Har du någonsin ätit en aprikos? Du kanske har sett den i en stormarknad. Det är en liten, gyllengul-orange frukt med ett mycket slätt, sammetslent skal. När den är mogen är fruktköttet mycket mjukt, sött och i vissa sorter lite surt. Även om den kan se liten ut är denna frukt full av närings- och hälsofördelar. Så idag ska vi prata om de stora fördelarna med denna lilla aprikos.
Enkelt uttryckt går denna frukts historia tillbaka cirka 4 000 år till Kina. Därifrån färdades den längs Sidenvägen till andra delar av världen. Idag är Turkiet och Iran världens största leverantörer av aprikoser.
Vilka är fördelarna med att äta aprikoser för vår kropp?
Aprikoser är ett riktigt kraftpaket, fullpackade med vitaminer, flavonoider och kalium.
Nu kanske du undrar vad dessa flavonoider är. Enkelt uttryckt skyddar och stärker de blodkärlen i vår kropp. De hjälper också till att minska inflammation i kroppen. Kalium är ett mineral som är viktigt för att våra nerver och muskler ska fungera korrekt. Inte bara det, det är också mycket viktigt för att transportera näringsämnen i hela kroppen, upprätthålla blodtrycket på rätt nivå och för hjärthälsan.
Aprikoser är inte bara läckra, utan också en frukt full av antioxidanter som är mycket fördelaktiga för våra kroppar.
Låt oss titta på några fler fördelar.
Bra för hudens hälsa
E-vitamin och C-vitamin är två antioxidanter som är mycket fördelaktiga för huden. De skyddar våra hudceller från skadlig UV-strålning från solen. De hjälper också till att minska uppkomsten av rynkor och förbättra hudens elasticitet.
Utöver detta innehåller aprikoser en annan kraftfull antioxidant som kallas betakaroten. Detta skyddar också din hud mot solbränna och UV-skador. En annan sak är att aprikoser är rika på vatten. Tänk bara, en kopp aprikoser innehåller nästan 2/3 kopp vatten. Så att äta detta kommer också att ge din hud bra fukt.
Förtydliga synen
Aprikoser är rika på vitamin A, betakaroten och andra karotenoider och är en utmärkt frukt för dina ögon. I synnerhet bidrar föreningen lutein som finns i denna frukt till att hålla näthinnan och ögonlinsen friska. Dessa näringsämnen kan också minska risken för åldersrelaterade ögonsjukdomar som makuladegeneration och grå starr.
Bra vid magbesvär och matsmältningsproblem
Aprikoser är rika på kostfiber, vilket är mycket viktigt för matsmältningssystemet. Ungefär hälften av fibern i dem är lösliga fibrer och den andra hälften är olösliga fibrer.
- Lösliga fibrer: Dessa kombineras med vatten för att bilda en gel och hjälper de goda bakterierna i våra tarmar att växa.
- Olösliga fibrer: Dessa hjälper också till att upprätthålla hälsosamma bakterienivåer i våra tarmar.
Därför kan aprikoser underlätta matsmältningen, mätta magen och lindra problem som förstoppning.
Näringsegenskaper hos aprikoser
Låt oss ta en titt på näringsvärdet i en medelstor färsk aprikos.
| Fodertyp | Storlek |
|---|---|
| Kalorier | 17 |
| Protein | Mindre än 1 gram |
| Fett | 0 gram |
| Kolhydrater | 4 gram |
| Fiber | 1 gram |
| Socker | 3 gram |
| Kolesterol | 0 milligram |
| Natrium | 0 milligram |
Som ni kan se är aprikoser helt fria från fett och kolesterol. Men de är rika på vitamin A och betakaroten. Dessa är kraftfulla antioxidanter som skyddar våra celler från skador.
Aprikoser är också rika på en grupp antioxidanter som kallas flavonoider. Dessa hjälper till att minska inflammation i kroppen och minska risken för fetma, diabetes och hjärtsjukdomar. Aprikoser innehåller huvudsakligen flavonoider som kallas katekiner, quercetin och klorogena syror.
Dessutom innehåller aprikoser många andra vitaminer och mineraler:
- C-vitamin
- E-vitamin
- Pantotensyra (B5)
- Kalium
- Lutein
- Zeaxantin
- Zink
- Koppar
- Järn
- Fosfor
- Magnesium
Hur man väljer och använder bra aprikoser?
I Sri Lanka är de vanligaste aprikoserna importerade. Dessa kan hittas i stormarknader.
Hur man väljer de bästa nötterna
När du köper aprikoser, välj de som har en djup orange till gyllene färg och som är enhetliga i färgen. Undvik de som är blekgula eller gröna. De är inte helt mogna och kommer inte att smaka gott. Undvik också de som är skrynkliga och smular sönder när du rör vid dem . De är övermogen. De kan vara mjuka när du tar hem dem.
Sätt att njuta
Du kan tvätta en färsk aprikos och äta den som den är, eller så kan du lägga till den i en mängd olika rätter.
- Lägg till i fruktsallader.
- Skär i små bitar och ät med yoghurt.
- Gör aprikosmarmelad. Du kan också göra en sås med lite hackad chilifrukt och servera den med kyckling.
- Prova att lägga till några aprikosbitar i en pastasallad tillsammans med kyckling, mandlar, grönsaker och mer.
- Den kan också användas som dekoration ovanpå bakverk som kakor och tårtor.
Meddelande att ta med sig hem
- Aprikoser är en liten frukt, men de är packade med näringsämnen som vitamin A, C, E och kalium.
- Dessa är mycket bra för din huds, syns och matsmältningssystemets hälsa.
- Rik på kraftfulla antioxidanter som flavonoider och betakaroten, skyddar den kroppens celler från skador.
- När du köper, välj välmogna, mörkorange/gyllene frukter som är fasta. Undvik bleka eller skrynkliga frukter.
- Om du har ett kroniskt medicinskt tillstånd, såsom diabetes mellitus, är det mycket viktigt att prata med din läkare innan du lägger till någon frukt i din kost.
💬 Comments (0)
Inga kommentarer har skrivits än. Lägg till din kommentar här för första gången.
Lägg till din kommentar