நாம் ஒரு கடைக்கோ அல்லது உணவகத்திற்கோ செல்லும்போது, குடிநீரைப் பொறுத்தவரை தேர்வு செய்ய பல விருப்பங்கள் உள்ளன, அல்லவா? குழாய் நீர், புட்டி நீர்... 'வடிகட்டிய நீர்' என்ற பெயரை நீங்கள் எப்போதாவது கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? இதுவே குடிப்பதற்கு மிகவும் தூய்மையான நீர் என்று சிலர் கூறுகிறார்கள். இந்தக் கூற்றில் உள்ள உண்மை என்ன? இதைக் குடிப்பதால் ஏதேனும் நன்மை உண்டா? அல்லது அது ஒரு தீமையா? இன்று இதைப் பற்றி விரிவாகவும் எளிமையாகவும் பேசுவோம்.
இந்தக் காய்ச்சி வடித்த நீர் என்றால் என்ன?
சுருக்கமாகச் சொன்னால், காய்ச்சி வடித்த நீர் என்பது, தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து, அதிலிருந்து வெளிவரும் நீராவியைச் சேகரித்து, பின்னர் அதை மீண்டும் திரவ நிலைக்குக் குளிர்விப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படும் நீராகும். இந்தச் செயல்முறையை நாம் காய்ச்சி வடித்தல் என்று அழைக்கிறோம்.
சற்று யோசித்துப் பாருங்கள், நாம் அருந்தும் குழாய் நீர், ஊற்று நீர் அல்லது புட்டி நீர் போன்ற அன்றாட நீரில், வெறும் கண்ணுக்குத் தெரியாத பல விஷயங்கள் அடங்கியிருக்கலாம். உதாரணமாக, அதில் மிகச் சிறிய அளவில் கனிமங்கள், பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் இருக்கலாம். ஆனால் இவை பொதுவாக உடல் நலத்திற்குத் தீங்கு விளைவிக்காத பாதுகாப்பான அளவிலேயே இருக்கின்றன.
ஆனால், காய்ச்சி வடிகட்டும்போது, நீரில் கரைந்துள்ள இந்த அசுத்தங்கள் அனைத்தும் கிட்டத்தட்ட அகற்றப்படுகின்றன. இந்தச் செயல்முறையில், நீரில் உள்ள 99.9%-க்கும் அதிகமான கனிமங்கள் அகற்றப்படுகின்றன. அதனால்தான் சிலர் இதை "மிகவும் தூய்மையான நீர்" என்று அழைக்கிறார்கள்.
தண்ணீரின் வகைகளுக்கு இடையிலான வேறுபாட்டைப் புரிந்துகொள்வோம்.
நாம் அருந்தும் பல்வேறு வகையான நீரைத் தெளிவாகப் புரிந்துகொண்டால், காய்ச்சி வடிகட்டிய நீர் என்றால் என்ன என்பதை நாம் நன்கு புரிந்துகொள்வோம்.
| நீர் வகை | எளிய விளக்கம் |
|---|---|
| குழாய் நீர் | இது நம் வீட்டுக் குழாய்களில் இருந்து வரும் தண்ணீர். இதில் பொதுவாக கிருமிகளைக் கொல்ல குளோரின் சேர்க்கப்பட்டு, அசுத்தங்களை நீக்க வடிகட்டப்பட்டு, பல் சிதைவைத் தடுக்க ஃபுளூரைடும் சேர்க்கப்படுகிறது. |
| வடிகட்டப்பட்ட நீர் | இது ஒரு வடிகட்டி வழியாகச் செலுத்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட குழாய் நீர் ஆகும். அந்த வடிகட்டி குளோரின், பாக்டீரியா மற்றும் சில இரசாயனங்களை அகற்றி, நீரின் சுவையையும் தரத்தையும் மேம்படுத்துகிறது. |
| சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் | இந்த நீரில் நுண்ணுயிரிகளும் இரசாயனங்களும் பெருமளவில் இல்லை. இது காய்ச்சி வடித்தல் மற்றும் தலைகீழ் சவ்வூடுபரவல் போன்ற சிறப்பு முறைகளைப் பயன்படுத்தித் தயாரிக்கப்படுகிறது. |
| காய்ச்சி வடிகட்டிய நீர் | இதுவும் ஒரு வகை சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர்தான். இருப்பினும், தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து, நீராவியைச் சேர்த்து, பின்னர் அதை மீண்டும் திரவமாக்குவதன் மூலம் இது தயாரிக்கப்படுகிறது. இது உப்புகள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற அனைத்து கரிமப் பொருட்களையும் நீக்குகிறது. |
காய்ச்சி வடித்த நீர் அருந்துவதற்கு உண்மையிலேயே பாதுகாப்பானதா? அதன் சுவை எப்படி இருக்கும்?
ஆம், காய்ச்சி வடிகட்டிய நீரைக் குடிப்பது முற்றிலும் பாதுகாப்பானது. ஆனால், மசாலா சேர்க்கப்படாத ஒரு உணவைப் போல, அதன் சுவை சற்று வித்தியாசமாகவும், ஒருவித 'கசப்பு'ச் சுவையுடனும் இருப்பதை நீங்கள் உணரலாம்.
இதற்குக் காரணம் என்னவென்றால், நமது சாதாரண குழாய் நீருக்கு அந்தப் பரிச்சயமான சுவையைக் கொடுக்கும் கால்சியம், சோடியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற உடலுக்கு முக்கியமான அனைத்து கனிமங்களும் காய்ச்சி வடித்தலின் போது அகற்றப்படுகின்றன. இறுதியில், ஹைட்ரஜனும் ஆக்ஸிஜனும் மட்டுமே எஞ்சிவிடுகின்றன. அதாவது, தூய H₂O மூலக்கூறுகள்.
அப்படியென்றால், இந்தத் தண்ணீர் எதற்குப் பயன்படுகிறது?
ஒரு பொருளுக்கு அதீத தூய்மை தேவைப்படும்போது, காய்ச்சி வடித்த நீர் மிகவும் முக்கியத்துவம் பெறுகிறது.
மருத்துவ மற்றும் தொழில்துறை பயன்பாடுகள்
- மருத்துவ உபகரணங்கள் மற்றும் அறுவை சிகிச்சைகள்: மருத்துவமனைகளில் அறுவை சிகிச்சைக் கருவிகள் போன்றவற்றை நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் மாசுபடுவதைத் தடுப்பதற்காக சுத்தம் செய்ய இந்தத் தண்ணீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- சிறுநீரக நோயாளிகளுக்கு: சிறுநீரக டயாலிசிஸ் இயந்திரங்கள் மிகவும் தூய்மையான நீரைப் பயன்படுத்துகின்றன. இது இரத்தத்திலிருந்து கழிவுப் பொருட்களை வடிகட்டும் செயல்முறைக்கு இடையூறு செய்வதில்லை.
- ஆய்வகப் பரிசோதனைகள்: ஆய்வகப் பரிசோதனைகளின் முடிவுகள் பாதிக்கப்படாமல் இருப்பதை உறுதி செய்வதற்காக, காய்ச்சி வடித்த நீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- அழகுசாதனப் பொருட்கள்: நீங்கள் பயன்படுத்தும் மாய்ஸ்சரைசர், டியோடரண்ட் அல்லது ஷாம்பூவில் 'தண்ணீர்' ஒரு மூலப்பொருளாகக் குறிப்பிடப்பட்டிருந்தால், அது பெரும்பாலும் காய்ச்சி வடிகட்டிய நீராக (distilled water) இருக்கும்.
- வாகனங்களுக்கு: காய்ச்சி வடிகட்டிய நீரில் கனிமங்கள் இல்லாததால், அது வாகன இயந்திரங்களின் உலோகப் பாகங்களை அரிப்பதில்லை. மேலும் இது பேட்டரிகளுக்கும் மிகவும் ஏற்றது.
வீட்டில் பயனுள்ள சூழ்நிலைகள்
- குழந்தைக்கான பால் பவுடர் தயாரிக்க: உங்கள் குழந்தையின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைவாக இருந்தால், உங்கள் மருத்துவரின் அறிவுரைப்படி காய்ச்சி வடிகட்டிய நீரைப் பயன்படுத்தலாம். இல்லையெனில், சாதாரண காய்ச்சிய நீரே போதுமானது.
- CPAP இயந்திரங்களுக்கு:நீங்கள் தூக்க மூச்சுத்திணறலுக்காக CPAP இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்தினால், அதன் ஈரப்பதமூட்டியில் காய்ச்சி வடிகட்டிய நீரைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அந்த இயந்திரத்தை நீண்ட நேரம் பயன்படுத்தலாம்.
- மூக்கைச் சுத்தம் செய்தல் (நேதிப் பானை): சைனஸ் பிரச்சனைகளுக்காக மூக்கைச் சுத்தம் செய்யப் பயன்படுத்தப்படும் 'நேதிப் பானைக்கு' காய்ச்சி வடித்த நீர் மிகவும் பாதுகாப்பானது.
- இஸ்திரி செய்தல்: உங்கள் இஸ்திரிப்பெட்டியில் காய்ச்சி வடிகட்டிய நீரைச் சேர்ப்பது, அவ்நீரில் உள்ள உப்புகளால் அதன் துளைகள் அடைபடுவதைத் தடுக்கும்.
காய்ச்சி வடிகட்டிய நீரைப் பயன்படுத்துவதில் ஏதேனும் ஆபத்து உள்ளதா?
இதுதான் மிக முக்கியமான பகுதி. காய்ச்சி வடிகட்டிய நீரில் , உடலுக்கு அத்தியாவசியமான எலக்ட்ரோலைட்டுகள் அல்லது பொட்டாசியம் போன்ற பிற கனிமங்கள் எதுவும் இருப்பதில்லை.
யோசித்துப் பாருங்கள், நாம் வியர்க்கும்போது, நம் உடலில் இருந்து நீர் மட்டுமல்ல, உப்புகளும் (எலக்ட்ரோலைட்டுகள்) வெளியேறுகின்றன. நாம் சாதாரண நீரைக் குடிக்கும்போது, அந்த உப்புகளில் சில நம் உடலுக்குத் திரும்பச் சேர்கின்றன. ஆனால், காய்ச்சி வடிகட்டிய நீரில் அந்தப் பொருட்கள் இருப்பதில்லை.
எனவே, நீங்கள் நீண்ட காலமாக வேறு எந்த நீரையும் அருந்தாமல், காய்ச்சி வடிகட்டிய நீரை மட்டுமே குடிநீராக அருந்தினால் , உடலுக்குத் தேவையான இந்த நுண்ணூட்டச்சத்துக்களை நீங்கள் இழக்க நேரிடலாம்.
கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் குறைவாக உள்ள தண்ணீரைக் குடிப்பதால் சோர்வு, தசைப்பிடிப்பு, பலவீனம் மற்றும் இதய நோய் ஏற்படலாம் என்று சில ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. மேலும், காய்ச்சி வடிகட்டிய நீரை விட கனிம நீர் உடலுக்கு நீர்ச்சத்தை அளிக்க சிறந்தது என்றும் கூறப்படுகிறது.
வீட்டிலேயே காய்ச்சி வடிகட்டிய நீரை தயாரிப்பது எப்படி?
இது அதிக நேரம் எடுக்கும் வேலையாக இருந்தாலும், விரும்பினால் இதை வீட்டிலேயே செய்யலாம்.
1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை எடுத்து, அதில் பாதியளவு தண்ணீர் நிரப்பவும்.
2. இப்போது, ஜாடியின் மூடியின் உட்புறத்தில் ஒரு கோப்பையைப் பொருத்தவும், அது ஜாடியின் வாய்ப் பகுதியை மூடியிருக்க வேண்டும். ஜாடி மூடப்பட்டிருக்கும் போது, இந்தக் கோப்பை ஜாடியில் உள்ள நீரின் மட்டத்திற்கு மேலே இருக்க வேண்டும்.
3. தண்ணீரை சுமார் 20 நிமிடங்கள் நன்றாகக் கொதிக்க வைக்கவும்.
4. தண்ணீர் கொதிக்கும்போது உருவாகும் நீராவி மேலேறி, கலனின் குளிர்ச்சியான மூடியில் பட்டு, மீண்டும் நீர்த்துளிகளாகச் சுருங்கி, கோப்பையில் சேகரமாகிறது. கோப்பையில் சேகரமாகும் அந்த நீரே காய்ச்சி வடித்த நீராகும்.
எடுத்துச் செல்ல வேண்டிய செய்தி
- காய்ச்சி வடித்த நீர் என்பது, கொதிக்கவைத்த நீரின் நீராவியை மீண்டும் திரவமாக ஒடுக்குவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படும், எந்தவித கனிமங்களும் இல்லாத, மிகவும் தூய்மையான நீர் வகையாகும்.
- இதைக் குடிப்பது பாதுகாப்பானது, ஆனால் அதிலுள்ள சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து கனிமங்கள் அனைத்தும் அகற்றப்பட்டுவிட்டதால் இது சுவையற்றதாக உள்ளது.
- மருத்துவ உபகரணங்கள், CPAP இயந்திரங்கள் மற்றும் கார் பேட்டரிகள் போன்ற, மிகுந்த தூய்மை தேவைப்படும் பொருட்களுக்கு இது மிகவும் உகந்தது.
- காய்ச்சி வடிகட்டிய நீரை நீண்ட காலத்திற்கு உங்கள் ஒரே குடிநீராக அருந்துவது பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் அது உடலில் உள்ள அத்தியாவசிய தாதுக்களைக் குறைத்து, உடல்நலப் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
- உடல்நலக் குறைபாடு காரணமாக நீங்கள் காய்ச்சி வடிகட்டிய நீரைப் பயன்படுத்த வேண்டியிருந்தால், அதுபற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசி முறையான ஆலோசனையைப் பெறுங்கள்.
💬 கருத்துகள் (0)
இன்னும் கருத்துகள் இல்லை. உங்கள் கருத்தை முதலில் இங்கே பகிரவும்.
உங்கள் கருத்தை சேர்க்கவும்