Om du har diabetes är frågan "vad ska du äta till middag?" lite komplicerad, eller hur? Förutom saker som kostnad och tid måste du också tänka på antalet gram kolhydrater, fett och socker i maten, och hur det påverkar dina blodsockernivåer. Det är i sådana här situationer som vissa människor kommer på idén om denna "måltidsleverans", det vill säga ett sätt att få mat hem till sig. Är detta verkligen ett bra alternativ? Låt oss prata om det.
Vilka är fördelarna med att få mat levererad hem till sig?
Faktum är att om du väljer rätt tjänst kan den vara till stor hjälp. Den kan eliminera gissningsleken och huvudvärken med att äta en balanserad kost för någon med diabetes. Ibland är vi så upptagna att vi inte har tid att planera måltider, handla eller laga mat. Då är en sådan tjänst väldigt bekväm.
Andra fördelar är:
- Kontroll: Du har stor kontroll över vad du äter när du äter ute. För det mesta innehåller köpta livsmedel mycket fett, socker och salt (natrium) . Det här är saker som en person med diabetes behöver begränsa. En kost som är utformad för att passa ditt hälsotillstånd kommer att ha färre av dessa saker.
- Kostnad: Det kan vara billigare att få mat levererad via en sådan tjänst än att äta ute regelbundet.
- Portionskontroll: Dessa måltider finns i fasta storlekar. För att vara exakt finns det "portionskontroll". Det handlar mer om att kontrollera överätande än att äta ute på en stor restaurang eller dela en stor måltid som lagats hemma.
Men det finns en liten sak att vara försiktig med här. Vissa matkit finns i storlekar som är perfekta för en familj. Om du till exempel tar med en måltid som räcker till fyra personer, och du och din partner båda äter upp allt, går fördelen med den här metoden förlorad. Så se till att du vet exakt hur många personer du kan mata samtidigt.
Viktigast av allt kommer detta att minska stressen kring din måltidsplan. Men alla måltidsleveranstjänster är inte diabetesvänliga.
Hur väljer man en bra matplan?
Alla måltidsplaner du väljer bör passa in i de grundläggande koncepten för hälsosam kost. Enkelt uttryckt finns det något vi kallar "Min tallrik"-metoden. Det är:
- Ungefär hälften av din tallrik bör bestå av icke-stärkelserika grönsaker, vilka inte har någon stor inverkan på blodsockret. Exempel: broccoli, morötter, bönor, squash, blomkål och kål.
- Dela den återstående halvan av tallriken i två lika stora delar, tillsätt ett fettsnålt protein (t.ex. kyckling utan skinn, fisk, linser, kikärter) i den ena delen och ett stärkelserikt livsmedel (t.ex. kokt ris, brunt ris, majs, ärtor) i den andra delen.
Dessutom,Det är klokt att välja program som är utformade av en dietist och som tydligt visar näringsinformation .
När du väljer en bra plan, ställ dig själv dessa frågor:
| Saker att vara försiktig med | Frågan du bör ställa dig själv är: |
|---|---|
| Näringssammansättning | Är dessa måltider låga i kalorier, socker, mättat fett, kolhydrater och natrium? |
| råvaror | Är de gjorda med färska ingredienser? |
| Anpassning till behov | Kan du göra förändringar för att passa dina hälsobehov, preferenser, ogillar och allergier? |
| Pris | Har du råd med den här planen? |
| Förberedelse | Hur mycket arbete måste du göra efter att du fått maten? (Måste du laga den eller bara värma upp den?) |
Den viktigaste frågan av alla är: "Kommer du att gilla den här maten?" För det är viktigt att välja något du kan fortsätta att göra.
Hur hittar jag information om kolhydrater, kalorier och näringsinnehåll?
När man hanterar diabetes är det viktigt att vara medveten om mängden kolhydrater man äter. Om man är överviktig är det också viktigt att veta hur många kalorier man får i sig per måltid. Och om man har högt blodtryck är det viktigt att vara medveten om mängden natrium man konsumerar.Du måste också vara noga med storleken.
Vissa tjänster har en näringsdeklaration på sina matförpackningar. Annars måste du gå till deras webbplats eller ringa dem för att få informationen.
Det bästa sättet att veta den verkliga effekten av en måltid är att testa dina egna blodsockernivåer.
Sättet att göra detta är att kontrollera din blodsockernivå (glukosnivå) innan du äter. Kontrollera sedan din blodsockernivå igen exakt 2 timmar senare efter att du ätit måltiden. Då förstår du hur måltiden påverkade din kropp. Då kan du veta om det är en bra plan för din diabetes eller inte.
Se upp för dolda kolhydrater!
Ibland kan kolhydrater vara dolda, särskilt i såser och gravier . Vissa såser har mycket tillsatt socker, eller så använder de ströbröd eller majsstärkelse för att tjockna dem. Detta kan ge upphov till mycket kolhydrater. Om du är osäker på vad som finns i en sås är det bäst att be om det separat och använda väldigt lite.
Några andra diabetesvänliga matvanor
Okej, låt oss säga att du beställde lunch från en matleveranstjänst. Men vad ska du äta till frukost och middag? Du ansvarar för de två måltiderna. Du kan använda idéer och recept från denna matleveranstjänst för att planera din frukost och middag.
Försök i grund och botten att bygga dina måltider kring obearbetade livsmedel . Det betyder saker som frukt, grönsaker och fullkorn. Dessa är rika på fiber och andra näringsämnen. När det finns mer fiber tar det längre tid för maten att smälta. Så det blir mindre av en plötslig ökning av blodsockret.
Slutligen, glöm inte bort något som inte finns i din mat, men som är väldigt viktigt. Det är vad du dricker. Även om du tar med dig mat, vad dricker du till den? Sockrade drycker, saft och fruktdrycker är fulla av kolhydrater och kalorier. Alkohol kan få ditt blodsocker att sjunka snabbt. Det bästa och säkraste att dricka är vanligt vatten. Eller välj en sockerfri dryck.
Innan du gör några större kostförändringar är det viktigt att du pratar med din läkare . Han eller hon kan ge dig de bästa råden för din hälsa.
Meddelande att ta med sig hem
- Matleveranser kan vara en bekvämlighet för någon med diabetes, men de är inte ensamma en lösning på problemet.
- Innan du väljer, kontrollera den exakta mängden kolhydrater, socker, fett och salt (natrium) i maten.
- Kom ihåg Min tallrik-metoden: hälften av tallriken är grönsaker, hälften är protein och hälften är stärkelse.
- Efter att du ätit en ny maträtt, kontrollera din blodsockernivå om 2 timmar för att se hur den påverkar dig.
- Innan du gör några större förändringar i din kost, rådfråga alltid din läkare.
💬 Comments (0)
Inga kommentarer har skrivits än. Lägg till din kommentar här för första gången.
Lägg till din kommentar