Har ditt barn svårt att äta dessa livsmedel? Låt oss prata om celiaki!

Ibland kanske du har märkt att din lilla får magbesvär eller andra obehag när hen äter vissa livsmedel, särskilt livsmedel gjorda på vetemjöl som bröd och kex. Detta kan bero på ett tillstånd som kallas celiaki. Låt oss prata om detta lite mer i detalj idag, eftersom det är mycket viktigt att vara medveten om det.

Vad är celiaki? Låt oss förstå det enkelt!

Enkelt uttryckt är celiaki en autoimmun sjukdom som uppstår när en person har en intolerans mot ett ämne som kallas gluten. Gluten är ett protein som finns i spannmål som vete, råg och korn.

En person med celiaki kan inte absorbera viktiga näringsämnen ordentligt. Om det händer kan personen drabbas av undernäring. Läkare vet fortfarande inte exakt varför immunförsvaret reagerar på gluten på detta sätt. Men om ditt barn har celiaki finns det sätt att hantera symtomen och förhindra skador på tarmarna. Så det finns inget att oroa sig för.

Hur vet man om man har celiaki? Vilka är symtomen?

Celiaki är känt under flera andra namn, såsom celiaki, glutenkänslig enteropati och icke-tropisk sprue. Det kan orsaka en mängd olika symtom.

Hos små spädbarn kan detta vara ett tillstånd som kallas "Failure to Thrive" , där barnet inte går upp i vikt eller i längd som förväntat. Äldre barn kan uppleva symtom som:

• Diarré (magont)
• Förstoppning (torra tarmtömningar)
• Blek, illaluktande avföring
• Magont och uppblåsthet
• Viktminskning
• Känner mig trött hela tiden
• Huvudvärk (huvudvärk)
• Smärtsamma hudskador (detta är vanligast hos yngre personer och vuxna, särskilt runt armbågar och knän)

Vissa personer kan dock ha celiaki utan att visa några symtom .

Dessa symtom kan uppstå när som helst i ett barns liv. Vissa barn kan uppleva dessa symtom första gången de äter ett livsmedel som innehåller gluten. Andra barn kan dock ha ätit glutenhaltiga livsmedel i flera år utan problem innan de utvecklade symtom.

Hos ett litet spädbarn kan de första tecknen på celiaki uppstå efter att fast föda som spannmål introducerats. Till exempel kan diarré, magkramper och dålig viktuppgång förekomma. Med tiden kan barnet inte växa till den förväntade längden, utveckla anemi , utveckla munsår och få beteendeproblem.

Varför uppstår detta (celiaki)? Vad är orsaken?

När någon med celiaki äter något som innehåller gluten, stimulerar glutenet immunförsvaret och skadar tarmtarmen (villi) . Tarmtarmen är små fingerliknande utbuktningar som bekläder insidan av tunntarmen. Deras huvudsakliga funktion är att absorbera näringsämnen från maten vi äter och skicka dem ut i blodomloppet. Så när dessa tarmtarm är skadade kan kroppen inte ordentligt absorbera de vitaminer och mineraler som är nödvändiga för ett barns tillväxt.

Den exakta orsaken till celiaki är ännu inte känd . Det är dock ett tillstånd som kan förekomma i familjer. Det betyder att om någon i familjen har celiaki är det mer sannolikt att deras barn utvecklar det. Det kan också förekomma vid andra tillstånd som Downs syndrom, Williams syndrom, typ 1-diabetes och autoimmuna sköldkörtelsjukdomar .

Hur vet man säkert om man har celiaki?

Diagnos av celiaki börjar vanligtvis med ett blodprov. Detta kontrollerar antikroppar mot gluten och andra proteiner i tunntarmens slemhinna. Antikroppar är en typ av protein som vårt immunförsvar producerar. De hjälper våra kroppar att känna igen och förstöra bakterier och andra hot. Normalt sett stannar dessa antikroppar kvar i våra kroppar för att bekämpa bakterierna om de kommer tillbaka.

Så om detta blodprov visar höga nivåer av antikroppar mot gluten, kommer läkaren sannolikt att besluta att ta en liten bit vävnad från tunntarmen för analys (en biopsi) .

För att göra detta (biopsi) för läkare ett långt, tunt rör (kallat endoskop ) genom munnen, in i magsäcken och sedan in i tunntarmen för att ta ett litet vävnadsprov. Under denna tid sövas barnet vanligtvis eller får medicin för att göra det lätt sömnigt. Detta är så att barnet inte känner något obehag.

Viktigt: Om ett barn diagnostiseras med celiaki är det en bra idé att även testa sina syskon, föräldrar och mor- och farföräldrar, eftersom de också kan ha sjukdomen utan några symtom. Celiaki hos vuxna kan leda till allvarliga hälsoproblem om det lämnas odiagnostiserat under en längre tid.

Hur behandlas celiaki?

Det finns inget botemedel mot denna sjukdom. Forskare letar ständigt efter nya behandlingar, av vilka några har visat lovande resultat. Men för närvarande hanteras tillståndet med en glutenfri kost. Detta hjälper tarmslemhinnan att läka och lindra symtomen.

Förändringar som ska göras i kosten

Om ditt barn har celiaki kommer din läkare att vägleda dig om vilka livsmedel ditt barn kan och inte kan äta. Dessa förändringar kan ha stor inverkan på din familjs dagliga liv och ditt barns matvanor. Din läkare kan också rekommendera att du träffar en dietist .

Du bör helt utesluta vete, korn, råg och liknande spannmål från ditt barns kost. Eftersom livsmedelsproducenter inte är skyldiga att lista gluten på etiketter kan det vara lite svårt att se till att ditt barn undviker gluten. I länder som USA måste en produkt, om den innehåller en av de 8 största livsmedelsallergenerna (inklusive vete), vara tydligt märkt. "Vetefri" betyder dock inte "glutenfri". Vissa vetefria produkter kan innehålla spannmål som innehåller gluten, såsom korn och råg.

Läs därför noggrant igenom etiketten innan du köper något eller ger ditt barn det . Lär ditt barn att göra detsamma. Celiac Disease Foundations webbplats har information om många livsmedel att se upp med.

Några tips för att välja säkra livsmedel

Tänk på dessa saker när du väljer mat:

• Först, ta reda på vilka livsmedel ditt barn kan äta. Säkra livsmedel och ingredienser inkluderar majs, ris, bovete, sorghum, arrowrot, kikärter/kikärter, quinoa, tapioka, teff och livsmedel gjorda på potatismjöl. Du kan också äta okokt kött, fisk, fågel, nötter, frön, oljor, mjölk, ost, ägg, frukt och grönsaker.
• Var försiktig med korskontaminering. Ibland kan glutenfri mat komma i kontakt med mat som innehåller gluten. Detta kallas korskontaminering. Till exempel kan smulor från vanligt vetebröd hamna i syltburkar, smör eller andra pålägg om du inte använder en ny kniv eller sked varje gång. Därför är det en bra idé att använda pålägg som kommer i sprutflaskor, och att hålla saker som smör och sylt separata för personer med celiaki. Du kan också ha en separat brödrost för att rosta glutenfritt bröd.
• Innan du tillagar glutenfria produkter, tvätta och desinficera utrustning, redskap och arbetsytor noggrant , särskilt efter att du har hanterat livsmedel som innehåller gluten. Tvätta händerna noggrant och ofta när du tillagar mat.
• På restauranger: Berätta för servitören eller kökspersonalen om ditt barns tillstånd så att de vet att de ska undvika gluten och relaterade ingredienser i maten.
• I livsmedelsbutiker:Många butiker säljer glutenfritt bröd, frukostflingor, bakmixer, kex och crackers. Du kan också hitta en mängd olika av dessa i hälsokostbutiker och naturkostbutiker. Undvik att köpa glutenfria produkter från lösviktsbehållare , eftersom det finns en hög risk för korskontaminering.

Vad ska man göra om sitt barn av misstag äter något som innehåller gluten?

Även med all denna omsorg kan ditt barn ibland få i sig något som innehåller gluten. Detta är normalt, oroa dig inte . En liten mängd som intas en gång kan orsaka en viss inflammation i tunntarmen, men det kanske inte orsakar några större symtom direkt. Normalt förnyas tunntarmens slemhinna helt på 3–4 dagar. Så efter ett enda misstag kommer nya celler in och ersätter snabbt de skadade cellerna. Men om du utsätts för gluten under en längre tid kommer tunntarmens slemhinna att fortsätta att skadas.

Hur kan föräldrar hjälpa till?

Om ditt barn har celiaki, berätta det för andra vuxna i ditt barns liv – inklusive vårdgivare, lärare, skolsköterskor, lägerledare, barnvakter och vänners föräldrar. Förklara för dem vikten av att hålla glutenhaltiga livsmedel borta från ditt barn. Lär äldre barn att inte ta emot mat från andra om den inte kommer från någon som vet säkert att den är glutenfri.

Hjälp ditt barn att vänja sig vid en glutenfri kost. Detta kan vara en utmaning, särskilt i början. Men med tiden kommer både du och ditt barn att förstå vilka livsmedel de kan och inte kan äta. Då blir det lättare att hitta säkra måltider, mellanmål och ingredienser.

Försäkra ditt barn om att hen inte är ensam om sina ätproblem. Din läkare kan eventuellt rekommendera en stödgrupp i ditt område. Det finns också stödgrupper och organisationer online som kan hjälpa till. Till exempel:

* (Celiakistiftelsen)

* (Bortom celiaki)

* (Nationella celiakiföreningen)

Slutligen, saker att komma ihåg

Celiaki är ett livslångt tillstånd, men det kan hanteras väl med rätt kost och medvetenhet . Det viktigaste är att hjälpa ditt barn att anpassa sig till en glutenfri livsstil. Det kan vara lite svårt i början, men med tiden kommer det att bli normalt. Att följa läkarens råd, prata med en näringsexpert och utbilda andra kommer att bidra mycket till att hjälpa ditt barn att leva ett hälsosamt och lyckligt liv. Var inte rädd, möt detta med mod. Vi är alla med dig!

`Celiaki, Gluten, Autoimmun sjukdom, Sinhala medicinsk artikel, Villi, Glutenfri kost, Korskontaminering