Ökar ägg kolesterolet? (Kolesterol) Låt oss ta reda på sanningen!

Ägg är ett mycket näringsrikt, lättillgängligt och billigt proteinrikt livsmedel. Men när det gäller att äta ägg tänker de flesta direkt på kolesterol, eller hur? Det finns många människor som är rädda för att "om du äter ägg kommer du att utveckla kolesterol". Vad är sanningen i den här historien? Är det bra eller dåligt för kroppen att äta ägg? Låt oss prata om detta på ett enkelt sätt som alla kan förstå.

Först och främst, vad är kolesterol?

Enkelt uttryckt är kolesterol ett vaxartat ämne som finns naturligt i vårt blod. Det är inte nödvändigtvis en dålig sak, som vissa tror. Faktum är att kolesterol är viktigt för många viktiga funktioner i våra kroppar, såsom att bygga friska celler, producera D-vitamin och producera hormoner.

Tänk på detta: 80 % av det kolesterol din kropp behöver, en stor mängd, produceras i din lever och tarmar. Endast en liten mängd, cirka 20 %, tillförs din kropp från maten vi äter.

Historien om "bra" kolesterol och "dåligt" kolesterol

Du har säkert hört talas om "bra kolesterol" och "dåligt kolesterol". Här är vad som faktiskt händer. Kolesterol kan inte färdas genom blodet på egen hand. Så det färdas runt i kroppen i vehikelliknande partiklar (lipoproteiner) som består av proteiner. Låt oss lära oss om de två huvudtyperna av dessa vehiklar.

Vilka är riskerna med högt kolesterol?

Vår livsstil är mycket viktig för att kontrollera kolesterolnivåerna. Vissa människor löper högre risk att utveckla kolesterol. Låt oss se vad de är.

• Typ 2-diabetes: Diabetes kan orsaka låga nivåer av det "goda" kolesterolet (HDL) och höga nivåer av en annan typ av fett som kallas triglycerider, vilka är en riskfaktor för hjärtsjukdomar.
• Fetma: Övervikt kan öka det "dåliga" kolesterolet (LDL) och minska det "goda" kolesterolet (HDL). Detta kan leda till problem som hjärtsjukdomar och högt blodtryck.
• Ärftliga tillstånd: Vissa personer kan ha ett tillstånd som kallas familjär hyperkolesterolemi (FH), vilket är ett genetiskt tillstånd som är arv i familjen.
• Dåliga livsstilsvanor: Detta är det viktigaste.
• Frekvent konsumtion av animaliska oljor, kokosmjölk och livsmedel med hög halt av mättade fetter och transfetter.
• Gör ingen motion.
• Rökning.

Dessa vanor har en hög risk att försämra dina kolesterolnivåer.

Så hur är näringsinnehållet i ett ägg?

Ett ägg är en liten men näringsrik superfood. Tänk bara, ett stort ägg har bara 72 kalorier. Men det har 6 gram protein. Dessutom innehåller ägg lutein och zeaxantin, som är bra för ögonen, samt kolin, som är bra för hjärnan och nerverna, och vitamin A, B och D.

Ett stort ägg innehåller dock cirka 186 milligram kolesterol. Viktigt är att allt detta kolesterol finns i äggulan enbart. Äggvitan innehåller inget kolesterol alls.

Så hur många ägg om dagen är bra för kroppen?

Detta är det största problemet för alla.

För en generellt sett frisk person utan andra riskfaktorer är det säkert att äta ett helt ägg om dagen. Forskning har visat att det inte ökar risken för hjärtinfarkt eller stroke.

Men om du tillhör en av riskgrupperna som nämns ovan (dvs. någon med diabetes, högt blodtryck, hjärtsjukdomar eller fetma) är det bäst för dig att äta högst tre hela ägg per vecka.

Vad mer behöver man tänka på när man äter ägg?

Om du älskar ägg men är orolig för kolesterolet kan du ta bort gulan och bara äta vitan. Vitan har inget kolesterol, men den innehåller fortfarande gott om protein.

En annan viktig sak är hur vi äter ägg. Tänk på det, vi äter inte bara ägg. När vi gör en omelett med saker som smör, ost, bacon, korv och äter den med bröd, tillförs mycket kolesterol till kroppen från dessa andra livsmedel. Därför måste vi vara försiktiga inte bara med äggen, utan också med vad vi äter med dem. Det är ofta hälsosammare att äta ägg kokta än stekta i olja.