Tunapozungumzia kuhusu kolesteroli, sote tunaogopa kidogo, sivyo? Tunajua kwamba ikiwa kile kinachoitwa "kolesteroli mbaya" kitaongezeka, kinaweza kujikusanya kwenye mishipa ya damu na kuzuia mtiririko wa damu kwenda moyoni na ubongoni. Kwa hivyo, kama suluhisho la hili, itakuwa na athari gani kwa kujiepusha na nyama na samaki na kula mboga na matunda zaidi? Utafiti wa hivi karibuni umepata taarifa muhimu sana kuhusu hili. Hebu tuzungumzie kwa urahisi.
Utafiti huu uligundua nini hasa?
Huu si utafiti mmoja tu. Ni uchambuzi mkubwa unaochanganya matokeo ya tafiti ndogo 30 zilizofanywa kwa kipindi cha miaka 40, kuanzia 1982 hadi 2022. Kwa ufupi, hitimisho linalotokana na hili ni kali sana.
Katika utafiti huu, washiriki waligawanywa katika makundi mawili, kundi moja lilipewa lishe ya kawaida ya kila aina iliyojumuisha nyama, samaki, maziwa, na vyakula vya mimea. Kundi lingine liliombwa kuepuka kabisa nyama, yaani, kula vyakula vya mimea pekee (mboga au mboga) . Baada ya takriban miezi 7, viwango vya mafuta kwenye damu vya makundi yote mawili vilipimwa.
Matokeo yaliwashangaza watu wengi sana.
Je, ni faida gani za kula mlo unaotegemea mimea?
Wale waliofuata lishe ya mimea walikuwa na viwango vya chini sana vya mafuta mabaya katika damu yao kuliko wale waliokula nyama na samaki. Hebu tuone jinsi hiyo inavyofanya kazi.
| Aina ya Mafuta ya Damu | Kupungua kwa watu wanaokula vyakula vya mimea |
|---|---|
| Kolesteroli Yote | Kupungua kwa 7% |
| Kolesteroli "mbaya" (Kolesteroli ya LDL) | Kupungua kwa 10% |
| Apolipoproteini B (ApoB) | Kupungua kwa 14% |
Sasa unaweza kuwa unafikiri, hii ni Apolipoprotein B (ApoB)Inamaanisha nini? Ni protini kuu katika molekuli za kolesteroli "mbaya" (LDL). Viwango vilivyoongezeka vya ApoB hii katika damu ni kiashiria kizuri cha hatari iliyoongezeka ya ugonjwa wa moyo na kiharusi kutokana na kuziba kwa mishipa ya damu.
Hata hivyo, hakuna tofauti kubwa iliyoonekana kati ya makundi hayo mawili katika viwango vya triglycerides , aina nyingine ya mafuta yanayohusiana na ugonjwa wa moyo.
"Kulingana na matokeo haya, kufuata lishe inayotokana na mimea kunaweza kupunguza lipoproteini zote zinazoziba mishipa ya damu kwa 14%. Hii ni karibu theluthi moja yenye ufanisi kama dawa za statin zinazopunguza kolesteroli," anasema daktari mkuu wa utafiti huo.
Hiyo ina maana kwamba ikiwa mtu atafuata lishe ya mimea kwa miaka mitano, anaweza kupunguza hatari yake ya kupata ugonjwa wa moyo na mishipa kwa 7%. Hebu fikiria, aina hiyo ya matokeo kutokana na chakula pekee, bila dawa!
Hata hivyo, si lishe zote zinazotokana na mimea ni sawa!
Hapa kuna jambo muhimu zaidi ambalo sote tunahitaji kuelewa: "Mboga" haimaanishi kwamba kila kitu ni kizuri.
Hebu fikiria, usipokula nyama, lakini unakula mkate, biskuti, vinywaji vitamu, na vyakula vya kukaanga (kama vile dengu, papadums, na rolls) siku nzima, si vizuri kwa moyo wako. Hiyo inaitwa lishe isiyofaa kwa mimea . Kwa sababu ina wanga nyingi iliyosafishwa, sukari bandia, mafuta, na chumvi.
Kwa hivyo "lishe bora inayotokana na mimea" ni nini?
Hiyo ina maana ya kutoa nafasi zaidi kwenye sahani yako kwa vitu kama:
- Mboga na mimea mipya
- Matunda mapya
- Nafaka nzima (mchele mwekundu, shayiri, mtama)
- Karanga zilizokauka (njegere, njegere, maharagwe mabichi, soya)
- Karanga na mbegu (korosho, karanga, mbegu za maboga)
Kwa hivyo tunapaswa kuacha kula nyama na samaki kabisa?
Hapana, si lazima. Wataalamu wanasema kwamba ikiwa unapata shida kuacha kabisa nyama na samaki, kuna njia mbadala nzuri.
Hiyo ndiyo lishe ya mtindo wa Mediterania . Inajumuisha:
- Kula mboga mbichi, matunda, nafaka, na karanga kwa wingi.
- Samaki na mayai hupendelewa zaidi kwa mahitaji ya protini.
- Tumia bidhaa za maziwa zenye mafuta kidogo.
- Matumizi ya nyama nyekundu ni machache sana.
Kuna ushahidi kwamba lishe hii inaweza pia kusaidia kudhibiti kolesteroli na shinikizo la damu, kupunguza uvimbe mwilini, na kudhibiti viwango vya sukari kwenye damu.
Je, inatosha kudhibiti chakula pekee? Je, hakuna athari za jeni?
Hili pia ni jambo muhimu sana. Viwango vya kolesteroli kwa baadhi ya watu vinaweza kuongezeka.Huathiriwa na jeni zinazopitishwa kutoka kizazi hadi kizazi. Hii ina maana kwamba ini lao hutoa kolesteroli zaidi kiasili. Huenda ikawa vigumu kwa mtu kama huyo kupunguza viwango vya kolesteroli vyao vya kutosha kupitia lishe pekee.
Ndiyo maana madaktari huwaagiza baadhi ya watu dawa kama vile statins. Dawa hizi hudhibiti uzalishaji wa kolesteroli kwenye ini.
Kwa hivyo ikiwa viwango vyako vya kolesteroli viko juu, ni muhimu kubadili lishe bora. Lakini wakati huo huo, kutumia dawa ambazo daktari wako ameagiza haswa pia ni muhimu kwa usalama wako. Matokeo bora hupatikana wakati lishe na dawa zote mbili zinapoendana.
Ujumbe wa Kuchukua Nyumbani
- Kubadili mlo unaofaa kwa mimea (mboga/mboga) kunaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa kolesteroli "mbaya" (LDL) na hatari ya ugonjwa wa moyo.
- Lakini, si kila kitu kinachosema 'mboga' ni kizuri. Epuka vyakula vilivyosindikwa, vyenye mafuta/chumvi/sukari. Zipe kipaumbele mboga mbichi, matunda, nafaka nzima, na karanga.
- Huna haja ya kuacha kabisa nyama na samaki. Lishe ya Mediterania, ambayo hupunguza ulaji wa nyama na kuongeza samaki na mboga, pia ni chaguo nzuri.
- Pia kuna ushawishi wa kijenetiki kwenye viwango vya kolesteroli, kwa hivyo ni muhimu sana kutumia dawa uliyopewa na daktari wako kama ilivyoagizwa, huku ukibadilisha mlo wako.
- Kabla ya kufanya mabadiliko yoyote makubwa kwenye lishe yako, wasiliana na daktari wako kwa ushauri, haswa ikiwa una hali zingine za kiafya kama vile kisukari au shinikizo la damu.
💬 Comments (0)
Hakuna maoni ambayo yamechapishwa bado. Ongeza maoni yako hapa kwa mara ya kwanza.
Ongeza maoni yako