Unaogopa Listeria? (Listeriosis) Hebu tujifunze hasa kuhusu bakteria hii hatari!

Huenda hujasikia kuhusu jina hili 'Listeria'. Lakini hili ni jambo ambalo sote tunahitaji kuwa waangalifu nalo. Kwa ufupi, Listeria ni aina ya bakteria, yaani, kijidudu kidogo. Ikiwa hii itaingia miilini mwetu, tunaweza kupata magonjwa mbalimbali. Kwa hivyo, leo tutazungumzia kuhusu maambukizi haya yanayoitwa Listeriosis kwa undani na kwa urahisi.

Listeria ni nini? Kwa nini ni hatari?

Listeria ni aina ya bakteria. Bakteria hii inapoingia miilini mwetu, tunaiita Listeriosis. Wakati hii inatokea, dalili kwa kawaida hujumuisha kuhara, kutapika, homa, maumivu ya mwili, na maumivu ya viungo. Mara nyingi, dalili hizi hupungua ndani ya siku chache.

Hata hivyo, baadhi ya watu wanaweza kuathiriwa zaidi na maambukizi haya. Hii inaweza kuwa kweli hasa kwa wanawake wajawazito, watoto wachanga, watu wazima zaidi ya miaka 65, na watu wenye kinga dhaifu (kama vile wale wanaofanyiwa chemotherapy kwa saratani). Hii ndiyo maana ni muhimu sana kufahamu hili.

Tunawezaje kupata listeria?

Maambukizi ya Listeria kwa kweli ni aina ya sumu ya chakula . Hutokea tunapokula au kunywa chakula ambacho kina bakteria ya Listeria bila kujua. Sawa, basi bakteria hii iko wapi?

Bakteria hii huishi zaidi kwenye udongo, yaani, ardhini. Lakini pia inaweza kupatikana katika miili ya wanyama, majini, na katika maeneo mengine mengi. Maambukizi ya Listeria mara nyingi husababishwa na:

• Kula nyama au bidhaa za maziwa kutoka kwa wanyama walioambukizwa: Wakati mwingine wanyama kama ng'ombe na mbuzi wanaweza kuambukizwa bakteria hii. Hilo likitokea, tunaweza pia kuugua tukila nyama au maziwa kutoka kwa wanyama ambao hawajapikwa vizuri.
• Kula chakula ambacho kimegusana na uso uliochafuliwa na bakteria: Hebu fikiria kwamba bakteria hii ilikuwa juu ya uso katika eneo la kutayarisha chakula. Kisha bakteria hii inaweza kuingia kwenye kitu kama nyama iliyokatwa (k.m. `(nyama ya deli)`).
• Kunywa maziwa yasiyosafishwa (mbichi) au kula bidhaa za maziwa zilizotengenezwa kutokana nayo: Maziwa mabichi ni maziwa ambayo hayajafanyiwa mchakato wowote wa kuua vijidudu. Aina hii ya maziwa ina uwezekano mkubwa wa kuwa na bakteria ya Listeria.
• Kula mboga na matunda yaliyochafuliwa na bakteria kutoka kwenye udongo bila kuyaosha vizuri: Tunajua kwamba mboga na matunda hukua kwenye udongo. Kwa hivyo, bakteria hawa waliopo kwenye udongo wanaweza kuwachafua. Tukiwala bila kuyaosha vizuri, tunaweza kuambukizwa.

Jambo muhimu zaidi ni kwamba maambukizi ya Listeria hayaambukizwi moja kwa moja kutoka kwa mtu mmoja hadi mwingine. Hii ina maana kwamba hayawezi kusambazwa kwa kuzungumza au kusalimiana kwa mikono na mtu mgonjwa.

Hata hivyo, ingawa chanzo halisi hakijabainika wazi, wanawake wajawazito wako katika hatari kubwa ya kupata maambukizi haya. Wakipata, mtoto aliye tumboni anaweza pia kupata maambukizi hayo.

Dalili za Listeria ni zipi?

Dalili za maambukizi ya Listeria zinaweza kutofautiana kutoka mtu hadi mtu, kulingana na nguvu ya mfumo wa kinga wa mtu.

• Kwa mtu mwenye mfumo imara wa kinga: Dalili za kawaida ni homa, kutapika, kuhara (kusumbuliwa na tumbo), na maumivu ya viungo. Hizi kwa kawaida huisha ndani ya siku chache.
• Kwa watu walio na kinga dhaifu na wale walio na umri wa zaidi ya miaka 65: Hali hii inaweza kuwa mbaya zaidi kwa watu hawa. Hali kali kama vile bakteria kujikusanya katika damu (`(Bacteremia)`) au maambukizi ya utando unaozunguka ubongo (`(Meningitis)`) yanaweza kutokea.
• Kwa wanawake wajawazito: Cha kushangaza, ikiwa mwanamke mjamzito atapata listeria, anaweza kuwa na dalili chache sana. Labda homa kidogo na maumivu ya mwili. Hata hivyo, inaweza kuwa na madhara makubwa kwa mtoto tumboni. Maambukizi haya yanaweza kusababisha mtoto kuzaliwa kabla ya wakati (uchungu wa kabla ya wakati), kuharibika kwa mimba, au hata kuzaliwa mfu (kuzaliwa mfu). Ndiyo maana ni muhimu kuwa mwangalifu sana kuhusu hili wakati wa ujauzito.

Unawezaje kugundua kwa usahihi maambukizi ya Listeria?

Ukiwa na dalili za listeria, daktari atakuchunguza na kukuuliza kuhusu dalili zako na kile ulichokula na kunywa hivi karibuni. Wakati mwingine, madaktari wanashuku maambukizi ya listeria ikiwa watu kadhaa katika eneo moja wana dalili zinazofanana, au ikiwa watu kadhaa waliokula chakula kutoka sehemu moja wanaugua.

Bakteria ya Listeria kwa kawaida haigunduliki katika vipimo vya kinyesi. Kwa hivyo madaktari kwa kawaida hawafanyi kipimo hiki isipokuwa wanatafuta maambukizi mengine. Hata hivyo, wakati mwingine wanaweza kuhitaji kufanya mambo kama vile vipimo vya damu ili kuangalia bakteria kwenye damu, bomba la uti wa mgongo ili kuangalia maambukizi ya ubongo, au kondo la nyuma ili kuangalia maambukizi wakati wa ujauzito.

Je, ni matibabu gani ya maambukizi ya Listeria?

Ikiwa watoto wenye afya njema, vijana, na watu wazima watapata maambukizi ya listeria, jambo muhimu zaidi ni kunywa maji mengi. Hii itasaidia kuzuia upungufu wa maji mwilini. Unapaswa pia kupumzika vya kutosha. Baadhi ya dawa za kupunguza kuhara hazipendekezwi kwa wakati huu, kwani zinaweza kuongeza kuhara. Kwa hivyo usitumie dawa yoyote bila kwanza kuzungumza na daktari.

Hata hivyo, kwa watu walio katika hatari kubwa ya kupata matatizo makubwa kutokana na maambukizi ya Listeria (k.m., wanawake wajawazito, watu walio na kinga dhaifu), madaktari wanaweza kuagiza viuavijasumu. Dawa hizi mara nyingi hutolewa kwa njia ya mishipa (IV).

Tunaweza kufanya nini ili kuzuia ukuaji wa listeria?

"Kinga ni bora kuliko tiba," wanasema. Kwa hivyo, kuna hatua rahisi, lakini muhimu sana, tunazoweza kuchukua linapokuja suala la chakula na vinywaji ili kujikinga na Listeria. Hebu tuangalie ni nini:

• Pika kuku, nyama ya ng'ombe, nguruwe, na dagaa vizuri: Unapopika hivi, vipike hadi viive vizuri ndani. Usile nyama au samaki waliopikwa vibaya.
• Pika viini vya mayai hadi viwe vigumu sana: Epuka kula mayai mabichi.
• Unaponunua bidhaa za maziwa, angalia kama zimepasteurized: Epuka kula maziwa mabichi na bidhaa zilizotengenezwa kutokana nayo, kama vile jibini na mtindi.
• Weka mabaki kwenye jokofu ndani ya saa 2: Pia, usiyahifadhi kwa zaidi ya siku 3-4.
• Unapopasha moto chakula kilichobaki, kipashe moto hadi kivukie vizuri.
• Osha matunda na mboga mboga vizuri kabla ya kula: Hasa vitu kama viazi na viazi vitamu vinavyochimbwa kutoka ardhini, na vitu vinavyokua kwenye udongo kama lettuce, vinapaswa kusafishwa vizuri.
• Kula matunda kama tikiti maji haraka baada ya kuyakata, au kuyaweka kwenye jokofu: Usile tikiti maji iliyokatwa ambayo imekuwa kwenye joto la kawaida kwa zaidi ya saa 4 au kwenye jokofu kwa zaidi ya siku 7, itupe.
• Osha vizuri kila ubao wa kukatia, kisu, chombo, na kaunta ambayo imegusa nyama mbichi, kuku, hot dog, na nyama za deli.
• Weka jokofu lako kwenye nyuzi joto 4 Selsiasi (nyuzi joto 40 Selsiasi) au chini zaidi. Weka jokofu lako kwenye nyuzi joto -18 Selsiasi (nyuzi joto 0 Selsiasi) au chini zaidi. Kudhibiti halijoto hii kunaweza kusaidia kupunguza ukuaji wa bakteria.

Ikiwa una mjamzito au una hatari kubwa ya kupata listeria (k.m., mtu mwenye mfumo dhaifu wa kinga), hakikisha unamuuliza daktari wako ni nini kingine unachoweza kufanya ili kujikinga na maambukizi haya. Anaweza hata kukuambia uepuke vyakula fulani kabisa.

Ni lini ninapaswa kumuona daktari?

Ikiwa mtoto wako ana kuhara kwa zaidi ya wiki moja, au ana dalili zifuatazo, mwone daktari mara moja:

• Homa
• Kutapika
• Ikiwa kuna damu pamoja na kuhara
• Dalili za upungufu wa maji mwilini (k.m., kukojoa kidogo kuliko kawaida, kinywa kikavu, machozi machache sana wakati wa kulia, macho yaliyozama)
• Usingizi mwingi

Wazazi wanamjua mtoto vizuri zaidi. Kwa hivyo, ikiwa una wasiwasi au hofu nyingine yoyote kuhusu mtoto wako pamoja na dalili zilizotajwa hapo juu, usizipuuze. Piga simu daktari na upate ushauri.

Mambo muhimu zaidi ya kukumbuka (Ujumbe wa Kupeleka Nyumbani)

Sawa, kwa hivyo tumezungumzia mengi kuhusu Listeria leo, sivyo? Kwa kifupi, Listeria ni maambukizi ya bakteria ambayo huenea kupitia chakula. Ingawa kwa kawaida huisha ndani ya siku chache kwa mtu wa kawaida, inaweza kuwa hatari kwa wanawake wajawazito, watoto wadogo, wazee, na wale walio na kinga dhaifu.

Jambo muhimu zaidi ni kuzingatia usalama wa chakula. Tukifanya mambo haya ipasavyo tunapopika, kuhifadhi, na kusafisha chakula, tunaweza kuepuka si tu listeria, bali pia sumu nyingine nyingi za chakula.

Ikiwa una maswali zaidi kuhusu hili, au ikiwa unafikiri wewe au mtu katika familia yako anaweza kuwa na dalili za Listeria, tafadhali tafuta ushauri wa daktari. Usiogope, jambo muhimu zaidi ni kuwa mwangalifu na kupata matibabu haraka.

Listeria , Listeriosis, sumu ya chakula, bakteria, ujauzito, usalama wa chakula, dalili