వెల్లుల్లి నిజంగా మంచి ఆహారమా? (వెల్లుల్లి) ఖచ్చితంగా తెలుసుకుందాం!

మన వంటగదిలో వెల్లుల్లి ఒక తప్పనిసరి పదార్థం. అంతేకాదు, మనం ఏ సాస్ చేసినా లేదా ఏది వండినా, రెండు మూడు వెల్లుల్లి రెబ్బలు లేకుండా అది అసంపూర్ణంగా అనిపిస్తుంది, కదూ? దాని వాసనే ఆకలిని పెంచుతుంది. కానీ, కేవలం ఆహారానికి రుచినివ్వడానికి మనం ఉపయోగించే ఈ వెల్లుల్లి ఎంత శక్తివంతమైనదో మీకు తెలుసా? చరిత్ర పొడవునా, ఈజిప్ట్, చైనా, భారతదేశం మరియు గ్రీస్ వంటి దేశాలు వెల్లుల్లిని ఔషధంగా ఉపయోగించాయి. కాబట్టి, ఈ రోజు మనం ఆహారానికి రుచినివ్వడం కాకుండా మన ఆరోగ్యానికి వెల్లుల్లి వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల గురించి మరియు మనం జాగ్రత్త వహించాల్సిన విషయాల గురించి మాట్లాడుకుందాం.

వెల్లుల్లిలో ఉండే పోషకాలు ఏమిటి?

మొదటగా గమనించాల్సిన విషయం ఇది. నిజానికి, మనం ఆహారంగా వాడే వెల్లుల్లి రెబ్బలో చాలా తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి. దానిలో ప్రోటీన్ లేదా కొవ్వు కూడా పెద్దగా ఉండదు. మరి అలాంటప్పుడు అది అంత మంచిది ఎలా?

సులభంగా చెప్పాలంటే, వెల్లుల్లి యొక్క శక్తి దానిలో ఉండే విటమిన్లు మరియు ప్రోటీన్లలో కాకుండా, దానిలో ఉండే ప్రత్యేక ఎంజైములు మరియు రసాయన సమ్మేళనాలలో ఉంటుంది. అంటే, దాని గుణాలు పరిమాణం వల్ల కాకుండా, దాని ప్రత్యేక సామర్థ్యాల వల్ల వస్తాయి.

ఒక సాధారణ వెల్లుల్లి రెబ్బ యొక్క పోషక సమాచారం ఇక్కడ ఉంది.

వెల్లుల్లి వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

వెల్లుల్లికి, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు మధ్య బలమైన సంబంధం ఉందని వైద్య పరిశోధనలు కనుగొన్నాయి. కానీ ఇక్కడ గమనించాల్సిన విషయం ఒకటి ఉంది. కొన్ని అధ్యయనాల ప్రకారం, వండిన వెల్లుల్లి కంటే పచ్చి వెల్లుల్లి ఎక్కువ ప్రయోజనకరం. అంతేకాకుండా, వెల్లుల్లి సారం కలిగిన సప్లిమెంట్లు మరింత గొప్ప ఫలితాలను అందిస్తాయని కూడా చెబుతారు.

గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది!

వెల్లుల్లి మన హృదయానికి మంచి స్నేహితుడి లాంటిది.

• గుండెపోటు నుండి రక్షణ కల్పిస్తుంది: అమెరికాలో నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనంలో, వెల్లుల్లి నూనెలో లభించే డైఅల్లిల్ ట్రైసల్ఫైడ్ అనే సమ్మేళనం, గుండెపోటు తర్వాత మరియు గుండె శస్త్రచికిత్స సమయంలో గుండెను రక్షించడంలో సహాయపడుతుందని కనుగొన్నారు. ఇది ఎలుకలపై నిర్వహించిన అధ్యయనం అయినప్పటికీ, ఫలితాలు చాలా ఆశాజనకంగా ఉన్నాయి.
• రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది: అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారిలో, ముదిరిన వెల్లుల్లి సారం మాత్రలు తీసుకోవడం వల్ల రక్తపోటు తగ్గుతుందని అధ్యయనాలు వెల్లడించాయి. ఇది ఎలా జరుగుతుంది? వెల్లుల్లి మన రక్తనాళాలు సన్నబడకుండా, అంటే సన్నబడకుండా (వాసోకాన్‌స్ట్రిక్షన్) నివారిస్తుంది. మీరు నీటి పైపును మూసివేసినప్పుడు నీటి పీడనం ఎలా పెరుగుతుందో దీనిని అలా ఊహించుకోండి. రక్తనాళాలు సడలినప్పుడు, రక్తపోటు తగ్గుతుంది.
• మధుమేహం సంబంధిత గుండె జబ్బుల నుండి రక్షణ: కార్డియోమయోపతి అనేది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులను ఎక్కువగా ప్రభావితం చేసే ఒక గుండె జబ్బు. వెల్లుల్లి నూనె ఈ పరిస్థితి నుండి గుండెను రక్షించగలదని పరిశోధనలో తేలింది. అయితే, ఇవి ఇంకా పరిశోధన దశలోనే ఉన్నందున, దీనిని పూర్తిగా అర్థం చేసుకోవడానికి మరిన్ని అధ్యయనాలు అవసరం.

ఇన్ఫెక్షన్లకు వ్యతిరేకంగా పోరాడేవాడు

మన తాతయ్యలు, నానమ్మలు జలుబు, దగ్గులకు వెల్లుల్లి కలిపిన పులుసు తయారు చేసి ఇచ్చేవారు కదా? అందులో చాలా నిజం ఉంది.

వెల్లుల్లి బ్యాక్టీరియా, వైరస్‌లు, శిలీంధ్రాలు మరియు పరాన్నజీవులతో పోరాడగల ఒక అద్భుతమైన పదార్థం.

దీనికి ప్రధాన కారణం అల్లిసిన్ అనే సమ్మేళనం, ఇది వెల్లుల్లిని నలిపి, ముక్కలుగా చేసినప్పుడు ఏర్పడుతుంది. వెల్లుల్లి యొక్క ఘాటైన వాసన మరియు రుచికి ఇదే కారణం.

• అల్లిసిన్ యాంటీబయాటిక్స్‌కు నిరోధకత కలిగిన ఒక రకమైన బ్యాక్టీరియా అయిన ఇ. కోలిపై కూడా పనిచేస్తుంది.
• ఇది కాండిడా ఆల్బికాన్స్ వంటి యీస్ట్ ఇన్ఫెక్షన్లకు కారణమయ్యే శిలీంధ్రాలతో కూడా పోరాడుతుంది.
• ఇది గుండ్రపు పురుగులు వంటి ప్రేగు పరాన్నజీవులకు వ్యతిరేకంగా కూడా చురుకుగా పనిచేస్తుంది.
• అంతకంటే దారుణమైన విషయం ఏమిటంటే, కొన్ని ఆసుపత్రులలో సర్వసాధారణంగా కనిపించే, అనేక యాంటీబయాటిక్‌లను తట్టుకోగల MRSA అనే ​​బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను కూడా అల్లిసిన్ నియంత్రించగలదని కనుగొనబడింది.

క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చా?

ఇది చాలా మందికి ఆసక్తి కలిగించే అంశం. వెల్లుల్లికి, అదే కుటుంబానికి చెందిన ఇతర కూరగాయలకు (ఉల్లిపాయల వంటివి) మరియు క్యాన్సర్ ప్రమాదం తగ్గడానికి మధ్య సంబంధం ఉందని అనేక అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి.

• పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్: 55-69 సంవత్సరాల వయస్సు గల 40,000 మంది మహిళలపై జరిపిన ఒక అధ్యయనంలో, క్రమం తప్పకుండా వెల్లుల్లి తినడం వల్ల పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చని తేలింది.
• కడుపు క్యాన్సర్: 30 సంవత్సరాలకు పైగా 100,000 మందికి పైగా ప్రజలపై నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనంలో, వారానికి ఐదు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సార్లు వెల్లుల్లి తినే వ్యక్తులకు కడుపు క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం గణనీయంగా తక్కువగా ఉందని తేలింది.
• ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్: చైనాలో నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనంలో, పచ్చి వెల్లుల్లిని క్రమం తప్పకుండా తినడం వల్ల ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం తగ్గుతుందని తేలింది.

వెల్లుల్లి విషయంలో జాగ్రత్త వహించాల్సిన విషయాలు (ప్రమాదాలు)

మిగతా అన్నిటిలాగే, వెల్లుల్లికి కూడా దాని స్వంత దుష్ప్రభావాలు ఉన్నాయి, వాటిపై మనం శ్రద్ధ వహించాలి. ముఖ్యంగా మీరు కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలకు మందులు తీసుకుంటున్నట్లయితే, ఈ విషయం గురించి తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

రక్తాన్ని పలుచబరిచే గుణాలు

వెల్లుల్లి యొక్క ప్రధాన లక్షణాలలో ఒకటి రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని తగ్గించడం. అంటే, రక్తాన్ని పల్చగా చేసే సామర్థ్యం దానికి ఉంది. ఇది గుండె జబ్బులు ఉన్న కొందరికి మంచిదే అయినప్పటికీ, ఇతరులకు ఇది ప్రమాదకరం కావచ్చు.

మందులతో సమస్యలు (ఔషధ పరస్పర చర్యలు)

ఇది అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం. మీరు కింది మందులలో ఏవైనా తీసుకుంటున్నట్లయితే, మీరు వెల్లుల్లిని (ముఖ్యంగా వెల్లుల్లి సారం మాత్రలను) తీసుకోవడం మానుకోవాలి.

• వార్ఫరిన్ (కమడిన్ / వార్ఫరిన్)
• హెపారిన్

ఈ మందులు రక్తాన్ని పలుచగా చేస్తాయి. వెల్లుల్లి కూడా అదే పని చేస్తుంది కాబట్టి, మందుల ప్రభావం అతిగా అంచనా వేయబడి, శరీరంలో అంతర్గత రక్తస్రావం వంటి ప్రమాదకరమైన పరిస్థితులకు దారితీయవచ్చు.

అందువల్ల, మీరు ఏదైనా దీర్ఘకాలిక అనారోగ్యానికి మందులు వాడుతున్నట్లయితే, మీ ఆహారంలో వెల్లుల్లిని ఎక్కువగా చేర్చుకునే ముందు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది.