu kedah ngaleuwihan 118°F (48°C).
Kumaha héséna ngalakukeun diet ieu?
Jujur wé, ngamimitian téh gampang, tapi tetep tangtangan gedé pikeun nuluykeun. Anjeun bakal ngagaduhan seueur hal énggal anu tiasa dipelajari ngeunaan padamelan dapur.
Bayangkeun, upami urang tuang sapertos biasana, sadaya sangu sareng kari parantos asak. Sanaos urang angkat tuang di toko, hésé pisan milarian bahan atah. Ogé, sayuran, buah-buahan, sareng kacang organik anu diperyogikeun pikeun ieu langkung mahal tibatan di toko biasa.
Ieu ogé peryogi seueur waktos kanggo nyiapkeun tuangeun. Seueur jalmi anu dina diet ieu nyiapkeun tuangeun ku cara ngerendam kacang dina cai sareng numbuhkeun sisikian. Ieu meryogikeun seueur usaha.
Tapi anu langkung penting tibatan sadayana ieu sareng anu kedah urang perhatoskeun nyaéta ningkatna résiko karacunan dahareun . Kusabab dahareun henteu asak, kuman sapertos baktéri ngabahayakeun anu aya di jerona henteu tiasa dipaéhan.
Ku kituna, upami anjeun nuturkeun diet ieu, anjeun kedah ngumbah sareng ngabersihkeun tuangeun anjeun, khususna sayuran sareng buah-buahan, kalayan saé . Résiko ieu langkung luhur pikeun tuangeun-kadaharan tertentu, contona, kecambah, jus buah anu henteu dipasteurisasi, sareng salada.
Saha anu teu sae pikeun diet ieu?
Kusabab résiko karacunan dahareun, diet kadaharan atah ieu henteu disarankeun pikeun sababaraha jalmi. Upami anjeun kalebet kana salah sahiji kategori ieu, tong mikiran jinis diet ieu.
- Pikeun ibu hamil: Sagala karacunan dahareun nalika kakandungan tiasa mangaruhan sacara serius kana orok.
- Pikeun barudak leutik: Kusabab sistem imunna masih lemah, kamampuanana pikeun nolak kuman kirang.
- Pikeun jalma anu langkung sepuh: Résiko langkung luhur sabab kekebalan sacara alami turun seiring bertambahnya usia.
- Pikeun anu sistem imunna lemah: (contona, jalmi anu katépaan HIV, anu nuju dirawat pikeun kanker)
- Pikeun anu ngagaduhan panyakit kronis: khususna panyakit ginjalIeu bahaya pisan pikeun anu ngagaduhan.
Upami anjeun kagolong kana salah sahiji kelompok ieu, anjeun gaduh résiko karacunan dahareun anu langkung luhur tibatan anu sanés. Janten pastikeun konsultasi ka dokter anjeun sateuacan ngamimitian diet sapertos kieu.
Jadi aya kaunggulanana teu? Naon kaunggulanana?
Salian ti kakuranganna, aya ogé sababaraha aspék anu saé tina ieu.
Sumuhun, diét ieu leres-leres ngagaduhan seueur poténsi pikeun ngirangan beurat awak . Malahan parantos kabuktosan dina hiji panilitian. Alesanna nyaéta katuangan anu didahar dina diét ieu sering rendah kalori, lemak, sareng natrium, tapi luhur pisan seratna. Dahar langkung seueur serat ogé ngabantosan anjeun ngarasa wareg, anu ngabantosan ngontrol tuang kaleuleuwihi.
Ogé, tuang langkung seueur buah sareng sayuran nyayogikeun awak ku vitamin, mineral, sareng antioksidan . Ngurangan asupan uyah (natrium) tiasa ngabantosan ngontrol tekanan darah , anu antukna tiasa ngirangan résiko stroke, panyakit jantung, sareng panyakit ginjal.
Jadi di mana masalahna? Naon kakurangan panggedéna?
Sanajan aya mangpaatna, kalemahan sareng résiko tina diet ieu langkung serius.
1. Kakurangan Gizi
Masalah pangbadagna dina ieu nyaéta poténsi kakurangan nutrisi. Utamana kumargi urang ngaleungitkeun sagemblengna katuangan sasatoan, urang tiasa kaleungitan sababaraha nutrisi penting pikeun awak urang.
- Protéin: Hésé meunangkeun protéin anu cukup tanpa daging, lauk, endog, sareng susu.
- Beusi: Beusi anu aya dina katuangan sasatoan gampang diserep ku awak.
- Kalsium: Hésé minuhan kabutuhan kalsium tanpa produk susu.
- Vitamin B12: Vitamin ieu sacara alami ngan ukur aya dina katuangan sasatoan. Kakurangan B12 tiasa nyababkeun karusakan anu serius kana sistem saraf.
Ku kituna, upami anjeun nuturkeun diet ieu, anjeun panginten kedah nginum suplemén vitamin sareng mineral sapertos anu diarahkeun ku dokter anjeun .
2. Mitos yén "masak téh teu ngeunah"
Hal penting séjénna nyaéta, sapertos anu diomongkeun ku para pendukung kadaharan atah, masak kadaharan henteu ngajantenkeun éta toksik. Kanyataanna, sababaraha kadaharan ngan ukur tiasa dicerna ku awak urang saatos asak.
Contona, antioksidan beta-karoten anu kuat dina wortel sareng likopen dina tomat paling saé diserep ku awak urang saatos diasak. Sarua ogé, kacang-kacangan sapertos kacang buncis sareng kacang arab teu tiasa didahar atah; kedah diasak.
3. Résiko karacunan dahareun anu luhur
Sapertos anu parantos urang bahas sateuacanna, kalemahan pangbadagna tina diet ieu nyaéta résiko karacunan dahareun.Masak maéhan baktéri bahaya sapertos Salmonella sareng E. coli. Éta mangrupikeun panyalindungan anu saé pikeun kaséhatan urang. Urang henteu kéngingkeun panyalindungan ieu dina diet kadaharan atah. Upami karacunan kadaharan kajantenan, gejalana tiasa parah. Dina kasus sapertos kitu, penting pisan pikeun langsung angkat ka Unit Gawat Darurat (ETU) rumah sakit.
Pesen Bawa Ka Imah
- Diét Kadaharan Raw tiasa ngabantosan anjeun ngirangan beurat awak sabab ngandung katuangan anu rendah kalori sareng luhur serat.
- Nanging, ieu mangrupikeun diet anu ketat pisan anu hésé diturutan dina jangka panjang. Anjeun tiasa kaleungitan seueur nutrisi penting, sapertos protéin, beusi, kalsium, sareng vitamin B12.
- Résiko panggedéna sareng paling serius tina diet ieu nyaéta karacunan dahareun. Kaamanan masak kadaharan leungit di dieu.
- Pamanggih yén "masak kadaharan ngajadikeun éta bahya" tacan kabuktian sacara ilmiah. Kanyataanna, aya sababaraha kadaharan anu ningkatkeun nilai gizina sareng janten langkung gampang dicerna saatos dimasak.
- Sateuacan ngamimitian diet naon waé, khususna upami anjeun gaduh kaayaan médis, langkung saé konsultasi heula ka dokter anjeun pikeun kéngingkeun naséhat.
💬 Comments (0)
Teu acan aya koméntar. Tambahkeun komentar anjeun di dieu pikeun kahiji kalina.
Tambihkeun koméntar anjeun