Unapenda kula chokoleti nyeusi? Je, ni nzuri sana kwa mwili wako?

Nani hapendi kula chokoleti? Watoto na watu wazima wanapenda chokoleti. Wakati huo huo, 'chokoleti nyeusi' ni kitu ambacho kina ladha tofauti kidogo na inachukuliwa na wengi kuwa nzuri kwa afya. Wengine wanasema ni nzuri kwa moyo na nzuri kwa kisukari. Kwa hivyo, je, hadithi hii ni kweli? Je, kula chokoleti nyeusi kuna faida yoyote kwa mwili wetu? Au ni kama pipi zingine? Hebu tuzungumzie hili leo.

Kwanza kabisa, chokoleti nyeusi ni nini?

Kwa ufupi, chokoleti nyeusi ni aina ya chokoleti ambayo ina angalau 50% ya kakao ngumu. Tofauti na chokoleti ya maziwa tunayoipenda sote, haina maziwa yoyote yaliyoongezwa. Hata hivyo, wakati mwingine maziwa kidogo yanaweza kuongezwa wakati wa mchakato wa utengenezaji. Kwa hivyo ikiwa wewe ni mtu ambaye huepuka maziwa, ni busara kuangalia lebo.

Chokoleti nyeusi yenye ubora wa chini wakati mwingine inaweza kuwa na mafuta mengine, siagi, na ladha bandia.

Je, chokoleti nyeusi ina kafeini?

Ndiyo, kabisa. Kadri asilimia ya kakao inavyoongezeka, kiasi cha kafeini pia huongezeka. Kwa mfano, gramu 100 za chokoleti nyeusi yenye kakao 70%-85% inaweza kuwa na takriban miligramu 80 za kafeini. Hii ni karibu sana na kiasi kilichopo kwenye kikombe cha kahawa (karibu miligramu 95). Kwa hivyo ikiwa wewe ni mtu anayedhibiti kafeini, unapaswa pia kuwa mwangalifu kuhusu kiasi cha chokoleti nyeusi unachokula.

Je, ni faida gani halisi za chokoleti nyeusi kiafya?

Sababu kuu ya hili ni kwamba kakao ambayo chokoleti nyeusi hutengenezwa ina utajiri wa kemikali za phytochemicals zinazoitwa flavanols . Flavanols hizi zina sifa kali za antioxidant na kupambana na uchochezi.

Hapa kuna baadhi ya faida tunazoweza kupata kutokana na sifa hizi.

1. Ulinzi wa moyo

Tafiti kadhaa zimeonyesha kuwa chokoleti nyeusi inaweza kusaidia kulinda dhidi ya magonjwa ya moyo na magonjwa ya mishipa ya damu. Inadhaniwa kusaidia kupunguza shinikizo la damu, kuzuia kuganda kwa damu, na kupunguza uvimbe mwilini.

2. Kupunguza hatari ya kupata kisukari

Flavanoli zilizomo kwenye kakao zinadhaniwa kuongeza unyeti wa insulini mwilini mwetu. Yaani, husaidia homoni ya insulini, ambayo hudhibiti sukari mwilini mwetu, kufanya kazi vizuri. Hii inaweza kupunguza hatari ya kupata kisukari kwa muda mrefu.

3. Husaidia kudhibiti shinikizo la damu

Baadhi ya tafiti zimegundua kuwa kula kiasi kidogo cha chokoleti nyeusi kunaweza kupunguza shinikizo la damu kidogo. Inaweza pia kusaidia kuzuia arteriosclerosis, mkusanyiko wa mafuta na vitu vingine kwenye kuta za ateri, kwa kuongeza unyumbufu wa mishipa ya damu.

4. Je, kuona kunaweza kuboreshwa?

Utafiti mmoja mdogo uligundua kuwa saa mbili baada ya kula chokoleti nyeusi, uwezo wa kuona wa watu uliboreka kidogo ikilinganishwa na wale waliokula chokoleti ya maziwa. Lakini bado haijabainika athari hii hudumu kwa muda gani au jinsi inavyoathiri maisha ya kila siku. Kwa hivyo utafiti zaidi unahitajika ili kusema kwa uhakika.

Lishe katika chokoleti nyeusi ikoje?

Ukitaka kupata flavanoli nyingi zaidi, chagua chokoleti nyeusi ambayo ina angalau 70% ya kakao au zaidi . Mbali na flavanoli, chokoleti nyeusi pia ina nyuzinyuzi na madini mengine ambayo miili yetu inahitaji.

• Magnesiamu
• Zinki
• Chuma
• Fosforasi
• Shaba

Lakini kumbuka, hii pia ina kalori, mafuta, na sukari.

Hatari na mambo ya kufahamu

Ingawa ina faida zake, chokoleti nyeusi ni chakula chenye kalori nyingi, mafuta, na sukari . Kwa hivyo, inapaswa kuliwa kwa kiasi. Vijiko vidogo vidogo (kama gramu 30-50) kwa siku vinatosha kupata faida za kiafya.

Unaponunua chokoleti, angalia lebo kwa sukari na mafuta yaliyoongezwa, kama vile karameli.

Hatari za metali nzito

Hili ni jambo ambalo watu wengi hawajui. Baadhi ya aina za chokoleti nyeusi zinaweza kuwa na kiasi kidogo cha metali nzito zinazoitwa risasi na kadimiamu. Hizi ni vitu ambavyo mti wa kakao hufyonza kutoka kwenye udongo unapokua. Kukabiliana na metali hizi nzito kwa muda mrefu si jambo jema kwa afya. Hii inaweza kuathiri hasa watoto wadogo na mama wajawazito. Kwa hivyo, ni muhimu kuchagua bidhaa inayoaminika na yenye ubora mzuri.

Njia za kuingiza chokoleti nyeusi kwenye lishe yako

Chokoleti nyeusi hutumiwa sana katika vitindamlo kama vile keki, puddings, na biskuti. Lakini pia kuna njia bora za kuijumuisha katika mlo wako. Hapa kuna mawazo machache:

• Kula kipande kidogo cha chokoleti nyeusi na matunda mapya.
• Ongeza chokoleti nyeusi iliyoyeyuka kidogo kwenye shayiri yako ya asubuhi.
• Ongeza kijiko kidogo cha chokoleti nyeusi na ndizi kwenye blender na uifanye kama aiskrimu tamu na yenye afya.

Ikiwa una hali ya kiafya (k.m., kisukari, ugonjwa wa moyo), ni muhimu sana kuzungumza na daktari wako kabla ya kuongeza chokoleti nyeusi kwenye mlo wako.