Unachohitaji kujua kuhusu matunda - vito vidogo vya ulimwengu wa matunda

Unapoenda kwenye duka kubwa, unaangalia masanduku mazuri ya jordgubbar na buluu na kuyanunua kwa riba, sivyo? Au tunda jekundu zuri juu ya keki... Matunda haya yana mwonekano mdogo lakini yana virutubisho vingi sana, na yana manufaa sana kwa afya zetu. Kwa hivyo leo, hebu tuzungumzie kuhusu matunda haya ni nini, faida gani yanazoleta kwa miili yetu, na mambo gani ya kuwa makini unapoyala.

Beri hizi ni nini?

Kwa ufupi, beri ni tunda dogo, mara nyingi tamu, wakati mwingine chungu kidogo ambalo lina mbegu chache. Kuna aina nyingi za beri hii duniani kote. Baadhi hupandwa, huku zingine zikikua porini.

Fikiria kuhusu hilo, kwa mtazamo wa mimea, hata ndizi na nyanya ni matunda halisi! Lakini tunaposema 'matunda' katika mazungumzo ya kila siku, matunda kama vile stroberi, buluu, na rasiberi huja akilini, sivyo?

Stroberi, ambayo ni maarufu sana katika nchi yetu, kwa kweli si 'beri halisi' ya mimea. Ni sehemu tofauti ya mmea. Lakini thamani yake ya lishe pia ni ndogo. Vile vile, nchini Sri Lanka, sasa unaweza kupata vitu kama vile blueberries na raspberries. Matunda yetu kama vile cranberries, karamba, himbutu, na gooseberries pia yanahusiana na familia hii ya beri.

Beri zingine maarufu duniani ni pamoja na Açai na Goji. Mara nyingi tunazinunua zikavu na kuwa unga.

Faida za ajabu za kiafya za kula matunda

Nguvu ya lishe iliyofichwa ndani ya matunda haya madogo ni ya kushangaza. Yamejaa vioksidishaji . Hizi huzuia uharibifu wa seli za miili yetu na husaidia kutulinda kutokana na magonjwa kadhaa.

Husaidia kudhibiti viwango vya sukari kwenye damu

Utafiti umegundua kuwa matunda, hasa buluu, yanaweza kusaidia kudhibiti viwango vya sukari kwenye damu. Rangi ya bluu iliyokolea kwenye matunda haya inasemekana kusaidia kudhibiti ongezeko la viwango vya sukari kwenye damu baada ya kula.

Je, inasaidia kulinda dhidi ya saratani?

Beri kama vile açai na raspberry nyeusi zimejaa vioksidishaji. Vioksidishaji hivi hupambana na vioksidishaji huru, ambavyo huharibu seli katika miili yetu. Uchunguzi umeonyesha kuwa vinaweza kupunguza hatari ya aina fulani za saratani.

Weka macho yako vizuri.

Vizuia oksidanti vimepatikana kusaidia kuzuia Uharibifu wa Macular unaohusiana na Umri (AMD), ugonjwa wa macho unaowaathiri watu wengi wanapozeeka. Vizuia oksidanti, kama vile vitamini C inayopatikana kwenye matunda, vinaweza pia kusaidia kuzuia mtoto wa jicho. Hata hivyo, utafiti zaidi unahitajika kuhusu hili.

Nzuri kwa afya ya moyo

Beri kama vile stroberi, blueberries, na rasiberi zina utajiri wa nyuzinyuzi zinazoyeyuka . Nyuzinyuzi hii hufanya kazi kama sifongo. Inachukua kolesteroli mbaya kwenye utumbo wetu na kuiondoa mwilini kwa kutumia kinyesi chetu. Ukiweza kuongeza gramu 5-10 za nyuzinyuzi hii inayoyeyuka kwenye mlo wako kwa siku, unaweza kupunguza viwango vyako vya kolesteroli kwa kiasi kikubwa.

Husaidia kudhibiti uzito

Nyuzinyuzi hii huongeza muda unaohitajika kwa chakula chetu kusagwa. Kwa hivyo , tunajisikia tumeshiba kwa muda mrefu zaidi. Hii husaidia kudhibiti kula kupita kiasi na husaidia kudhibiti uzito wa mwili.

Hupunguza uvimbe mwilini

Kuvimba sugu, ambako kupo bila kujua katika miili yetu, kunaweza kusababisha magonjwa kadhaa, ikiwa ni pamoja na ugonjwa wa moyo, kisukari, saratani, na unene kupita kiasi. Polyfenoli na vioksidishaji vinavyopatikana katika matunda husaidia mwili kupambana na kuvimba huku.

Beri zina virutubisho vipi?

Kwa sababu kuna aina nyingi tofauti za matunda, thamani ya lishe inaweza kutofautiana kidogo kutoka moja hadi nyingine. Hapa kuna mifano kadhaa:

Kwa ujumla, inatosha kuongeza takriban nusu kikombe cha matunda kwenye lishe yako kwa siku.

Kuwa mwangalifu sana unapokula matunda yanayokua porini!

Ni kawaida kuchuma na kula matunda ya porini kama vile embe, mangosteen, na karamba katika vijiji vyetu. Lakini unapaswa kufikiria mara mbili kabla ya kuchuma na kula tunda la porini ambalo hulijui. Hizi ndizo sababu:

• Kuwa mwangalifu: Ingawa yanaweza kuonekana kama matunda yanayoliwa, baadhi ya matunda ya mwituni yana sumu sana . Kula matunda hayo kunaweza kukufanya uwe mgonjwa sana. Kwa hivyo, usile chochote ambacho huna uhakika nacho 100%.
• Usichume matunda kutoka kando ya barabara: Moshi na vumbi kutoka kwa magari vinaweza kuchafua matunda ya miti kando ya barabara. Kwa hivyo chukua matunda kutoka kwa miti iliyo mbali kidogo na msitu.
• Kuwa mwangalifu na dawa za kuua wadudu: Hata kama ni matunda ya porini, huenda mtu fulani ameinyunyizia aina fulani ya dawa za kuua wadudu.
• Osha vizuri kabla ya kula: Haijalishi unakula matunda gani, ni muhimu kuyaosha vizuri kwa maji safi kabla ya kula.

Njia rahisi za kuongeza matunda kwenye milo yako

Beri ni tamu kuliwa mbichi au kuongezwa kwenye vyakula mbalimbali. Ingawa kupika kunaweza kupunguza kiwango cha vitamini C kidogo, si athari kubwa.

• Ongeza matunda kwenye uji wako wa asubuhi, mtindi, panikiki, au nafaka.
• Ongeza matunda kwenye saladi unayotengeneza.
• Kula mbichi kama vitafunio vidogo wakati wa mchana.
• Tengeneza kinywaji kitamu chenye matunda, mtindi, na ndizi.
• Ongeza rasiberi kidogo kwenye glasi ya limau na ufurahie.