Känner du till denna läckra näringsrika kraftpaket? Låt oss prata om pekannötter!

Vi älskar alla att äta nötter som cashewnötter, jordnötter och mandlar, eller hur? Dessa är perfekta när man känner sig lite hungrig, eller bara vill äta något gott. Men under tiden finns det en typ av nöt i vårt land som många inte har hört talas om, men den är full av näring och har fantastiska hälsofördelar. Det är pekannötter. Även om de ser ut som en valnöt vid första anblicken, är dess smak och egenskaper annorlunda. Så idag ska vi prata om denna lilla näringsrika pärla.

Vad är det här för pekannötter?

Enkelt uttryckt är pekannötter frukten från en speciell typ av träd som växer i länder som USA och Mexiko. Precis som cashewnötter i vårt land gillar många dem på grund av deras smöriga, lena smak och naturliga sötma.

Men det handlar inte bara om smaken, det är också ett kraftpaket för näring. Fullpackad med vitaminer, mineraler, protein, hälsosamma fetter och fibrer. Dessutom har råa pekannötter noll kolesterol, noll natrium och väldigt lite kolhydrater.

Fantastiska hälsofördelar med att äta pekannötter

Kombinationen av protein, bra fetter och fibrer som finns i dessa små frön ger inte bara våra kroppar energi, utan kontrollerar också hunger och får oss att känna oss mättare längre.

En bästa vän i hjärtat

Pekannötter är ett livsmedel rikt på kalcium, magnesium och kalium . Alla dessa tre näringsämnen samverkar för att hjälpa till att kontrollera vårt blodtryck.

En nyligen genomförd studie visade att personer som åt pekannötter dagligen hade betydligt lägre nivåer av dåligt kolesterol än de som inte gjorde det.

Hjälper till att kontrollera diabetes

Pekannötter är ett utmärkt livsmedel för personer med diabetes eftersom de har ett mycket lågt glykemiskt index . Det betyder att det inte orsakar en plötslig ökning av blodsockernivåerna om man äter dem.

Inte bara det, om du äter några pekannötter med ett högt glykemiskt index, som ris, hjälper de också till att kontrollera hur snabbt den maten höjer ditt blodsocker. Att äta några pekannötter när du är hungrig kan också hjälpa dig att känna dig mätt, så att du kan kontrollera ditt intag av livsmedel med högt sockerinnehåll.

Lindring av ledvärk (artrit)

Pekannötter innehåller omega-3-fettsyror . Dessa kan minska svullnad och inflammation i kroppen. Därför kan de bidra till att minska smärta orsakad av ledsjukdomar som artrit. Dessutom bidrar näringsämnen som magnesium, kalcium, E-vitamin och zink också till denna svullnadsreducerande egenskap.

Skydda dig mot sjukdomar.

Vitamin A, vitamin E och zink är viktiga näringsämnen för att hålla vårt immunförsvar starkt. Pekannötter är rika på alla tre. De innehåller också folat, vilket hjälper till att skydda mot DNA-skador som kan leda till cancerceller.

Pekannötter är ett livsmedel rikt på antioxidanter . Antioxidanter är som små soldater som skyddar oss från fria radikaler som skadar våra celler. Denna cellskada är grundorsaken till allvarliga sjukdomar som Alzheimers, Parkinsons sjukdom och cancer.

Var försiktig med dessa saker när du äter pekannötter.

Även om det är nyttigt är för mycket av vad som helst inte bra. Det finns några saker vi behöver vara uppmärksamma på när vi äter pekannötter.

• Allergier: Liksom alla nötter kan pekannötter orsaka allergiska reaktioner hos vissa personer. Om du har allergier mot andra nötter, var försiktig innan du äter pekannötter. Rådfråga din läkare vid behov.
• Matsmältningsproblem: Pekannötter är rika på fiber. Även om det är bra kan för mycket fiber orsaka uppblåsthet, magkramper och gaser. Så lägg till lite i din dagliga kost.
• Var försiktig med portionsstorleken: Även om pekannötter innehåller hälsosamma fetter är de också lite kaloririka. Så om du håller koll på din vikt, var försiktig med portionsstorleken. 19 pekannötter (ungefär ett uns) per dag är tillräckligt.
• Se upp för bearbetade pekannötter: Butiksköpta, förpackade, saltade eller sockerrostade pekannötter kan vara fulla av onödiga kalorier och ohälsosamma fetter. Välj råa pekannötter när det är möjligt.

Hur lägger man till pekannötter i sin kost?

Dessa är väldigt enkla att tillsätta i maten.

• Ät lite pekannötter istället för att äta kex och potatischips under eftermiddagsteet.
• Strö lite över dina morgonhavregryn, sallad eller yoghurt. Det ger både smak och fördelar.
• När du gör pannkakor, muffins eller kakor, försök att lägga till några pekannötter istället för chokladbitar.
• Smaken förstärks när dessa rostas lite.

Som du kan se i tabellen ovan har varje typ av nöt sina egna unika fördelar. Mandlar är rika på protein, valnötter är rika på omega-3 och pekannötter är rika på antioxidanter och hjärtvänliga fetter. Så det är bäst att växla mellan dessa typer och lägga till dem i din kost i lämpliga mängder.