ఆహార అలెర్జీ ఉన్నవారు రెస్టారెంట్‌లో సురక్షితంగా ఎలా తినాలి?

మీకు ఆహార అలెర్జీ ఉండి, దానివల్ల కొన్ని రకాల ఆహారాలు తిన్న తర్వాత మీకు వికారంగా అనిపించడం, శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది, లేదా ఇతర సమస్యలు వస్తున్నాయా? అలాగైతే, స్నేహితులతో కలిసి బయటకు వెళ్లి రెస్టారెంట్‌లో భోజనం చేయడం అనేది కాస్త భయానకంగా, ఆందోళనకరంగా ఉంటుంది. "ఈ ఆహారంలో ఏమైనా లోపం ఉందా?" మరియు "ఇది తిన్న తర్వాత నాకు అనారోగ్యం వస్తుందా?" వంటి ప్రశ్నలతో భోజనం చేయడం అంత ఆహ్లాదకరమైన అనుభవం కాదు. కానీ కొద్దిపాటి సన్నాహంతో, మీరు కూడా ఈ భయం లేకుండా, తేలికైన మనసుతో బయట భోజనాన్ని ఆస్వాదించవచ్చు. దానికోసం మీరు ఏమి చేయాలో చూద్దాం.

బయట భోజనానికి వెళ్లే ముందు ఈ సన్నాహం తప్పనిసరి.

ఇంటి నుండి బయలుదేరే ముందు కొద్దిగా ప్రణాళిక వేసుకోవడం మీ భద్రతకు చాలా ముఖ్యం.

ఒకసారి చూడండి.

మీరు వెళ్లాలనుకుంటున్న రెస్టారెంట్ గురించి కొంత పరిశోధన చేయండి. వారికి ఫోన్ చేసి, మీకున్న అలర్జీల గురించి మరియు వారి వంటగది మీ అవసరాలకు అనుగుణంగా వంట చేయగలదా లేదా అని అడగండి . వీలైతే, వారి మెనూను ఆన్‌లైన్‌లో చూడండి. దానివల్ల మీరు వేటిని ఆర్డర్ చేయవచ్చో, వేటిని ఆర్డర్ చేయకూడదో అనే దానిపై మీకు ఒక అవగాహన వస్తుంది.

ఆహార రకం గురించి కూడా ఆలోచించండి.

కొన్ని దేశాలలో, ఆహారంలో కొన్ని అలెర్జీ కారకాలను సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు. ఉదాహరణకు, చైనీస్ లేదా థాయ్ ఆహారంలో తరచుగా వేరుశెనగలు మరియు వేరుశెనగ నూనెను ఉపయోగిస్తారు. కాబట్టి మీకు వేరుశెనగ అలెర్జీ ఉంటే, అలాంటి ప్రదేశానికి వెళ్లడం కొంచెం ప్రమాదకరం. అలాగే, మీరు సీఫుడ్ రెస్టారెంట్‌లో వేరే వంటకాన్ని ఆర్డర్ చేసినప్పటికీ, ఆ వంటకంలో పొరపాటున చేపలు లేదా ఇతర సముద్ర జీవులు కలిసే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంటుంది. దీనిని మనం క్రాస్-కంటామినేషన్ (పరస్పర కాలుష్యం) అని పిలుస్తాము. దాని గురించి మనం కొంచెం తరువాత మాట్లాడుకుందాం.

రద్దీ తక్కువగా ఉండే సమయాన్ని ఎంచుకోండి.

రెస్టారెంట్‌లో రద్దీ తక్కువగా ఉన్నప్పుడు వెళ్లడానికి ప్రయత్నించండి. సాయంత్రాలు లేదా వారాంతాలు వంటి రద్దీ సమయాల్లో మీరు వెళ్లినప్పుడు, రెస్టారెంట్ మేనేజర్ లేదా చెఫ్‌తో మాట్లాడే అవకాశం మీకు తక్కువగా లభిస్తుంది. అలాగే, రద్దీ సమయాల్లో వంటగది సిబ్బంది పరధ్యానంలో ఉండే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంటుంది.

అత్యవసర పరిస్థితికి సిద్ధంగా ఉండండి (ఇది తప్పనిసరి!)

మీకు తీవ్రమైన, ప్రాణాంతకమైన అలెర్జీ ఉన్నట్లయితే, మీ డాక్టర్ సూచించిన విధంగా రెండు ఎపినెఫ్రిన్ ఇంజెక్షన్ కిట్‌లను ఎల్లప్పుడూ మీతో ఉంచుకోండి. మీరు బయట తినడానికి వెళ్ళిన ప్రతిసారీ ఇది తప్పనిసరిగా ఉండాలి. దీనిని ఎలా ఉపయోగించాలో మీకు తెలియకపోతే, వివరణ కోసం మీ డాక్టర్‌ను అడగండి.

రెస్టారెంట్ సిబ్బందితో ఈ విధంగా మాట్లాడాలి:

మీ పరిస్థితి గురించి మాట్లాడటానికి సిగ్గుపడకండి లేదా భయపడకండి . ఇది మీ ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన విషయం.

రెస్టారెంట్ సిబ్బందికి మీరు చెప్పింది అర్థం కాలేదని మీకు అనిపిస్తే, లేదా మీకు ఏవైనా సందేహాలుంటే, అస్సలు సాహసం చేయవద్దు. ఆ ప్రదేశాన్ని విడిచిపెట్టి వేరే చోటికి వెళ్ళండి. మీరు భయపడే భోజనాన్ని ఎప్పటికీ ఆస్వాదించలేరు.

ఆహారాన్ని ఆర్డర్ చేసేటప్పుడు మరియు తినేటప్పుడు దీని గురించి ఆలోచించండి.

సరే, ఇప్పుడు మీరు రెస్టారెంట్‌కు చేరుకుని సిబ్బందితో మాట్లాడారు. ఇప్పుడు మీ ఆహారాన్ని ఎంచుకోవలసిన సమయం వచ్చింది.

సాధారణ ఆహారాన్ని ఎంచుకోండి.

ఇది గుర్తుంచుకోండి: తక్కువ పదార్థాలతో చేసే చాలా సులభమైన భోజనాలు తక్కువ ప్రమాదకరమైనవి .సాస్‌లు, మ్యారినేడ్‌లు, వేయించిన ఆహారాలు మరియు డెజర్ట్‌ల వంటి వాటిని ఆర్డర్ చేసేటప్పుడు చాలా జాగ్రత్తగా ఉండండి, ఎందుకంటే వాటిలో మనం ఊహించని మరియు మనకు హాని కలిగించే దాగి ఉన్న పదార్థాలు ఉండవచ్చు.

బఫేలు మరియు సలాడ్ బార్లకు దూరంగా ఉండండి.

బఫే లేదా సలాడ్ బార్ వద్ద, ఒక వంటకం మరొకదానిలో పడిపోయే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంటుంది, లేదా అందరూ ఒకే చెంచాను ఉపయోగిస్తారు. దీనివల్ల మీ ఆహారంలో ఏదైనా చెడిపోయిన పదార్థం కలిసిపోయే ప్రమాదం అధికమవుతుంది. కాబట్టి వీటికి దూరంగా ఉండటమే ఉత్తమం.

పొరపాటు ఉంటే, తిరిగి పంపండి.

మీ ఆహారం అందిన తర్వాత, దానిని జాగ్రత్తగా పరిశీలించండి. మీరు ఆర్డర్ చేసిన విధంగా మరియు మీరు కోరిన విధంగానే అది వండబడిందో లేదో నిర్ధారించుకోండి. మీకు ఏవైనా సందేహాలుంటే, దానిని వెనక్కి పంపడానికి సంకోచించకండి. కొన్నిసార్లు, మీకు అలెర్జీ కలిగించే పదార్థం (ఉదాహరణకు, వేరుశెనగ) ఆహారంలో ఉంచినట్లు మీరు గమనించవచ్చు, అప్పుడు మీరు దానిని తీసివేసి తిరిగి తీసుకురావచ్చు. ఒకవేళ ఇలా జరిగితే, ఈ పద్ధతి పనిచేయదని, ఆహారంలోని అలెర్జీ కారకాలు ఇంకా ఉండటం వల్ల మీరు అసౌకర్యానికి గురవుతూ ఉండవచ్చని దయచేసి వివరించండి. కొత్త భోజనం కోసం అడగండి.

మీ ఆహారాన్ని మీరే తెచ్చుకోండి.

కొన్ని సందర్భాల్లో, మీకు ఆహారం అందించలేని ప్రదేశానికి వెళ్లాల్సి వస్తే, ఇంట్లోనే మీ భోజనాన్ని మీరే తయారు చేసుకోవడం ఉత్తమమైన మార్గం. మీకు తీవ్రమైన అనారోగ్య సమస్య ఉన్నందున, మీకు వేరే మార్గం లేదని వివరించండి.

చివరిగా, మీరు నిశ్చింతగా తినగలిగే మంచి రెస్టారెంట్‌ను కనుగొంటే, అది చాలా గొప్ప విషయం. కాబట్టి, సిబ్బందికి ధన్యవాదాలు చెప్పండి. మంచి టిప్ ఇవ్వండి. ఆ విధంగా వారు మిమ్మల్ని గుర్తుంచుకుంటారు, మరియు భవిష్యత్తులో మీకు సురక్షితమైన భోజనాన్ని అందించే అవకాశం ఎక్కువగా ఉంటుంది.