Naha anjeun ogé ngarasa seueul saatos tuang udang, yuyu, atanapi kerang? Hayu urang diajar ngeunaan '(Alergi Kerang)' ieu?

Lamun mikiran kadaharan ti laut, sungut anjeun mimiti nyiram, sanés? Utamana kadaharan sapertos hurang, yuyu , remis, sareng tiram anu raos pisan. Tapi, anjeun terang, aya jalma anu henteu ngaraosan kadaharan anu nikmat ieu. Malahan tuang sakedik tiasa nyababkeun sagala rupa masalah sareng kasusah. Dinten ieu urang bade ngobrolkeun salah sahiji kaayaan sapertos kitu, nyaéta, '(Alergi Kerang)'. Ieu tiasa janten hal anu serius pisan pikeun sababaraha jalma, janten penting pisan pikeun waspada kana ieu.

Naon ari "Alergi Kerang" téh? Hayu urang pahami sacara basajan.

Anu mimiti, "Alergi Kerang" sareng anu biasana urang sebut "Alergi Kadaharan Laut" sanés hal anu sami. Ayeuna, nalika urang nyarios "Kadaharan Laut", éta kalebet lauk (contona, kerang, remis) sareng mahluk laut anu gaduh cangkang, nyaéta "Kerang" (contona, udang, yuyu).

Sanaos duanana kalebet kana kategori "panganan laut", sacara biologis, lauk sareng kerang mangrupikeun dua kelompok anu béda pisan. Ku kituna, upami aya anu ngan ukur ngagaduhan "Alergi Kerang," biasana aranjeunna moal ngagaduhan réaksi alérgi kana lauk. Nanging, masalahna nyaéta upami jalma éta ogé ngagaduhanalergi anu misah kana lauk.

Ayeuna hayu urang tingali naha "Kerang-kerang" ieu tiasa dibagi kana dua kategori deui.

1. Jenis anu kahiji disebut `(Crustacea)`. Sacara sederhana, éta sasatoan anu mibanda cangkang, seueur suku, sareng katingalina siga serangga. Contona:

• Udang/udang
• Yuyu
• Lobster

2. Jenis anu kadua disebut "Moluska". Sasatoan ieu biasana awakna lemes sareng sering gaduh hiji atanapi dua cangkang pikeun panyalindungan. Salaku conto:

• Kerang
• Remis
• Tiram , kerang
• Cumi
• Gurita

Sababaraha jalmi tiasa alérgi kana dua jinis '(Kerang)'. Ieu ngandung harti yén aranjeunna bakal sesah tuang hurang sareng kerang. Nanging, sababaraha jalmi tiasa alérgi ngan ukur kana hiji jinis. Salaku conto, aranjeunna tiasa sesah tuang hurang tapi henteu ngagaduhan masalah tuang kerang.

Kaseueuran waktos, gejala "Alergi Kerang" muncul nalika aya anu ngadahar jinis katuangan ieu. Tapi, naha anjeun terang, sakapeung bahkan nyabak sato ieu atanapi ngambeu haseup tina masak tiasa nyababkeun réaksi alérgi ieu. Janten anjeun kedah ati-ati pisan.

Inget yen '(Alergi Kerang)' ieu tiasa kajantenan dina umur naon waé. Bahkan jalma anu parantos resep tuang udang sareng yuyu salami lami tanpa aya masalah tiasa ujug-ujug ngembangkeun alergi ieu. Sababaraha alergi dahareun ngaleungit laun-laun, tapi jalma anu ngagaduhan '(Alergi Kerang)' ieu biasana kedah hirup sareng éta salami hirupna. Éta mangrupikeun hal anu rada sedih, tapi upami diurus kalayan leres, moal aya masalah.

Naon gejala-gejala "Alergi Kerang"?

Nalika aya jalma anu ngagaduhan `(Alergi Kerang)`, anu kajantenan nyaéta sistem imun awak urang, anu biasana ngalawan panyakit, réaksi kaleuleuwihi kana protéin-protéin tertentu dina `(Kerang). Bayangkeun, nalika sistem imun awak urang ningali protéin ieu, éta mikir, "Musuh parantos sumping!" Teras aranjeunna ngaleupaskeun seueur bahan kimia sapertos `( Histamin )`. Kusabab dileupaskeunna bahan kimia éta, gejala-gejalana muncul.

Hayu urang tingali naon gejala-gejala éta:

• Sesek napas: Mengi, sesek napas, pernapasan cepat.
• Parobahan batuk sareng tikoro: Batuk terus-terusan, tikoro karasa sesek, sareng sora serak.
• Sesek beuteung: Nyeri beuteung, seueul, utah, sareng diare tiasa kajantenan.
• Pangaruh kana panon: Panon ateul, cimata, panon bareuh.
• Gejala kulit: ruam (biduren) di sakujur awak, bintik beureum, bareuh (utamina dina biwir, létah, sareng beungeut).
• Tekanan darah rendah: Ieu rada bahaya. Anjeun tiasa ngaraos lieur atanapi pingsan upami tekanan darah anjeun ujug-ujug turun.

Réaksi kana "Alergi Kerang" ieu tiasa bénten-bénten ti jalma ka jalma, bahkan dina jalma anu sami. Kadang-kadang tiasa hampang pisan, ngan ukur aya ruam dina kulit. Tapi dina waktos sanés, éta tiasa janten réaksi anu parah anu mangaruhan sababaraha bagian awak.

Anu paling penting: `(Alergi Kerang)` tiasa nyababkeun réaksi alérgi anu parah pisan, bahkan ngancam kahirupan anu disebut `(Anafilaksis). Sanaos anjeun ngan ukur ngalaman réaksi hampang dina waktos anu munggaran, sanés mustahil `(Anafilaksis)` bakal kajantenan dina waktos salajengna.

Kaayaan ieu, anu disebut "Anafilaksis", tiasa dimimitian ku gejala umum anu sami sareng anu disebatkeun sateuacanna. Tapi saatos sababaraha lami, anjeun tiasa sesah ngarénghap dugi ka anjeun kaleungitan eling. Ieu tiasa mangaruhan langkung ti hiji bagian awak. Upami henteu diubaran dina waktosna, éta sabenerna tiasa ngancam kahirupan. Janten sanés ide anu saé pikeun nganggap enteng ieu.

Kumaha cara ngubaran alergi sapertos kieu?

Upami anjeun ngagaduhan alergi kerang (atanapi alergi dahareun anu parah), dokter anjeun sigana bakal resepkeun dua dosis epinefrin supados anjeun salawasna tiasa nyandakna. Ieu mangrupikeun ubar anu kedah dianggo dina kaayaan darurat.

Épinefrin nyaéta ubar resép. Éta hadir dina alat leutik anu gampang dibawa (''injektor otomatis''). Éta sapertos pulpen. Dokter anjeun bakal ngajelaskeun kumaha cara ngagunakeunana. Anjeun kedah teras-terasan nyimpen éta. Éta moal tiasa dianggo dina loker atanapi di kamar perawat di sakola. Anjeun kedah mawa éta ka mana waé anjeun angkat.

Kadang-kadang spesialis alergi nyarankeun pikeun nyimpen antihistamin ogé, sabab éta tiasa ngabantosan ngontrol gejala alergi minor. Tapi émut, dina kasus alergi anu parah, antihistamin ngan ukur kedah dianggo saatos suntikan epinefrin, sanés salaku gaganti epinefrin.

Dokter anjeun tiasa masihan anjeun "Rencana Aksi Alergi". Ieu bakal ngawartosan anjeun kumaha nyiapkeun, mikawanoh, sareng ngubaran réaksi alérgi. Bagikeun rencana ieu ka saha waé anu kedah waspada, sapertos kulawarga anjeun, pajabat sakola, sareng palatih. Éta ogé ide anu saé pikeun nganggo "gelang waspada médis" anu ngadaptar alergi anjeun.

Unggal detik penting nalika réaksi alérgi. Upami anjeun mimiti ngalaman gejala alérgi anu parah, sapertos bareuh dina sungut atanapi tikoro, atanapi sesek napas, langsung nganggo suntikan epinefrin. Ogé, upami gejala anjeun muncul dina dua bagian awak anu béda dina waktos anu sami (contona, biduren sareng utah), langsung nganggo suntikan epinefrin.

Teras langsung nelepon 1990 (Layanan Ambulans Sri Lanka) , atanapi bawa batur ka ruang gawat darurat rumah sakit gancang-gancang. Anjeun kedah aya dina pangawasan médis. Kadang-kadang, bahkan nalika anu paling parah sigana parantos réngsé, gelombang kadua gejala parah tiasa kajantenan ('réaksi bifasik').

Naon deui anu kedah urang terang ngeunaan ieu?

Upami anjeun ngagaduhan '(Alergi Kerang)', anjeun teu kedah tuang jinis kadaharan laut ieu pikeun alesan naon waé. Henteu ngan éta, anjeun ogé kedah nyingkahan tuang tuangeun sanés anu tiasa ngandung éta. Pikeun anu sénsitip kana bau masakan '(Kerang)', langkung saé cicing jauh ti réstoran sareng tempat anu sami dimana éta dimasak.

Maca labél kadaharan téh penting pisan!

Salawasna baca labél dahareun kalawan saksama pikeun ningali naha kadaharan éta ngandung '(Kerang)'. Pabrik kadaharan anu ngajual di nagara-nagara sapertos Amérika Serikat kedah nyatakeun sacara jelas dina labél upami produkna ngandung '(Kerang krustasea)' (nyaéta, jinis udang, yuyu, jsb.). Labél éta bakal ngadaptar "kerang" dina daptar bahan, atanapi bakal nyatakeun "Ngandung kerang" saatos daptar.

Nanging, di nagara urang, kaayaan ieu tiasa rada béda. Sanaos sababaraha produk impor gaduh labél anu saé, produk lokal panginten henteu salawasna gaduh inpormasi anu jelas. Ku kituna, urang kedah ati-ati pisan.

Sababaraha kadaharan sigana katingalina saé dina daptar bahan, tapi nalika didamel, éta tiasa kontak sareng '(Kerang)'. Ieu disebut '(Kontaminasi silang)' . Salaku conto, milarian frasa piwuruk dina labél sapertos 'Bisa ngandung kerang,'' 'Diolah di fasilitas anu ogé ngolah kerang,'' atanapi 'Diproduksi dina alat-alat anu ogé dianggo pikeun kerang.'' Teu sadaya perusahaan masihan labél ieu '(Kontaminasi silang)'. Janten upami anjeun ragu, langkung saé nelepon atanapi ngirim email ka perusahaan pikeun terang pastina.

Ogé, pabrik henteu diwajibkeun ku hukum pikeun méré labél ka bahan-bahan anu ngandung `(Kerang moluska)` (nyaéta, kerang, remis, sareng tiram) sabab henteu dianggap alérgén dahareun utama (dina hukum AS). Nalika labél nyarios `(Kerang)`, éta sering hartosna `(Kerang krustasea)`. Ku alatan éta, penting pikeun naroskeun ka perusahaan upami aya résiko `(Kontaminasi silang)` sareng `(Moluska)`.

Ati-ati pisan nalika tuang di luar sareng di réstoran!

Kontaminasi silang mangrupikeun kajadian umum di réstoran, khususna anu nyayogikeun kadaharan ti laut. Di dapur, pagawé sering nganggo permukaan, parabot (sapertos péso, talenan, sareng katél) anu sami, atanapi minyak pikeun nyiapkeun kerang sareng katuangan sanésna, anu tiasa mindahkeun partikel kerang ka katuangan sanés.

Bayangkeun anjeun angkat ka réstoran teras mesen sangu goreng. Tapi upami aranjeunna ngagoréngna dina minyak anu sami, éta tiasa digoréng, leres? Éta anu urang sebut "kontaminasi silang". Ieu khususna umum di réstoran kadaharan ti laut, janten sababaraha urang nganggap paling aman pikeun nyingkahan tempat sapertos kitu. Nalika tuang di réstoran, éta tiasa janten ide anu saé pikeun nyingkahan tuangeun anu digoréng. Ieu kusabab seueur tempat ngagoréng hayam, kentang goréng, sareng "kerang" dina minyak anu sami.

Nalika tuang di luar, pastikeun anjeun gaduh dua suntikan epinefrin anu teu acan kadaluwarsa. Ogé, pastikeun pikeun ngawartosan ka nu nyiapkeun atanapi palayan tuangeun anjeun ngeunaan alergi kerang anjeun. Kadang-kadang, éta ide anu saé pikeun mawa tuangeun anu aman ti bumi anu anjeun terang aman pikeun anjeun. Upami koki, manajer, atanapi nu boga sigana teu nyaman sareng pamundut anjeun pikeun tuangeun anu aman, sigana langkung saé nyingkahan tuang di réstoran éta.

Di sakola sareng di tempat damel

Ngobrol sareng staf ngeunaan résiko kontaminasi silang dina katuangan kafetaria sakola. Dina seueur kasus, langkung saé ngabungkus tuangeun siang anjeun nyalira. Ku cara kitu, anjeun tiasa ngontrol naon anu aya di jerona.

Upami anjeun hoyong terang langkung seueur ngeunaan kumaha ngatur alergi dahareun ieu, aya inpormasi dina situs wéb organisasi internasional sapertos "Jaringan Panalungtikan sareng Pendidikan Alergi Kadaharan (FARE)". Ogé, langkung saé naroskeun ka dokter atanapi ahli alergi anjeun pikeun inpormasi langkung seueur.

Hal-hal anu paling penting anu kedah diémutan (Pesen Bawa Pulang)

Muhun, janten, tiasa kami ngingetkeun anjeun kana sababaraha hal anu parantos urang bahas anu anjeun anggap penting?

• "Alergi Kerang" mangrupikeun kaayaan anu berpotensi serius, janten tong dianggap enteng.
• Upami anjeun ngagaduhan alergi ieu, ulah tuang kerang naon waé, sapertos hurang, yuyu, remis, atanapi kerang. Ati-ati pisan kana katuangan sanés anu tiasa ngandung éta.
• Salawasna bawa dua suntikan `(Epinefrin)`. Apalkeun persis kumaha cara ngagunakeunana.
• Upami anjeun ngalaman gejala alérgi anu parah (sapertos sesek napas, bareuh tikoro/sungut, kaleungitan eling) , langsung anggo epinefrin sareng angkat ka rumah sakit.
• Baca labél kadaharan kalawan saksama. Waspada kana kontaminasi silang, khususna nalika tuang di luar.
• Béjakeun ka kulawarga, babaturan, jeung kolega sakola/tempat damel ngeunaan alergi anjeun.
• Tong hariwang. Upami diurus kalayan leres, anjeun tiasa hirup normal sareng '(Alergi Kerang)' ieu. Kuncina nyaéta kasadaran sareng ati-ati.

Mugi-mugi ieu informasi aya mangpaatna. Upami anjeun gaduh patarosan salajengna, mangga konsultasi ka dokter anjeun.

Alergi Kerang, Anafilaksis, Epinefrin, Kontaminasi Silang