Ska vi jobba i köket med din lilla? (Barn i köket) Det finns många fördelar med detta!

Köket hemma är en plats som dina små älskar och beundrar, eller hur? De ser hur deras föräldrar arbetar där, hur ångan stiger från kastrullerna på spisen och doften av maten som lagas till middag. Ibland, precis som små kockar, kikar de också in. Även äldre barn älskar att se hur den här kakan, riset eller den här läckra rätten tillagas. Det är inte alltid lätt att få in dem i köket och hjälpa till, för vi är också upptagna. Men tycker du inte att det vore fantastiskt om vi kunde göra det när vi har tid? Låt oss prata om det idag.

Varför är köket så speciellt för småttingar?

Tänk dig, ur ett litet barns perspektiv, att köket är som en magisk plats. Varje färg av grönsaker, frukt, varje doft av kryddor, konstiga ljud (ljudet av mixern, ljudet av mixning). Allt detta är en ny upplevelse för dem. De ser vuxna laga något med stor entusiasm, och maten blir utsökt. Så de känner också: "Jag vill också vara med på det här." Det är en väldigt naturlig sak.

Vilka är fördelarna med att hjälpa barn att laga mat?

Detta är inte bara roligt för ditt barn. Det har många fördelar för deras utveckling. Låt oss se hur dessa fördelar skiljer sig åt mellan olika åldersgrupper.

För förskolebarn (3-5 år)

Barn i den här åldern är väldigt busiga och älskar att lära sig nya saker.

• Erfarenhetsbaserat lärande: De får uppleva hur maten de äter tillagas. De förstår saker som: "Åh, så här skär mamma morötter, så här kokas ris."
• Glädjen i att vara hjälpsam: Att göra något litet ("Son, rör om lite i det här", "Häll på såsen") får dem att må bra, och de känner som: "Jag gjorde ett bra jobb också".
• Utveckling av finmotorik: När de rör om något med en liten sked, knådar deg eller plockar upp små bitar av grönsaker utvecklar de de fina musklerna i fingrar och händer. Detta hjälper dem också mycket med saker som att skriva och rita.
• Att lära sig nya ord: De lär sig automatiskt namnen på grönsaker, frukter och köksredskap (sked, tallrik, kopp).
• Grundläggande begrepp: Detta är ett bra tillfälle att praktiskt förstå enkla begrepp som varmt-kallt, stor-liten och upp-ner.

För skolbarn (6-12 år)

Barn i den här åldern kan klara av även lite komplicerade uppgifter.

• Matlagningsgrunder: Du kan lära dem enkla rätter (hur man kokar ett ägg, hur man gör nudlar).
• Matematiska färdigheter: När de mäter ingredienser i ett recept (en halv kopp socker, 200 gram mjöl) omsätts deras matematiska kunskaper i praktiken. Saker som addition, subtraktion och division blir tydligare genom detta.
• Läsförmåga: De kan öva på att läsa ett enkelt recept och arbeta därefter.
• Följ instruktionerna:De lär sig att följa instruktioner som "Gör först det här, gör sedan det där." Detta är mycket viktigt för deras kognitiva utveckling .
• Det här är ett utmärkt tillfälle att prata om kost: Det här är ett utmärkt tillfälle att prata om egenskaperna hos ingredienserna du använder (grönsaker, frukt, spannmål), om näringsämnen och vikten av en balanserad kost . Svara på frågor som "Varför äter vi spenat?", "Är det sant att morötter förbättrar synen?" Detta kommer att hjälpa dem att fokusera på hälsosamma matvanor .
• Vetenskapliga begrepp: Du kan visa dem enkla vetenskapliga saker som hur mat förändras med värme (hur ett ägg tillagas) och hur bröddeg jäser när jäst tillsätts.

För små barn (13+ år)

Det är jättebra för dem att kunna laga mat själva i den här åldern.

• Att utveckla matlagningsfärdigheter: Att kunna laga en måltid på egen hand kommer att vara till stor hjälp för dem i framtiden (för universitetslivet, när de börjar bo själva).
• Ökat självförtroende: Känslan av "jag kan också laga en utsökt måltid" bygger upp deras självförtroende.
• Experimentera med olika matkulturer: Du kan prova att laga rätter från andra länder som de gillar (kinesiska, italienska, indiska). Du kan till och med ta med dem till affären för att hitta ingredienserna de behöver.
• Planering och budgetering: De lär sig att lista de ingredienser som behövs och uppskatta kostnaden innan de lagar en måltid.
• Ansvar: När de tar sig an en uppgift i köket och gör den bra, lär de sig att ta ansvar och arbeta.

Finns det fördelar med detta för föräldrar också?

Ja, verkligen! Att spendera tid i köket med dina barn är också mycket värdefullt för dig.

• Kvalitetstid: Med dagens hektiska liv finns det väldigt lite tid att umgås med familjen. Detta är den bästa möjligheten för det.
• Glädjen i att njuta av en måltid som tillagas tillsammans: Glädjen man känner när man tar fram en måltid som tillagats tillsammans och äter den tillsammans är väldigt speciell.
• Stärka familjerelationer: Att arbeta tillsammans på detta sätt stärker bandet mellan familjemedlemmar.
• Vackra minnen: Att prata om "Kommer du ihåg när vi bakade den där tårtan?" väcker vackra minnen.
• Familjerecept: Detta är ett utmärkt tillfälle att lära dina barn recept som har förts vidare genom generationer, lärda av din mamma och mormor.
• Kan minska matsug: Vissa barn föredrar att äta mat de har lagat själva, så detta kan vara en bra lösning för ett barn som är kräsen med mat.

"Varje minut man tillbringar i köket med ett barn är en investering. Fördelarna det ger för deras framtid och för ditt familjeliv är ovärderliga."

Tänk på dessa saker när du arbetar i köket med dina barn.

Okej, nu vet vi hur bra det här är. Men det finns några saker vi behöver vara noga med för att göra det här arbetet framgångsrikt, roligt och säkert.

Välj rätt tidpunkt.

• Ha inte bråttom: Ta inte med dina barn in i köket när du behöver laga middag snabbt. Det kommer att göra dig arg och de kommer att bli uttråkade. Välj en tid då du är ledig och de har lekt klart, som på helgen.
• En tidpunkt då barnet är på gott humör: Ta inte med dem till denna uppgift när de är hungriga eller sömniga. Om det händer kan de lätt bli upprörda.
• Hjälp från en annan vuxen: Om möjligt, särskilt när du arbetar med små barn, be en annan vuxen att hjälpa dig. På så sätt kan den andra personen hålla ett öga på barnet medan du arbetar.

Välj rätt arbete.

• Planera i förväg: Tänk i förväg på vad du ska göra och vilka uppgifter du kan ge ditt barn att göra.
• Enkla recept: Om du arbetar med små barn, välj enkla måltider som inte har mer än fyra eller fem ingredienser och är snabba att laga (t.ex. en sallad, ett enkelt muffinsrecept). Detta gör att de slipper stå stilla under långa perioder.
• Roliga aktiviteter: Du kan göra något liknande ett löpande band för pizzabakning. Ta en liten pizzabotten, lägg lite sås på den och låt dem välja sin egen ost och sina grönsaksbitar. De kommer att älska att göra det.
• Åldersanpassat arbete:
• För de små: små uppgifter som att lägga tvättade grönsaker i en skål, röra om lite mjöl (med din hjälp) och duka fram disken.
• För lite äldre barn: Läs ett recept, mät upp ingredienser, knäck ett ägg (öva på att krossa det i en separat skål först) och gör enkla snitt under din överinseende.
• Förberedelser: Om du gör muffins, tvätta bären i förväg. Skär upp några grönsaker. På så sätt kan du få jobbet gjort snabbare.
• Ge dem en paus: De kan känna sig trötta efter att ha arbetat kontinuerligt. Ge dem en kort paus då. Prata sedan med dem igen när de har något att göra.

Säkerhet är det viktigaste!

Det här är det viktigaste . Köket är en rolig plats, men det kan också vara en plats där olyckor kan hända om man inte är försiktig.

• Ständig tillsyn är ett måste! Lämna aldrig ditt barn ensamt i köket ens en sekund, särskilt inte när spisen är på, varmt vatten finns tillgängligt eller vassa föremål finns i närheten.
• Täta påminnelser: Påminn dig själv alltid om vad som är säkert att röra vid, vad som inte är det, vad som är varmt, vad som är vasst. Typ, "Mamma, kom inte nära spisen förrän du är klar, okej?"
• Köksregler:
• Handtvätt: Gör det till en vana att tvätta händerna noggrant med tvål innan arbetet påbörjas och efter att du har hanterat rått kött och fisk. Lär ut om hygien .
• Spis och ugn: Säg strikt åt dem att inte röra vid spishällens knoppar och ugnsluckor utan din tillåtelse.
• Knivar och vassa föremål: Berätta för dina barn att knivar endast är för vuxna. Om du låter ett äldre barn använda en kniv ska det ske under din direkta övervakning . Lär dem hur man håller och skär säkert.
• Elektriska apparater: Var försiktig när du använder elektriska apparater som mixers och blenders. Dra ur sladden när de inte används.
• Handtag på kastruller: Håll alltid handtagen på kastruller och stekpannor vända mot spisens insida. Detta förhindrar att de oavsiktligt vidrör varandra och välter.
• Tappade föremål: Om något faller på golvet (vatten, olja), torka upp det snabbt. Du kan halka och ramla.
• Första hjälpen: Det är klokt att ha en första hjälpen-låda redo för mindre nödsituationer (ett mindre skärsår, en brännskada).

Slappna av, lite oreda är normalt!

Förvänta dig inte att allt ska vara snyggt och rent när du arbetar med barn. Det är svårt för vuxna också.

• Räkna med att det blir en enda röra: lite mjöl kommer att falla, lite vatten kommer att spillas. Det är normalt. Det är en del av upplevelsen.
• Använd ett förkläde: Detta minskar risken för att kläderna smutsas ner, både för dig och ditt barn.
• Så här mäter du ingredienser: Mät inte upp ingredienserna direkt över den stora bunken. Om du gör det kan det bli en enda röra. Mät istället upp dem i separata små koppar (precis som i matlagningsprogram på TV).
• Le om du gör ett misstag: Om ägget går sönder när du krossar det, säg "Åh, det är okej, vi försöker igen" och låt ditt barn försöka igen. Kritisera inte.
• Lycka är viktigt: Allt behöver inte vara perfekt. Det som spelar roll är tiden ni spenderar tillsammans, glädjen i att skapa något tillsammans.
• Beröm ditt barn: Även om de gör en liten tjänst, beröm dem genom att säga: "Titta så vackert min son/dotter gjorde det här." Detta bygger deras självförtroende .

Slutligen, vad man ska komma ihåg

Att arbeta i köket med barn är en underbar upplevelse. Det har många fördelar för både dig och ditt barn.

• Tacka dina små kockar för deras hjälp. Säg något i stil med: "Den här rätten är så god tack vare er hjälp."
• Det är de som får smaka på maten de har tillagat först.
• Fråga dem: "Vad ska vi göra tillsammans nästa gång?"
• Kom ihåg att detta inte är en tävling. Det viktigaste är att ha kul, vara enade och njuta av att skapa något tillsammans . Smaklig måltid! Eller, som vi säger, "Njut av din måltid!"

Barn i köket, matlagning med barn, hälsosam kost, familjerelationer, barns utveckling, säker matlagning, barns näring