Låt oss lära oss mer om matallergier. Var inte rädd för att veta dessa saker!

Idag ska vi prata om något som är viktigt för många människor, och ibland lite läskigt. Det är matallergier, eller som vi säger på engelska, "Food Allergies". Har du någonsin upplevt ett plötsligt anfall av illamående, andningssvårigheter eller magbesvär efter att ha ätit ett livsmedel? Kanske har det hänt dig. Låt oss se vad dessa egentligen är, varför de händer och hur vi kan vara försiktiga.

Vad är matallergier?

Enkelt uttryckt är en matallergi när din kropp felaktigt identifierar en ofarlig mat som "skadlig" och reagerar på den. Tänk på det som din kropps försvarssystem, som ser en normal mat och säger: "Åh, det här är en fiende!" Så de gör vad de tror är att "skydda" dig, och du utvecklar symtom. Dessa kan inkludera nässelutslag, svullnad, magont, kräkningar, diarré och andningssvårigheter .

Ibland kan detta tillstånd vara mycket farligt. Vi kallar det "(anafylaxi)". Det är när luftvägarna svullnar och du inte kan andas, eller när ditt blodtryck plötsligt sjunker mycket lågt. Om du plötsligt får svullnad i ansikte, mun, läppar eller hals, svårt att andas eller svälja, eller känner dig svimfärdig, bör du ringa 112 eller åka till närmaste akutmottagning omedelbart. Det här är inget skämt, okej?

Finns det olika typer av matallergier?

Ja, det finns flera huvudtyper. När vi vanligtvis säger "matallergier" menar vi allergier som orsakar omedelbara och ibland allvarliga reaktioner på saker som jordnötter, trädnötter och cashewnötter. Din läkare kan kalla dessa "sanna allergier" eller "IgE-medierade allergier". Denna "IgE" är en typ av antikropp i vår kropp. Det är dessa som gör "felidentifieringen" som nämnts tidigare.

Det finns också en typ som kallas "(Oral allergisyndrom)". Denna tillhör också den "(IgE-medierade)" typen. I detta fall är det dock bara en lokal reaktion på läpparna och inuti munnen. Det är mycket sällsynt att detta utvecklas till "(anafylaxi)".

Dessutom finns det även typer av livsmedelsreaktioner som kallas "icke-IgE-medierade". Det vill säga de som inte är relaterade till "IgE"-antikroppar. Några exempel är:

• `(Food protein-inducerat enterokolitsyndrom - FPIES): Detta innebär huvudsakligen kräkningar och diarré.
• Eosinofil esofagit: Detta är inflammation i matstrupen .
• Eosinofil gastrit: Inflammation i magsäcken uppstår.
• `(Proktit orsakad av livsmedelsprotein)`: Detta är något som vanligtvis drabbar små barn, och symtomen inkluderar lite blod i avföringen.

Vilka är de vanligaste matallergierna?

Det finns flera livsmedel som orsakar flest allergier runt om i världen, såväl som i vårt land. Dessa är de viktigaste:

• Jordnötter
• Trädnötter som cashewnötter, mandlar, valnötter(t.ex. mandlar, valnötter, pistagenötter, hasselnötter, pekannötter, cashewnötter, paranötter)
• Mjölk ( särskilt komjölk)
• Ägg
• Fisk
• Skaldjur ( som räkor, krabba, bläckfisk)
• Soja
• Vete
• Sesam

Dessa livsmedel står för cirka 90 % av alla matallergier. Det är dock viktigt att komma ihåg att man kan vara allergisk mot vilken mat som helst, även om den inte finns med på listan . Vissa personer är även allergiska mot frukt och grönsaker.

Vilka symtom kan uppstå vid en matallergi?

Symtomen på en matallergi kan variera från person till person. För vissa personer kan det vara mycket mildt, medan det för andra kan vara mycket allvarligt. Här är några av de vanligaste symtomen:

• Nässelutslag eller hudutslag: Dessa blir plötsligt röda, kliande och svullna, som ett myggbett. Dessa är mycket kliande.
• Kliande hud: Klåda över hela kroppen kan vara ofarligt.
• Svullnad i ansikte, läppar, mun eller tunga: Detta är ett något mer alarmerande tecken.
• Kliande mun och hals: Klåda i halsen vid måltid.
• Hes röst: Plötslig röstförändring.
• Svårigheter att svälja: Känns som att något har fastnat i halsen.
• Väsande andning: Ett visslande ljud som kommer från bröstet.
• Andnöd eller andningssvårigheter: Detta är också en nödsituation.
• Hosta: Du kan ha en ihållande hosta.
• Buksmärtor: Magen gör ont och känns som att den vänds och vrids.
• Kräkningar
• Diarre
• Yrsel eller svimning: Detta kan bero på lågt blodtryck.
• Rinnande näsa
• Nysning

Det viktigaste: Låt oss säga att du tidigare haft en mild reaktion på ett visst livsmedel. Men nästa gång du äter samma livsmedel kan du få en mycket allvarlig reaktion. Så om du upplever allvarliga symtom (särskilt andningssvårigheter, svullnad i ansiktet), åk omedelbart till sjukhuset.

Hur lång tid tar det innan symtom på en matallergi börjar?

Vanligtvis börjar symtomen uppstå inom två timmar efter att man ätit den mat man är allergisk mot. Ibland kan de börja inom några minuter. Mycket sällan uppstår symtomen timmar senare.

Varför uppstår dessa matallergier?

Det är en lite komplicerad historia, men enkelt uttryckt är det så här. När du har en matallergi identifierar ditt immunförsvar , systemet som skyddar oss från sjukdomar, felaktigt ett protein i ett livsmedel som "skadligt". Det reagerar på det som om det vore ett virus eller en bakterie.

Så när du äter ett livsmedel du är allergisk mot, aktiveras immunförsvaret och startar en serie mekanismer för att bli av med det "skadliga" (allergenet) från kroppen. Det är då alla ovan nämnda symtom uppstår. Ibland kan denna reaktion vara så allvarlig att den är livshotande.

Vem är mer benägen att utveckla matallergier?

Vissa personer är mer benägna att utveckla matallergier av följande skäl:

• Om du har andra allergier: Om du till exempel är allergisk mot pollen eller damm kan du också vara allergisk mot mat.
• Om du har eksem eller astma: Vissa personer har eksem, astma och allergier samtidigt. Detta tillstånd kallas även "atopi".
• Om någon i din familj (mamma, far, syskon) har allergier, astma eller eksem: Det kan finnas en genetisk predisposition.

Vilka är de möjliga komplikationerna av matallergier?

Den farligaste komplikationen av matallergier är det tidigare nämnda tillståndet "(anafylaxi)". Detta kan orsaka svullnad i flera kroppssystem, okontrollerad kräkning, svåra andningssvårigheter och ett kraftigt blodtrycksfall (anafylaktisk chock). Allvarlig "(anafylaxi)" kan till och med leda till döden. Därför måste du vara mycket försiktig med detta.

Hur diagnostiserar läkare matallergier?

Om du tror att du har en matallergi bör du definitivt uppsöka en läkare. Han eller hon kommer att fråga dig om dina symtom och, om nödvändigt, beställa ett allergitest . Det är en bra idé att ha följande information till hands när du besöker din läkare:

• Vilka livsmedel utlöser dina symtom (om du vet).
• Oavsett om maten åts rå eller tillagad.
• Hur mycket av den maten åt du när symtomen uppstod?
• Vilka symtom upplever du, och hur allvarliga är de?
• Hur lång tid tar det innan symtomen börjar efter att man har ätit?
• Fanns det andra faktorer som kunde ha påverkat dina symtom? (t.ex. hade du en virussjukdom vid tidpunkten? Exponerades du för ett annat allergen – som pollen?)
• Har du provat några behandlingar hemma, och hjälpte de dig att återhämta dig?
• Uppstår symtom alltid när du äter denna mat, eller bara ibland?
• Hur länge har dessa symtom funnits?
• Har du några andra kända allergier (mot mat, pollen, damm, djur etc.)?
• Har du eksem eller astma?
• Har någon i familjen allergier, astma eller eksem?

Dessa detaljer kommer att vara till stor hjälp för läkaren att förstå problemet ordentligt.

Vilka tester finns det för matallergier?

Om läkaren anser det nödvändigt kan hen utföra följande tester:

• Allergitest: Detta innebär att man applicerar en mycket liten mängd av det ämne man tror att man är allergisk mot på huden (vanligtvis armen eller ryggen), sticker huden med en mycket liten nål och väntar sedan i 15–20 minuter för att se om det finns någon reaktion (rodnad, svullnad).
• Allergiblodtest: Detta innebär att man tar ett blodprov och kontrollerar det för IgE-antikroppar mot de livsmedel man tror att man är allergisk mot.
• Matprovokationstest: Detta utförs mycket noggrant, under överinseende av en läkare, och endast på sjukhus. I detta test ges du gradvis ökande mängder av den mat du misstänker att du är allergisk mot. Detta görs för att se om du har en reaktion. Eftersom detta är lite riskabelt är medicinsk övervakning ett måste.

Hur behandlas matallergier?

Faktum är att det bästa sättet att hantera matallergier är att undvika ditt allergen. Det innebär att inte äta den maten. Det finns dock nu flera behandlingar som kan minska risken för en allergisk reaktion. Dessa inkluderar injektioner, orala läkemedel och sublinguala läkemedel.

Det är också mycket viktigt att ha akutmediciner, särskilt en autoinjektor av typen "(adrenalin)" (t.ex. "(EpiPen®)", "(Auvi-Q®)", till hands ifall du av misstag äter ett livsmedel du är allergisk mot.

Omalizumab-injektioner

Din läkare kan ge dig en injektion som heter Omalizumab (varumärke Xolair®) en eller två gånger i månaden. Eller så kan du träna dig själv att injicera den. Detta kan bidra till att minska risken för en reaktion om du omedvetet exponeras för ett livsmedel du är allergisk mot.

Oral immunterapi (OIT)

Oral immunterapi (OIT) är ett program som hjälper dig eller ditt barn att gradvis bygga upp en tolerans mot ett livsmedel du är allergisk mot. Under överinseende av en läkare får du gradvis ökande mängder av det livsmedel du är allergisk mot under en period av månader. Målet är att bli "bettsäker" så att även små mängder av det livsmedel du är allergisk mot inte orsakar en allvarlig reaktion. Vissa personer kan äta tidigare allergiska livsmedel utan problem efter OIT-behandling.

Sublingual immunterapi (SLIT)

Sublingual immunterapi (SLIT) liknar OIT. Det innebär att din kropp får en liten mängd av allergenet varje dag för att bygga upp din tolerans mot det. Men istället för att äta det placerar du en vätska eller tablett som innehåller allergenet under tungan och låter den lösas upp.Denna "(SLIT)"-behandling måste utföras under överinseende av en läkare för att garantera säkerheten.

Akutmediciner

Om du får en allergisk reaktion efter att av misstag ha ätit ett livsmedel du är allergisk mot, kan din läkare rekommendera följande läkemedel:

• En adrenalin-autoinjektor (t.ex. EpiPen® eller Auvi-Q®) : Din läkare kommer att råda dig att använda den vid första tecken på en allvarlig allergisk reaktion (anafylaxi). Det är viktigt att du har denna med dig.
• Kortikosteroider : Dessa steroider fungerar genom att minska inflammation.
• Antihistaminer : Dessa kan hjälpa till att stoppa eller bromsa allergiska reaktioner. De är dock inte förskrivna för att förebygga reaktioner från matallergier.

Vad händer om jag har en matallergi?

Om du eller ditt barn har en matallergi bör ni göra det till en vana att läsa livsmedelsetiketter och undvika livsmedel som kan innehålla allergenet. Ni kan prata med en allergolog för att diskutera behandlingsalternativ och vad ni ska göra om ni får en reaktion. Han eller hon kan också rekommendera upprepade allergitester då och då för att se om ditt barns allergier har minskat eller om behandlingen har utvecklat en tolerans.

Allergiska reaktioner är oförutsägbara. Så även om du får en mild reaktion en gång kan den vara allvarlig nästa gång. Det finns inte heller något test som kan säga exakt hur allvarlig reaktionen du kommer att få på ett livsmedel utan att äta det. Så var inte självbelåten bara för att något mindre har hänt tidigare, och var alltid försiktig.

Försvinner matallergier?

Ibland ja. De flesta små barn växer ifrån mjölk- och äggallergier vid 6 års ålder. Allergier mot jordnötter, nötter, skaldjur och fisk är dock mycket sällsynta (mindre än 20 %).

Kan matallergier förebyggas?

Även om det inte finns något säkert sätt att förebygga matallergier, kan du prova dessa saker för att minska ditt barns risk att utveckla allergier:

• Om du ammar (såvida du inte också är allergisk mot dessa livsmedel) , inkludera jordnötter och andra vanliga allergener i din vanliga kost.
• Fråga ditt barns läkare när och hur du ska introducera nya livsmedel. Han eller hon kan rekommendera att introducera livsmedel som kan orsaka allergier tidigt, eller under överinseende av en läkare, beroende på ditt barns andra hälsotillstånd.
• När ditt barn på ett säkert sätt har introducerat mat som det kan vara allergiskt mot, fortsätt att ge det en mängd olika livsmedel som det inte är allergiskt mot (inklusive nötter, mjölk och ägg). Detta kan minska risken för att utveckla allergier senare.

Hur kan jag ta hand om mig själv eller mitt barn?

För att förhindra att du eller ditt barn omedvetet äter en matvara du är allergisk mot, gör följande:

• Kontrollera ingrediensförteckningen på färdigmat. Detta kan vara lite svårt i Sri Lanka, men försök ditt bästa. I andra länder bör maten, om den innehåller någon av de 9 vanliga allergenerna, anges på etiketten. Var också medveten om ord som "kan innehålla" eller "gjord på gemensam utrustning".
• Kontrollera alltid etiketten när du köper mat i butiken, när du tar hem den och innan du äter den.
• Börja prata med ditt barn tidigt om att vara försiktig med vad de äter och att inte dela mat med andra som du inte vet är säker.
• Var mycket försiktig på restauranger när du äter ute. Fråga om maten innehåller något du är allergisk mot. Men kom ihåg att de kanske inte kan ge en 100% garanti.
• Informera alla runt ditt barn om hans/hennes allergier och vilka livsmedel som är säkra för honom/henne att äta.
• Prata med ditt barns skola eller dagis om deras allergi och ta reda på vilka planer de har för att förhindra att de omedvetet utsätts för den mat de är allergiska mot.
• Planera väl när du reser och andra gånger du är hemifrån. Ta med dig säker mat, eller hitta säkra ställen att äta på i förväg.
• Om du har några frågor om vad du kan och inte kan äta, fråga din läkare.

Var beredd i händelse av en allergisk reaktion:

• Bär alltid med dig en adrenalin-autoinjektor. Fråga din läkare hur du använder den korrekt.
• Se till att ditt barns skola eller dagis har en akutvårdsplan för matallergier och anafylaxi från ditt barns läkare. Denna plan förklarar vad du ska göra om ditt barn får en allergisk reaktion.
• Ge ditt barns skola eller dagis en adrenalinpenna och andra läkemedel som ditt barn kan behöva.

När ska jag träffa en läkare?

Om du tror att du eller ditt barn kan ha en matallergi, kontakta omedelbart en läkare. Han eller hon kan hänvisa dig till en specialist och ge dig vägledning om vad du ska göra härnäst.

När ska jag åka till en akutmottagning (ETU) ?

Utan medicinsk behandling kan allergiska reaktioner vara livshotande.Om du upplever något av dessa symtom, uppsök omedelbart akutmottagningen eller ring 1990:

• Svullnad i ansikte, läppar, tunga eller hals
• Andningssvårigheter
• Tryck över bröstet
• Nässelutslag (nässelutslag)
• Domningar i händer, fötter eller läppar
• Svaghet, yrsel eller svimning
• En märklig rädsla, en känsla av annalkande undergång

Vilka frågor ska jag ställa till min läkare?

Det kan vara bra att ställa några frågor till din läkare, till exempel:

• Finns det några behandlingsalternativ för mig/mitt barn?
• Vad ska jag göra om jag/mitt barn får en allergisk reaktion eller av misstag äter något jag är allergisk mot?
• Vilka är några sätt att förhindra att man omedvetet exponeras för ett allergen?
• Hur använder jag detta läkemedel?
• När behöver jag (adrenalin)?
• Har du en handlingsplan mot allergier?

Hur vanliga är matallergier?

Studier visar att mellan 6 % och 11 % av vuxna har matallergier. Dessutom lider cirka 8 % av barn av matallergier.

Det kan vara ditt barn, eller det kan vara något du just har fått diagnosen. En matallergi kan dock vara en livsförändrande upplevelse. Att behöva undvika vissa livsmedel, undra vad du eller ditt barn kan äta, och rädslan för att aldrig äta ute på restaurang igen kan vara överväldigande. Men för de flesta varar denna ständiga rädsla inte för evigt.

Det finns fler alternativ än någonsin för de som behöver vara extra försiktiga när de äter ute. Det finns appar och onlinegrupper som kan hjälpa dig att hitta säkra livsmedel att fylla ditt skafferi på. Många hittar restauranger och mat som de litar på och besöker ofta. Att leva med en allergi blir lättare när det blir en del av ditt dagliga liv.

Slutligen, ett budskap att ta med sig hem:

En matallergi är något att vara rädd för, men om du är ordentligt informerad om den och vidtar nödvändiga åtgärder kan du leva ett normalt liv.

• Identifiera exakt vilka livsmedel du är allergisk mot. Sök läkarhjälp.
• Läs alltid livsmedelsetiketter. Undvik maten om du är osäker.
• Bär alltid med dig en adrenalin-autoinjektor (om du riskerar allvarliga allergiska reaktioner) och vet exakt hur du använder den.
• Informera din familj, vänner och skol-/arbetskollegor om din allergi.
• Var inte rädd för att ställa frågor. Rådfråga din läkare eller en näringsexpert.

Kom ihåg att du inte är ensam. Det finns många människor som lever med matallergier. Få den hjälp och det stöd du behöver. Ta hand om dig!

` Matallergier, matallergier, allergisymtom, anafylaxi, adrenalin, epipen, allergibehandling, barnallergier