Upami dokter anjeun ngawartosan anjeun atanapi batur dina kulawarga anjeun, khususna murangkalih, yén anjeun ngagaduhan alergi gandum, wajar upami anjeun ngarasa rada hariwang nalika angkat ka toko grosir. Patarosan sapertos "Naon anu bakal kajantenan upami kuring tuang ieu?" sareng "Kuring henteu terang upami ieu ngandung gandum" anu muncul dina pikiran. Tapi tong sieun. Cara anu pangsaéna sareng anu paling penting pikeun hirup aman sareng kaayaan ieu nyaéta
maca labél unggal katuangan anu dibungkus anu urang mésér sacara saksama. Dinten ieu, urang bakal ngobrol ngeunaan kumaha ngalakukeun ieu kalayan leres sareng tanpa aya kasalahan.
Naha urang kedah paduli pisan kana labél kadaharan?
Sacara sederhana, demi kasalametan anjeun. Pikeun jalma anu alérgi gandum, sanajan saeutik gandum tiasa nyababkeun réaksi alérgi. Réaksi ieu kadang-kadang tiasa serius pisan. Éta sababna penting pikeun terang persis naon anu urang tuang. Numutkeun hukum, upami katuangan anu dibungkus ngandung dalapan alérgén utama (susu,
endog , lauk, kerang, kacang tangkal, suuk, gandum, sareng kacang kedelai), éta kedah dinyatakeun sacara jelas dina labélna. Janten, penting pikeun maca
daptar bahan sareng bagian saran alergi sacara saksama.
Inget, alergi gandum teu sami sareng panyakit Celiac. Dua kaayaan ieu béda pisan. Taroskeun ka dokter anjeun kanggo inpormasi lengkep.
Ngaran séjén pikeun gandum anu disumputkeun dina labél
Kadang-kadang labélna henteu langsung nyebatkeun "Gandum". Sabalikna, éta ngadaptar nami bahan-bahan sanés anu didamel tina gandum. Janten langkung saé pikeun nginget kecap-kecap ieu.
| Ngaran Bahan | Panjelasan anu saderhana |
|---|
| Tipung, Tepung roti, Tipung Graham, Tipung brominasi | Ieu mangrupikeun tipung gandum langsung atanapi produk anu didamel tina éta. |
| Bulgur, Kuskus, Semolina, Durum, Dieja, Kamut | Ieu mangrupikeun rupa-rupa jinis sisikian gandum atanapi produk anu didamel tina sisikian gandum. |
| Malt, ekstrak malt | Sanaos sering didamel tina gandum, kadang-kadang didamel tina gandum, janten ati-ati. |
| Protéin gandum hidrolisis, Dedak gandum, Kecambah gandum | Ieu mangrupikeun protéin atanapi komponén sanés anu diekstrak tina gandum. |
| Pasta, Mi | Kaseueuran jinis pasta sareng mi didamel tina gandum. (Pilihan anu bébas gandum ogé sayogi.) |
| Seitan | Ieu mangrupikeun masakan vegetarian anu populér anu didamel tina protéin gandum (gluten). |
| Monosodium Glutamat (MSG) | Kusabab gandum tiasa dianggo dina sababaraha prosés manufaktur MSG, langkung saé upami anjeun mariksa heula ka produsénna. |
Meureun aya gandum anu disumputkeun di tempat anu teu disangka-sangka!
Urang terang yén gandum aya dina barang-barang sapertos roti, biskuit, sareng kueh. Tapi sakapeung gandum tiasa disumputkeun dina katuangan anu teu pernah dipikirkeun ku urang.
| Barang Kadaharan | Kumaha gandum tiasa dikandung |
|---|
| Saos & Bumbu | Tipung tarigu dipaké salaku pangentel dina barang-barang sapertos kécap asin, saos tomat, mayones, sareng saos mustar. |
| Sosis & Daging Olahan | Tipung tarigu atawa remah roti dipaké salaku eusian dina kadaharan saperti sosis jeung bakso. |
| És krim | Sababaraha és krim (contona Adonan Kuki) didamel tina potongan biskuit. Ogé, sakapeung bahan-bahan anu didamel tina gandum dianggo pikeun ngajaga konsistensina. |
| Campuran Sup & Bumbu | Tipung tarigu ditambahkeun kana bungkus sup instan sareng sababaraha sup pikeun kéngingkeun kentel sareng rasa anu langkung nikmat. |
| Permen & Coklat | Sababaraha jinis toffee, khususna coklat anu ngandung wafer, ngandung gandum. |
| Ubar & Vitamin | Sababaraha ubar nganggo aci gandum salaku pangiket pikeun ngahijikeun pil. Ngobrolkeun ieu sareng dokter anjeun. |
Kumaha milih dahareun anu aman? - Sababaraha tip praktis
Muhun, ayeuna urang terang kecap-kecap naon anu kedah dipilarian sareng katuangan naon anu kedah dititénan. Ayeuna hayu urang tingali kumaha urang tiasa ngagunakeun élmu ieu dina kahirupan sapopoe supados tetep aman.
- Salawasna baca labélna: Sanaos éta kadaharan anu anjeun mésér saminggu sakali, baca labélna unggal anjeun mésérna. Kadang-kadang perusahaan ngarobih bahan-bahan dina produkna. Kadaharan anu sateuacanna dianggap aman tiasa waé henteu aman deui.
- Lamun ragu, sebutkeun henteu: Lamun anjeun ningali kecap anu teu wawuh dina daptar bahan, ulah meuli kadaharan éta nepi ka anjeun nyaho persis naon éta. Lamun perlu, pilari online atawa nelepon nomer telepon produsén pikeun leuwih jelasna.
Aturan anu paling saderhana nyaéta: "Upami ragu, tinggalkeun waé."
- Bungkusan anu béda, bahan anu béda:Bahan-bahanna tiasa bénten-bénten antara vérsi 'rendah lemak' tina kadaharan anu sami, bungkus 'ukuran jajanan', atanapi kaléng sareng kotakna. Janten sok baca labél dina bungkusna.
- Ati-ati jeung kadaharan nu teu dibuka di toko: Salad bar, konter deli, jeung toko roti leuwih gampang kacampuran alérgén sacara teu kahaja ( kontaminasi silang ). Pilih kadaharan nu dibungkus jeung dilabélan sabisa-bisa.
- Ati-ati di réstoran: Upami anjeun angkat ka réstoran, tong sieun ngawartosan pelayan, manajer, atanapi koki ngeunaan alergi anjeun. Tong ragu naroskeun kumaha hiji masakan disiapkeun. Anjeun teu tiasa nebak unggal bahan ngan ukur tina katerangan dina ménu.
- Ati-ati sareng ubar sareng kosmétik: Sanaos jarang, sababaraha ubar, losion, sampo, sareng sabun ogé tiasa ngandung gandum. Upami anjeun ngagaduhan alergi anu parah, langkung saé mariksa labélna sateuacan mésér barang-barang ieu. Upami ragu, tanyakeun ka dokter anjeun .
Pesen Bawa Ka Imah
- Upami anjeun alérgi kana gandum, sok baca labél unggal katuangan anu dibungkus anu anjeun tuang.
- Sanajan teu disebutkeun langsung salaku "Gandum", ati-ati kana kecap-kecap sapertos Semolina, Bulgur, Durum, Spelt, Malt.
- Malahan katuangan anu anjeun panginten teu acan kantos kepikiran, sapertos saos, sosis , és krim, sareng sababaraha ubar, tiasa waé ngandung gandum.
- Upami anjeun ragu kana bahan dina hiji kadaharan, ulah didahar. Kaamanan anjeun kedah diutamakeun.
- Ngobrol sareng dokter anjeun ngeunaan sagala kahariwangan anu anjeun gaduh ngeunaan alergi anjeun sareng kumaha cara ngaturna.
Alergi Gandum, Labél Kadaharan, Alergi, Maca Labél Kadaharan, Kadaharan Aman, Kaséhatan Sri Lanka
💬 Comments (0)
Teu acan aya koméntar. Tambahkeun komentar anjeun di dieu pikeun kahiji kalina.
Tambihkeun koméntar anjeun