Iwe ni unapoamka asubuhi au unapohisi uchovu kidogo wakati wa mchana, kuna wengi wetu ambao hatuwezi kuishi bila kikombe cha kahawa na maziwa, sivyo? Sote tunapenda ladha ya kikombe hicho cha kahawa kilichotengenezwa kwa sukari kidogo na maziwa kidogo. Lakini je, unajua kwamba kunywa kahawa pekee, bila maziwa, krimu, na sukari ambayo huongezwa kwenye kahawa hii, yaani, kuinywa kama 'kahawa nyeusi', kuna manufaa sana kwa afya zetu? Hebu tuzungumzie hili kwa undani zaidi leo.
Kwa ufupi, kahawa nyeusi ni nini?
Kahawa nyeusi ni rahisi sana. Ni kahawa tu bila maziwa, krimu, sukari, au kitu kingine chochote kilichoongezwa . Tunapoepuka nyongeza hizi, tunaepuka kalori, mafuta, na sukari zisizo za lazima ambazo zinaongeza kwenye miili yetu. Kisha tunaweza kupata faida halisi za kiafya za kahawa bila madhara yoyote mabaya.
Fikiria hivi. Kikombe cha kahawa yako ya kawaida yenye maziwa na sukari kinaweza kuwa na takriban kalori 100-150. Inaweza pia kuwa na gramu 15-20 za sukari na gramu 4-5 za mafuta. Lakini kikombe cha kahawa nyeusi cha ukubwa sawa kina kiasi kidogo sana cha kalori, takriban kalori 2. Na haina sukari au mafuta hata kidogo .
Kuna faida nyingine ndogo. Usipoongeza kitu kingine chochote kwenye kahawa yako, unapata vioksidishaji vyenye nguvu na kafeini ambavyo kahawa ina bila mchanganyiko wowote. Viungo hivi viwili vinafikiriwa kuwa vinahusika na faida nyingi za kiafya za kahawa.
Je, kunywa kahawa nyeusi kuna faida za kiafya?
Ndiyo, kweli. Ingawa kuna utafiti mdogo hasa kuhusu kahawa nyeusi, kuna utafiti mwingi kuhusu faida za kiafya za kunywa kahawa kwa ujumla. Ingawa utafiti zaidi unahitajika ili kuthibitisha faida hizi, hapa kuna baadhi ya faida ambazo zimegunduliwa hadi sasa.
- Kinga dhidi ya kupoteza kumbukumbu: Tafiti kadhaa zimegundua kuwa watu wanaokunywa kahawa kila siku wana hatari ndogo ya kupata matatizo ya ubongo na kupoteza kumbukumbu, kama vile ugonjwa wa Alzheimer. Kulingana na baadhi ya tafiti, watu wa umri wa makamo wanaokunywa vikombe 3-4 vya kahawa kwa siku wana hatari ndogo ya kupata ugonjwa huu kwa 65% katika uzee. Hata hivyo, baadhi ya tafiti zinaonyesha kuwa wale wanaokunywa zaidi ya vikombe 6 kwa siku wanaweza kuwa na hatari kubwa. Kwa hivyo, ni muhimu kuwa mwangalifu kuhusu kiasi cha kahawa .
- Kinga dhidi ya ugonjwa wa Parkinson: Tafiti kadhaa zimeonyesha kwamba kadiri unavyokunywa kahawa nyingi, ndivyo hatari yako ya kupata ugonjwa wa Parkinson inavyopungua. Ikiwa tayari una ugonjwa wa Parkinson, kahawa inaweza kukusaidia kudhibiti mienendo ya mwili wako vizuri zaidi. Wanasayansi wanaamini hii inatokana na kafeini iliyomo kwenye kahawa.
- Kupunguza hatari ya saratani:Kahawa inaweza kupunguza hatari ya aina fulani za saratani, kama vile saratani ya matiti, utumbo mpana, na ini. Hii ni kwa sababu ya vioksidishaji vilivyomo kwenye kahawa. Hizi hulinda seli zetu kutokana na molekuli hatari zinazoitwa radicals huru ambazo zinaweza kuziharibu.
- Hupunguza hatari ya ugonjwa wa cirrhosis: Kahawa inaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa cirrhosis, ugonjwa wa ini unaosababisha uharibifu wa ini. Inaweza kusaidia kupunguza uharibifu unaosababishwa na unywaji wa pombe haswa. Utafiti mmoja mkubwa uligundua kuwa watu waliokunywa vikombe vinne au zaidi vya kahawa kwa siku walikuwa na hatari ya chini ya 80% ya ugonjwa wa cirrhosis unaosababishwa na pombe.
- Huboresha ustawi wa akili: Kwa sababu kafeini ni kichocheo, kahawa ni kinywaji kinachoweza kuboresha hisia zetu. Uchunguzi unaonyesha kwamba kunywa vikombe vinne au zaidi vya kahawa kwa siku kunaweza hata kupunguza hatari ya mfadhaiko .
- Udhibiti wa Kisukari: Watu wanaokunywa kahawa kila siku wana hatari ndogo ya kupata kisukari cha aina ya 2. Lakini hili ndilo jambo. Ikiwa tayari una kisukari, kunywa kahawa kunaweza kuongeza sukari yako ya damu na viwango vya insulini.
- Husaidia katika kudhibiti uzito: Ingawa hii si uhusiano mkubwa, kuna ushahidi kwamba kafeini iliyomo kwenye kahawa inaweza kusaidia katika kudhibiti uzito. Baadhi ya tafiti zimeonyesha kuwa watu wanaokunywa vinywaji vyenye kafeini hupata uzito mdogo kidogo. Lakini kumbuka, faida hii karibu huondolewa ikiwa utaongeza sukari na maziwa mengi kwenye kahawa yako .
- Choma kidogo
- Choma ya wastani
- Choma nyeusi
- Kahawa nyeusi ni kahawa isiyo na maziwa, krimu, au sukari, kwa hivyo haina kalori, mafuta, au sukari isiyo ya lazima.
- Kunywa kahawa nyeusi kwa kiasi (vikombe 3-5 kwa siku) kunaweza kupunguza hatari ya magonjwa kama vile kisukari cha aina ya 2, ugonjwa wa Parkinson, baadhi ya saratani, na ugonjwa wa ini.
- Kunywa kahawa nyingi kunaweza kusababisha madhara kama vile kukosa usingizi, kukosa utulivu, na kuongezeka kwa mapigo ya moyo.
- Ikiwa una hali ya kiafya kama vile kisukari au wewe ni mama mjamzito, ni muhimu sana kuzungumza na daktari wako kuhusu kunywa kahawa.
- Ikiwa unapata shida kuzoea ladha ya kahawa nyeusi, unaweza kujaribu kuongeza maziwa kidogo yenye mafuta kidogo au kitamu badala ya sukari mwanzoni.
Kwa hivyo, ikiwa una kisukari, unapaswa kuzungumza na daktari wako kuhusu kunywa kahawa.
Mbinu za Kuchoma Kahawa na Athari za Kiafya
Maharagwe ya kahawa huvunwa yakiwa bado mabichi. Kisha huchomwa kwenye halijoto tofauti ili kutoa ladha yake. Ladha ya kahawa hubadilika kulingana na muda na halijoto ya kuchomwa. Kwa ujumla kuna aina tatu za kahawa.
Kahawa nyeusi zilizochomwa huokwa kwenye joto la juu na kwa muda mrefu zaidi kuliko kahawa nyepesi zilizochomwa. Kwa hivyo, ladha yao ni chungu na kali zaidi. Hata hivyo, ni hadithi potofu kwamba kahawa nyeusi zilizochomwa zina kafeini zaidi . Kwa kweli, kahawa nyepesi zilizochomwa zina kafeini zaidi kidogo.
| Mada ya kulinganisha | Choma Nyepesi dhidi ya Choma Nyeusi |
|---|---|
| Vizuia oksidanti | Nyama za kuchoma kidogo zina vioksidishaji vingi, kama vile polifenoli na asidi ya klorogenic. Hata hivyo, baadhi ya tafiti zinaonyesha kuwa shughuli za jumla za vioksidishaji ni kubwa zaidi katika nyama za kuchoma nyeusi. |
| Viungo vinavyoongeza kolesteroli | Kahawa nyeusi iliyochomwa ina kiasi kidogo cha dutu inayoitwa cafestol, ambayo inadhaniwa kuongeza viwango vya kolesteroli. |
| Athari kwenye mfumo wa usagaji chakula | Utafiti mdogo umegundua kuwa kunywa kahawa nyeusi iliyochomwa hutoa asidi kidogo ya tumbo kuliko kunywa kahawa ya wastani iliyochomwa. |
Lishe katika kahawa nyeusi
Taarifa za lishe zilizomo katika kikombe cha kahawa nyeusi (karibu aunsi 8 au mililita 240) ni rahisi sana.
| Sehemu ya virutubisho | Ukubwa |
|---|---|
| Kalori | 2 |
| Protini | Gramu 0 |
| Mafuta | Gramu 0 |
| Wanga | Gramu 0 |
| Sukari | Gramu 0 |
Ni kahawa ngapi nzuri kunywa kwa siku?
Kwa ujumla, kunywa vikombe 3-5 vya kahawa kwa siku (karibu miligramu 400 za kafeini) hakuzingatiwi kuwa hatari kwa afya. Hata hivyo, ikiwa una unyeti wa kafeini, ikimaanisha kwamba hata kiasi kidogo cha kahawa husababisha mshtuko au kukufanya ushindwe kulala, ni bora kunywa kidogo.
Muhimu: Kafeini nyingi inaweza kusababisha madhara kama vile kukosa utulivu, wasiwasi, kukosa usingizi, mapigo ya moyo ya haraka, na tumbo kuuma .
Ikiwa una mjamzito, unajaribu kupata mimba, au unanyonyesha, hakikisha unamshauri daktari wako kuhusu kiasi cha kahawa unachokunywa.
💬 Comments (0)
Hakuna maoni ambayo yamechapishwa bado. Ongeza maoni yako hapa kwa mara ya kwanza.
Ongeza maoni yako