Låt oss lära oss om det "goda" fettet i kroppen. Vad är brunt fett?

Vi tror alla att när vi säger "fett" så betyder det något skadligt och onödigt för kroppen, eller hur? Det stämmer när vi pratar om fett som ansamlas i mage och höfter. Men visste du att det också finns en mycket viktig "bra" typ av fett i vår kropp som hjälper oss? Det är vad vi kallar "brunt fett" eller "(brunt fett)". För att vara mer exakt kallas det också "(brun fettvävnad)". Detta är en speciell typ av fett som fungerar som en liten värmeelement i vår kropp.

Vad är skillnaden mellan brunt fett och vitt fett?

Så för att förstå detta ordentligt behöver vi först veta om de två huvudtyperna av fett i våra kroppar.

1. Vitt fett: Det här är den typ av fett som vi alla känner till och pratar om hela tiden. När vi äter fler kalorier, det vill säga energirika livsmedel, än vi behöver, lagras den överskottsenergin i våra kroppar som vitt fett. Kroppen lagrar energi på detta sätt för att använda den senare när det inte finns någon mat. Vanligtvis lagras denna energi på platser som mage, höfter och lår. Ansamlingen av detta vita fett, särskilt i magområdet, ökar dock risken för sjukdomar som hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes kraftigt.

2. Brunt fett: Detta är hjälten i vår berättelse. Brunt fetts huvudsakliga funktion är inte att lagra energi, utan att förbränna energi och förse kroppen med den värme den behöver . De två är också uppbyggda av olika ämnen. Vitt fett består av stora droppar fettsyror (lipider). Men bruna fettceller är fyllda med en speciell typ av organell som kallas mitokondrier .

Tänk på mitokondrier som små motorer inuti våra celler. Det är dessa celler som tar sockerarter och fetter vi äter och förbränner dem för att skapa energi. Dessa mitokondrier är rika på järn, vilket är anledningen till att brunt fett har fått sitt namn och sin färg. Brunt fett kan också lagra mer energi på ett mycket mindre utrymme än vitt fett.

Se tabellen nedan för att bättre förstå denna skillnad.

Hur fungerar detta bruna fett?

Det här är en väldigt fantastisk process. Tänk dig att du fryser väldigt mycket. Då börjar din kropp att darra, eller hur? Den där darra är aktivering av muskler och generering av värme.

Men titta på små bebisar. Nyfödda bebisar kan inte huttra för att hålla sig varma som vi kan. Så vem skyddar dem från kylan? Det är där brunt fett kommer in i bilden. När bebisar föds har de en betydande mängd brunt fett bakom axlarna och runt halsen.

När din kropp blir kall frigör din hjärna ett hormon som heter noradrenalin . Det är som ett meddelande som säger: "Du fryser, värm dig!" Bruna fettceller har speciella receptorer som kan känna igen detta hormon. När de tar emot detta meddelande tänds mitokondrierna inuti de bruna fettcellerna, förbränner energi i snabb takt och producerar värme.

När vi blir äldre, i takt med att vår förmåga att röra oss ökar, förlorar vi det mesta av detta bruna fett. Men det försvinner inte helt. Även hos vuxna finns det en liten mängd brunt fett kvar i nacken, axlarna, nära njurarna och runt ryggraden. Forskning har visat att personer som generellt är smala och har låg kroppsfetthalt har något mer brunt fett, och att kvinnor har något mer än män .

Sambandet mellan brunt fett och vår hälsa

Nu forskar forskare mycket på de andra fördelarna med detta bruna fett. De är särskilt intresserade av om det kan användas som en behandling mot fetma. För om brunt fett kan använda vitt fett som bränsle och förbränna det, skulle det kunna vara till stor hjälp för att gå ner i vikt.

En nyligen genomförd studie fann något mycket viktigt. Det vill säga att brunt fett kan filtrera bort vissa aminosyror från vårt blod. Mer specifikt aminosyrorna leucin, isoleucin och valin . Vi får dessa från saker som ägg, kött, fisk och mejeriprodukter. De finns också i kosttillskott som vissa tar för att bygga muskler. I normala mängder är dessa bra för kroppen. Men överdriven ansamling av dessa i blodet har kopplats till fetma och diabetes.

Forskning pågår också för att se om hormoner som aktiverar brunt fett produceras under träning. Förhoppningen är att allt detta kommer att utnyttja denna fantastiska kraft hos brunt fett för att hitta ett botemedel mot fetma i framtiden.

Kan brunt fett användas för att gå ner i vikt?

Det här är en fråga som många har. Forskare försöker för närvarande se om ett läkemedel kan aktivera brunt fett utan att behöva utsättas för kyla. Om ett sådant läkemedel kan hittas kan det vara början på ett nytt sätt att gå ner i vikt.

Men det finns en liten risk. När brunt fett aktiveras och förbränner energi kan det öka hjärtfrekvensen och blodtrycket . Detta är inte bra för personer med risk för hjärtsjukdomar. Därför behövs ytterligare djupgående forskning för att avgöra hur säker denna typ av läkemedel är.

Så kom ihåg att dessa fortfarande är på forskningsstadiet. Om du funderar på att gå ner i vikt är det bästa och säkraste sättet just nu att äta en balanserad kost, träna regelbundet och söka ordentliga råd från din läkare .